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Quiche saumon poireau Quiche saumon poireau Difficulté : Difficulté : Ingrédients 3 poireaux 1 oignon 70 gr de rapé 4 oeufs moutarde Quiche saumon poireau Difficulté : Ingrédients 300 gr de pavé de saumon 150 gr de chèvre 40 cl de crème liquide 1 pâte feuilletée huile, poivre et sel 3 poireaux 1 oignon 70 gr de rapé 4 oeufs moutarde Ingrédients 300 gr de pavé de saumon 150 gr de chèvre 40 cl de crème liquide 1 pâte feuilletée huile, poivre et sel 3 poireaux 1 oignon 70 gr de rapé 4 oeufs moutarde 300 gr de pavé de saumon 150 gr de chèvre 40 cl de crème liquide 1 pâte feuilletée huile, poivre et sel Préparation Préparation Préparation Emincer l'oignon, et le faire blondir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive Ajouter les poireaux coupés en rondelles Laisser cuire à feu vif pendant 5 mn, puis couvrir et baisser le feu pendant 10 mn Couper le saumon cru et le chèvre frais en dés, et les ajouter à la préparation Laisser cuire 5 mn et préchauffer le four Th 7 (210°C) Bien mélanger, ajouter la crème liquide, le gruyère, les aromates et laisser cuire 10 mn, sans couvercle Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte, et la tapisser de moutarde Retirer la sauteuse du feu. Battre les 4 oeufs en omelette, et les mélanger à la préparation Répartir l'ensemble sur la pâte, et passer au four pour 25 à 30 min Emincer l'oignon, et le faire blondir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive Ajouter les poireaux coupés en rondelles Laisser cuire à feu vif pendant 5 mn, puis couvrir et baisser le feu pendant 10 mn Couper le saumon cru et le chèvre frais en dés, et les ajouter à la préparation Laisser cuire 5 mn et préchauffer le four Th 7 (210°C) Bien mélanger, ajouter la crème liquide, le gruyère, les aromates et laisser cuire 10 mn, sans couvercle Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte, et la tapisser de moutarde Retirer la sauteuse du feu. Battre les 4 oeufs en omelette, et les mélanger à la préparation Répartir l'ensemble sur la pâte, et passer au four pour 25 à 30 min Emincer l'oignon, et le faire blondir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive Ajouter les poireaux coupés en rondelles Laisser cuire à feu vif pendant 5 mn, puis couvrir et baisser le feu pendant 10 mn Couper le saumon cru et le chèvre frais en dés, et les ajouter à la préparation Laisser cuire 5 mn et préchauffer le four Th 7 (210°C) Bien mélanger, ajouter la crème liquide, le gruyère, les aromates et laisser cuire 10 mn, sans couvercle Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte, et la tapisser de moutarde Retirer la sauteuse du feu. Battre les 4 oeufs en omelette, et les mélanger à la préparation Répartir l'ensemble sur la pâte, et passer au four pour 25 à 30 min Astuce Astuce Astuce Nous vous conseillons un vin blanc (chardonnay) pour accompagner cette préparation Nous vous conseillons un vin blanc (chardonnay) pour accompagner cette préparation Nous vous conseillons un vin blanc (chardonnay) pour accompagner cette préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation 6 30 min 20 min 6 30 min 20 min 6 30 min 20 min
