PRIM`LAND TRAITEUR h

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PRIM LAND
PRIM'LAND TRAITEUR
NOM
SARLJRD
113 RUE DE LA LIBRE PENSEE
93230 ROMAINVILLE
ADRESSE
Tél: 01.49.88.06.85
TEL:
Fax: 01.48.58.53.60
PORT:
E-mail: [email protected]
FACTURE
COMMANDE
Nbre:
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PAS DE FACTURE
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-
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POUR LE
h
A
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NBRE
DESIGNATIONS
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P.U.
BUFFET APERITIF
35.00
~ 1 PLATEAU FOURS SALES PRESTIGE
~ 1 PLATEAU TOAST COCTAIL PIZZA, JAMBON,
FROMAGE - 66 Pièces
~ BEIGNETS ASSORTIS LES 12 (MORUE, CRABE, CREVETIE, VIANDE)
35.00
6.50
~ 1 PLATEAU OLIVES
15.00
~ 1 PLATEAU CHORIZO ASSORTI
15.00
~ 1 PLATEAU BATONNETS CRUDITES
18.00
~ 1 PLATEAU POULPES 1 KG
35,00
~ 1 PLATEAU OREILLES 1 KG
20,00
~ 1 PLATEAU GESIERS EN SAUCE 1 KG
20,00
~ 1 PLATEAU FRUITS SECS
15.00
~ 1 PLATEAU CHORIZO GRILLE 1 KG
20,00
~ 1 PLATEAU CANAPES AU FOIE GRAS
40.00
~ 1 PLATEAU CANAPES AU SAUMON
40.00
FUME
~ 1 PLATEAU COCKTAIL FRANCFORT
20.00
~ 1 PAIN SURPRISE
25.00
~ 1 PLATEAU MINI-ASPIC (CHEVRE, TOMATE, TARTAR SAUMON)
15.00
~ 1 PLATEAU ASSORTIMENT COCKTAIL BACON -15
25.00
~ 1 PLATEAU DUO CANAPE ET MINI-BLINIS
Pièces
30.00
- 35 Pièces
25,00
~ 1 PLATEAU CREVETIES 1 KG
ENTREES
45.00
~ PLATEAU MELON / JAMBON SERRANO
150.00
~ JAMBON SERRANO ENTIER PRE-TRANCHE
~ PLATEAU CHARCUTERIE - 25 Personnes
30,00
~ PLATEAU 7 CRUDITES - 30 Personnes
50.00
~ SALADE DE MORUE GRILLEE
& POMME DE TERRE PEAU - KG
20,00
~ PLATEAU SALADE TABOULE 1.5 KG
20.00
~ PLATEAU SALADE PIEMONTAISE 1.5 KG
20.00
~ PLATEAU SALADE PECHEUR
20.00
& PATES 1.5 KG
~ PLATEAU SALADE PAMPLEMOUSSE,CREVETIES,SAUCE
COCKTAIL 1.5KG
20.00
~ PLATEAU FOIE GRAS CONFITURE OIGNONS (20 Tranches)
60.00
~ PLATEAU AVOCATS AUX CREVETIES - 20 Pièces
45.00
~ PLATEAU CRUSTACES: 8-1/2
LANGOUSTES, LANGOUSTINES, GAMBAS,
CREVETIES, MOULES, BULOTS, HUITRES
180.00
H.T.
-JfL
PRIM LAND
ENTREES
~ PLATEAU SAUMON
45,00
FUME CREVETTES
~ SALADE DE SAINT-JACQUES AU CONCOMBRE FRAIS 1.7 KG
45.00
~ MARINADE
50.00
DU SOLEIL AUX GAMBAS 1.7 KG
POISSONS
~ GAMBAS SAUTEES A L'AIL 5 / 8 + RIZ FRUITS DE MER
15.00/Pers
~ SAUMON
10.00/Pers
EN PAPILLOTTE FONDUE DE LEGUMES + RIZ SAUVAGE
8.00/Pers
~ FILET DE POISSON FRAIS + RIZ A LA TOMATE
~ PAVE DE MORUE AU FOUR (PDT chips rondelles,
sauce tomate,
oignons,
10.00/Pers
poivrons)
~ PAVE DE MORUE GRILLEE (sauce ail, persil, huile d'olive)+
~ PAVE DE MORUE A ZE DU PIPO (frite,
poivrons,
tomates,
oignons,
~ MORUE A ESPIRITUAL (morue
purée, crème liquide,
gambas,
gratinée
au four)
~ MORUE A BRAGA (pavé de morue,
gratinée
frites,
oignons
effilée,
crevettes
purée sauce
au four)
pain, carottes,
PDT
confits, jambon
décortiquée,
au four) + ACCOMPAGNEMENT
~ MORUE A GOMES SA (morue,
~ MORUE A BRAZ (morue
~ MORUE PRIM'LAND
ibérico,
10.00/Pers
10.00/Pers
ibérico
10.00/Pers
10.00/Pers
PDT A MURRO
~ MORUE LUCETTE (morue
béchamel,
gratinée
dépecée,
fromage,
+ ACCOMPAGNEMENT
grelos, jambon
mayonnaise,
PDT avec peau
oignons,
frite,
10.00/Pers
10.00/Pers
PDT paille, œufs)
brocolis,
12.00/Pers
SALADE VERTE
PDT cuite, œufs durs, gratinée)
effilée,
(morue
PDT sautées,
pain de maïs, gratiné
au four)
12.00/Pers
15.00/Pers
~ PAËLA ROYALE
VIANDES
7,00
~ POULET GRILLE -la pièce
~ GRILLADE DE PORC
18.00/KG
~ POITRINE DE PORC
18.00/KG
~ TRAVERS DE PORC
18.00/KG
~ MERGUEZ / CHIPOS
18.00/KG
~ CÔTE D'AGNEAU
30.00/KG
~ CHAPON FARCI
25.00/KG
~ DINDE FARCI
25.00/KG
~ CANARD A L'ORANGE
30.00/KG
~ CABRITO (CHEVREAU)
30.00/KG
~ LEITAO (COCHON DE LAIT)
25.00/KG
~ ROSBEEF FROID COUPE
25.00/KG
~ ROTI DE VEAU FROID COUPE
28.00/KG
~ ROTI DE PORC FROID COUPE
20.00/KG
~ CARNE DE PORCO ALENTEJANA
19,95/KG
~ FEIJOADA A TRASMONTANA
10.00/Pers
~ CUZIDO A PORTUGUESA
10.00/Pers
~ SUPRÊME DE PINTADE SAUCE FORESTIERE + PDT SALARDAISE
12.00/Pers
~ FILET DE BŒUF SAUCE AU POIVRE ROSSINI + ACCOMPAGNEMENT
15.00/Pers
~ MEDAILLONS
12.00/Pers
DE FILET MIGNON
SAUCE FORESTIERE + ACCOMPAGNEMT
~ ROSBEEF SAUCE POIVRE + ACCOMPAGNEMENT
12.00/Pers
~ ROTI DE VEAU SAUCE NORMANDE
+ ACCOMPAGNEMENT
12.00/Pers
~ ROTI DE PORC SAUCE FORESTIERE + ACCOMPAGNEMENT
10.00/Pers
~
PRIM LAND
LEGUMES
~ RIZ SAUVAGE
~ RIZ A LA PORTUGAISE
lO.OO/KG
~ POMME DE TERRE AU FOUR
~ POMME DE TERRE AVEC LA PEAU
~ POMMES SAUTEES
7.00/KG
7.00/KG
10.00/KG
~ GRATIN DAUPHINOIS
~ MIGAS
10.00/KG
10.00/KG
~ HARICOTS VERTS
~ CORNILLES EN SALADE
lO.OO/KG
~ POIS CHICHE EN SALADE
10.00/KG
~ POIVRONS GRILLES
14,95/KG
~ FAGOTS HARICOT VERT
2.00/Pers
7.00
7.00/KG
lO.OO/KG
~ 1 PETIT PLATEAU SALADE VERTE
12.00
~ 1 PLATEAU SALADE VERTE
FROMAGES & DESSERTS
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1
1
1
1
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1 GRANDE NATAS
1 CORBEILLE DE FRUITS - PETITE + la BROCHETIES
1 CORBEILLE DE FRUITS - GRANDE + 20 BROCHETIES
1 BROCHETIE DE FRUITS
SALADE DE FRUITS - KG
1 PETIT PAIN
20.00
35.00
0,80
0,80
1,50
PETIT PLATEAU FROMAGE
PLATEAU FROMAGE
MINI NATAS
PETIT FOUR SUCRE
30.00
60.00
1.50
20,00
0,30
PATISSERIES
~ BRIGADEIRO
20.00
~ PROFITEROLES AU CHOCOLAT
~ PUDIM
~ MOLOTOF
20.00
20.00
~
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~
~
20.00
20.00
TORTA BOLACHA CROQUANTE
FLORESTA NEGRA
TORTA DE NOZ
MILLE FOLHAS
GATEAU EVENEMENT - KG
20.00
20.00
20.00
25.00
TOTAL
1tPPA.6E, COWERT5, ASSIETTE,
YERRE, SERFIJETTE
EN PLASTIQUE A 2,50 € PAR PERSONNE
NAPPA6E,
COWERT5, ASSIETTES, YERRES, SERFIJETTE
TRAD/Tla
WELlE & ETWE A 13,00 € PAR PERSONNE