"la cuisine c`est du roman"

Bibliographie
"la cuisine c'est du roman"
Dans le cadre des Rencontre
de la Médiathèque Centrale d’Agglomération Emile Zola
vendredi 12 janvier à 18 h30
Mark Crik et Françoise Fabian
A propos de "La soupe de kafka"
en partenariat avec la Librairie Sauramps
Tél : 04 67 34 87 00
www.montpellier-agglo.com/mediatheques
La cuisine : c’est du roman !
Bibliographie sélective de romans « culinaires »
A table : anthologie des auteurs des éditions Métailié
Métailié, 2004
40 nouvelles autour de la cuisine et de la gourmandise, pour fêter les 25 ans de la maison Métailié.
Barbery Muriel
Une Gourmandise
Gallimard, 2000
C'est le plus grand critique culinaire du monde, le pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain, il
va mourir. Il le sait et il n'en n'a cure : aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le cœur, une
saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets originel et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins
de gourmet accompli...
Barnes Julian
Un homme dans sa cuisine
Mercure de France, 2005
J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine
estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentatives au fourneau
lorsqu'il est parti vivre seul à Londres à ses écrits en tant que critique gastronomique et évoque ses trouvailles (saumon aux
raisin secs) et ses échecs.
Barrière Michèle
Meurtres à la Pomme D'or
Viénot, 2006
1556. François, fils d'un maître-rôtisseur parisien, n'a qu'une idée : la cuisine, mais son père l'envoie à Montpellier pour y
apprendre la médecine. Apprenti chez un apothicaire, François découvre le Sud et sa cuisine. Une épidémie de morts
suspectes sème le trouble dans la ville et le maître apothicaire est jeté en prison. François mène l'enquête avec son ami
Félix.
Beyala Calixthe
Comment cuisiner son mari à l'africaine
Albin Michel, 2000
Mademoiselle Aïssatou, Parisienne pure black entre Bastille et Belleville, est bien décidée à conquérir son voisin, monsieur
Samedi. Pour cela, elle a un truc infaillible : les recettes de cuisine de sa mère, qui en sait long sur la manière de retenir les
hommes. Un roman dont chaque chapitre se termine par une recette.
Boman Patrick
Le palais des saveurs accumulées
Le Serpent à plumes, 2000
Le Palais des saveurs-accumulées se donne pour Graal le trésor culinaire de la Chine, le bol de nouilles. Contemplé,
comparé, dégusté, il devient l'âme du voyage et le chemin du pays.
Brijatoff Alix
La véritable histoire du Golem de Prague
Laffont, 2003
Le récit de la vie quotidienne de Perle, épouse du Maharal, grand rabbin de Prague en 1590 : ses angoisses, ses recettes
de cuisine et potions, mais aussi ses certitudes et son amour immodéré pour son époux Liwa, créateur du premier robot, le
Golem.
Brite Poppy Z.
Petite cuisine du diable
Au diable Vauvert, 2004
Réunit 14 nouvelles où se croisent le diable et un chat géant, un coroner gastronome de la Nouvelle-Orléans et un chef
génial qui ne supporte pas les critiques faites sur sa carte des fromages...
Buitrago Fanny
Senora de la miel
Lattès, 1999
La charmante et naïve Teodora est folle de bonheur : le beau Galaor a demandé sa main. Peu importe qu'il l'épouse pour
son argent, puis qu'il la force à quitter la Colombie pour aller travailler à Madrid quand l'argent ne suffit plus. Là, son patron,
grand expert en cuisine aphrodisiaque, fera tout à la fois son éducation gastronomique et sexuelle, sachant réveiller avec
talent sa féminité.
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Del Pappas Gilles
Mémoires d'un goûte sauce : le sel de la vie
Ecailler du sud, 2003
A travers ses romans policiers et son personnage Constantin le Grec, qui vole au secours de son prochain avec grand
coeur mais qui n'en apprécie pas moins les plaisirs de la vie, Gilles Del Pappas donne depuis le début de sa carrière l'image
d'un homme humaniste et épicurien. Des vertus dont il faut sans doute aller chercher les racines dans l'enfance... C'est ce
qu'il fait ici. Une promenade gourmande, en compagnie de sa grand-mère Adrienne, dans les méandres de sa mémoire de
gastronome marseillais. Le tout saupoudré des dessins évocateurs de Chantal Hocdé...
Desbiolles Maryline
La seiche
Seuil, 1998
La cuisine et la littérature sont deux arts qui ne souffrent ni diversion ni échappatoire : il faut se tenir intensément à ce qu'on
fait. Mais que se passe-t-il quand on conjugue les deux, se pliant aux contraintes de l'une, par exemple une recette de
seiches farcies, tout en laissant la bride sur le cou à son imagination et à la rêverie, par le biais des souvenirs.
Divakaruni Chitra Barnejee
La Maîtresse des épices
P. Picquier,1999
Pour les familiers qui fréquentent le lieu clos et magique de son épicerie, Tilo est maîtresse dans l'art ancestral des épices.
En vraie cuisinière, elle possède l'art de les faire chanter, mais aussi celui de guérir comme une vrai thérapeute. C'est ainsi
qu'elle se penche humblement et secrètement sur les malheurs de ses clients en dispensant avec sollicitude ses poudres et
ses pensées positives.
Fan Tong
Immortels et panier de crabes : les enquêtes du commissaire Wang
Kailash, 2003
Une star de la cuisine cantonaise est assassinée alors qu'elle préparait la fameuse recette aux 10.000 vies. Le témoin n'est
autre que le commissaire Wang en personne, mais celui-ci n'a vu qu'un homme déguisé, la piste est mince...
Fetis Laurent
Salade de rotules
Ed. de l'Aube, 2000
Il paraît que les rotules contiennent de la télomérase, une enzyme qui fait des miracles. C'est du moins ce que prétend le
ténébreux professeur Berty, qui enseigne à de riches gogos ses recettes de cuisine d'outre-tombe, place DenfertRochereau. Moulard a un peu de mal à y croire mais accepte sans broncher sa mission : aller à Saint-Malo et rapporter les
rotules de Chateaubriand.
Houghton Gordon
Le dîner
Gallimard, 2003
Récit par Felix Fly de sa vie. Le jeune homme est boucher et aime cuisiner mais son existence est souvent troublée par des
visions.
Hugues Evelyne
L'Odette des Brizards
Tirésias, 1996
C'est le roman vrai d'Odette Arfeux. Elle est le troisième maillon d'une dynastie de femmes qui ont créé et fait vivre
l'auberge des Brizards, un ancien bistrot de bûcheron devenu une auberge à la cuisine rustique et renommée.
Killham Nina
L'art d'accommoder les restes
Fleuve noir, 2004
Jasmine March est une cuisinière hors pair, dont la renommée a dépassé les frontières de sa cuisine. Elle anime une
émission de télévision, écrit des livres, etc. Mais un jour, sa maison d'édition la congédie et son mari la quitte. Elle ne se
laisse pas abattre pour autant et décide de réintroduire la vraie cuisine au beurre et à l'huile.
Lanchester John
Le prix du plaisir
Seuil, 1997
L'histoire d'un gourmet voluptueux, Tarquin Winot. Cet Anglais parti de Portsmouth, entreprend de traverser la France pour
se rendre dans le Midi. Chemin faisant, il se propose de dévoiler ses méditations culinaires sur la plus sublime des passions
humaines, celle de la "chère". Mais se font jour peu à peu certains aspects plus sinistres de sa vie...
Lebrun Michel
Les Ogres
Tél : 04 67 34 87 00
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Libr. des Champs-Elysées, 1990
Un conte moral et pervers d'où se dégage un humour noir "culinaire".
Lindgren Torgny
Fausses nouvelles
Actes Sud, 2003
Deux hommes installés dans un village suédois, un Allemand discret et le nouvel instituteur, deviennent amis par leur intérêt
commun pour le chant choral, mais surtout pour la passion qu'ils vouent à la pölsa, une spécialité culinaire de l'extrême nord
de la Suède. Un voyage dans cette région les conduit vers leur destin...
Nguyên Quang Thiêu
La petite marchande de vermicelles
Ed. de l'Aube, 1998
Une écriture violente et poétique pour raconter la vie quotidienne de ce Vietnam qui revit.
Radhika Jha
L'odeur
P. Picquier, 2002
Le père de Lila est tué dans une émeute au Kenya. Elle se retrouve dans la banlieue parisienne, chez son oncle qui tient
une épicerie indienne. Commence une vie entre amants et infortunes, succès professionnel et oubli, dans un parcours
chaotique semé de rencontres déroutantes. Et puis elle découvre que son odorat lui permet de faire des merveilles en
cuisine.
Rouanet Marie
Petit traité romanesque de cuisine
Payot, 97
Donner des recettes de cuisine, c'est d'abord raconter des histoires, et presque écrire un roman, avec tout un vocabulaire
amoureux. Dans ce savoureux almanach fourmillant d'anecdotes occitanes, les petits secrets culinaires de Marie Rouanet
nous sont révélés mois par mois.
Sharma Bulbul
La Colère des aubergines : récits gastronomiques
P. Picquier, 1999
Pleines d'odeurs de cuisine (et de recettes), des histoires sur les rapports et les conflits entre les membres d'une
maisonnée, d'une famille ou d'un couple dans l'Inde contemporaine.
Simon François
Toscane(s)
Assouline, 2004
Un critique gastronomique se trouve à San Vincenzo, en Toscane. Y a lieu le banquet de San Vincenzo, défiant les lois de
la morale et de la gastronomie.
Summers Judith
Crime et ravissement
Payot, 1998
Quand on est une femme de quarante ans, sans carrière, sans perspective d'avenir, avec pour toute compagnie quatre
enfants ingrats, un mari ennuyeux et dominateur, l'idéal ne serait-il pas de se faire enlever par un truand beau comme un
dieu, fin gourmet et cordon bleu ?
Vanderbeke Birgit
Le Dîner de moules
Stock, 2000
Prenez quatre kilos de moules, grattez un peu les sentiments, faites frémir au court-bouillon du ressentiment, assaisonnez
d'humour féroce, et vous aurez le plus abominablement drôle des dîners de famille.
Vazquez Montalban Manuel
Le Quintette de Buenos Aires
Bourgois, 2000
"Que sais-tu sur Buenos Aires ?" demande son oncle à Pepe Carvalho. "Tango, disparus, Maradona", répond le détective
qui part pour la capitale argentine, à la recherche de son cousin Raul qui a disparu. L'aventure commence dans l'avion.
S'enchainent ensuite les coups bas, les coups de poing, les coups de coeur, les surprises gastronomiques et vinicoles, les
plongées dans la métropole du Rio de la Plata sur un rythme effréné...
Tous ces documents sont consultables ou empruntables dans le réseau des médiathèques de l’agglomération.
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