Jour Type Désignation plat

23.65.95
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NOM & Prénom:
Semaine 24 :
Jour
Type
Entrées
LUNDI
Plats
Dessert
Lég. 1
Lég. 2
Suppléments Féc. 1
Féc. 2
Entrées
MARDI
Plats
Dessert
Lég. 1
Lég. 2
Suppléments Féc. 1
Féc. 2
Entrées
MERCREDI
Plats
Dessert
Lég. 1
Lég. 2
Suppléments Féc. 1
Féc. 2
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du 13 au 19 Juin 2016
Désignation plat
Flan au thon & crevettes / aux tomates
Poulet Yassa (citronné, moutarde) / Crudités
Friand aux légumes et oignons confits /
Poulet caramel aux 5 Parfums , Haricots verts persillés / Pennes à la crème
Filet de hoki sauce Armoricaine (à la tomate et échalote) , Purée de choux fleurs aux herbes / Pommes de
terre sautées
Nb
Points
Qté
Total
points
Code
5
4
5
9
28
29
30
31
10
32
Hachis Camarguais (Hachis revisité à base de riz) , Plat complet /
11
Bavarois à l'ananas
2
34
Blanc manger au coco
Far aux pruneaux
Haricots verts persillés
Purée de choux fleurs aux herbes
Riz blanc
Haricots soja vert
4
5
2
2
5
6
35
36
47
61
07
48
Terrine de viande au curcuma / 0
Escabèche de Poisson / aux choux
Taboulé Libanais /
4
3
4
28
29
30
Pavé de saumon des dieux Sauce Hollandaise , Légumes gratinés au four /Lentilles
9
31
Tajine de boulettes d'agneau aux sésames , Citrouilles poêlées / Graines de millet pilaf
Suprême de Poulet grillé crème aux baies roses , Brocolis crémeux / Petits pois aux oignons
Miroir Vanille / Framboise
Tarte saveur fruits rouges
Gâteau gourmand aux carottes, amandes & rhum
Purée de légumes verts
Brocolis crémeux
Lentilles
Petits pois aux oignons
12
11
4
5
5
2
2
6
7
32
33
34
35
36
47
61
07
48
Dès de poulet Sauce Gribiche / Crudités
Clafoutis de jambon et fromage
Courgettes farcies à la tomate & parmesan
Brochettes de volaille à la Grecque , Crudités sauce aux sésames / Salade de blé
Bami Porc & Poulet , Plat complet /
Céviche de poisson , et ses poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive / Riz blanc
Cannelés
Compote Banane / fruits rouges
Tiramisu à l'ananas et au coco
Poêlée de légumes
Lamelles d'aubergines fondantes
Riz blanc
Polenta
4
4
3
10
9
11
4
2
5
3
2
6
6
0
0
0
33
28
29
30
31
32
33
34
35
36
47
61
07
48
Entrées
JEUDI
Plats
Dessert
Lég. 1
Lég. 2
Suppléments Féc. 1
Féc. 2
Entrées
VENDREDI
Plats
Desserts
Lég. 1
Lég. 2
Suppléments Féc. 1
Féc. 2
Entrées
SAMEDI
Plats
Dessert
Lég. 1
Suppléments Féc. 1
Entrées
Salade vietnamienne au Surimi / cœur de palmier
Cake aux poireaux lardons emmenthal / 0
Gaspacho aux tomates, fromage et basilic /
Joue de bœuf confite Whiskey Tonka , Duo de carottes & Navets / Pommes de terre sautées
Thon mi cuit pané aux épices , Légumes croquants aigre doux / Haricots soja verts
Salade de nouilles à l'Asiatique au Poulet , Tagliatelles de légumes /
Brownies à la crème anglaise
Moelleux saveur pomme au gingembre
Mousse au chocolat
Ecrasé de brocolis
Légumes croquants aigre doux
Purée de pommes de terre à l'ail
Haricots soja verts
4
5
3
11
9
10
4
5
5
3
2
5
6
Pain de viande farci aux anchois et à la crème d'ail / Salade verte
Bouchées de thon au coulis épicé / Papayes
Quiche au épinards & au bleu /
Fricassée de thon au citron, gingembre et citronnelle , Choux de chine / Riz safrané
Gnocchis de potiron à la milanaise , Plat complet /
Mille feuilles de légumes au poisson, Haricots rouges à l'ail /
Crème dessert à l'orange
Duo pâtissier Chocolat / Pistache
Tartelette à l'ananas
Choux de chine
Poêlée de légumes
Lentilles aux petits oignons
Haricots rouges à l'ail
4
4
5
9
12
10
2
4
5
2
3
6
6
Salade de poisson au soyo / salade de choux
Wok de poulet façon Créole , Aubergines sautées / Farfalles
Filet de Poisson à la cajun , Haricots plats aux épices / Purée de Pois cassés
Flan au chocolat
Aubergines sautées
Purée de Pois cassés
4
10
9
4
2
6
Salade de poulet Thaï / Carottes
Crevettes à la tomate , Epinards à l'ail / Patates douces
DIMANCHE Plats Porc Vindaloo (Plat Indien épicé) , Courgettes / Pommes de terre persillées
Dessert Brassé au citron
Lég. 1
Epinards à l'ail
Suppléments Féc. 1
Pommes de terre persillées
Les viandes à griller sont livrées crues. Ces menus sont sujet à variation en fonction des disponibilités du marché.
4
10
9
2
2
6
0
28
29
30
31
32
33
34
35
36
47
61
07
48
0
28
29
30
31
32
33
34
35
36
47
61
07
48
0
28
31
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34
47
07
0
28
31
32
34
47
07