A Noyal-sur-Vilaine \(35\), Triballat innove depuis trois générations

A Noyal-sur-Vilaine (35), Triballat innove depuis trois générations | Oue... http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/noyal-sur-vilaine-35-triba...
1 sur 2
Entreprise
Vendredi 20 septembre 2013
A Noyal-sur-Vilaine (35), Triballat innove depuis trois
générations
Triballat à Noyal-sur-Vilaine fait entendre sa différence. L’entreprise familiale se consacre aux
produits ultra-frais, à la longue conservation et aux spécialités traiteur.
Petit poucet devenu grand
« Sur un marché dominé par des entreprises multinationales, il fallait sortir des sentiers battus en proposant aux consommateurs des
réponses créatives à leurs attentes, explique Olivier Clanchin, président de Triballat. Nous avons démarré le bio dès 1975. »
Pionnier sur des marchés de niche, le bio, le chèvre frais et le soja, Triballat emploie aujourd’hui 866 collaborateurs et ses trois équipes de
recherches et développement se consacrent aux produits ultra-frais, à la longue conservation et aux spécialités traiteur.
Fier de ses racines
Ancré dans son terroir, Triballat a noué des liens forts avec ses producteurs. « C’est grâce à cette démarche que l’entreprise s’assure d’une
excellente matière première. Nous avons réintroduit la chèvre en Bretagne, en accompagnant les éleveurs dans l’alimentation et les
bonnes pratiques d’élevage. C’est ce qui garantit à Petit Billy une fraîcheur et une onctuosité reconnue par les consommateurs. Pour
les spécialités à base de lait (vache, chèvre, brebis) nous travaillons avec plus de 300 producteurs. »
Des développements à l’export
En réalisant 15 % de son chiffre d’affaires à l’export, Triballat est présent dans plus de vingt pays dans le monde. Il a créé deux filiales, l’une en
Espagne, l’autre en Italie. Dans la région de Murcie, Beee est spécialisé dans la transformation de lait de chèvres élevées sur place. Dans la région
de Parme, Integralimenti produit des spécialités traiteur végétales biologiques comme le tofu ou le seitan (la nourriture de Bouddha !).
Spécial sport et minceur
Un laboratoire de recherche et un outil industriel dédié ont permis à l’entreprise d’acquérir un savoir-faire dans le développement, le mélange et le
conditionnement des poudres et gels énergétiques destinés aux marchés de la diététique et de la complémentation
nutritionnelle. La minceur, le sport et la santé sont ses débouchés prioritaires.
Chiffres clés
Première fromagerie de Bretagne, fondée en 1874, reprise en 1951 par la famille Triballat
Chiffre d’affaires : 218 millions.
866 collaborateurs.
17 sites de production : transformation des quatre laits (vache, chèvre, brebis et soja).
24/09/2013 21:17
A Noyal-sur-Vilaine (35), Triballat innove depuis trois générations | Oue... http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/noyal-sur-vilaine-35-triba...
2 sur 2
Réagissez ou posez votre question
Nom : *
Anonyme
Email : *
Question : *
Enregistrer
24/09/2013 21:17