Sur les traces de la « fée verte » : l`absinthe d`hier à
Transcription
Sur les traces de la « fée verte » : l`absinthe d`hier à
VENDREDI 25 SEPTEMBRE 2015 LARDIERS • ALPES DE HAUTE-PROVENCE Sur les traces de la « fée verte » : l’absinthe d’hier à aujourd’hui rotLavande t s Bifé de la de i u a C e sgsel r t Vocole Ma ies tre ler Ni n l i t o nc t Dis Remainesnece Gap Avignon Digne LARDIERS Arles Draguignan Marseille Nice Do rove P de Cannes Rando Bistrot est un projet réalisé par la Fédération Nationale des Bistrots de Pays avec le soutien de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Découvez l’ensemble du programme sur www.bistrotdepays.com Heure de rendez-vous : 16h00 Heure approximative de fin de la sortie : 22h00 Lieu de rendez-vous : Parking de la Distillerie à Forcalquier Niveau de difficulté : facile Dénivelé : 250 m Distance parcourue : 3 km Toulon Notre balade commence avec la visite du champ d’absinthe de la célèbre distillerie de Forcalquier. Cette grande maison, de renommée internationale est aujourd’hui célèbre pour son fameux pastis « HB », son rinquinquin, farigoule, amandine… mais aussi pour ses liqueurs à base d’absinthe. Après cette première visite riche en parfums, en route pour le village de Lardiers, niché au pied de la montagne de Lure où, à travers lavandes et sarriettes nous découvrirons les plantes aromatiques en général et l’absinthe en particulier. Au retour, pause gourmande autour de la « grande fontaine », véritable lieu de fraîcheur. Je vous aurai préparé un apéritif 100% provençal avant de rejoindre le Bistrot des Lavandes où Manu nous attend avec un menu placé sous le signe de la « fée verte ». Pratique Menu Cocktail de crevettes flambées à l’absinthe en crème de courgette et mesclun de salades • Tendrons de veau à l’absinthe et à l’ail et son petit épeautre aux légumes • Glace au miel et absinthe et sa compotée d’abricots • Vin et café • Dégustation de « La Farigoule », liqueur de thym des Distilleries et Domaines de Provence. Tarif adulte 36 € Tarif enfant 18 € Réservation Réservations à l’Office de Tourisme Intercommunal Pays de Forcalquier Montagne de Lure Tél. +33 (0)4 84 54 95 10