votre rentabilité
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votre rentabilité
Printemps 2012 Copie gratuite À chaque étape de production, vous pouvez maximiser La Reportages : Ferme S-S Holsteins, Ferme Kerrydale Ltd. hu r- G ain VOTRE RENTABILITÉ d if f é r e n c e S Jean-Pierre Picard Directeur régional Production laitière et marketing Shur-Gain, région de l’est du Canada À chaque étape de production, vous pouvez maximiser VOTRE RENTABILITÉ Nous sommes là pour vous aider à saisir ces opportunités La forte demande canadienne pour les produits laitiers offre de belles opportunités lorsque du quota additionnel est disponible. Votre défi est de produire 100 % de votre quota en tout temps. Depuis maintenant 75 ans, Shur-Gain investit des efforts soutenus dans la recherche afin d’aider les producteurs à améliorer leur rentabilité. Une approche globale, axée sur votre retour sur investissement La Dans cette édition du Coup d’œil hu r- G ain Pour chaque étape de croissance, Shur-Gain met à votre disposition des outils qui valorisent le potentiel de production laitière de vos vaches. Ce qui fait la force de cette approche, c’est qu’elle tient compte à la fois de la nutrition, de la santé, de la génétique et de la régie. d if f é r e n c e S En parcourant les articles de cette édition, vous en apprendrez davantage sur le fonctionnement de ces innovations et les résultats qu’elles vous permettront d’obtenir. N’hésitez pas à en discuter avec votre conseiller Shur-Gain en nutrition laitière. Bonne lecture! VOICI LES OUTILS INNOVATEURS DE SHUR-GAIN, ISSUS DE LA RECHERCHE OPTIVIA : le programme qui optimise le NEWTON : le programme de formulation potentiel de vos génisses afin d’en faire de futures « top productrices ». PROPULSION : le programme de préparation au vêlage qui assure une transition en santé et qui maximise la production de lait. de rations, qui vous permet de donner à la vache exactement ce dont elle a besoin. Ni plus ni moins, juste assez! LE MODÈLE DE RÉGIE ANIMALE : l’outil qui vous aide à prendre les meilleures décisions concernant la régie de vos vaches. Pour vous abonner, remplissez le bulletin-réponse ci-dessous et postez-le à l’adresse suivante : 4780, rue Martineau, Saint-Hyacinthe (Québec) J2R 1V1 Nom : Prénom : Adresse : App. : Ville : Province : Code postal : SOMMAIRE 2 Éditorial 18 La relève en action La gestion d'une vache laitière productive 3 commence dès sa naissance 22 Témoignages 6 Assurez un bon départ à votre vache 24 Meunerie MacEwen Agricentre Maximiser la production laitière, 9 une combinaison gagnante : la régie et la nutrition! 12 Déjà 75 ans de passion et d'innovation Maître-Éleveur Holstein / 25 Journées provinciales du réseau Shur-Gain 26 Club Shur-Gain 14 Ferme S-S Holsteins 27 Résultats Madison 2011 16 Ferme Kerrydale Ltd. 28 OPTIVIA Fernando Soberon, Ph.D. Directeur des services techniques Shur-Gain, région du centre du Canada La gestion d'une vache laitière productive commence dès sa naissance Grâce au programme OPTIVIA de Shur-Gain, un nombre croissant de producteurs laitiers bénéficient des recherches scientifiques de pointe effectuées sur les génisses d'élevage. Les recherches démontrent qu’en investissant dans la nutrition précoce, les animaux sont plus rentables tout au long de leur vie en raison d’une augmentation de la production laitière. Lorsque les producteurs laitiers comprennent que la nutrition de l’animal, dès la naissance, a des répercussions sur sa performance laitière pendant toute sa vie, ils nourrissent leurs veaux pour en faire de futures vaches laitières à haute performance. L’APPORT EN NUTRIMENTS AVANT LE SEVRAGE : UN FACTEUR CLÉ Trop souvent, l’accent est mis sur le développement et la croissance du rumen des veaux, au détriment du développement de leur ossature. Alors que le développement du rumen est critique pour assurer la transition du lait (ou du lait de remplacement) vers une alimentation propice aux ruminants, de plus en plus d’études démontrent qu'il est également essentiel de fournir au veau non sevré suffisamment de nutriments par le biais du lait de remplacement pour stimuler les effets métaboliques qui favoriseront sa carrière de vache laitière, et ce, dès les premiers mois de sa vie. NOUVELLES ÉTUDES : DES TAUX PLUS ÉLEVÉS DE GAIN DANS LES PREMIERS MOIS DE LA VIE D'UN VEAU FAVORISENT LA PRODUCTION DE LAIT Au cours des 20 dernières années, au moins dix rapports scientifiques ont évalué les effets sur les performances de lactation de doubler l'apport en éléments nutritifs, avant le sevrage du veau. Neuf de ces études rapportent une augmentation du rendement de lactation du premier lait, en moyenne de 725 kg (1 600 lb), alors que la dixième étude n'a observé aucun effet. La plus récente portait sur plus de 1 200 veaux. Cette étude rapporte une relation directe entre l'augmentation de la production laitière lors de la première lactation et le gain moyen quotidien (GMQ) avant le sevrage de telle sorte que, pour chaque kilogramme supplémentaire de GMQ avant le sevrage, les génisses produisent 850 kg de lait supplémentaire lors de leur première lactation. Les chercheurs voient un lien direct entre cet effet et l'énergie disponible pour la croissance, grâce au lait de remplacement, en tenant compte de la température ambiante (Soberon et autres, 2012). LE PROGRAMME OPTIVIA DE SHUR-GAIN PERMET DE DOUBLER LE POIDS DE NAISSANCE DE LA GÉNISSE Les producteurs laitiers peuvent réussir à doubler le poids à la naissance d'une génisse lors du sevrage (56 jours) en fournissant 900 g/tête/jour (2 lb/tête/jour) de lait de remplacement OPTIVIA Avantage pendant tout l'été. Pendant les mois d'hiver, les quantités doivent être ajustées en fonction de la température. www.performance-optivia.com 3 UN PRODUCTEUR VOUS PARLE DE SON EXPÉRIENCE AVEC LE LAIT DE REMPLACEMENT OPTIVIA OPTIVIA AIDE À SURMONTER Selon Will Sodden, de la ferme Journey's Joy (80 vaches), à Peterboro, dans l’État de New York : « Les veaux raffolent du lait de remplacement OPTIVIA Avantage, et ils sont vraiment en bonne santé : depuis que nous avons effectué ce changement d’alimentation, nous avons eu moins de cas de diarrhées. » Une étude de terrain menée sur une ferme laitière en Ontario, au cours de l'automne et de l’hiver 2010, a démontré qu’en recevant 9 litres (environ 9 pintes) de lait de remplacement OPTIVIA Avantage, les veaux étaient en mesure de surmonter les effets néfastes du froid et avaient un GMQ de 0,87 kg (1,92 lb) de la naissance au sevrage (Tableau 1). Dans cette étude, 56 % des génisses ont atteint la norme cible, c’est-à-dire de doubler de leur poids de naissance au moment du sevrage. LES EFFETS NÉFASTES DU FROID 1,20 1,10 1,00 GMQ cible GMQ, kg 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 No du veau Tableau 1. Gain moyen quotidien avant sevrage pour les veaux nourris avec 1 350 g MS (2,9 lb MS) de lait de remplacement OPTIVIA Avantage 26:16 durant l'automne et l’hiver 2010. LE LAIT DE REMPLACEMENT ACIDIFIÉ OPTIVIA CONTRIBUE À RÉDUIRE LES DIARRHÉES Le problème de santé le plus courant chez les génisses non sevrées est la prévalence de la diarrhée, ou d'autres problèmes digestifs. Les laits de remplacement OPTIVIA, Avantage et Haute Performance, ont été conçus pour permettre une acidification partielle. L'acidification partielle réduit le temps où le pH de la caillette est élevé, limitant ainsi la croissance de bactéries potentiellement nocives, telles que E. coli, et améliorant la croissance des bactéries utiles, telles que les lactobacilles. Naissance au sevrage Croissance jeune âge Croissance Reproduction 0-2 mois 2-6 mois 6-9 mois 9-15 mois Le programme pour génisses OPTIVIA : croissance calculée, future performance optimisée 4 OBJECTIF POURQUOI? COMMENT? Doubler le poids de la naissance au sevrage Augmenter les revenus + 790 litres à la 1re lactation Lait acidifié OPTIVIA (900 g/jour) Moulée OPTIVIA r- G ain hu La d if f é r e n c e S DONNEZ À VOTRE VACHE EXACTEMENT CE DONT ELLE A BESOIN. NI PLUS, NI MOINS. JUSTE ASSEZ. La technologie NEWTON de Shur-Gain permet une formulation à base d'acides aminés qui améliore les performances des génisses tout en minimisant le gaspillage. Il a été démontré que, avec sa formulation à base d'acides aminés, le lait de remplacement OPTIVIA Avantage est plus performant que les laits de remplacement dont le pourcentage de protéines est plus élevé. Les génisses qui consomment de 8 à 10 litres/jour (de 2,1 à 2,6 gallons/jour) de lait de remplacement retarderont leur consommation de céréales. Cependant, en utilisant une bonne stratégie de sevrage (détaillée ci-dessous), elles obtiendront un développement adéquat du rumen et elles effectueront une meilleure transition vers l’alimentation de croissance. La clé du succès consiste à offrir au veau une petite quantité de moulée de départ, fraîche et agréable au goût, dès la première semaine, puis à augmenter cette quantité graduellement, selon sa consommation. de manière régulière 1 kg (2 lb) de moulée de départ pendant au moins trois jours consécutifs, elles sont alors prêtes pour le sevrage. Après le sevrage, les génisses devraient rester au même endroit pendant au moins une semaine avant d’être intégrées à un petit groupe. Après le sevrage, la croissance des génisses devrait se poursuivre à raison de 0,8 kg (1,8 lb) par jour. Il est important de tenir compte de la composition de ce gain : les veaux devraient accumuler du tissu maigre plutôt que du gras. Pour atteindre un bon équilibre, l’alimentation doit contenir le niveau de protéines adéquat pour assurer la réussite du programme. Les moulées Départ OPTIVIA et Croissance Veau OPTIVIA ont été conçues pour fournir aux animaux la qualité et la quantité de protéines nécessaires pour maximiser la croissance des tissus maigres. Ce taux de gain doit être maintenu pendant toute la période de croissance jusqu'à la reproduction. Lors d’une bonne transition aux aliments secs, les aliments fermentés et la RTM peuvent être introduits dès l’âge de trois mois. OPTIVIA : UN EXCELLENT RENDEMENT PLUS DE PRODUCTEURS VANTENT LES MÉRITES D’OPTIVIA SUR L’INVESTISSEMENT « Avant OPTIVIA, il était fréquent que les génisses commencent à manger de la moulée de départ après quatre semaines seulement. Avec OPTIVIA, la plupart des génisses en mangent une tasse dès la première semaine, et cela a des effets bénéfiques, car, au moment où la moulée en grain est introduite, elles semblent en mesure d’en manger beaucoup plus », déclare Amanda Stang de Will-O-Crest Farm (1 000 vaches), à Clifton Springs, dans l’État de New York. Le programme OPTIVIA vise à optimiser les performances des laits de remplacement. Pour obtenir un rendement maximal de l’investissement, les génisses doivent vêler au plus tard à l’âge de 24 mois. Des vêlages précoces peuvent être réalisés avec succès si la génisse a atteint 82 à 85 % de sa taille adulte au moment du vêlage. Avec une croissance musculaire adéquate, la production laitière des génisses vêlant à un plus jeune âge ne sera pas compromise. Une analyse économique réalisée par le Dr Michael Overton de University of Georgia a permis de quantifier les avantages de la mise en œuvre d’un programme veau/vache intégré. En réduisant l'âge au premier vêlage de 24,7 mois à 22 mois, si le prix du lait est de 18 $ par quintal, les producteurs devraient obtenir un montant supplémentaire de 231 $ par génisse. « Elles adorent en manger, et c'est ce qui compte pour moi », déclare Andrew Van Engelen du comté de Lambton, en Ontario, qui utilise la moulée Départ OPTIVIA avec Délecto pour son cheptel de 320 vaches laitières. MOULÉE DE DÉPART OPTIVIA POUR VEAU AVEC LE STIMULATEUR DE GOÛT EXCLUSIF : DÉLECTO Il a été démontré que, comparativement aux moulées de départ granulées, les moulées de départ texturées favorisent le GMQ et diminuent le temps de rumination chez les veaux. La moulée Départ OPTIVIA de Shur-Gain est une moulée de départ texturée et enrichie avec le stimulateur de goût Délecto. Les tests sur les préférences démontrent de manière constante que les génisses préfèrent le goût des moulées de départ texturées contenant notre stimulateur Délecto exclusif. En investissant tôt dans la vie du veau sur un plan de nutrition supérieur, votre bénéfice se traduira par des économies d’argent sur l'alimentation des vaches taries; un rendement laitier précoce et une augmentation de la production de lait. Votre conseiller en nutrition laitière Shur-Gain est là pour vous aider à trouver le plan le mieux adapté à vos besoins et à vos objectifs. N'hésitez pas à communiquer avec lui. Au cours de la sixième semaine, la quantité de lait de remplacement offerte devrait être diminuée de moitié. Lorsque les génisses mangent Gestation Transition au vêlage 15-22 mois 22-24 mois 5 Andrée Bourgeois, agr. Directrice, services techniques polygastriques, Secteur Ruminant Shur-Gain, région de l’est du Canada Assurez un bon départ à votre vache La période de tarissement est l'un des moments les plus importants du cycle de vie d'une vache. La vache tarie peut sembler en vacances, mais en fait elle se prépare pour sa prochaine lactation. Elle est la « REINE » de l’étable. De nombreuses recherches visent d’ailleurs à mieux comprendre la nutrition et la régie de la vache tarie. Des données telles que la durée de la période de tarissement, la ration de préparation au vêlage, l'espace à la mangeoire et la densité de logement du groupe sont des sujets qui ont fait l’objet de diverses études. Cet article porte particulièrement sur le rôle d’un programme alimentaire adapté à la vache tarie, comme le programme PROPULSION de Shur-Gain, dans la préparation adéquate de la vache. EN QUOI CONSISTE VOTRE PROGRAMME POUR VACHE TARIE? Les producteurs ont des stratégies alimentaires différentes : certains fournissent des rations spécifiques pour les périodes de tarissement et de préparation au vêlage, tandis que d’autres ont un seul programme alimentaire pour le groupe. Un bon conseiller en nutrition sait s'adapter au système en place à la ferme, ainsi qu’aux objectifs 6 propres à chacune. La nutrition de la vache tarie s’est complexifiée avec le temps. Les connaissances en matière de régie, de conditions de logement et de qualité et d’analyses des fourrages se sont grandement enrichies au cours des 20 dernières années, et le soin apporté à l'alimentation des vaches taries a gagné en importance. EST-IL RENTABLE D'INVESTIR DANS LA NUTRITION ET DANS LE CONFORT? 5 000 CUMULATIVE 4 000 150 3 000 100 50 2 000 1 000 0 -50 -100 -150 10 0 20 30 40 50 60 70 0 -1 000 -2 000 ÂGE DE LA VACHE Courtoisie de David T. Galligan École de médecine vétérinaire, Université de Pennsylvanie TABLEAU 2 : POURCENTAGE DES VACHES QUITTANT LE TROUPEAU 12 24 % (50 jours) 10 % DE VACHES Une étude récente réalisée par le Dr Alex Bach (JDS 2011) démontre que 91,6 % des génisses en première lactation parviennent à terminer celle-ci. Cette étude porte sur 133 exploitations agricoles et 7 768 génisses de race Holstein. Des génisses restantes, 31,5 % ont quitté le troupeau avant d’avoir atteint 50 jours de lait. Aux États-Unis et au Canada, ce pourcentage est d'environ 24 % (tableau 2). Quand une vache quitte le troupeau en début de lactation, c’est généralement en raison d’une transition difficile de la période de tarissement au vêlage ou de problèmes métaboliques. Une bonne façon d’évaluer la qualité de la transition de votre troupeau est de mesurer l'incidence des problèmes métaboliques, la production de lait, le BHB (bêta-hydroxybutyrate), etc. QUOTIDIENNE MONTANT TOTAL 250 200 MONTANT PAR MOIS La réponse est oui. Il est bien connu qu'il faut au moins une lactation complète pour couvrir le coût de l'élevage d’une génisse de sa naissance au vêlage. Le tableau 1 illustre le temps nécessaire pour atteindre le seuil de rentabilité. Il démontre qu'il faut environ 32 mois pour atteindre ce seuil si la génisse vêle à 24 mois. Il est donc important d'augmenter l'âge du troupeau pour améliorer la rentabilité de l’entreprise. TABLEAU 1 : RECETTES MENSUELLE ET CUMULATIVE GÉNÉRÉES PAR UNE VACHE AU COURS DE SA VIE 8 6 4 2 0 20 62 104 146 188 230 272 314 356 398 440 JOURS Mn DHA 10/96-10/01 Godden et al, 2003 MOYENS POUR AMÉLIORER LA SURVIE DE VOS VACHES! Il est souhaitable d’améliorer l'ingestion de matière sèche des vaches taries et des vaches fraîches. Plusieurs facteurs influent sur l’ingestion de matière sèche des vaches fraîches, dont les suivants : L'ESPACE À LA MANGEOIRE ET LA DENSITÉ DE LOGEMENT ALIMENTATION DE TRANSITION Dans la mesure du possible, Assurez-vous que toutes les vaches du troupeau ont suffisamment d’espace pour manger en même temps. Les vaches adoptent un comportement allélomimétique, ce qui signifie qu'elles veulent toutes faire la même chose au même moment. Avant le vêlage, une vache a besoin d'au moins 30 pouces d'espace à la mangeoire, ce qui est facilement réalisable dans une étable à stabulation entravée, mais plus difficile lorsqu’il y a 3 ou 6 rangées en stabulation libre. il est avantageux d’offrir une ration de préparation au vêlage. En effet, Bach (2008) a démontré qu’il existe un lien positif entre l’adoption de cette approche et la baisse du taux de réforme. PROBLÈMES AUX PIEDS ET AUX PATTES (BOITERIE) Il a été démontré que ces problèmes diminuent l’ingestion de matière sèche de 9 % chez les vaches laitières. APPÉTENCE DE LA RATION Les vaches doivent aimer le goût de la ration. Une des difficultés d’un système en stabulation entravée est que les vaches peuvent choisir davantage. Si elles n'aiment pas le foin offert, elles ne le mangeront pas. La ration peut être bonne sur papier, mais elle ne fonctionnera pas si les vaches n’en mangent pas. ÉTAT CORPOREL L’appétit des vaches grasses (ayant un indice corporel de plus de 3,5) diminue à l’approche du vêlage et elles commencent à mobiliser leurs ressources en graisse au début de la lactation, si ce n'est avant le vêlage. Cela a un effet négatif sur l’ingestion de matière sèche et cette situation devrait être évitée autant que possible. MOUVEMENTS DE PARCS Les mouvements multiples d’un parc à l’autre augmentent le stress des vaches. Celles-ci peuvent tolérer un mouvement de parc en l’absence d’autres facteurs de stress, mais en présence de ceux-ci, les vaches risquent de développer des problèmes métaboliques. 7 L'IMPORTANCE D'UNE ALIMENTATION DE PRÉPARATION AU VÊLAGE! Le programme PROPULSION de Shur-Gain Lorsque vous donnez un supplément de préparation au vêlage ou une moulée complète, vous procurez à la vache des nutriments essentiels. Les produits du programme PROPULSION de Shur-Gain sont formulés pour fournir les protéines, l'énergie, les minéraux et les microminéraux qui sont essentiels aux vaches en phase de préparation au vêlage. Le programme PROPULSION est très simple et facile à suivre. Nos produits combinent des protéines, des minéraux et des microminéraux essentiels aux vaches taries dans un même produit, ce qui facilite grandement la gestion de la nutrition. Les produits sont également agréables au goût, les vaches les aiment. DONNÉES INTÉRESSANTES AU SUJET DE FERMES LAITIÈRES Comment un programme de transition peut-il aider mes vaches à avoir un meilleur départ? Nous avons demandé à nos clients ce qu'ils pensent du programme PROPULSION de Shur-Gain. Un producteur du centre du Québec qui possède 70 vaches laitières a adopté le programme PROPULSION de Shur-Gain en 2011 et il a partagé ses données d’exploitation avec nous. En 2012, ses vaches produisent plus de lait par jour. Sa production totale est passée de 9 700 kg (21 385 lb) par an en 2011 à 10 234 kg (22 562 lb), soit une augmentation de 534 kg (1 177 lb) de lait pour l'ensemble de son troupeau. Cela se traduit par une augmentation des pics de lait de l'ensemble du troupeau : avec un pic de 36,2 kg (79,8 lb) de lait par jour lors de la première lactation; un pic de 45,2 kg (99,6 lb) de lait par jour lors de la deuxième lactation et un pic de 48,1 kg (106 lb) de lait par jour pour les vaches matures. L'intervalle prévu entre les vêlages a également diminué de 56 jours durant la dernière année. De plus, le nombre de saillies par conception est désormais de 2,19, comparativement à 2,54 en 2011. Si l'on tient compte du prix de l'alimentation d'une vache tarie avec les produits PROPULSION, le rendement de l’investissement est de 8 : 1 dans le cas de ce troupeau. La réponse variera d'un troupeau à l’autre en fonction de la régie, des installations et de l’alimentation antérieure, ces éléments ayant un impact sur les vaches taries. Dans l'ouest de l’État de New York, une autre ferme laitière, de 1 100 vaches, représente l’exemple parfait des principes de fonctionnement de PROPULSION. Les stratégies de nutrition et de régie ont été appliquées sur cette ferme. Les propriétaires ont adopté PROPULSION en 2010. Les résultats s’avèrent positifs au fil du temps. Par exemple, le tableau qui suit donne un aperçu de l’année 2009, avant l’instauration des rations PROPULSION, et de l’année 2011, une fois l’approche PROPULSION instaurée : 2009 2011 9% 4.5 % Rétention placentaire Déplacement de la caillette 1% 0.5 % Cétose 10 % 6% Fièvre vitulaire clinique 3% 0.75 % Métrite 20 % 17 % STRATÉGIES MISES EN ŒUVRE : U Contrôle de l'énergie (rations faibles en énergie et riches en fibres) UÊÊUtilisation d’un distributeur de paille permettant d'assurer que la source de dilution d'énergie est ingérée de manière relativement constante (bien mélangée, RTM moins facile à trier) UÊÊVêlage « juste à temps », soit après un dernier déménagement effectué 3 à 4 semaines avant le vêlage, dans des espaces d’environ 8 vaches pour 10 stalles afin de maintenir un espace de 25 à 26 pouces à la mangeoire. L’alimentation des vaches taries est plus complexe que jadis, mais les produits PROPULSION ont été conçus pour satisfaire aux exigences nutritionnelles de la « reine » de votre étable. Comme celle-ci vous donnera plus de lait lors de la lactation suivante, il s’agit d’un programme de transition à privilégier. Contactez votre centre de service local pour obtenir des conseils et des stratégies adaptés à vos besoins et à vos objectifs spécifiques. 8 John Metcalf, Ph.D. Directeur de recherche Nutrition des aliments Nutreco Canada Agresearch Bill Woodley, B.Sc. Directeur des services techniques Secteur des ruminants Shur-Gain, région du centre du Canada Maximiser la production laitière UNE COMBINAISON GAGNANTE : LA RÉGIE ET LA NUTRITION! Qu'est-ce que cela signifie lorsque les besoins nutritionnels sont comblés, mais que la productivité n'est pas tout à fait ce qu'elle pourrait être? Il est alors temps d’évaluer les facteurs non nutritionnels qui peuvent réduire la production laitière. FACTEURS NON NUTRITIONNELS INFLUENÇANT LA PRODUCTION LAITIÈRE Avec le temps, il est devenu évident que les maladies dues à la surpopulation et aux méthodes de production affectent la production de lait. Ce sont des aspects qui ont fait l’objet de nombreuses études, notamment par des groupes de protection des animaux. Ces chercheurs ont cependant tendance à se concentrer sur le confort des vaches sans tenir compte des avantages potentiels sur le plan de la production. Une des études portant sur les facteurs non nutritionnels a été menée par le Dr Alex Bach de l'Institut de Recerca i Agroalimentàries Tecnologia (IRTA), en Espagne. Le Dr Bach a mené cette étude dans une grande organisation espagnole où se trouve une installation centrale de mélange d’aliments fabriquant toute la RTM nécessaire à 47 exploitations agricoles. Plusieurs facteurs ont permis de tirer des conclusions probantes à partir des données obtenues. Les similitudes principales entre les fermes étaient les suivantes : UÊ >ÊkiÊ,/ÊvÕÀiʵÕÌ`iiiÌ UÊ 1iÊ}jj̵ÕiÊÃ>Ài UÊ 1iÊ«À>̵ÕiÊÛjÌjÀ>ÀiÊVÕi 9 L'étude porte sur 3 129 vaches, distribuées dans 47 exploitations agricoles, allant de 23 à 232 têtes et la taille moyenne du troupeau est de 68 vaches. La différence entre la consommation de matière sèche et la production laitière entre les troupeaux est remarquable. L'ingestion de matière sèche (IMS) varie de 16,2 à 24,8 kg/jour (35,7 à 54,7 lb), tandis que la production de lait varie de 20,6 à 33,8 kg/jour (45,4 à 74,5 lb)! COMMENT DES TROUPEAUX NOURRIS AVEC LA MÊME RTM PEUVENT-ILS MONTRER UN ÉCART DE PRODUCTION DE LAIT DE 13,2 KG (29,1 LB) ? L'étude du Dr Alex Bach a permis de découvrir certains facteurs clés qui influent sur la variation dans la production de lait, notamment les suivants : UÊ UÊ UÊ UÊ iÊÌ>ÕÝÊ`iÊVÀÃÃ>ViÊ`ÕÊÛi>ÕÊ`ÕÀ>ÌÊiÃÊ«ÀiiÀÃÊÃÊ`iÊÃ>ÊÛi ½@}iÊ>ÕÊ«ÀiiÀÊÛk>}i >Ê`ëLÌj]ʽiÌÀiÌiÊiÌÊ>ÊVVi«ÌÊ`iÃÊÃÌ>ià ÊiÊÀivÕÃÊ`½>iÌÃÊ (la moitié des troupeaux refusait certains aliments) UÊ iÊÀi«ÕÃÃ>}iÊ`iÛ>ÌÊ`iÃÊ>iÌà Cette étude prouve que les installations et la régie des animaux ont des répercussions sur la production de lait. Après avoir quantifié l'impact des différences dans les installations et la régie des bâtiments existe, il fallait développer des outils qui permettraient d’utiliser les renseignements trouvés dans les différentes fermes. Ce travail visait le développement d’un outil d’aide à la décision en mesure d’identifier les aspects nuisibles qui, une fois corrigés, contribueraient à augmenter la production de lait. 10 LA SCIENCE À L'ŒUVRE : LE NOUVEAU MODÈLE DE RÉGIE DES ANIMAUX DE SHUR-GAIN Shur-Gain a mis au point un modèle de régie des animaux qui calcule la perte de production de lait résultant de décisions de gestion. L'ensemble des données et concepts ont été développés par le biais d’une étude exhaustive (2008) portant sur 35 troupeaux américains de vaches laitières en examinant la relation entre les matières grasses du lait et la régie. Ce fut le point de départ! L'étape suivante consistait à recueillir et à analyser les informations contenues dans 111 articles scientifiques afin de développer des tableurs en mesure d’expliquer les différences entre les prévisions et les observations de la production laitière. LE MODÈLE UTILISE TROIS GRANDES CATÉGORIES : UÊ ,j}iÊ}jjÀ>i UÊ ->Ìj UÊ ÃÌ>>Ìà « POUSSER » DANS LA BONNE DIRECTION Le modèle de régie des animaux contribue à faire en sorte que la vache laitière puisse exprimer tout son potentiel nutritionnel en fonction de ce qui se passe à la ferme. Tenter de « pousser » la vache par la nutrition pour accroître sa production laitière ne sera d’aucun secours si ce sont plutôt des facteurs non nutritionnels qui freinent la production. Il en résulterait uniquement une augmentation des coûts sans augmentation de lait! Des sous-modèles (régie, santé et installations) ont été validés par un examen comparatif de la production laitière prévue et de la production laitière observée, et ce, auprès de producteurs laitiers canadiens et américains. L’écart de production de lait a été utilisé afin de valider les données du modèle. Les différents sous-modèles ont permis d’expliquer jusqu'à 44 % de la différence existant entre la production de lait prévue et la production de lait observée. Le prochain défi consiste à développer un modèle de prédiction fiable qui permettrait de mieux comprendre les interactions entre les trois modèles. Par exemple, quel sera l'effet cumulatif d’un pourcentage de surpeuplement de 30 % (régie) et de stalles trop petites (installations) sur la production laitière? Le concept de « stress cumulatif » est difficile à mesurer, mais c’est un élément essentiel des performances de la vache et du troupeau! COMMENT FONCTIONNE LE PROGRAMME ? Le cœur du modèle de régie des animaux consiste en une vérification approfondie effectuée sur la ferme pour réaliser la collecte des informations essentielles au programme. Quelques-unes des catégories de données ont des éléments tels que la conception des stalles, la densité de peuplement, le taux de réforme et la fréquence des maladies métaboliques. Lorsque l'observation est terminée et que les valeurs sont entrées dans le modèle de régie des animaux, il est possible de prédire la perte potentielle de production laitière. Le rapport généré indique également l’impact des différents facteurs et la plus importante possibilité d’amélioration. Le tableau ci-dessous illustre un troupeau dont la production de lait a été affectée par des facteurs non nutritionnels, notamment les suivants : UÊ iÃÌjÊ`iÊ£Óxʯ UÊ £Ê«Ê`¿ië>ViÊDÊ>Ê>}iÀi UÊ Ê/À«Ê`iÊÌi«ÃÊ`>ÃÊÕÊ«>ÀVÊ`¿>ÌÌiÌiÊ«ÕÃÊ`iÊÈäÊÕÌiÃÊ par traite pour des vaches traites trois fois par jour) UÊ Ã«>ViÊDʽ>LÀiÕÛÀÊÌj VOIR LE SOMMAIRE PRODUCTION REVISÉE IMPACT NET Production de lait, kg Teneur réelle en gras, % Teneur réelle en protéines, % Ingestion réelle de matière sèche, kg Perte de production en raison de problèmes d'alimentation et de régie (kg) Augmentation potentielle de gras, % Augmentation potentielle de protéines, % Augmentation potentielle de matière sèche, kg 34,0 3,80 3,30 22,0 -4,1 38,1 0,00 0,00 3,80 3,30 0,7 22,7 Dans le scénario qui précède, la réduction du nombre de vaches aurait un impact positif sur la densité de peuplement, sur l'espace à la mangeoire et sur la disponibilité en eau. Cela pourrait contribuer à augmenter la production laitière avec moins d'animaux à nourrir. Demandez à votre conseiller en nutrition laitière Shur-Gain comment ce programme peut améliorer vos résultats. La hu En utilisant le modèle de régie des animaux en même temps que le programme NEWTON, vous pourrez mieux prévoir et gérer votre production laitière. Il s’agit d’un programme alimentaire exclusif à Shur-Gain qui tient compte des caractéristiques animales afin de définir les exigences en éléments nutritifs. Le résultat? La solution la plus rentable pour votre exploitation laitière. r- G ain UNE DOUBLE APPROCHE : LE MODÈLE DE RÉGIE DES ANIMAUX ET LE PROGRAMME DE FORMULATION NEWTON d if f é r e n c e S 11 Déjà 75 ans de passion et :nchnk]anb% Lank&@Zbg \hgmbgn^ lZ mkZ]bmbhg]^qi^kmbl^^m]bgghoZmbhg jnb _Zbm lZ fZkjn^ ]^inbl e^l mhnl ]®[nml' Ohr^s \hff^gm \^mm^ [^ee^ ablmhbk^Z\hff^g\®' La naissance de Shur-Gain Les années 20 voient naître au Canada un grand nombre de compagnies d’aliments complets pour les animaux, soit 916 entreprises au total. 1927 Harris Abattoir achète Gunns Ltd (fabricant de moulées) et Canadian Packing Co. Gunns commercialise à l’époque des aliments pour les animaux sous les marques SURE-GAIN et SHUR-GAIN. En fait, c’était la même marque : à cette époque, la souplesse était de mise dans la façon d’écrire les noms des marques de commerce. 1928 Harris Abattoir et Wm Davies fusionnent et deviennent Canada Packers. 1937 George Schell, directeur des ventes de la Division Shur-Gain, se pose la question suivante : de quelle façon pouvons-nous accélérer l’utilisation des concentrés Shur-Gain auprès des producteurs? La réponse à cette question lui est venue de la façon suivante : Un soir, je suis entré dans une pharmacie et je me suis commandé un Coca-Cola. L’idée de notre système de ventes de moulées actuel m’est venue pendant que je regardais le préposé me verser à boire à la fontaine. Pourquoi, me suis-je dit, ne pas vendre les concentrés par le biais de fournisseurs qui les ajouteraient directement au grain des fermiers. Les ventes de concentrés pourraient aussi être soutenues par la recherche, le contrôle de la qualité et la publicité de la compagnie. meuniers détenteurs de la franchise Shur-Gain et aux producteurs clients. Le concept de Shur-Gain, axé sur la recherche, est très avant-gardiste pour l’époque. (Voir le document d'archives en page de droite.) Il comprend : UÊ ÕiÊiÕiÀiÊV>iÊ«ÀÛjiÆ UÊ ÊÕiÊviÀiÊ`iÊÀiV iÀV iÊ«ÕÀÊ`jÛi««iÀ]Ê tester et démontrer la performance des produits; UÊ ÕÊ>LÀ>ÌÀiÊ«ÕÀÊiÊVÌÀiÊ`iʵÕ>ÌjÆ UÊ Ê`iÃÊÕÌÀÌÃÌiÃÊ«ÕÀÊVÃiiÀÊ les producteurs. E^lik^fb¯k^lf^ng^kb^l _kZg\abl®^lLank&@Zbg Nous sommes en 1937 et l’offre de franchise Shur-Gain obtient un succès instantané. En deux semaines, 88 meuneries adhèrent au concept et signent une franchise Shur-Gain. En trois ans, le réseau de meuniers Shur-Gain atteindra 600 meuneries au Canada. Lank&@Zbg]®o^ehii^lhglrlm¯f^ ]^ikh]n\mbhg^m]^]blmkb[nmbhg E^l]®o^ehii^f^gmlk®\^gml À cette époque, Shur-Gain est une division de Canada Packers. Shur-Gain fabrique un mélange de farine de viande, de farine de sang, de tourteau de lin et de pierre à chaux appelé CONCENTRÉ. Les résultats obtenus avec ce concentré sont spectaculaires. Pour M. Schell, c’était une idée qu’il valait la peine d’essayer. Deux meuneries furent achetées à Clinton et à Wingham, en Ontario, dans le cadre d’un projet pilote. C’est dans ces deux meuneries que furent élaborés les recettes, les procédés de fabrication et les méthodes d’analyse. C’est la meunerie de Clinton qui, en 1937, manufacture les premières moulées Shur-Gain. Dans les années 1990, la société Aliments Maple Leaf a acheté Shur-Gain et a investi massivement dans les infrastructures, notamment en construisant trois meuneries à haute efficacité à St. Marys, en Ontario, à Strykersville, dans l’État de New York, et à Moncton, au Nouveau-Brunswick. Maple Leaf a également acheté Landmark Feeds, entreprise de l'Ouest canadien. Voici d’ailleurs le témoignage d’un producteur de l’époque élevant des porcs : Le concentré pour porcs Shur-Gain produit des porcs plus vigoureux et plus rentables. Il prévient aussi Le projet pilote est concluant. C’est ainsi que la décision fut prise de promouvoir des franchises Shur-Gain pour des meuneries. Une assistance complète sera fournie aux En 2007, la société Aliments Maple Leaf a vendu sa division de nutrition animale, y compris Shur-Gain et Landmark, à Nutreco, une société qui œuvre dans le secteur de l'alimentation E^gmk^ikbl^\hggZ´mng^ihineZkbm® `kZg]bllZgm^\a^se^likh]n\m^nkl 1933 12 le rhumatisme. Des chimistes contrôlent la préparation de la formule et de nombreuses expériences pratiques sont effectuées. d’innovation animale. L’appellation Nutreco résulte de la combinaison de trois mots : nutrition, écologie et économie. Grâce à cette acquisition, Nutreco donne accès aux marchés mondiaux et aux capacités de recherche étendues fournies dans sept installations réparties à travers le monde. Cela stimule considérablement les innovations et permet de réduire le temps nécessaire pour que celles-ci puissent être offertes aux producteurs. Shur-Gain consacre aussi des efforts importants en matière de durabilité et s'assure que l'alimentation des animaux soit aussi efficace et économique que possible. :nchnk]anb3ngk®l^ZnÛ^k]niZll®% mhnkg®o^kleZo^gbk Le réseau Shur-Gain est fier de son passé et est tourné vers l’avenir. Shur-Gain salue les pionniers du succès incontesté des 75 dernières années. Ces pionniers, ce sont les producteurs et productrices qui ont fait confiance à la marque et au réseau Shur-Gain. Ces pionniers, ce sont les meuniers qui ont cru au concept et qui ont contribué à son succès. Merci et bravo! Pour souligner ce 75 e anniversaire, Shur-Gain a développé un logo que vous trouverez tout au long de l’année sur différents documents. « Le concept de Shur-Gain, axé sur la recherche, était très avant-gardiste pour l’époque. » Document d'archives de Shur-Gain 13 13 COUP D’ŒIL, PRINTEMPS 2012 Ferme S-S Holsteins Suivre sa voie La route vers chez soi Si on avait dit à Andy Senn jadis qu’il deviendrait propriétaire d’une exploitation laitière au Canada, il ne l’aurait sans doute pas cru. Mais c'est exactement le genre de choses qui arrive quand on écoute son cœur. Les étapes de l'aventure L'histoire commence en Suisse, où le jeune Andy passe tout son temps libre sur la ferme de son voisin. Elle se poursuit ensuite au Canada, où il continue sa formation en travaillant comme apprenti à Saint-Isidore, en Ontario. L’étape déterminante pour lui est l’achat de la ferme Richard Charlebois en 1989. Il admet franchement qu’il n’aurait pas pu devenir propriétaire d’une ferme s’il n’était pas venu s’installer au Canada. En 1993, son beau-frère, Frank Suter, devient copropriétaire de l’entreprise. La famille Les deux propriétaires sont appuyés de leur famille : tous deux ont deux fils, qui, aux dires de leur père, sont susceptibles de suivre leurs traces. David (19 ans), l’aîné de Frank, étudie au Collège Macdonald et Lucas (17 ans), l’aîné d’Andy, y étudiera aussi dans deux ans. Les filles, Christin (19 ans), Natalie (15 ans), Sonja (17 ans) et Sarah (15 ans) donnent aussi un coup de main. Les benjamins, Patrick et Marcus, qui ont tous deux 13 ans, participent également à cette belle expérience... dans la mesure de leurs capacités! Une croissance soutenue depuis le début Depuis les 65 vaches laitières et les 350 acres de terres du début, la ferme, qui a un quota de 425 kg, est passée à 800 têtes de bétail de race Holstein, dont 310 vaches en lactation, et à 2 200 hectares de maïs, de soja, de luzerne et, pour la toute première fois, de blé d'hiver et de seigle d'automne. Expansion Au fil des ans, l’étable a été agrandie à trois reprises. En 1994, elle est passée de la stabulation entravée à la stabulation libre pour 100 vaches. En 1996-1997, une salle de traite de 20 stalles et 50 nouvelles stalles ont été ajoutées. En 2004, les silos-couloirs sont apparus. En 2005, une stabulation libre pour 400 vaches a été construite. En 2008, les génisses ont été déplacées vers un nouvel enclos froid avec litière accumulée. Faits et chiffres sur l'entreprise La production moyenne officielle de la ferme S-S Holsteins est de 12 712 kg, avec 4,1 % de matière grasse et 3,3 % de protéines. 14 Frank Suter et Andy Senn La MCR est 294-312-295. La ferme dispose de cinq employés à temps plein et d’un employé à temps partiel. Quand le travail devient un jeu « Quand on aime ce qu’on fait, le travail est un plaisir ! » Voilà comment Andy et Frank voient les choses. Aucun autre travail ne les a jamais intéressés et ils sont fiers du chemin parcouru. Ils saluent les différents défis quotidiens avec lesquels ils doivent composer, même les règlements interminables et la comptabilité! Ils sont ouverts aux nouvelles idées et ils ont appris à s'adapter, tout comme à être prévoyants. Et le plus important, c’est qu’ils n'hésitent pas à faire preuve d’originalité et de créativité. Miser sur ses qualités À quoi attribuent-ils leur succès? Aux efforts et à l’endurance. À l’activité constante. Au refus de s'apitoyer sur les occasions manquées. Et au fait de profiter du moment présent! Leur vision d'avenir Actuellement, Andy et Frank se trouvent dans l'obligation de vendre de bonnes vaches parce que leur production excède leur quota. Malgré tout, ils conçoivent un avenir dans lequel la demande en produits laitiers se poursuivra dans un environnement ayant moins d'agriculteurs et exploitant de plus grandes fermes. Une meunerie qui fait son travail, et plus encore Andy décrit MacEwen Agricentre comme « une meunerie d’avant-garde de l'est de l'Ontario qui offre un service exceptionnel. » Il apprécie sa façon d’utiliser la technologie de pointe et l’expertise de ses conseillers qui savent maintenir leurs connaissances à jour. Il fait l'éloge du conseiller en nutrition laitière Lenny Van Loon pour son professionnalisme et son regard tourné vers l'avenir. Frank et lui considèrent que Lenny garde toujours l’intérêt de la ferme à l'esprit, c'est pourquoi ils n’hésiteraient pas à le recommander à un ami. Une association de longue date avec Shur-Gain La ferme est associée à Shur-Gain depuis 1994 et les propriétaires ne le regrettent pas. Lorsqu’on trouve un fournisseur qui partage la même vision que soi et qui contribue à notre prospérité, pourquoi changer? Des vaches confortablement installées Toni Boos Ferme S-S Holsteins David Suter, Frank Suter, Andy Senn et Lucas Senn « Quand on aime ce qu’on fait, le travail est un plaisir! » Profil de l’entreprise : Ferme S-S Holsteins, Ontario (1024248 Ontario Inc.) Propriétaires : Andy Senn et Frank Suter Nombre de têtes dans le troupeau : 800 Vaches en lactation : 310 Kilos de quota : 425 kg Moyenne de production : 12 712 kg Paie moyenne annuelle : 4,1 % G − 3,3 % P MCR : 294-312-295 Superficie des terres : 2 200 acres Centre de services : MacEwen Agricentre inc. Conseiller en nutrition laitière : Lenny Van Loon Lorsque la ténacité rapporte « La ferme obtient de bons résultats, et je suis heureux de pouvoir aider Andy et Frank à ce que cela continue. Andy et Frank n’ont pas peur de sortir des sentiers battus. C'est un privilège de travailler avec la ferme S-S Holsteins. » Lenny Van Loon, Conseiller en nutrition laitière, MacEwen Agricentre inc. 15 COUP D’ŒIL, PRINTEMPS 2012 Ferme Kerrydale Ltd. Produire le lait à la façon McDonald La formule semble facile pour eux : BONS PRODUCTEURS + VACHES PRODUCTIVES = LAIT DE QUALITÉ Toutefois, comme n’importe quel professionnel vous le dira, le sujet ne se résume pas à cette simple équation, et les McDonald sont de vrais professionnels. Une longue histoire Kerry, Francine McDonald et leurs six enfants sont les descendants d’une longue lignée d’agriculteurs qui se sont succédés sur la propriété familiale constituée par Donald McGillis en 1784. S’ils étaient prétentieux, ils pourraient se vanter de beaucoup de choses. Leurs fils Tom et Rory représentent la septième génération de l’entreprise familiale Kerrydale Farms Ltd., une exploitation de vaches laitières de race Holstein située dans la belle campagne vallonnée de Williamstown, en Ontario. Quelques statistiques L’exploitation de 325 acres de terres possède un quota de 72 kg et un troupeau de 140 vaches laitières, dont 60 sont en lactation. La classification du troupeau est la suivante : 14 TB, 40 BP et 12 B. La production laitière moyenne officielle est de 11 031 kg, avec 3,9 % de gras et 3,4 % de protéines. La MCR est 255-249-255. En excluant les membres de la famille, un employé est engagé pour effectuer les corvées du dimanche. Cultures La réussite d’une entreprise d’élevage réside entre autres dans la production des fourrages. Dans ce domaine, les McDonald ont encore fait de bons calculs. Leur mélange de luzerne et d’ivraie en parts égales, ainsi que leur maïs et leur soya, leur ont permis de remporter des compétitions de culture à la foire de Williamstown. Ajoutons à cela 350 entailles pour la production de sirop d’érable. Une entreprise familiale solide Tom et Rory sont nés et ont été élevés sur la ferme. Le fonctionnement quotidien de la ferme n’a donc plus aucun secret pour eux. Ils sont impliqués dans la gestion pratique et souhaitent prendre la relève lorsque le jour viendra. Chacun des fils a ses forces. Tom est méticuleux quant à la production, à la santé des vaches et aux menus détails. Rory, quant à lui, excelle dans la gestion des veaux et la réparation des équipements de la ferme. La fierté de générations successives Une ferme, c’est bien plus que des bâtiments et des animaux. C’est un mode de vie et un gagne-pain. Des générations de McDonald ont produit du lait de grande qualité sur cette ferme. Ils sont fiers de cela, et aussi du fait que leurs vaches sont non seulement productives, mais aussi en bonne santé. 16 16 Lachlan, Ross, Gavin et Tavish McDonald Et avec raison. La satisfaction des McDonald consiste à « voir les résultats des efforts déployés et du souci des détails ». L’amour de l’agriculture Tom a toujours aimé tout ce qui touche à l’agriculture; il se passionne pour l’amélioration de la production et la régie générale du troupeau. Les deux fils vous diront qu’un des grands avantages de la ferme, c’est le travail quotidien en famille. Bien sûr, ils aiment également la production animale et végétale. Ils ont peu de temps libre, mais cela fait partie du jeu, affirment-ils. Les étapes importantes Dans l’histoire d’une ferme, certains moments se démarquent, notamment les périodes de changement qui permettent d’enregistrer une nette progression. Chez les McDonald, il s’agit de l’adaptation d’un programme de pré-vêlage, de l’installation d’un système d'alimentation robotisé, améliorant significativement la production et la stabilité des composantes, et d’un système de ventilation tunnel, aidant à stabiliser la production durant l'été. Et dans cinq ans? Kerry, Tom et Rory McDonald sont très optimistes quant à l’avenir des fermes laitières au Canada. En fait, selon la disponibilité des quotas, ils pourraient ajouter un nouveau bâtiment pour les vaches en lactation et accroître leur troupeau. L’avenir le dira, mais actuellement leur plan pour les cinq prochaines années semble réalisable. Une dynastie en expansion Les ramifications de l'arbre généalogique des McDonald se développent bien. Tom et sa femme Tawnya, qui est mère au foyer et étudiante au niveau collégial, ont quatre garçons. Sarah, la femme de Rory, est enseignante. Se tenir très occupé Que ce soit sur la ferme ou à l'extérieur de celle-ci, les garçons sont toujours actifs. Kerry est diacre à l’église catholique de la paroisse. Tom a été président de la section Glengarry de l’Association pour l'amélioration des sols et des récoltes de l'Ontario. Il est aussi passionné de curling depuis 18 ans. Rory est propriétaire d’une franchise BriteSpan Building Systems et d’un atelier de réparation d’équipement. Un conseiller en nutrition qui partage leurs objectifs Les McDonald ont établi une bonne relation de travail avec Andrew MacMillan, leur conseiller en nutrition de Wilfrid Major Ltd. Une des qualités d’Andrew qu’ils apprécient le plus est sa bonne compréhension de leurs objectifs. Pour assurer la réussite d’une ferme, tous doivent agir dans un but commun. C’est exactement ce que fait Andrew et c'est pourquoi les McDonald le recommanderaient sans réserve. En arrièrre : Andrew MacMillan, Rory McDonald En avant : Kerry McDonald, Tom McDonald Ferme Kerrydale Ltd. À l'arrière : Rory et Sarah McDonald, Kerry et Francine McDonald, Tom et Tawnya McDonald. À l'avant : les enfants Lachlan, Ross, Gavin et Tavish McDonald. Wilfrid Major et Shur-Gain : des alliés Derrière toutes les grandes fermes, il y a un grand fournisseur d’aliments. Les McDonald n’hésitent pas à souligner la qualité supérieure et la constance des produits Shur-Gain. Quant à Wilfrid Major, la rapidité de ses livraisons, l’inventaire de ses produits en entrepôt et la compétitivité de ses prix en font un fournisseur de choix. Ils décrivent Shur-Gain comme une « entreprise innovante offrant aux producteurs un programme fondé sur des principes scientifiques et effectuant les recherches nécessaires pour démontrer la pertinence de ses produits », et ce, à une époque où règne la désinformation, la confiance est essentielle. La satisfaction des McDonald consiste à « voir les résultats des efforts déployés et du souci des détails ». Profil de l’entreprise : Ferme Kerrydale Ltd., Williamstown, Ontario Propriétaires : Kerry et Fancine McDonald, Tom et Rory McDonald Nombre de têtes dans le troupeau : 140 Vaches en lactation : 60 Kilos de quota : 72 kg Moyenne de production : 11 031 kg Paie moyenne annuelle : 3,9 % G − 3,4 % P Classification : 14 TB, 40 BP et 12 B MRC : 255-249-255 Superficie des terres : 325 acres Centre de services : Wilfrid Major Ltd. Conseiller en nutrition laitière : Andrew MacMillan Côté/Hubert Family Ce partenariat est un réel plaisir Andrew MacMillan et les McDonald partagent un respect mutuel. Andrew est toujours impressionné par les efforts que les McDonald déploient et par leur recherche de la perfection. « C’est très agréable de passer du temps avec des personnes qui veulent faire du bon travail et qui prennent les moyens pour y arriver. Ce partenariat est un réel plaisir. J’ai l’impression que nous apprenons beaucoup les uns des autres. » Andrew McMillan, Conseiller en nutrition laitière, Wilfrid Major Ltd. 17 La relève COUP D’ŒIL, PRINTEMPS 2012 en action Aurélie Benoit (22 ans) Marc (31 ans), Liam et Evelyne Une jeune femme déterminée et impliquée Un transfert qui se poursuit avec succès! Aurélie Benoit, passionnée de la vie, a 22 ans et demeure à SaintDominique, en Montérégie. Sportive à ses heures, elle est une spécialiste du volley-ball. Elle a terminé ses études en 2009 à l’ITA de Saint-Hyacinthe en gestion et exploitation d’entreprise agricole. Elle a même fait une session en agronomie, qui lui a permis de constater que son principal intérêt était la relève de l’entreprise familiale. À ce moment, plusieurs investissements ont été réalisés, soit la construction d’une nouvelle vacherie, d’un entrepôt à foin et d’une fosse à fumier et l’aménagement de l’ancienne étable pour les taures. Tous ces changements ont permis de maximiser le confort des animaux tout en améliorant les performances laitières du troupeau. Aurélie voit à la régie de l’alimentation et de la reproduction. « On a maintenant un endroit où il fait bon travailler et les résultats sont déjà au rendez-vous », dit-elle. Aurélie savait déjà ce qu’elle voulait faire alors qu’elle n’était qu’à l’âge de la maternelle. Elle disait souvent à sa mère « moi, je veux faire comme papa ». Aujourd’hui, elle est partenaire à 50 % de l’entreprise laitière détenant 50 kg/j et voit l’avenir avec enthousiasme. Ses principaux objectifs sont l’amélioration de la génétique et la longévité du troupeau. Dès l’âge de 13 ans, Marc savait déjà qu’il vivrait d’agriculture! Lorsqu’il était petit, il a commencé son métier de producteur en servant le maïs cassé aux vaches. Aujourd’hui, il est propriétaire de la ferme laitière familiale. Marc a terminé un DEP en production laitière à Nicolet à l’âge de 18 ans. Pendant les trois années qui ont suivi la fin de ses études, Marc s’est consacré au travail sur la ferme en plus de travailler dans deux autres entreprises agricoles. À 21 ans, afin d’enrichir son bagage d’expériences en agriculture, il a fait un stage de trois mois sur une grosse ferme laitière aux États-Unis. C’est en juin 2000 que ses parents ont commencé à lui transférer l’entreprise en lui offrant 20 % des parts. Le transfert s’est alors poursuivi à raison de 10 % des parts par année. Félicitations Aurélie! Ferme J.N.A. Benoit, Saint-Dominique, QC Alimenté par : Willie Dorais inc. Les parents de Marc sont toujours impliqués à la ferme et lui donnent un bon coup de main. S’ajoutent à leur équipe un employé à temps partiel, sa copine Evelyne qui aide à la comptabilité ainsi que Liam, leur adorable petit garçon qui divertit les vaches... selon les dires de Marc! La qualité de vie et le temps passé en famille sont des valeurs importantes pour les St-Onge. Ça l’est encore plus depuis la naissance de Liam. Pour cette raison, Marc se permet un week-end sur deux de congé. Il a développé un goût particulier pour les voyages. Il souhaite en effectuer un par année. Au cours des années à venir, Marc désire rénover l’étable afin d’améliorer le confort de ses vaches. Ses objectifs sont de continuer à avoir une bonne production et de produire un lait de qualité tout en ayant des vaches en santé. L’équipe d’Agri-Service DMR te souhaite donc bon succès dans la réalisation de tes projets! Ferme Grandfond, Saint-Boniface, QC Alimenté par : Agri-Service DMR 18 BOURSIER GARFIELD WESTON Yan (12 ans), Myriam (7 ans) et Marie-Ève Kingsbury (10 ans) Sébastien (19 ans) Un dynamisme contagieux! Détermination, enthousiasme et talent : des gages de réussite Yan, Myriam et Marie-Ève sont trois jeunes déterminés, enjoués et dynamiques. Les trois enfants aident aux différentes tâches quotidiennes à la ferme Filiking. Yan alimente le troupeau, aide aux travaux des champs et donne un coup de main à la cabane à sucre familiale. Il est également un excellent bricoleur et un réparateur fort minutieux. Quant aux deux filles, elles apportent une aide précieuse lors des traites et s’occupent des veaux avec beaucoup de soins. De plus, dès que l’occasion se présente, elles adorent promener les génisses dans les événements locaux. Les deux sœurs partagent également une autre passion qui fait briller leurs yeux chaque fois qu’elles en parlent : le cheerleading. Lorsqu’elles ont été rencontrées pour la rédaction de cet article, elles revenaient justement d’une compétition régionale sanctionnée par la Fédération de cheerleading du Québec avec la médaille d’or au cou. C'est inspirant de voir des jeunes aussi engagés, tant à la ferme que dans leurs loisirs. Les enfants du couple Filion-Kingsbury trouvent également du temps pour aider aux travaux ménagers. Tous les membres sont unanimes pour dire que Yan est un chef cuisinier hors pair. Il n’y a rien d’étonnant à voir Yan démontrer de l’intérêt pour la supervision des travaux des champs ou encore tenir le volant d’une quelconque machinerie lourde. Quant à Marie-Ève, elle ne voit qu’une seule possibilité d’avenir : la relève de l’entreprise familiale et la poursuite de l’amélioration génétique du troupeau. Pour ce qui est de Mimi, elle n’a pas encore arrêté son choix, mais il est clair qu’il faudra que ça bouge, car c’est une vraie petite boule d’énergie. Toute l’équipe des Meuneries Mondou inc. les félicite et les remercie de leur passion, de leur implication et de leur bonne humeur contagieuse si rafraîchissante pour ceux qui ont le plaisir de croiser leur chemin. Ferme Filiking inc., Mirabel, QC Alimenté par : Les Meuneries Mondou inc. Sébastien, fils de François et Hélène Leclerc, de la Ferme Clerval à Saint-Zéphirin, est un jeune homme de 19 ans possédant beaucoup de leadership. Il étudie en 3e année en TGA à l’ITA de Saint-Hyacinthe. Ce que l’on remarque le plus en parlant avec lui, c’est son rythme de vie actif et le flot ininterrompu de ses idées! Il roule à 100 milles à l’heure. L’été passé, il a fait un stage qu’il a adoré dans une entreprise en équipements et produits sanitaires. Cela lui a permis d’acquérir de la confiance. Considérant le fait que ses parents sont jeunes et qu’il n’est pas le seul à souhaiter reprendre le flambeau de la ferme familiale, il vise à continuer ses études à l’université en ingénierie. Sébastien entrevoit donc la possibilité de revenir à la ferme avec enthousiasme, même si c’est pour plus tard. Il trouve que l’ambiance y est très dynamique. Ce qui le motive, c’est l’ouverture d’esprit de la famille et le fait qu’il n’a jamais de mauvaises idées, bien qu’elles ne soient malheureusement pas toutes réalisables. Il est audacieux et a toujours plusieurs projets en tête. Quant à ses réalisations, il a réussi à convaincre ses parents de réaménager la laiterie avec un nouveau bureau. C’est un grand motivateur dans sa classe. Il comprend vite ce qu’on lui montre, ce qui l’aide à être proactif et à se mettre à l’avant-plan. Sébastien a récemment gagné la bourse Garfield Weston, une bourse d’entrée au niveau collégial visant à reconnaître et à récompenser des étudiants exceptionnels : des jeunes qui sont passionnés par leurs programmes d’études, curieux, courageux et prêts à vivre de nouvelles expériences, impliqués dans leur communauté et réellement engagés à faire une différence dans leur société. Sébastien répondait parfaitement à tous ces critères et il a su se démarquer parmi les 1 000 demandes à travers le Canada, lors d’un exigeant processus de sélection. C’est donc tout un honneur pour Sébastien! En travaillant et en se dévouant ainsi, Sébastien avance plus vite dans la vie et a plus de chance d’obtenir ce qu’il veut. Il est toujours souriant et prend la vie comme elle vient. L’avenir ne le stresse pas : tout va arriver en temps et lieu, selon lui. Mis à part son travail à la ferme, il s’implique beaucoup avec les jeunes ruraux (4-H) à son école. Il est très occupé et n'a donc pas beaucoup de temps libre pour skier! Bonne chance, Sébastien, dans tout ce que tu vas entreprendre. Ferme Clerval, Saint-Zéphirin, QC Alimenté par : L.D. Roy inc. 19 La relève en action Salon agricole Ducharme 2012 Le 27 janvier dernier se tenait le Salon agricole Ducharme 2012, à Victoriaville. Malgré la pluie verglaçante, plus de 300 personnes ont assisté à cette journée. En matinée, trois conférences techniques ont été présentées simultanément aux producteurs présents. En après-midi, la parole était donnée aux producteurs avec deux témoignages de clients du réseau Shur-Gain, soit Ferme Delapointe de Upton et Les fermes Boisvert 2007 inc. de l’Avenir. Ce sont donc deux conférenciers de grand talent qui ont permis à l’auditoire de suivre l’évolution et la réussite de ces entreprises d’hier à aujourd’hui. dernières années, parmi les clients Ducharme, ce sont 33 entreprises agricoles qui ont vu la relève s’intégrer au sein de leur équipe de travail. Que ce soit dans l’élevage ou dans une entreprise de grandes cultures, ces jeunes sont l’avenir de notre agriculture québécoise. Différentes catégories ont été honorées : Transfert complet, Incorporation partielle et Démarrage. Le Groupe Ducharme tient sincèrement à féliciter tous ces nouveaux actionnaires et propriétaires. Nous sommes très heureux de vous compter parmi nos clients, car c’est un réel plaisir, pour toute notre équipe, de travailler avec vous. Nous souhaitons que ce partenariat dure encore plusieurs années! Enfin, autre moment fort de la journée, nous avons eu droit à une présentation intitulée « La relève en action ». Au cours des deux Bravo pour ce bel accomplissement! Toute l'équipe de Meunerie Ducharme inc. La liste complète des entreprises honorées ainsi que les photos sont disponibles sur notre site internet : www.groupeducharme.com. 20 Catégorie Transfert complet Jean-Philippe Angers Ferme Ranjall enr. Saint-Christophe-d’Arthabaska Andreas Anderhueb Ferme Elysa inc. Sainte-Élisabeth-de-Warwick Peter et Rolf Wechsler Ferme Sonnhalde inc. Warwick Yann et Charles Rioux Ferme Gambler + inc. Tingwick Christian Houle Ferme MJC Houle inc. Saint-Rosaire François Allard et Roxanne Rocheleau Ferme Alane Sainte-Clothilde-de-Horton Stéphan Bougie et Annie Allard Ferme Albou Sainte-Élisabeth-de-Warwick Simon et Mylène Gouin Ferme Redanlyne 2009 inc. Saint-Norbert Batiste Cinter Ferme Valaisanne enr. Sainte-Élisabeth-de-Warwick Anthony, Caroline et Maxime Roux Ferme Roulante s.e.n.c. Tingwick René Durrer Ferme Durrer Gentilly Sandra Verville Ferme Desnette Warwick Remo Kohler Ferme Ramona Saint-Sylvère Michaël et Alexandre Ouellette Ferme Rollère inc. Tingwick Kevin Lampron Ferme Lampardis inc. Sainte-Séraphine Steve Thibodeau Ferme Thidard Sainte-Hélène-de-Chester Robert Rossier Ferme Rodovanel inc. Chesterville Annick Martel Ferme Martelait Warwick Mélanie et Pierre-Paul Bernard Ferme Apido Laurierville Michel Carrier Ferme Carrier 2010 inc. Saint-Adrien d’Irlande Jean-Michel Langlois Ferme DuMoine enr. Saint-Ferdinand Thomas Bräuchi Ferme Brawer & fils inc. Victoriaville Jasmin Desharnais Ferme Deslu Chesterville Gilles Pichette Ferme Jean-Paul Pichette & fils Saint-Louis-de-Blanford David Perreault Ferme S.R. Perreault Saint-Georges-de-Windsor Benoît Lussier Ferme GBL Saint-Joachim-de-Courval Daniel Tessier Ferme Lait Tessier Wotton Julie Comtois Ferme Oli-Fay Victoriaville Sébastien Larrivée Ferme Laristein Sainte-Eulalie Kristina Roarke et Philippe Laurendeau Ferme L’Authentique Warwick Mickaël Ménard et Nancy Proulx Ferme Timick Holstein Saint-Rémi-de-Tingwick Paméla Courchesne Chèvrerie Paméla Courchesne Saint-Rosaire Catégorie Incorporation Catégorie Démarrage Sébastien Richard Saint-Albert 21 COUP D’ŒIL, PRINTEMPS 2012 TÉMOIGNAGES Profil de la ferme Les Fermes Rosaire Bienvenu Upton, Québec Propriétaires : Nombre de vaches en lactation : Kilos de quota : Gras : Protéines : Superficie des terres : Alimenté par : Pierre et François Bienvenu 108 119 kg/j 4% 3,31 % 1 200 arpents Willie Dorais inc. En haut : Marie-France De gauche à droite en haut : François, Rosaire, Daniel, Pierre et André En bas : Myriam En bas : Jérémy et Étienne Confort, simplicité et production = efficacité L’entreprise a pris naissance en 1938, alors qu’Adrien Bienvenu s’établissait dans le rang de la Chute, dans la belle municipalité d’Upton. Rosaire, le fils d’Adrien, prend les rênes de l’entreprise en 1965 avec son épouse Laurence. La ferme comptait alors 35 vaches laitières ainsi que 120 arpents de terre incluant une érablière. Aujourd’hui, ce sont Pierre et François, les deux frères, qui dirigent l’entreprise de 1 200 arpents, dont 175 en location, et de 119 kg/j avec un troupeau de 270 têtes. Pierre et François sont présents dans toutes les sphères de l’entreprise. Pierre voit principalement à la gestion du troupeau, il pratique d’ailleurs l’insémination depuis 13 ans, tandis que François voit davantage à la régie de champs. Passionnés de l’agriculture, mais aussi passionnés des bons rendements, autant dans le champ que dans l’étable. Comme le mentionne Pierre, pour réussir en production laitière, il faut être très efficace. On accorde donc une très grande importance au confort des vaches. En 2008, on a procédé à l’agrandissement de la vacherie permettant ainsi d’améliorer l’espace pour les animaux tout en rendant les tâches quotidiennes plus agréables. L’alimentation de base est relativement simple : elle est constituée à 100 % d’ensilage, aucun foin sec. On y retrouve de l’ensilage de maïs et de l’ensilage de graminées. L’ensilage de graminées permet d’obtenir de bons rendements, tout en obtenant une bonne fibre efficace dans la ration. On complète la ration en ajoutant du maïs humide et un supplément complet à l’aide d’un distributeur de concentrés, sur lequel a été installé l’été dernier un détecteur du mouvement des vaches. En fournissant à la vache les nutriments nécessaires, la production va de pair avec la santé et la longévité du troupeau. « Il faut bien alimenter les vaches si on veut de bons résultats. Il faut leur donner tout ce dont elles ont besoin. Avec son programme alimentaire NEWTON, Shur-Gain nous donne tous les outils nécessaires pour optimiser le lait produit par la vache », de dire Pierre et son fils André. La production moyenne au réservoir est de 33,2 litres par vache avec des composantes de 4,0 % de MG et de 3,31 % de protéines. Les incitatifs de production sont toujours atteints et on a même fait des dons de lait les mois passés. L’avenir s’annonce très prometteur aux Fermes Rosaire Bienvenu. Tout le monde y met un peu du sien. Les enfants de Pierre et Nicole, André, Myriam, Daniel et Étienne, ainsi que ceux de François et Mélanie, Marie-France et Jérémy, assureront, sans aucun doute, la continuité de l’entreprise. « Je collabore avec les Fermes Rosaire Bienvenu depuis près de 23 ans. Au fil du temps, j’ai vu croître l’entreprise, et ensemble, en toute confiance, on a toujours atteint les objectifs que l’on s’était fixés. Il est vraiment agréable de travailler avec ces gens dynamiques aux idées en constante évolution et attentifs aux conseils que je peux leur prodiguer. » Mario Bélisle, agr., Willie Dorais inc. 22 Profil de la ferme Ferme Delapointe inc. Upton, Québec Propriétaires : Troupeau : Claude, Guy, Vanessa et Olivier Lapointe 114 vaches de race Holstein en stabulation entravée Moyenne annuelle prévue : 11 545 kg Gras : 3,96 % Protéine : 3,37 % Alimenté par : Willie Dorais inc. Claude, Olivier, Vanessa et Guy Lapointe Une gestion efficace et rentable La Ferme Delapointe inc. est située à Upton. Elle est la propriété de Claude, Guy, Vanessa et Olivier Lapointe. Pour eux, la bonne gestion financière a toujours été importante. Voilà pourquoi Claude participe depuis 1985 à un groupe de gestion. Son expérience permet de prendre des décisions qui s’appuient sur une analyse des coûts et de la rentabilité. Pour les propriétaires, il est primordial de se comparer à des entreprises similaires et de faire partie du groupe de tête en matière d’efficacité et de rentabilité. Le suivi régulier des performances techniques et économiques de la ferme permet de s’assurer de l’atteinte des objectifs, de déceler les écarts et de pouvoir agir pour redresser la situation au besoin. Pour les Lapointe, il est nécessaire d'avoir ces informations pour agir adéquatement, établir des objectifs, élaborer un plan d’action et en mesurer l’application. C’est ce que l’on appelle faire de la gestion d’entreprise globale. C’est dans cette même philosophie de gestion que les propriétaires utilisent le logiciel d’alimentation NEWTON de Shur-Gain. Comme ils l’expliquent : « NEWTON constitue une ration qui permet d’optimiser la production de lait de nos vaches en fonction de leur potentiel génétique. Pierre Dionne Geneviève Gauthier Mais plus encore, NEWTON est un outil exceptionnel qui nous permet de prendre des décisions rentables quant au choix des ingrédients à acheter et à l’utilisation des fourrages et des grains qui sont produits sur notre ferme. À une époque où les prix fluctuent énormément, il est essentiel de prendre de bonnes décisions, car l’avenir de la ferme en dépend. Par exemple, l’année dernière, en utilisant les modifiants de rumen selon les calculs effectués par NEWTON, nous avons épargné 40 tonnes métriques de maïs à forte teneur en eau comparativement à l’année précédente, tout en produisant la même quantité de lait. Pour nous, cela représente une augmentation de revenus de plus de 7 500 dollars canadiens, car nous avons pu vendre le maïs inutilisé. Nous avons pleinement confiance en NEWTON et Shur-Gain pour assurer l’avenir de notre ferme. » « Le travail d’équipe y est pour beaucoup dans les performances de l’entreprise. La famille Lapointe est passionnée, ouverte aux nouveautés et a de belles valeurs. La relève, Vanessa et Olivier, amène un air nouveau à la ferme. L’optimisation de la santé et du confort animal sont une priorité pour eux et cela rapporte des résultats. C’est pour nous un plaisir et un privilège de travailler avec eux, nous avons une belle complicité qui s’est installée au fil du temps. Nous sommes fiers de la confiance que porte la famille à l’équipe de la meunerie Willie Dorais ainsi qu’aux technologies Shur-Gain. Félicitations à vous! » Pierre Dionne, agr., et Geneviève Gauthier,T.P., Willie Dorais inc. 23 La nouvelle meunerie ULTRA-MODERNE de MacEwen Agricentre Le 14 octobre dernier, MacEwen Agricentre inaugurait sa nouvelle meunerie ultra-moderne. MacEwen Agricentre est situé à Maxville dans l’est de l’Ontario, entre Montréal et Ottawa, et dessert des clients tant en Ontario que dans l’ouest du Québec. Bâtir pour l’avenir de l’industrie agricole La famille MacEwen fait partie intégrante de la communauté agricole depuis 1929. Ensemble, MacEwen Grain et MacEwen Agricentre emploient 40 travailleurs à temps plein et 20 de plus sur une base saisonnière ou à temps partiel. C’est avec grande fierté que Jim MacEwen et son personnel ont reçu plus de 400 personnes lors de l’inauguration officielle. Cet investissement de plus de 14 millions de dollars représente un témoignage éloquent de la confiance de l’entreprise dans l’industrie agricole. Des procédés de haute technologie « Un l’une des meuneries les plus avancées sur le plan technologique dans l’est du Canada. Elle sera ainsi en mesure de respecter, voire de surpasser, les règlements de plus en plus rigoureux en matière de salubrité des aliments et d’environnement. « Les agriculteurs font face à des exigences réglementaires de plus en plus nombreuses en ce qui a trait au suivi et à la traçabilité. Notre nouvelle installation, conforme à l’analyse HACCP, offrira la tranquillité d’esprit à système laquelle nos clients aspirent », a expliqué M. MacEwen. d’automatisation sophistiqué permet de produire des aliments de haute qualité avec très grande précision. La meunerie possède deux mélangeurs : un de 3 tonnes et un de 1,5 tonne pour les moulées spécialisées. Une cubeuse de 300 forces combinée à un expandeur de 350 forces permet d’atteindre une température adéquate de traitement du mélange, ce qui accroît la digestibilité des aliments. Les 43 silos d’entreposage d’ingrédients majeurs et les 36 compartiments d’ingrédients mineurs donnent une grande flexibilité dans le choix des ingrédients; il est ainsi possible de personnaliser les aliments afin de mieux répondre aux besoins de chaque ferme. Conformité HACCP Un système d’automatisation sophistiqué permet de produire des aliments de haute qualité avec très grande précision. C’est sans contredit 24 Vue aérienne de l’ensemble du complexe : nouvelle meunerie, élévateurs à grains, centre d’engrais et voie ferrée. Une synergie avantageuse pour les producteurs La nouvelle meunerie fait partie d’un complexe incluant un centre d’engrais et des élévateurs à grains de grande capacité. Une voie ferrée dessert les élévateurs à grains, assurant une grande compétitivité dans l’approvisionnement et un vaste choix. La proximité des trois activités (engrais, élévateurs et meunerie) crée une synergie qui favorise les opérations et permet à la clientèle de combler l’ensemble de ses besoins à partir d’un point unique de distribution. » « L’intégration de cette nouvelle meunerie à notre centre de grains et à notre usine d’engrais de Maxville nous permettra de réduire les coûts, d’améliorer la qualité et de tirer profit de cette importante synergie qui n’était pas disponible auparavant », a déclaré Jim MacEwen. Les producteurs auront dorénavant accès à une installation en mesure de les rendre encore plus compétitifs. » Bravo au Maître-Éleveur! Il s’agit de la plus haute distinction remise par l’association Holstein Canada, qui récompense l’excellence en qualité d’élevage. Rosiers Holstein inc. Saint-François-du-Lac, Québec Troupeau alimenté par : Meunerie Labonté-Belhumeur inc. Assis : Jacinthe Lafleur et Luc Desrosiers. Debout, de gauche à droite : Mélissa Desrosiers, Pierre Roy, Pier-Luc Desrosiers et Meggy Pinard. Shur-Gain souligne vos efforts et votre détermination. Journées provinciales du réseau Shur-Gain : 500 fermes laitières sous un même toit! Les 13 et 14 décembre derniers, le réseau Shur-Gain a organisé deux réunions pour les producteurs laitiers. Les participants ont écouté l’histoire de deux producteurs laitiers inspirants, dont la passion, la vision et la détermination ont permis de créer des entreprises dynamiques et uniques. Il s’agit de Doug Maddox de Maddox Dairy & RuAnn Dairy, de la Californie, et de Jacquelin Drapeau de la Ferme Ruisseau Clair de Normandin, au Québec. De plus, Doug Waterman, Ph.D. de Shur-Gain, est venu présenter les nouvelles innovations au niveau de l’élevage des génisses. En conclusion des journées, Stéphane Simard, spécialiste de la gestion des ressources humaines, est venu parler de l’engagement du personnel comme source de succès dans l’entreprise. Jacquelin Drapeau de la Ferme Ruisseau Clair Lors de la journée du 14 décembre, M. Bill Rowell, de la Ferme Green Mountain au Vermont, est venu expliquer les représentations qu’il fait aux politiciens américains pour instaurer un programme de gestion de l’offre inspiré du modèle canadien. Près de 1 000 personnes, représentant plus de 500 fermes laitières du Québec, de l’est de l’Ontario et des États-Unis ont assisté aux deux journées. Les commentaires des participants ont été des plus positifs! M. Doug Maddox est malheureusement décédé quelques jours après son retour chez lui en Californie. M. Bill Rowell, de la Ferme Green Mountain au Vermont, est venu expliquer les représentations qu’il fait aux politiciens américains pour instaurer un programme de gestion de l’offre inspiré du modèle canadien. 25 CRITÈRES D’ADMISSIBILITÉ Production par jour Holstein : 60 kg 132 lb Ayrshire : 45 kg 100 lb Suisse brune : 45 kg 100 lb AYRSHIRE Jersey : 35 kg 77 lb Canadienne : 35 kg 77 lb Guernsey : 35 kg 77 lb Âge Jour kg FERME LIZÉ – SAINTE-ANNE-DE-LA-PÉRADE LIZE BALBOA BALICIA T.B.87 04-06 71 LIZE ADVANTAGE SENA B.P. 03-01 35 Alimenté par : LACTECH 46 02/03/11 48,9 12/05/11 FERME LUKANGE – SAINT-UBALDE LUKANGE COLOR 06-05 70 Alimenté par : LACTECH 46,8 18/05/11 ROSS, BRENT, PEDDIE – HOWICK SHADYLANE KIT KAT 05-01 57 47,7 SHADYLANE KIT KAT 05-01 32 47,3 Alimenté par : MEUNERIE SAINT-CHRYSTOSTOME INC. HOLSTEIN Âge Jour FERME CHAMIÈRE – CHAMPLAIN TRANSVAL SILVERSTONE TSUNAMI T.B. 05-07 Alimenté par : LACTECH CHRÉTIEN FAMILY FARM – ONTARIO EXEMDALE LOUIS LAURA 671 05-07 Alimenté par : MACEWEN AGRICENTRE INC. 71 54 FERME COTOPIERRE INC. – RIMOUSKI COTOPIERRE ALLEN FLORENA TB 88 08-03 75 COTOPIERRE ALLEN LIBERA EX 06-10 73 COTOPIERRE ALLEN LIBERA EX 06-10 112 Alimenté par : ALLIANCE AGRO-TECH INC. DANASTAR HOLSTEIN – SAINT-LÉON GRAVELY DOM DOLMAN B.P 03-08 Alimenté par : LACTECH DELAPOINTE INC. – UPTON LAMARIA DANA IRON LAMARIA DANY SAMUELO LAMARIA DANY SAMUELO LAMARIA DORIKY FREELANCE LAMARIA DORIKY FREELANCE LAMARIA DORIKY FREELANCE LAMARIA DYANE JASPER LAMARIA GRETILA REDMAN LAMARIA GRETILA REDMAN LAMARIA HEIDI JASPER LAMARIA MIDZI IGNITER LAMARIA MIDZI IGNITER LAMARIA MMI MESSENGER LAMARIA PANIKO MILLENIUM LAMARIA PRINCIE LEVIS LAMARIA SIMAKI LINJET LAMARIA SIMAKI LINJET VINBERT GOLDWYN DESMANE VINBERT JA JA JOLT VINBERT MORE ABEILLE VINBERT MORE ABEILLE Alimenté par : WILLIE DORAIS INC. 04-08 03-06 03-06 06-08 06-08 06-08 03-00 06-09 06-09 05-03 04-05 04-05 05-08 07-07 06-05 08-04 08-04 04-07 08-01 04-03 04-03 45 kg 31/01/12 29/12/11 Contrôle 60,9 21/09/11 75 23/05/11 61,7 08/07/11 65,4 08/07/11 61,1 16/08/11 60 07/02/11 82 42 62 92 119 23 57 26 53 68 55 78 37 80 25 39 61 53 48 25 47 60 62,6 60,4 70,6 68 63,2 62,8 63,6 61,6 61 64 64,2 61,6 62 61,2 66 63,4 62,2 62,6 64,8 60,2 05/04/11 13/01/12 02/02/12 16/11/11 13/12/11 08/09/11 16/08/11 16/11/11 13/12/11 05/04/11 16/08/11 08/09/11 05/04/11 16/08/11 05/04/11 15/06/11 07/07/12 15/06/11 15/06/11 15/06/11 07/07/11 FERME DÉRY ET FILS – SAINT-STANISLAS DERY LOMAX ZENOB T.B. 03-09 106 Alimenté par : LACTECH 60 10/08/11 FERME DES 4 GUINDON INC. – ONTARIO IMAGINE MANAGER ELIZABETH 05-08 Alimenté par : MACEWEN AGRICENTRE INC. 60 30/05/11 FERME EOLIENNE – LABAIE EOLIENNE STORMATIC ROSTEL Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 26 Contrôle 74 06-01 40 65,1 16/12/11 HOLSTEIN Âge Jour FERME GÉNO INC. – SAINT-MARC-DES-CARRIÈRES GENO BLITZ BRITNY T.B. 87 04-10 43 GENO CHAMPION EDIANA EX 06-00 78 GENO CHAMPION VANELLA EX 91 2E 05-09 198 GENO FBI NINNA T.B. 87 03-11 100 GENO REGGIE ANNIE T.B. 88 06-03 72 GENO REGGIE ANNIE T.B. 88 06-03 111 GENO SEPTEMBER KELONA T.B. 87 06-00 176 GENO STORMATIC KATY T.B. 04-04 71 GENO STORMATIC KATY T.B. 04-04 108 Alimenté par : LACTECH kg Contrôle 63,2 60 61,1 63,8 63 63,7 62,3 60,3 60,7 10/06/11 10/06/11 10/06/11 28/03/11 10/06/11 19/07/11 24/01/11 28/03/11 04/05/11 HOLSTEIN Âge Jour FERME MIRELLA INC. – ONTARIO MIRELLA DOLMAN MARLA 03-05 MIRELLA ED BROOKE 05-08 MIRELLA GOLDWYN DAISY 04-09 MIRELLA GOLDWYN DARLING 03-07 MIRELLA GOLDWYN DOTTIE 04-08 MIRELLA HI METRO MYLENE 08-01 MIRELLA LOUIE EMILY 09-03 MIRELLA REDISIGN MUFFY 03-07 MIRELLA SALTO KAY 03-03 MIRELLA STORMATIC JEMMA 06-04 MIRELLA TITANIC JILL 05-07 MIRELLA TITANIC JOYCE 05-06 MIRELLA TITANIC LUCY 06-04 MIRELLA TITANIC MARSHA 06-04 Alimenté par : MACEWEN AGRICENTRE INC. 87 116 142 79 76 65 73 56 30 58 83 52 46 202 kg 71 61 62 63 73 65 61 65 62 73 69 61 63 65 Contrôle 26/05/11 26/05/11 26-05-11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 26/05/11 FERME LAINSON – SAINT-MARC LAINSON MIDJET SAMUELO T.B. Alimenté par : LACTECH 04-07 38 60 19/04/11 FERME LUCYVAN – SAINT-LUC LUCYVAN GOLDWYN PRIME T.B. LUCYVAN GOLDWYN PRIME T.B. LUCYVAN SCOOP MISSION Alimenté par : LACTECH 05-02 29 05-02 101 04-08 66 61,2 04/05/11 62 15/07/11 60 15/07/11 FERME MONTCALM ET FRÈRES INC. – ST-LOUIS-DE-GONZAGUE JUMAN DOLMAN PICOLEE 04-06 55 60,9 24/01/12 Alimenté par : GÉRARD MAHEU INC. FERME MACPÈS – ST-NARCISSE DE RIMOUSKI MACPÈS ALLEN LINOUK TB86 05-05 50 Alimenté par : ALLIANCE AGRO-TECH INC. 62,2 22/06/11 61,9 28/06/11 FERME PIERRAFEU INC. – HÉBERTVILLE STATION CHARLÈNE 06-08 25 Alimenté par : ALI-SEM 2000 FERME MANIC ENR. – JONQUIÈRE MANIC LOMAX MIREIL MANIC MORE LISETTE MANIC SAMUELO NATANIEL MANIC SEA BISCUIT KEIZE MANIC SEA BISCUIT KEIZE MANIC TITANIC CAROLANE MANIC TITANIC CAROLANE Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 70 62,5 65,8 63,5 61 68,1 70 RAYVONHILL – VANKLEEK HILL, ONTARIO RAYVONHILL FBI LIVELY 05-09 77 Alimenté par : MACEWEN AGRICENTRE INC. 61 16/02/12 04-09 05-01 05-01 05-06 05-06 06-09 06-09 FERME MARNY – STE-CHRISTINE LÉONARDIE ROSE ICECIA T.B. 87 LÉONARDIE ROSE ICECIA T.B. 87 MARNY CHANCE FBI B.P. Alimenté par : LACTECH 06-07 84 06-07 48 04-08 109 FERME MESSIDOR ENG. – NORMANDIN MESSIDOR BUCKEYE COLIC 03-08 MESSIDOR BUCKEYE ROSA 04-11 MESSIDOR JAZZYMAN JAMOUNE 05-02 MESSIDOR LÉGO ELIZABETH 05-05 MESSIDOR SALTO REDGY 04-08 Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 63 44 46 64 38 79 38 21/12/11 31/01/12 31/01/12 21/12/11 21/12/11 31/01/12 21/12/11 60 09/09/11 65,6 04/08/11 61,4 13/10/11 FERME ROBERTIN – ST-PIE DE BAGOT ROBERTIN DECISION MAMIE 04-09 49 ROBERTIN DECISION MAMIE 04-09 92 ROBERTIN MORE BELLA 04-04 102 Alimenté par : WILLIE DORAIS INC. 76,8 71,2 65,0 FERME SSK7 – ST-MAURICE CORADIE INCOME DAMIE B.P. CORADIE MONOHAN SARIE T.B. Alimenté par : LACTECH 60,3 03/08/11 60 03/08/11 07-07 41 05-08 48 SWISSKESS INC. – CLARENCEVILLE SWISSKESS OUTSIDE STARA 08-03 Alimenté par : MEUNERIE HÉBERT INC. 118 36 182 47 31 FERME MICHEL ET NORMAND PICHÉ – ST-BASILE WILLOWHILL OUTSIDE JENNY T.B. 70-02 149 Alimenté par : LACTECH FERME MIDDLEVIEW INC. – CLARENCEVILLE BETHE LOGISTIC ANDREW 05-11 35 BETHE LOGISTIC ANDREW 05-11 58 BETHE LOGISTIC ANDREW 05-11 85 MIDDLEVIEW ALLEN CORINNA 04-10 94 MIDDLEVIEW ALLEN CORINNA 05-00 127 MIDDLEVIEW BLITZ NINA 05-04 46 MIDDLEVIEW BLITZ NINA 05-04 80 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 36 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 59 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 86 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 120 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 151 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 184 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 212 MIDDLEVIEW BOSLEY JACINTHE 05-05 249 MIDDLEVIEW HILLCREST LIMONADE 04-10 38 MIDDLEVIEW HILLCREST LIMONADE 04-10 66 MIDDLEVIEW HILLCREST LIMONADE 05-00 64 MIDDLEVIEW HILLCREST LIMONADE 04-10 96 MIDDLEVIEW TOYSTORY GRACE 04-02 83 SWISSKESS RUDOLPH NEON 04-00 54 Alimenté par : MEUNERIE HÉBERT INC. 64,3 63,1 61,3 60,3 60,1 15/12/11 15/12/11 16/09/11 15/12/11 20/07/11 60 26/10/11 61,6 69,7 62,6 63,4 65,5 65 60,2 83 96,4 80,2 76,4 68,8 69,2 61,8 68,4 60 60,9 59,8 65,2 60,4 65,4 28/06/11 21/07/11 17/08/11 14/04/11 17/05/11 17/08/11 20/09/11 28/06/11 21/07/11 17/08/11 20/09/11 21/10/11 23/11/11 21/12/11 27/01/11 15/02/11 15/03/11 15/03/11 14/04/11 28/06/11 27/01/11 17/01/12 29/02/12 17/01/12 67 67,7 08/12/11 TEMPLEDALE HOLSTEIN – HOWICK TEMPLEDALE WILDMAN JULIA VG88 04-00 112 Alimenté par : MEUNERIE ST-CHRYSTOSTOME INC. 65,5 09/06/11 FERME TICOUAPÉ – SAINT-FÉLICIEN TICOUAPÉ RÉVOLVER ALAGAZOO 04-08 45 TICOUAPÉ RÉVOLVER ALAGAZOO 04-08 72 TICOUAPÉ SEPTEMBER EVELYNE 05-06 36 Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 63 22/06/11 62,2 19/07/11 61,4 19/07/11 FERME TRESY – SHIPSHAW TRESY FINAL CUT LEVIS TRESY FINAL CUT LEVIS TRESY BAXTER LAPIS Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 03-01 88 03-01 124 03-04 81 JERSEY Âge Jour FERME DELAPOINTE INC. – UPTON LAMARIA ROSITA SULTAN LAMARIA ROSITA SULTAN LAMARIA ROSITA SULTAN LAMARIA ROSITA SULTAN LAMARIA ROSITA SULTAN LAMARIA ROXY SENIOR LAMARIA ROXY SENIOR Alimenté par : WILLIE DORAIS INC. 03-01 03-01 03-01 02-01 02-01 04-02 04-02 FERME EOLIENNE – LABAIE SAGJ FALL RIVER ISUNAMA Alimenté par : ALI-SEM 2000 INC. 61 08/09/11 60 14/10/11 60 31/01/12 kg Contrôle 9 40 60 133 100 43 63 40,3 52,4 49,6 40,8 41 35,6 35,8 13/12/11 13/01/12 02/02/12 05/04/11 03/03/11 13/01/12 02/02/12 03-08 33 51,6 16/12/11 EXPO MADISONÊÓ䣣ÊUÊÌ>ÌÃ1à Résultats exceptionnels GEN-COM HOLSTEIN LTD. 1er Exposant FERME JACOBS 1er Éleveur 3e position Troupeau d’éleveur Gen-Com Holstein Ltd. Ferme Jacobs Il s’agit de performances remarquables! HOLSTEIN NOIR ET BLANC CLASSE 1 AN INTERMÉDIAIRE 1 AN SÉNIOR 1 AN SÉNIOR 1 AN SÉNIOR EN LAIT 2 ANS JUNIOR 2 ANS SENIOR 3 ANS JUNIOR 4 ANS 5 ANS 5 ANS 125 000 LBS 125 000 LBS POSITION 4 1 3 3 2 4 3 3 2 3 4 5 NOM DE LA VACHE NOM DU PRODUCTEUR VACHE ALIMENTÉE PAR DESNETTE LEXIS SANCHEZ AUGURE REINE LARAMIE LINDENOORD GOLDWYN ALBANY LUCK-E BALTIMOR MAJITO ROBROOK GOLDWYN CAMERON DUBEAU JASPER DECEMBER PAMPHILY JASPER WINNIE JACOBS GOLDWYN EMORY WILLOWHOLME GOLDWYN JESSICA RF GOLDWYN HAILY BUDJON-JK EDGE OF A REASON MEADOW GREEN JEANY OUTSIDE LEPAGE, DESNETTE, JENDRO, PROULX GEN-COM HOLSTEIN LTD. GEN-COM HOLSTEIN LTD. BLONDIN ET WESTCOAST GEN-COM HOLSTEIN LTD. FERME BLONDIN FERME BLONDIN ET TL CATTLE LTD. FERME JACOBS BLONDIN, VILLYVON, JEFF BUTLER GEN-COM HOLSTEIN LTD. GEN-COM HOLSTEIN LTD. FERME BLONDIN Meunerie Ducharme inc. Labonté-Belhumeur inc. Labonté-Belhumeur inc. Les Meuneries Mondou inc. Labonté-Belhumeur inc. Les Meuneries Mondou inc. Les Meuneries Mondou inc. Lactech Les Meuneries Mondou inc. Labonté-Belhumeur inc. Labonté-Belhumeur inc. Les Meuneries Mondou inc. NOM DE LA VACHE NOM DU PRODUCTEUR VACHE ALIMENTÉE PAR SUNNYLODGE MB GABRIELLE-RED-ET DESLACS HOLSTEIN, FERME FLEURY Meunerie Ducharme inc. NOM DE LA VACHE NOM DU PRODUCTEUR VACHE ALIMENTÉE PAR LOMBARD DALE WILTON ICING CHARPENTIER, ROBERGE, BAVAROISE, ALH Agri-Service DMR HOLSTEIN ROUGE ET BLANC CLASSE 3 ANS JUNIOR POSITION 3 AYRSHIRE CLASSE 6 ANS POSITION 2 Bravo à tous les producteurs qui se sont distingués! Shur-Gain salue votre dépassement. 27 ptivia.com www.performance-o Faites-en l’essai et mesurez OPTIVIA est le tout nouveau programme de Shur-Gain pour le développement des génisses. Il intègre des produits appétents, de la poudre de lait jusqu’aux produits de croissance, parce que le bon développement de vos futures productrices commence dès le jour 1. la différence. 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