speclc - Hôtel Clos Marcel

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LES RESTOS QUI FONT LE BUZZ
A EVIAN
Instant Gourmand. Le jeune chef francojaponais Kyo Fukao nous fait découvrir
l'heureux mariage des produits locaux
de saison et des épices lointaines.
• 10, rue de l'Eglise, Evian.
Tél.: 04 SO 04 74 98. Fermé le dimanche
et le lundi.
La Bibliothèque. Situé dans l'Hôtel
Le Riva. Lechef Franck Paget, passé par
Ermitage de l'Evian Royal Resort, ce
restaurant cosy propose une cuisine
gastronomique très raffinée.
• Hôtel Ermitage. Rive Sud du lac de
Genève, Evian. Tél. : 04 SO 26 8S 00.
www.evianroyalresort.com
Ouvert de 12 h à 18 h 30,
sauf le dimanche, de 11 h à lS h.
les brigades de Joël Robuchon ou Alain
Ducasse, est à la tête des tables de l'hôtel
La Fourchette de l'église. Dans ce petit
espace très contemporain, on profite
d'une carte de saison qui change tous les
mois. Lesjours de marché, le restaurant
ouvre ses portes à 7 h et propose une
formule petit déjeuner.
• S, rue Bugnet, Evian. Tél.:
Fermé le dimanche .
04 SO 79 93 43.
Le Chalet du Golf. Campé sur le
légendaire green d'Evian, le Chalet du
Golf propose le midi une formule buffet
froid avec entrées et desserts maison.
• Evian Royal Resort. Rive Sud du lac
de Genève, Evian. Tél.: 04 SO 26 8S 00.
www.evianroyalresort.com
Ouvert le midi, d'avril à septembre.
Hilton. Ses plats font la part belle aux
goûts et aux saveurs provençales,
méditerranéennes et du monde.
• Hôtel Hilton. Quai Paul-léger, Evian.
Tél. : 04 SO 84 60 30. Ouvert tous les
jours, midi et soir.
Les Cygnes. Cet hôtel-restaurant est l'un
des rares établissements à donner
directement sur le lac. On apprécie la
cuisine de terroir de Thomas Bénard et
les douceurs de Joachim Sensarrich.
Mention spéciale au caramel mf>uau
chocolat et au miel!
• 8, avenue de Grande Rive, Evian.
Tél.: 04 SO 7S 01 01.
www.hotellescygnes.com
- Ouvert tous
les jours, midi et soir.
A ANNECY
La Part des Anges. Ce restaurant-bar
à
vin affiche plus de 100 références de vins.
Côté mets, on a le choix entre poisson à
la plancha, œufs meurette, magret de
canard entier au vin d'épices ...
.23, rue Sommeiller, Annecy.
Tél.: 04 SO 60 0714. www.restaurantlapartdesanges.com
- Ouvert du mardi
au samedi, midi et soir.
Le Comptoir du Lac. Le restaurant de
l'hôtel Clos Marcel est un bijou
d'architecture contemporaine tout en
bois, verre et fer, à l'esprit bistrot chic, les
pieds dans l'eau. Dans l'assiette: risotto
crémeux et gambas rôties à la vanille,
sablé aux épices et spéculoos, façon Tatin.
.410, allée de la Plage, Duingt.
Tél. : 04 SO 68 14 10. www.closmarcel.fr
Ouvert 7i/7, midi et soir .
Le Moon. Le rendez-vous des trentenaires
branchés. On y mange du gaspacho de
tomates, sorbet balsamique et Modène,
tuile au parmesan, du tartare de daurade
royale au lait de coco et au citron vert ...
d'Albigny, plage de
l'Impérial, Annecy. Tél. : 04 SO 27 lS 3S.
www.moon-restaurant.com
Ouvert tous les midis, sauf le mardi.
.30, avenue
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XIV ELLE REGIONS. 2 SEPTEMBRE 2011
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