juillet-août 2016 - Fédération Française de la Franchise

Juillet/Août 2016 - N°116
r ez
rezo, la lettre de la fédération française de la franchise
Philippe Courtoy,
Président fondateur de
La Maison Des Travaux
LA MAISON DES TRAVAUX, OBJECTIF RÉNOVATION !
Loi travail et franchise
Persillé, lauréat du Concours
Passeport pour la franchise
Boulangeries Ange,
nouvel adhérent FFF
© ryszard filipowicz - fotolia.com
FENÊTRE
La FFF vous souhaite un bel été...
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SOMMAIRE
ACTUALITÉS
LA UNE
BRÈVES
SALON
ENTREPRENDRE
CONCOURS
CONCOURS
ADHÉRENT
ADHÉRENT
ET ENCORE
Loi Travail et franchise
La Maison Des Travaux, objectif rénovation !
L’actualité des adhérents FFF
Deuxième édition du Paris Retail Week
Réseau Entreprendre, un engagement pour la réussite
Les Révélations de la franchise® : bientôt le concours 2017 !
Persillé, lauréat de Passeport pour la franchise
Leonidas poursuit son développement
Les boulangeries Ange, nouvel adhérent FFF
Zoom sur un concept adhérent / Agenda
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Actualités
LOI TRAVAIL ET FRANCHISE
Malgré une grande campagne de mobilisation de la FFF auprès des réseaux et
du monde de la franchise, des fédérations professionnelles sectorielles, et des
actions spécifiques pour interpeller le gouvernement, les députés, les
sénateurs ainsi que le président de la République (pétition en ligne sur
change.org et envoi d’un manifeste), la loi Travail est passée en force par
l’utilisation répétée du 49.3. Un article de la loi obligerait désormais les
réseaux de franchise à intégrer une instance de dialogue entre les franchiseurs
et les salariés des franchisés, remettant en cause les fondamentaux du modèle,
à savoir l’indépendance juridique entre le franchiseur et le franchisé. Mais la messe
n’est pas dite : un recours a été déposé devant le Conseil Constitutionnel.
L
es réseaux de franchise auraient
de nouvelles obligations à
intégrer dans leur organisation
et dans la relation avec leurs
franchisés. En effet, l’article 29bis A de
la loi Travail (devenu l’article 64 en
dernière lecture) indique que “Dans les
réseaux d’exploitants d’au moins trois
cents salariés en France, liés par un
contrat de franchise mentionné à l’article
L. 330-3 du code du commerce qui
contient des clauses ayant un effet sur
l’organisation du travail et les conditions
de travail dans les entreprises
franchisées, lorsqu’une organisation
La loi travail
met en danger
les commerces
EN FRANCHISE
70 000
615 000
commerces
emplois
Pour les sauver
dites-leur
“JE T’AIME”
www.jaimetafranchise.fr
#jmtafranchise
Affiche de la campagne de mobilisation à
laquelle s’est associée la FFF
rezo - N°116 - juillet-août 2016
syndicale représentative au sein de la
branche ou de l’une des branches dont
relèvent les entreprises du réseau ou
ayant constitué une section syndicale au
sein d’une entreprise du réseau le
demande, le franchiseur engage une
négociation visant à mettre en place une
instance de dialogue social commune à
l’ensemble du réseau, comprenant des
représentants des salariés et des
franchisés et présidée par le franchiseur.
L’accord mettant en place cette instance
prévoit sa composition, le mode de
désignation de ses membres, la durée de
leur mandat, la fréquence des réunions,
les heures de délégation octroyées pour
participer à cette instance et leurs
modalités d’utilisation. (...) L’instance
formule, à son initiative, et examine, à la
demande du franchiseur ou de
représentants des franchisés, toute
proposition de nature à améliorer les
conditions de travail, d’emploi et de
formation professionnelle des salariés
dans l’ensemble du réseau ainsi que les
conditions dans lesquelles ils bénéficient
de garanties collectives complémentaires
mentionnées à l’article L. 911-2 du code de la
sécurité sociale. ” (...)
Au-delà de la remise en cause du principe
d’indépendance, ce texte manque de clarté
et
nous
l’espérons,
sera
jugé
inconstitutionnel d’ici à la fin de l’été...
.
3
...
LE SAVIEZ-VOUS ?
Parrainer
une
nouvelle
enseigne pour l’adhésion à la
FFF...
et recevez une journée de
formation offerte par l’Académie de la franchise !
Comment en bénéficier ?
La FFF a mis en place un
parrainage afin de travailler
conjointement avec les adhérents pour faire la promotion
de leur fédération auprès de
nouvelles enseignes, pour
adhérer, et ainsi accroître la
représentativité de la FFF.
Comment parrainer ?
En complétant simplement
une fiche de parrainage
(disponible sur demande).
Lorsque l’enseigne parrainée
est officiellement admise à la
FFF, nous vous offrons une
journée de formation issue
du catalogue de l’Académie
de la Franchise 2016.
Pour en savoir plus, contactez Alexandre Germain,
responsable développement
et animation :
T. 01 53 75 30 74
[email protected]
La Une
LA MAISON DES TRAVAUX, OBJECTIF
RÉNOVATION !
Se lancer dans la rénovation de son habitat ou de ses locaux professionnels est un projet passionnant mais qui
suscite souvent de nombreuses interrogations quant au choix des artisans. Le secteur du bâtiment n’a pas
toujours bonne presse et les tarifs proposés peuvent varier du simple au double, avec des délais qui s’allongent
souvent... Le projet peut très vite passer d’une source de plaisir à une source d’angoisses ! C’est effectivement
ce que Philippe Courtoy a vécu il y a quelques années, en se lançant dans la construction de sa maison. Sensible
à ce domaine d’activité, il s’y est intéressé de plus près et a remarqué que les offres commerciales étaient très
souvent complexes. Salarié dans le secteur des télécoms, il a eu l’envie de se lancer dans une nouvelle aventure
professionnelle en créant un concept dédié à l’activité de la rénovation et l’agencement de l’habitat et des
locaux professionnels, en proposant la mise en relation des clients et d’artisans sélectionnés. La première
agence La Maison Des Travaux a ainsi vu le jour à Fontenay-aux Roses (92) en 2007 ; le réseau recense actuellement 82 courtiers dans toute la France.
N
ous vous aidons à réussir tous
vos travaux d’habitat et de
locaux
professionnels
:
rénovation, extension, agencement ou
mise aux normes. Voici le leitmotiv de
Philippe Courtoy, président-fondateur de
l’enseigne La Maison Des Travaux. Il a
développé cette activité en déployant un
réseau de courtiers en travaux, spécialisés
dans le domaine de l'habitat et des locaux
professionnels, qui conseillent les particuliers
et les entreprises dans le choix de prestataires
travaux. Avec le lancement de ce concept, son
objectif était de professionnaliser la démarche
commerciale dans ce secteur, pour aider les
artisans à clarifier leur offre et à mieux se
positionner vis-à-vis de leurs clients potentiels.
Comment fonctionne l’activité ?
Les courtiers en travaux apportent des
solutions dans tous les corps de métiers du
bâtiment, pour la construction ou la
rénovation. Ils mettent en place des accords
avec des professionnels du bâtiment ayant
signé la Charte Qualité du réseau et qui sont
les plus à même de répondre à un projet en
respectant les contraintes de planning et de budget.
La Maison des Travaux, des services à la
carte !
En faisant appel à un courtier en travaux, le
client est orienté vers des entreprises du
bâtiment qui correspondent à ses besoins,
ainsi qu’à des bureaux d’étude généralistes ou
spécialisés (dans la rénovation énergétique par
exemple), des architectes ou encore des
décorateurs. En parallèle, le courtier peut
orienter vers des solutions d’aides financières
et des prêts à taux zéro et assure également la
mise en relation avec des partenaires
spécialisés dans l’assurance dommageouvrage. Parmi les principes
fondamentaux du concept,
l’idée est de proposer des
prestations
pertinentes,
adaptées, exécutées avec
qualité, au juste prix.
Le choix des artisans.
“Chaque courtier sélectionne ses
artisans selon les critères de la
Charte Qualité du réseau. En
contrepartie
de
ce
référencement
commercial,
l’artisan cède une partie de sa
marge. Le client ne rémunère
jamais le courtier”, indique
Philippe Courtoy.
Intérieur de l’agence de Granville (50)
rezo - N°116 - juillet-août 2016
4
La Une
également d’une offre de produits et
matériaux dans la décoration et la
distribution, grâce aux partenariats
nationaux signés avec des grandes
enseignes du bâtiment.
Les objectifs à moyen terme.
Le secteur est dynamique car beaucoup
de Français sont passionnés par leur
habitation
et
soucieux
de
l’aménagement intérieur. Cet intérêt se
caractérise
notamment
par
la
multiplication d’émissions télé sur le sujet.
Extérieur de l’agence de Rennes (35)
Le développement de l’enseigne.
Depuis 2009, le réseau s’implante sur le
territoire par l’intégration d’une dizaine de
nouveaux courtiers franchisés par an. Chacun
s’engage à respecter les valeurs
professionnelles de l’enseigne, en mettant en
relation des clients et des artisans qui
respectent la bonne conduite des travaux, les
délais et les conditions financières
contractuelles. Le courtier travaille avec des
entreprises locales et vérifie la santé financière
de l'entreprise, la validité des assurances, la
qualification professionnelle. “En fin de
travaux, un questionnaire de satisfaction est
systématiquement envoyé au client, afin de
vérifier la qualité des travaux exécutés”,
précise Philippe Courtoy.
Un réseau qui a toujours favorisé la
communication.
La Maison Des Travaux s’est associée avec un
excellent ambassadeur, Stéphane Thébaut.
Animateur télé et présentateur de l’émission
La Maison France 5, cet expert en décoration
et rénovation est le parrain médiatique de
l’enseigne depuis plusieurs années déjà. Il
témoigne en vidéo ou dans les divers
supports écrits de l’enseigne. Pour Stéphane
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Thébaut, “ les courtiers de La Maison Des
Travaux permettent de se simplifier la vie et
d’éviter que les travaux ne finissent en
chantier ! IIs savent conseiller et orienter vers
des professionnels qui ont le souci de la
qualité et du prix...”
L’enseigne est également très active sur le
web avec une stratégie de référencement sur
les sites internet, ainsi que sur les réseaux
sociaux comme Facebook, permettant de
toucher une large clientèle. À titre d’exemple,
le franchisé d’Annecy génère la moitié de ses
contacts entrants grâce à sa page Facebook...
Le profil et l’activité du franchisé.
Souvent quadragénaires, les courtiers
franchisé(e)s sont principalement des anciens
cadres qui ont choisi de se reconvertir ! Ils ont
l’envie d’entreprendre et sont passionnés par
l’univers des travaux et du bricolage.
Selon ses objectifs et son rythme de
développement, le courtier en travaux exerce
son métier, soit à son domicile, soit en ouvrant
une agence physique. Il bénéficie du savoirfaire du réseau, des outils marketing et de la
communication, d’un programme d’animation
et de formation continue. Le courtier dispose
5
Philippe Courtoy souhaite poursuivre le
développement, l’objectif à terme est
d’atteindre les 120 courtiers. Un réseau à
taille humaine, proche de l'équipe dirigeante,
- qui cultive l'esprit d'entraide et de solidarité
entre les courtiers - reste primordial.
Depuis quelques mois, le réseau a mis en
place des partenariats avec des agences
immobilières, afin d’accélérer le processus de
vente des biens. Le courtier en travaux
propose des solutions “clef en main” et
gratuites pour aider le client à se projeter dans
son achat immobilier, telles que l’esquisse 3D
et l’estimation budgétaire des travaux sous
48 heures.
En parallèle, le réseau souhaite proposer de
plus en plus de services additionnels et
personnalisés, comme le nettoyage offert
après un chantier ou encore du coaching
pour savoir mieux agencer son intérieur.
En conclusion, en moins de dix ans, La
Maison Des Travaux a su s’imposer grâce à
son professionnalisme sur un secteur
concurrentiel, mais également en s’ouvrant
plus récemment vers d’autres cibles, comme
les commerces, bureaux et hôtels..
.
Propos recueillis par Stéphanie Morlan,
Responsable communication FFF
La Une
Interview de Gérard Courtial,
franchisé qui a rejoint La Maison
Des Travaux en 2016.
réseau assure l’évolution de l’offre avec
la contribution des franchisés, afin de
pérenniser l’activité. J’ajouterai que les
demandes de financement auprès des
organismes publiques et bancaires sont
plus aisées.
...
rezo : Pourquoi avoir choisi le réseau
La Maison Des travaux ?
rezo : Pourquoi avoir choisi l’entrepreneuriat avec la franchise ?
Gérard Courtial : Pour de nombreuses
raisons ! Tout d’abord, il était important
pour moi de rester indépendant et de
pouvoir bénéficier de la force d’un
réseau. Ensuite, la notoriété du franchiseur apporte une visibilité au franchisé
et lui assure un démarrage plus rapide,
en bénéficiant notamment des outils
marketing physiques et digitaux. L’offre
de produits ou de services est définie et
les processus sont rodés, la tête de
Gérard Courtial : Pour de nombreuses
raisons également ! La tête de réseau
est à l’écoute de ses franchisés pour
faire évoluer le concept et anime le
réseau sur la base de valeurs fortes :
honnêteté, solidarité et rigueur. De plus,
La Maison Des Travaux a une image
qualitative et le développement de l’enseigne ne cesse de se poursuivre ces
dernières années...
...
rezo : Vous avez suivi la formation
de l’Académie de la franchise pour
devenir franchisé, quels sont ses
Convention nationale du réseau en 2016 placée sous le signe de la performance !
rezo - N°116 - juillet-août 2016
6
avantages quand on s’interroge sur
un projet en franchise ?
Gérard Courtial : Cette journée de
formation donne un aperçu sur le
concept de la franchise, de ses avantages et exigences ! Les coûts sont abordés ainsi que les droits et devoirs du
franchiseur et du franchisé. Les informations préalables à la décision d’engagement sont bien détaillées et
l’animation par des professionnels du
secteur, rend la formation très vivante !
Enfin, le témoignage d’un franchisé sur
son vécu est très enrichissant.
...
rezo : Auriez-vous un ou deux
conseils à donner à une personne
qui hésite encore à se lancer en tant
que franchisé ?
Gérard Courtial : Suivre la formation
“ Devenir franchisé “ et se rendre au
salon Franchise Expo Paris, pour rencontrer et échanger avec des enseignes !
Brèves
Le développement se poursuit
chez CrediPro.
Credipro, réseau national de courtiers
en financements professionnels, poursuit son développement avec l’arrivée,
dans les mois à venir, de nouveaux cabinets. Pour la rentrée, Nicolas Allais, déjà
partenaire CrediPro en Savoie (73)
depuis deux ans, poursuit son développement en Haute-Savoie (74) avec l’ouverture d’un cabinet en octobre
prochain. Nicolas Allais a toujours
souhaité entreprendre dans sa région de
cœur, dans un secteur en plein essor
qu’est le courtage professionnel. Seul
dans un premier temps pour démarrer, il
a développé et consolidé son agence à
Drumettaz Clarafond près de Chambéry.
Ainsi ses projets se concrétisent pour
étendre sa croissance sur les deux Savoie
et travailler en équipe. Conscient que
prendre l’intégralité du département de
la Haute-Savoie est un vrai défi, Nicolas
Allais s’associe à Marie-Laure Coly qui
travaille avec lui depuis quelques mois
déjà. Elle développera son expérience et
ses compétences sur la zone d’Annecy
où il est prévu l’ouverture du cabinet en
octobre.
...
INFORMATIONS
ADHÉRENTS
Adhérents FFF, adresseznous l’actualité de votre
enseigne !
Vos communiqués de presse
sont à envoyer à
Stéphanie Morlan :
[email protected]
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Intérieur magasin Le Jardin de Fleurs
Des franchisés du Jardin des
Fleurs fêtent leurs fructueuses
collaborations !
Ils ont fêté 10, 15, 20 années intensément remplies dans leur réseau !
Fervents supporters du Jardin des Fleurs,
l’enseigne qu’ils ont choisie pour y développer leurs florissantes affaires, les
franchisés du Jardin des Fleurs ont
connu la montée en puissance de leur
enseigne. Jannick Leconte, franchisé à
Nîmes depuis 2001 (pour sa 1ère affaire),
puis d’un second magasin en 2007, se
réjouit de fêter l’an prochain les 20 ans
de son 1er point de vente : “Le magasin
était sous enseigne depuis 1997 quand
nous l’avons repris. Nous sommes particulièrement fiers de l’excellente image
dont bénéficient nos magasins et le
réseau auprès de nos clients. C’est
ensemble et au cours de ces années que
nous avons bâti cette notoriété grâce à
un travail sans relâche, une qualité
parfaite de nos produits et à l’énergie
que nous mettons tous à développer
nos affaires. Ce sera l’anniversaire de la
fidélité et du plaisir de partager
ensemble cette réussite.” Christine Bourceret-Ploquin vient, quant à elle, d’ouvrir
7
son 3ème magasin à la Rochelle ! Cette
franchisée, qui a rallié l’enseigne en
1997, a su anticiper toutes les attaques
concurrentielles, avec l’aide de son franchiseur, et grâce aux excellentes
connexions créées localement et nationalement. Pilier historique du réseau,
elle en connaît l’histoire dans les
moindres détails. “Notre enseigne a
connu des phases euphoriques et des
périodes moins faciles, qui sont loin
derrière nous. L’avenir s’annonce
radieux, ce qui m’a conforté d’ouvrir ce
3ème magasin à la Rochelle“. Célébrer
des anniversaires qui marquent autant
d’étapes personnelles que professionnelles (rappelons que les contrats d’enseigne se renouvellent tous les 7 ans) est
aussi l’occasion de regarder le chemin
parcouru et les obstacles franchis avec
succès. “L’arrivée de Benoît Ganem,
impliqué, visionnaire et fédérateur, a su
redynamiser le réseau. Nous comptons
aussi sûrement sur lui, qui sait être
disponible et attentif à chacun de nous,
qu’il peut compter sur nous. J’associe
bien sûr Eric Grelier et Oya Fleurs à cette
excellente image et à ce renouveau
essentiels pour notre avenir“.
Brèves
Distinction pour Keep Cool.
Entreprise française en perpétuel
développement, Keep Cool s'est
vue décerner en juin dernier le
Grand Prix des Entreprises de
Croissance de l'année 2016,
dans la catégorie Loisirs &
Tourisme. Pour cette belle soirée
de remise des prix, le Grand Prix
des Entreprises de Croissance a
réuni à Paris 400 cadres dirigeants français tous horizons
confondus. Un concours dédié
aux stratégies de croissance et à
LA FFF SE DÉPLACE
EN RÉGIONS
...
à LILLE, les 12-13-14
septembre, au Salon Créer.
La FFF sera présente dans
le village franchise avec
un stand et animera des
conférences.
www.saloncreer.com
l’innovation qui met en lumière les entreprises françaises en plein essor – de la PME
à l’entreprise de taille intermédiaire, parmi
quatorze secteurs d’activité, et les récompenses pour leur implication en termes
d’innovation, de création d’emplois, d’actions sociales, sociétales et environnementales. “ Être reconnu au niveau national et
être lauréat à côté d’entreprises telles que
Ausy, Event Brite et OVH, est une grande
fierté pour nous. Depuis 15 ans, nous cherchons à travailler la qualité plutôt que la
quantité. Ce prix récompense des années
de travail et de perfectionnement de notre
concept” souligne Guy Deville, fondateur
de Keep Cool.
...
Apple Pay disponible pour les clients
Gémo !
Doté de concepts magasins innovants,
connectés et chaleureux, Gémo cherche en
permanence à proposer les dernières innovations à ses clients pour aller toujours plus
loin dans la qualité d’accueil et l’amélioration de leurs parcours d’achat. Avec Apple
Pay, Gémo propose un moyen de paiement
innovant, simple et rapide pour fluidifier
l’acte d’achat en réduisant le temps d’attente à la caisse. Lorsque vous utilisez une
carte de crédit ou de débit avec Apple Pay,
les numéros de la carte ne sont pas stockés
à PARIS, les 12-13-14
septembre, Salon Paris
Retail Week.
La FFF animera une conférence.
www.parisretailweek.com
à CHARTRES, le 22 septembre,
Rencontres Entre-Preneurs.
La FFF sera présente avec
un stand.
www.entre-preneurs.fr
L’équipe de Norauto Jarry en Guadeloupe
rezo - N°116 - juillet-août 2016
8
sur l’appareil, ni sur les serveurs d’Apple.
Au lieu de cela, un numéro de compte
unique associé à votre appareil est assigné,
crypté et stocké en toute sécurité dans le
composant “Secure Element”. Chaque
transaction est autorisée à l’aide d’un code
de sécurité dynamique unique. “Apple Pay
est le nouveau moyen de paiement facile,
sécurisé et confidentiel effectué à l’aide
d’iPhone et Apple Watch. Les habitudes de
nos clients évoluent et Gémo fait en sorte
d’évoluer avec eux et pour eux. Nous avons
à cœur de leur permettre d’accéder aux
dernières innovations digitales dans nos
magasins y compris pour régler leurs achats
!“, précise Christophe Danion, Directeur
Marketing et Digital.
...
Norauto s’implante en Guadeloupe
à Jarry !
Une première pour l’enseigne. Norauto,
centre automobile alliant magasin en libreservice et atelier d’entretien, équipement et
réparation multimarques, poursuit son
développement dans les DOM-TOM avec
l’ouverture d’un centre à Jarry en juillet, le
premier de l’enseigne en Guadeloupe !
L’équipe est constituée de 9 salariés, sous la
responsabilité du franchisé Roger Rézard de
Wouves et du Directeur de centre salarié
Charles Berson. Avec une surface de
Brèves
1000 m², dont 300 m² d’espace dédié à
la vente auxquels s’ajoutent 7 baies
atelier, le centre est formé aux dernières
évolutions technologiques et propose
ainsi plus de 140 prestations en multimarques pour le diagnostic, l’entretien
et la réparation de tous les véhicules,
avec des interventions à la carte pour
chaque voiture et des formules et packs
pensés pour la tranquillité des automobilistes !
...
Convention annuelle à Paris pour
Signarama.
Spécialisée dans la signalétique et la
communication visuelle, l’enseigne
Signarama propose des produits à destination des professionnels. Créée en
1986 aux Etats-Unis, le réseau a organisé sa convention annuelle à Paris les
24 et 25 juin derniers. De nombreuses
animations ont rythmé ces deux journées, à commencer par une matinée de
rencontres et d'échanges entre franchisés et nouveaux prestataires venus exposer leurs produits spécialement pour
l'occasion. Affichage dynamique, adhésivage, solutions web et mobile ou
encore impression grand format personnalisable, autant de nouvelles solutions
présentées au réseau. Un focus a été fait
sur un marché en plein essor : la décoration intérieure. En effet, Signarama a
pour objectif de créer une offre
complète dédiée à la décoration des
points de vente. Des ateliers ludiques sur
la thématique du cirque sont venus
clôturer cette convention. Les participants ont ainsi eu l'occasion de s'essayer, par équipe, au jonglage et à
l'équilibre. Une manière efficace pour
renforcer la synergie au sein du réseau.
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Restaurant La Boucherie
Nouvelles ouvertures pour La
Boucherie.
Depuis début 2016, l'enseigne spécialiste de la viande La Boucherie poursuit
son dynamisme et compte 8 nouveaux
restaurants, pour un total de 133 unités
(dont 122 en France métropolitaine et
11 dans les Dom-Tom et à l’International). Les dernières ouvertures en date
ont été réalisées à Saint-Lo, Cholet,
Caen et Bayonne, avec des franchisés
très satisfaits par l’accompagnement du
Groupe, la réactivité et la bonne humeur
dans laquelle La Boucherie les accompagne. Plus que des nouveaux restaurants, ce sont des contrats de confiance
entre chaque franchisé, leurs équipes et
le Groupe. Pour Guillaume Sevestre,
nouveau franchisé à St-Lo, “ L’opportunité d’ouvrir un restaurant à Saint-Lô
était pour moi une évidence. La Boucherie, c’est un savoir-faire, une enseigne
familiale que je partage moi-même avec
mon frère, qui est à la tête du restaurant
de Caen. J’ai une très bonne entente
avec le Groupe, qui m’assure un très
bon suivi au quotidien. La Boucherie a
d’ailleurs été très présente lors des
9
travaux d’ouverture et pour la mise en
route de notre activité “.
...
Mikit, sponsor de l’émission
Touche pas à mon poste !
Créé en 1983, Mikit est un réseau
constructeur de maisons individuelles en
franchise. Dans le cadre de sa stratégie
de communication, Mikit a choisi de
devenir sponsor de l’émission phare de
D8, “Touche pas à mon poste !“,
présentée par Cyril Hanouna, et ce du
6 juin au 1er juillet. Diffusée en access
prime-time, cette émission a permis de
rendre visible l’enseigne auprès de son
cœur de cible, les primo-accédants. Des
spots de 8 secondes (en pré-générique,
lors de chacune des trois coupures publicitaires et en post-générique) ont mis en
scène le logo Mikit lors de la présentation de l’émission.
Salon
DEUXIÈME ÉDITION DU PARIS RETAIL WEEK !
Pour cette nouvelle édition, Paris Retail Week est organisé du 12 au 14 septembre à Paris-Porte de Versailles. Un
rendez-vous du retail expérientiel et connecté à ne pas manquer, qui abordera les thématiques inhérentes au
retail physique et on-line, en Europe. Deux salons, E-commerce Paris et Equipmag, permettront ainsi aux
enseignes de découvrir toutes les dernières tendances du secteur.
L
...
RDV AU SALON SME
La FFF sera présente au
salon SME avec un stand
(ex. Salon des micro-entreprises), les 4-5-6 octobre
au Palais des Congrès,
Porte Maillot.
Ce salon, destiné aux créateurs et dirigeants de
petites
entreprises,
rassemblera pour cette
18ème édition, 180 exposants et 200 conférences.
La FFF animera la conférence “Se reconvertir grâce
à la franchise, pensez-y !”
le 5 octobre de 12h30 à
13h30, aux côtés de l’Observatoire de la franchise.
L’audace entrepreneuriale,
sera le point fort du salon
cette année, en proposant
de nombreux contenus
autour de cette thématique,
au
sein
d’un
Parcours de l’audace.
Plus d’informations sur :
www.salonsme.com
#SalonSME
rezo - N°116 - juillet-août 2016
e
commerce vit
actuellement
une
transformation
en
profondeur en corrélation
avec la digitalisation de
l’économie et des nouveaux
comportements d’achat. Le
client a désormais le pouvoir :
il est exigeant, connecté,
volatile ! Pour être à la
hauteur, les retailers et
pure-players
doivent
proposer un parcours
d’achat
efficace
afin
d’attirer et fidéliser les consommateurs.
Afin de proposer une vision optimale des
enjeux du commerce de demain, Paris
Retail Week réunit
deux salons
historiques
:
la
13ème édition
d’E-commerce Paris et la 30ème édition
d’Equipmag. Les 50 000 visiteurs attendus
pourront aller à la rencontre d’exposants
spécialisés dans l’équipement du
point de vente, et ce, dans les domaines
de l’agencement, des technologies, de la
logistique/supply-chain, du marketingPLV, de l’équipement mais également des
relations clients et du digital marketing.
En parallèle, il sera proposé aux visiteurs
d’assister à plus de 300 conférences et
échanges permettant notamment de
mettre en avant les dernières innovations
et tendances du secteur.
Cette année, Paris Retail Week
valorisera la French Expertise et mettra
à l’honneur la richesse des entreprises et
des initiatives françaises à succès, dans
tous les secteurs d’activité, retail et
10
Paris Retail Week 2015 - (© Anne-Emmanuelle Thion)
e-commerce. Seront présentés des cas
d’entreprises exemplaires, des stratégies
et concepts innovants en matière de
“Bricks & Clicks” ou “Bricks and Mortar”,
qui font la France et le commerce
d’aujourd’hui et de demain.
Enfin, des “Store Tours” seront
également organisés pour une
immersion dans le magasin innovant
et connecté d’aujourd’hui. Les
participants seront guidés parmi une
sélection de concepts store parisiens les
plus à la pointe, qui testent notamment
des
expérimentations
innovantes
(nouvelles technologies, design, services
innovants…).
La FFF, partenaire du salon, vous
invite à découvrir les innovations et
tendances inédites du commerce
d’aujourd’hui et de demain, grâce à
UNE INVITATION JOINTE À CE NUMÉRO DE
REZO !
.
Entreprendre
RÉSEAU ENTREPRENDRE, UN
ENGAGEMENT POUR LA RÉUSSITE
Réseau Entreprendre est un réseau 100% chefs d’entreprises engagés pour
l’emploi en France et à l’international. Son ambition est de participer
activement à l’éclosion et à l’essor de PME et futures Entreprises de Taille
Intermédiaire (ETI) sur les territoires. Créateurs et repreneurs ayant un fort
potentiel de création d’emplois sont accompagnés pendant 2 à 3 ans, en vue
d’une croissance pérenne.
L
’accompagnement bénévole prodigué
par les membres de Réseau
Entreprendre se compose de 3 volets
qui permettent aux porteurs de projets,
notamment les nouveaux franchisés,
d’endosser leur nouveau statut de chefs
d’entreprise :
•
•
Un accompagnement 100% chefs
d’entreprise : Réseau Entreprendre
assure
un
accompagnement
personnalisé de ses lauréats par un ou
plusieurs chefs d’entreprise en
activité, qui leur apportent une vision
extérieure et désintéressée. Ils sont
ainsi soutenus dans l’élaboration de
leur business plan, le déploiement de
leur stratégie (commerciale, etc.) ou
encore la mise en place d’outils de
suivi pertinents pour structurer et
développer leurs activités.
Un accompagnement financier :
Réseau Entreprendre leur octroie un
prêt d’honneur compris entre 15 000
et 50 000€ à taux 0% et sans
garantie. Le réseau leur permet d’avoir
un accès privilégié à ses partenaires
bancaires, dans le bouclage de leur
plan de financement.
•
Un accompagnement collectif :
véritable réseau d’entraide entre chefs
d’entreprise, Réseau Entreprendre
permet
aux
entreprises
qu’il
accompagne, de bénéficier de
contacts privilégiés avec les réseaux
économiques et institutionnels locaux.
De plus, les entrepreneurs sont réunis
à l’occasion de clubs mensuels afin
qu’ils puissent échanger, partager
leurs expériences et bénéficier des
expertises métiers des membres du
Réseau.
Véritable label de qualité, l’action de
Réseau Entreprendre a des résultats
uniques. Le taux de pérennité des
entreprises atteint 93% à 3 ans et 87% à
5 ans, contre 50% pour les entreprises
non accompagnées. Les prêts d’honneur
se concrétisent par un effet de levier
important, en moyenne de 1 à 13. Ces
chiffres reflètent l’impact majeur de
Réseau Entreprendre sur l’économie des
territoires !
.
Pour en savoir plus : Caroline Santaner
Directrice des Relations Extérieures
[email protected]
Réseau Entreprendre, fête des lauréats
ACADÉMIE DE LA
FRANCHISE
...
Encore des places disponibles pour les formations :
• Devenir franchisé (1 jour) :
19 septembre
• Créer et développer son
réseau de franchise (3 jours) :
26, 27 et 28 septembre
• L’Art du recrutement des
franchisés (2 jours) : 29 et
30 septembre
• Organiser et piloter le
management de son réseau
(2 jours) : 3 et 4 octobre
• Les clés de la transmission du savoir-faire aux
franchisés (2 jours) : 13 et
14 octobre
• Développer son réseau à
l’international (1 jour) :
7 novembre
• Cycle Développeur de
réseau – Promo 3 (4 jours) :
6/7 octobre et 8/9 novembre
Retrouvez l’ensemble des
dates 2016 sur notre site
internet dédié :
www.formation-franchise.com
Contact et inscriptions :
Rose-Marie Moins
[email protected]
Boris Flèche
[email protected]
T. 01 53 75 22 25
rezo - N°116 - juillet-août 2016
11
Concours
LES RÉVÉLATIONS DE LA FRANCHISE® :
BIENTÔT LE CONCOURS 2017 !
WORKSHOP
INTERNATIONAL
...
Les 12 et 13 mai, l’Université Jean Monnet de SaintEtienne et l’Université de
Lyon ont organisé un
workshop sur le thème de
la franchise et des réseaux
de distribution dans les
pays émergents.
Une quarantaine de participants - chercheurs en
économie, CCI, franchiseurs, étudiants - ont ainsi
pu suivre les présentations
des spécialistes mondiaux
de la thématique, apportant des informations
concrètes sur la franchise
en Amérique latine, Afrique
ou Asie.
Un prochain workshop
international est d’ores et
déjà prévu en 2018 à São
Paulo.
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Depuis 15 ans, la Fédération française de la franchise avec son Collège des
Experts en partenariat avec Franchise Magazine, LCL, Reed Expositions France
pour Franchise Expo Paris et l’Observatoire de la franchise, organise le concours
Les Révélations de la Franchise®. L’objectif de ce prix est de repérer et de
soutenir de jeunes réseaux de franchise prometteurs dont les concepts de
distribution ou de services sont les plus performants et les plus innovants du
marché.
E
n 2016, à l’issue d’une analyse
approfondie des dossiers, où la
solidité financière, le savoir-faire du
franchiseur et sa capacité à le transmettre,
le caractère novateur du concept ou
encore la force de la marque faisaient
partie des critères étudiés, le jury a retenu
3 enseignes finalistes : LDLC.com
(vente de matériel informatique), Tom&Co
(aliments et accessoires pour animaux de
compagnie) et Pitaya (restaurant
thaïlandais). Le jury a finalement élu
comme lauréat de cette édition 2016
l’enseigne Pitaya.
Née à Bordeaux en 2010, l’enseigne Pitaya
est le 1er réseau français de la “Street Food
d’influence Thaï“ et compte plusieurs
restaurants dans cette ville. Les fondateurs
ont créé un concept de restaurant qui allie
l’ambiance et les saveurs de l’Asie en
proposant
des
plats
traditionnels
thaïlandais. Pitaya assure à sa clientèle un
service rapide mais de qualité, en
proposant une cuisine
saine, nutritionnelle et
équilibrée. Doté d’une
forte identité, le succès
de ce spécialiste de la
restauration
rapide
thaïlandaise ne s’est pas
fait
attendre.
Aujourd’hui, le réseau
Pitaya compte 3 succursales
et 7 points de vente
franchisés, dans des
12
grandes villes françaises.
L’édition 2017 du concours se prépare
et les inscriptions seront possibles
courant septembre.
De nombreuses dotations sont à la clef :
une analyse précise du concept, une
communication
par
les
différents
partenaires et sur des supports
professionnels, une forte visibilité avant et
après Franchise Expo Paris, ainsi qu’une
une mise en avant spécifique durant le
salon. Le lauréat bénéficiera également
d’un abonnement à l’Observatoire de la
franchise, d’un espace publicitaire gratuit
sur le site Franchise Magazine.com, un
stand sur le salon, ainsi qu’un stage de
formation organisé par la Fédération dans
le cadre de son Académie de la Franchise.
.
Alors pourquoi ne pas tenter votre
chance ?
Restaurant Pitaya
Concours
PERSILLÉ, LAURÉAT DU PASSEPORT POUR LA FRANCHISE !
Persillé, concept hybride de boucherie et de restaurant, a remporté la
troisième édition du concours “Passeport pour la franchise“. Portée par deux
jeunes dirigeants, Maxence de Warren et David Lebreton, l’enseigne
réinvente le métier de boucher : manger chez son boucher ou acheter sa
viande dans un restaurant...
C
e concours a pour vocation de
récompenser un concept
prometteur en lui offrant
plus de 110 000 euros de prestations
nécessaires à son développement
en franchise ! Aux côtés de Persillé,
trois autres finalistes ont été
distingués lors de cette édition,
parmi les 9 enseignes retenues
pour le concours :
Maxence de Warren et David Lebreton,
Persillé, lauréat 2016
- Authentic Men est un concept de
coiffeur-barbier installé à Tours dirigé
par Anne-Cécile Comte-Harnois.
La pertinence de son concept et la
démonstration de sa rentabilité ont
impressionné les membres du jury !
- Nachos Mexican Grill est un concept de
restauration rapide proposant des produits
sains et authentiques dans un cadre
soigné. Créé par deux anciens étudiants
de NEOMA, Adrien Delage et Benoît Leroy,
et expérimenté en centres commerciaux, le
concept possède déjà des fondamentaux
solides pour un développement en
franchise.
- Sweet Shake est un concept de milk
shakes mélangés avec des friandises, qui
rencontre le succès dans les centres
commerciaux. Fondé par un ancien judoka
de l’équipe de France, Ronald Alger, il est
apparu
comme
un
dirigeant
c h a r is ma t i q u e !
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Les membres du jury sont les
partenaires du concours et offrent
chacun une prestation à l’enseigne
Persillé : formation, business plan,
modélisation du savoir-faire, contrat de
franchise, DIP, élaboration du plan
comptable, des outils web pour le
recrutement de futurs franchisés, une
optimisation du concept marchand ainsi
qu’un stand offert pour Franchise Expo
Paris 2017.
Les précédents lauréats, Tailor Corner
(2014) et Syndic Experts (2015) ont débuté
le recrutement de leurs premiers
franchisés.
Plus d’informations sur
www.concours-devenir-franchiseur.fr
13
.
CONGRÈS
FRANCO-BELGE
DE LA FRANCHISE
...
Le Franchise Business Club
France et Belgique organise le 13 septembre
prochain, dans le cadre du
salon Créer Lille, une journée destinée aux professionnels de la franchise.
Les
thèmes
abordés
concerneront les marchés
belges
et
français
:
comment franchiser dans
ces 2 pays, le droit de la
franchise ainsi que l’environnement réglementaire
et les diverses pratiques.
Pour plus d’informations et
inscriptions :
Jean Samper
[email protected]
Adhérent FFF
LEONIDAS POURSUIT SON DÉVELOPPEMENT
Enseigne adhérente à la FFF depuis 2014, Leonidas est une société familiale qui a vu le jour en 1912 et dont
la volonté était de rendre la praline belge accessible à tous ! Le réseau rassemble désormais 1400 magasins
dans le monde implantés dans 45 pays, dont 330 points de vente en France. Claude Sénéque, maître
chocolatier depuis 40 ans, est en charge de toutes les créations de la maison, concoctées avec du chocolat
100% pur beurre cacao.
L
...
LA FFF SE DÉPLACE
EN RÉGIONS !
Avec un stand :
à RENNES, les 5-6-7
octobre, Salon JRCE-Franchise Event. La FFF
animera des conférences.
Les adhérents FFF bénéficient d'une remise de 10%
sur les tarifs exposants.
www.entreprendre-ouest.fr
à BEZIERS, le 25 octobre,
Forum "Entreprendre en
Biterrois".
www.forumdelacreation.fr
à POITIERS, le 10 novembre
Forum "Entreprendre en
Vienne".
www.forum-entreprendre86.fr
à CAEN, les 7 et 8 décembre,
Salon Planète Créa. La FFF
animera des conférences.
Les franchiseurs bénéficient
d'une remise de 15 % sur la
location d’un stand et d’un
mini-atelier offert.
www.planetecrea.com
e réseau Leonidas poursuit sa
croissance
d’une
manière
dynamique, puisque 30 nouvelles
ouvertures ont été opérées sur le
territoire national ces 12 derniers mois.
Seduction”, à savoir les pralines glacées
Leonidas, sont désormais distribuées dans
certaines enseignes de GMS, afin
d’enrichir l’offre des acteurs référents du
marché des glaces.
Un nouveau concept de magasin a été
lancé à l’image des valeurs de Leonidas :
la tradition et le savoir-faire, mais aussi la
modernité et le dynamisme !
L’enseigne a par ailleurs intégré la
démarche HACCP (Hazard Analysis and
Critical Control Points) dans sa stratégie,
garantissant une sécurité élevée dans la
chaîne de fabrication et de livraison de
ses produits.
Autour de pralines 100% “made in
Belgium”, fabriquées avec des fèves de
cacao
broyées
et
des
produits
sélectionnés pour leur qualité (noisettes
de Turquie, griottes du Périgord, amandes
d’Espagne et de Californie ou encore
oranges de Valence), des
activités complémentaires
ont
été
récemment
développées. “Glace à
l'italienne,
pralines
glacées,
macarons,
chocolat chaud ou encore
fruits trempés dans du
chocolat fondu, viennent
compléter
l’offre
proposée au sein de
chaque point de vente
Leonidas”,
indique
Antoine Warein, General
Manager BU / France.
Leonidas forme également ses franchisés
aux valeurs de la marque centenaire,
grâce à un département Leonidas
Academy France.
.
En complément de la
gamme de plus de 100
variétés de chocolats
belges, les produits “Cold
rezo - N°116 - juillet-août 2016
Vitrine Leonidas
14
Adhérent FFF
LES BOULANGERIES ANGE,
NOUVEL ADHÉRENT FFF
La Fédération française de la franchise a accueilli en juin le réseau de
boulangeries Ange parmi ses membres. Grâce à cette adhésion, l’enseigne
va pouvoir poursuivre sa stratégie d’expansion et bénéficier du solide
soutien de la fédération. Cela sera pour l’enseigne l’opportunité de
rencontrer d’autres franchiseurs et franchisés, et de partager son
expérience en participant aux nombreux ateliers thématiques et
événements organisés par la FFF.
au cœur de la
boulangerie,
d’un
espace Ange Café,
permettant de profiter
de sa pause dans un
cadre moderne et
lumineux avec Wifi
gratuit.
Intérieur boulangerie Ange
C
réée
en
2008
par
trois
entrepreneurs, François Bultel,
Patricia Gaffet et Patrice Guillois,
Ange
est
une
enseigne
de
boulangerie artisanale située en
périphérie des villes, offrant une
gamme variée de produits de qualité
(pains,
pâtisseries,
viennoiseries,
sandwichs, salades, pizzas…) fabriqués
tout au long de la journée à la vue des
clients.
Pour répondre aux attentes d’une
clientèle active, les fondateurs ont eu la
volonté de bouleverser les codes
traditionnels de la boulangerie, grâce à
une offre commerciale de produits sains et
équilibrés, à prix abordables, et en optant
pour des lieux à la décoration
contemporaine et faciles d’accès.
Le concept est renforcé par l’installation,
rezo - N°116 - juillet-août 2016
De plus, l’enseigne
s’est engagée dans
une démarche à la fois
éco-responsable, avec
des produits issus de Cultures Raisonnées
Contrôlées (CRC), mais également dans une
stratégie solidaire, en faisant don de ses
invendus à des associations.
“Nous sommes ravis de la confiance
accordée par la FFF. Cette adhésion
constitue pour nous la garantie de
continuer à développer notre réseau dans
des conditions optimales. Le réseau
compte aujourd’hui 70 boulangeries
implantées dans toute la France, pour 880
collaborateurs. Le concept est aujourd’hui
mature et peut se déployer sur toute la
France. Nous visons en effet 100 à 150
boulangeries Ange courant 2017. C’est
l’avantage de la franchise, elle nous
permet de consacrer nos moyens au
développement. Une équipe de 20
personnes s’emploie quotidiennement à
l’accompagnement du réseau de
franchisés” souligne François Bultel,
co-fondateur
du
réseau
de
boulangeries Ange.
.
15
ENTREPRENDRE EN
FRANCHISE, POURQUOI PAS VOUS ?,
10 AU 23 OCTOBRE
...
A l’initiative de la FFF
depuis 2010, cet évènement est le deuxième
temps fort de l’année
après Franchise Expo
Paris, assurant la promotion de la franchise en
région et plus particulièrement dans 14 grandes
villes de France, en partenariat avec Banque Populaire, LCL, Fiducial et GAN
Assurances.
Le grand public aura à
nouveau l’opportunité de
rencontrer des chefs
d’entreprise franchisés,
lors de conférences sur
les fondamentaux de la
franchise et de portes
ouvertes chez des ambassadeurs franchisés.
Cette année, le salon Top
Franchise Méditerranée s’invite en ouverture les 10 et
11 octobre prochains, et
vient renforcer l’opération
dans le Sud de la France.
La
manifestation
sera
présente également à Lyon,
le 19 octobre, dans le cadre
du Forum Franchise, et à
Paris le 11 octobre, avec l’organisation d’une conférence
au salon Parcours France.
www.entreprendre-franchise.com
Et encore
...
ZOOM : UN ADHÉRENT FFF, UN CONCEPT
MELLOW YELLOW
...
AGENDA FFF
----------------------------------------- ----------------------------------------- d’harmonie pour les réseaux de
franchise
27 septembre
SEPTEMBRE 2016
----------------------------------------- Atelier : Economie collaborative,
stratégie de marque et protection ----------------------------------------8 septembre
de concept : quel impact pour les
NOVEMBRE 2016
Réunion régionale Rhône-Alpes
réseaux ? Quels risques et quelles ----------------------------------------PACA chez Fitness Boutique
mesures prendre ?
----------------------------------------- ----------------------------------------13 septembre
Réunion des animateurs et directeurs de réseaux
----------------------------------------14 septembre
Verre de la franchise
-----------------------------------------
29 septembre
Atelier : Sécurisez votre trésorerie
au sein de votre réseau de franchise
----------------------------------------OCTOBRE 2016
-----------------------------------------
20 septembre
Comité de dialogue
franchiseurs/franchisés
10 et 11 octobre
Top Franchise Méditerranée
Conseil d'administration
chise, Pourquoi pas vous “
----------------------------------------
-----------------------------------------
3 novembre
Atelier : Sécurisez votre développement à l'international
-----------------------------------------
8 novembre
Les Entretiens de la franchise sur
le thème de l’indépendance du
franchisé, facteur-clé de la réussite de la franchise
----------------------------------------23 novembre
Réunion des animateurs et directeurs de réseaux
--------------------------------------------------------------------------------- 10 au 23 octobre
22 septembre
Opération “Entreprendre en fran- ----------------------------------------22 septembre
Cercle des dirigeants de la franchise
----------------------------------------
23 septembre
Réunion plénière du Collège des
Experts
19 octobre
Forum franchise de Lyon
-----------------------------------------
27 octobre
Atelier : Le collaboratif franchiseur/franchisés, facteur d’évitement de l’application du droit du
travail et source de sécurité et
28 novembre
Cercle des dirigeants de la franchise
----------------------------------------29 novembre
Conseil d'administration
----------------------------------------
29 novembre
Enquête annuelle sur la franchise
Banque Populaire/FFF/CSA
rezo est une publication de la Fédération française de la franchise
29 boulevard de Courcelles,75008 Paris • 0153752225 • [email protected] • www.franchise-fff.com •
Recrutement de franchisés : www.observatoiredelafranchise.fr
Directeur de la publication : Michel Bourel, Président de la FFF • Rédaction et coordination : Stéphanie Morlan, FFF
Crédits photos : Une, Agnès Pain • Impression : Loison Production • 1766-9367 •
Dépôt légal : 3ème trimestre 2016