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A la manière d`un Charlie, qui n`a pas rêvé d`un
A la manière d’un Charlie, qui n’a pas rêvé d’un billet d’accès à la chocolaterie ? Des leçons de pâtisserie et de cuisine classiques et innovantes vous sont dispensées dans le laboratoire professionnel par le chef Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France. A chacun sa formule magique : ! Recettes illustrées : le chef crée une pâtisserie ou une recette de cuisine tout en vous expliquant la recette, démonstration culinaire d’une durée de 1h30. ! A quatre mains : le chef vous montre les étapes clés dans la réalisation d’une pâtisserie ou d’une recette de cuisine et vous aide à finaliser votre propre gâteau ou plat, cours d’une durée de 2h30. ! Comme un chef : vous créez entièrement votre pâtisserie ou votre recette de cuisine en suivant les directives du chef qui vous assiste, cours d’une durée de 3h. ! Petit Nicolas deviendra grand : Des ateliers récréatifs pour enfants gourmands (à partir de 8 ans) ont lieu les mercredi après-midi. Les chefs en herbe sont guidés dans la réalisation d’une recette avec un objectif de reproduction autonome à la maison. Par groupe de dix personnes maximum (huit pour les ateliers enfants), vous vous exercerez sur des matières premières nobles et de qualité. Vous pourrez déguster, à l’issue du cours, les réalisations du chef et emporter votre production chez vous. NOUVEAUTES : Afin de satisfaire au mieux, vos envies et celles de vos enfants, nous accueillons dans les ateliers « Petit Nicolas », les enfants à partir de 5 ans, accompagnés d’un adulte. Nous vous proposons également des cours de cuisine, des recettes salées originales et faciles à réaliser. Calendrier des cours de pâtisserie : Samedi 5 mai 2012 15h-18h Comme un Chef ! Mercredi 9 mai 2012 15h30-17h00 Petit Nicolas Samedi 12 mai 2012 ! Baba au rhum! COMPLET ! ! ! Gourmandise remise au goût du jour ! ! 90 " ! Tarte aux fraises ! ! ! ! ! ! Chavirez chacun sous le charme de cette douceur sucrée… ! 40 " ! 90 " Cakes sucrés et cakes salés! ! ! ! ! ! ! ! Information et réservation : 2, place de la Liberté, 92250 La Garenne-Colombes, Tel : 01 41 19 02 74 www.nicolas-bernarde.com 15h-18h Comme un Chef ! ! Retrouvez les saveurs d'antan revisitées par le chef... ! Mercredi 16 mai 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas Samedi 19 mai 2012 !! 15h-18h Comme un Chef! ! Mercredi 23 mai 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas ! Samedi 26 mai 2012 15h-17h30 A quatre mains! ! Petites verrines sucrées! ! ! ! !Ludique et amusant": préparez vos minis desserts ! ! ! 40 " Tartes salées! ! ! ! ! Epatez vos convives en toute simplicité ! ! ! ! 90 " ! Madeleines et financiers! ! ! ! !Vos petits déjeuners et gouters n’auront plus la même saveur après avoir découvert les secrets de Nicolas… ! Mercredi 30 mai 2012 15h30-17h00 Petit Nicolas 40 " Tarte au citron meringuée! ! ! ! ! ! ! 75 " ! Subtil mélange du citron et de meringue : revisitez un classique indémodable. ! ! ! 40 " Samedi 2 juin 2012 ! 15h-18h ! Comme un Chef ! ! Spécial Fête des mères#: Fraisier! ! ! ! Un dessert de chef qui deviendra un jeu d’enfant !. Cadeau original et gourmand à offrir ou à partager. ! ! 90 " Mercredi 6 juin 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas Gâteau au chocolat décoré comme un clown! Rigolo et amusant, le chocolat fait son cirque. ! ! 40 " Samedi 9 juin 2012 ! ! 09h30-12h30 Comme un Chef! ! Apéro dinatoire! ! ! ! ! ! ! !Recevez vos amis autour de petits amuses bouches innovants, faciles à réaliser ! 90 " Mercredi 13 juin 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas ! Pain perdu et crème Anglaise! ! !Un dessert moelleux et savoureux, à s’en lécher les babines. ! 40 " Spécial Fête des pères#: Millefeuille! ! ! ! Mille feuilles de pur bonheur. Cadeau original et gourmand à offrir ou à partager. ! ! 90 " Mercredi 20 juin 2012 15h30-17h00 Petit Nicolas ! Cheese-cake et son coulis aux fruits! ! ! ! ! Aller – retour Paris, Londres. Dessert anglais à la française. ! 40 " Samedi 23 juin 2012 ! ! 90 " Samedi 16 juin 2012 15h-18h Comme un Chef! ! ! Moelleux à la noix de coco et aux framboises! ! Tour de main comme un grand chef ! ! ! Brioche! ! ! ! ! ! ! ! ! Information et réservation : 2, place de la Liberté, 92250 La Garenne-Colombes, Tel : 01 41 19 02 74 www.nicolas-bernarde.com 15h-18h Comme un Chef ! ! ! ! De la brioche traditionnelle aux versions revisitées ultra-gourmandes.... le chef vous livre tous ses secrets. ! ! Mercredi 27 juin 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas Samedi 30 juin 2012 15h-18h Comme un Chef ! ! Mercredi 4 juillet 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas Samedi 7 juillet 2012 15h-18h Comme un Chef ! Cup cake et donuts comme à New York! ! ! ! !Les spécialités américaines n’auront plus de secrets pour vous. ! 40 " L’asperge dans tous ses états! ! Mille et une saveurs autour de l’asperge ! ! ! ! 90 " Churros et pâte à tartiner! ! ! ! ! !Souvenirs de fêtes foraines à déguster avec les doigts. ! ! 40 " ! ! ! 90 " ! ! ! 40 " ! Charlotte aux fruits! ! ! ! ! Retrouvez le plaisir simple de ce grand classique. Mercredi 11 juillet 2012 ! Tous «#choux#» et profiteroles! ! ! 15h30-17h00 !Nos desserts préférés comme au restaurant. Petit Nicolas Samedi 14 juillet 2012 15h-17h30 A quatre mains ! Salades estivales! ! ! ! ! ! ! ! 75 " ! Toutes les astuces pour sublimer vos salades composées et vos salades de fruits Mercredi 18 juillet 2012 ! Farandole de petits flans! ! ! ! 15h30-17h00 !Une petite merveille simple et facile à réaliser. Petit Nicolas ! ! ! 40 " Samedi 21 juillet 2012 ! Macarons! ! ! ! ! ! 15h-18h ! Pour réussir comme un chef ces trendy délices ! Comme un chef ! ! ! 90 " Mercredi 25 juillet 2012 ! Clafoutis aux cerises!! ! ! ! ! ! 15h30-17h00 !Un dessert tendre et moelleux à déguster au pied du cerisier. Petit Nicolas ! ! ! ! 40 " Samedi 28 juillet 2012 ! Petits fours et mignardises salés! ! ! ! 15h-18h ! Les stars de l’apéro vont impressionner vos convives. Comme un chef ! 90 " Mercredi 1er août 2012 ! 15h30-17h00 Petit Nicolas ! ! ! . ! Les petits font leur cuisine! ! ! ! ! ! ! 40 " !Petits blancs de volaille et tagliatelles de légumes": Ce soir les parents se mettent les pieds sous la table. Information et réservation : 2, place de la Liberté, 92250 La Garenne-Colombes, Tel : 01 41 19 02 74 www.nicolas-bernarde.com
