Le Château royal de Blois fête la Gastronomie !

Coup de coeur de l'édition 2012
Le Château royal
de Blois
fête la Gastronomie !
Le samedi 22 septembre 2012
de 9h00 à 23h00
Le Château fait revivre les fastes et les arts de la Cour à la Renaissance et s'associe à la
deuxième fête de la Gastronomie : exposition, goûter, banquet et autres gourmandises vous
entraînent à la rencontre de l'Histoire...
1. EXPOSITION
Festins de la Renaissance
Cuisine et Trésors de table
Jusqu'au 21 octobre
Le château royal de Blois présente une importante exposition consacrée à l’alimentation et
aux arts de la table à la cour de France à la Renaissance.
Réalisée en collaboration avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation
(Université de Tours), il s’agit de la première exposition entièrement consacrée à ce
thème pour cette période, qui fait écho au récent classement du repas gastronomique
français au patrimoine mondial de l'Unesco.
Livres de cuisine, tableaux, orfèvrerie, émaux, vaisselle de table et d'office, mobilier…
illustrent à la fois le contenu des repas, l’architecture des cuisines, les manières de table et le
spectacle des banquets.
L'exposition offre ainsi l'occasion d'entrer dans l'intimité d'une époque dominée par le
renouveau de la cuisine française aristocratique sous le signe du sucré, du raffinement des
manières de table et de la mise en scène du repas royal…
Plusieurs grandes questions à ce jour largement inexplorées, sont abordées lors de cette exposition :
- l'histoire de la fourchette
- le mythe des cuisiniers de Catherine de Médicis
- les produits d'Amérique
- les différentes vaisselles d'usage, d'apparat, d'office.
Cette exposition est reconnue d’intérêt national
par le ministère de la Culture et de la Communication
Direction générale des patrimoines/Service des musées de France.
Elle bénéficie à ce titre d’un soutien financier exceptionnel de l’Etat
Ce label récompense chaque année les musées de France qui mettent en œuvre un projet
d'exposition remarquable par sa qualité scientifique, ses efforts en matière de médiation
culturelle et son ouverture à un large public
Château Royal de Blois - www.chateaudeblois.fr
Coup de coeur de l'édition 2012
2. ANIMATIONS «Fête de la Gastronomie »
- Visite Familiale « Invite-toi à la table du roi et tiens-toi bien ! »
dans le cadre de l'exposition à 10h30
Cuisine et manières de tables à la Renaissance - Tout public
Bartolomeo, le maître-queux du château doit préparer un festin Renaissance mais il a perdu la
recette du fameux cotignac, l'un des desserts préférés de François Ier...
Une visite familiale pour découvrir ce que les nobles mangeaient à la Renaissance et comment ils
mangeaient !
Réservation conseillée au 02 54 90 33 32 (sans supplément sur le prix d'entrée) – minimum 5 personnes
- Goûter Renaissance à 16h30 (durée : 30 mn)
Une dégustation-découverte des saveurs sucrées créées ou importées au XVIe siècle
pp
Tarifs : 5 € / personne - Réservation conseillée au 02 54 90 33 32
- Banquet Renaissance « A la table de Sieur Sausin » à 19h30
Notre maître queux vous invite à faire, le temps d'une soirée, un voyage dans le temps.
Redécouvrez les saveurs Renaissance et plongez dans l'effervescence de la vie de la Cour royale...
Sieur Sausin « remplit les panses et les pensées » ; ainsi le repas, composé de recettes anciennes et de mets
oubliés, sera ponctué d'anecdotes sur l'art et les moeurs de la table à la Renaissance.
Dans une ambiance conviviale et festive, la culture et l'histoire de la table seront mis à l'honneur afin que votre
voyage dans le temps soit une expérience inoubliable...
(service assuré en costumes Renaissance, mobilier et vaisselle de reproduction historique, décoration de la table...)
Tarifs : Adulte : 40 € / Enfant (4 – 12 ans) : 20 € - Gratuit – 4 ans - Sur réservation (au 02 54 90 33 32)
Pour clore cette journée exceptionnelle...
- Spectacle Son et Lumière “Ainsi Blois vous est conté” à 22h00 (durée : 45 mn)
Un festival d'effets spéciaux sonores et de projections géantes épousent l'architecture grandiose de la cour.
Plongez dans un monde magique de couleurs et de lumière évoquant les épisodes célèbres de l'histoire du
Château...
Tarifs :
Adulte : 7,50 € / Réduit : 6 € / Enfant (6 – 17 ans) : 4 €
Billets combinés avec l'entrée du Château : 14,50 € / 10,50 € / 6,50 €
3. INFORMATIONS PRATIQUES
- Château ouvert de 9h00 à 18h30 le 22 septembre
- Droits d'entrée : Adulte : 9,50 € / Réduit : 7 € / Enfant (6 – 17 ans) : 4 €
- Renseignements : 02 54 90 33 33 - [email protected] - www.chateaudeblois.fr
Autres banquets :
- Banquet Renaissance : vendredi 5 octobre à 19h30
- Grand banquet royal dans la prestigieuse Salle des Etats Généraux : vendredi 19 octobre à partir de 19h00
Service de Presse
Danielle Escher : 01 46 40 08 13 / 06 12 08 00 90
[email protected]
Catalogue de l'exposition, ouvrages culinaires, recettes de cuisine,
épices, pâtes d'amande, pâtes de fruits
et autres douceurs sont à découvrir à la boutique du Château
Château Royal de Blois - www.chateaudeblois.fr