service À propos du service

Food
À propos
du service
service
alimentaire
f a c t s
1905
En 1905, Frank Epperson, un
enfant de 11 ans, prépara un
mélange de boisson gazeuse et
d’eau avec un bâtonnet dans une
tasse. Par mégarde, Frank laissa sa tasse à l’extérieur. Cette
nuit-là, le mélange gela avec le
bâton. Le jeune Epperson retrouva une glace en bâtonnet qui était
délicieuse ! Frank commença
à vendre ses glaçons Epperson
pour 5 sous et par la suite changea le nom à popsicle.
In 1905 an eleven-year-old Frank
Epperson was mixing powdered
soda and water to make soda
pop. Frank accidentally left the
mixing bucket outside. During
the night the mixture froze solid, with the wooden stirring stick
standing straight up. The frozen
pop tasted great! Frank started
selling Epperson icicles for five
cents, later changing the name to
popsicles.
5, 000 yrs
5 000 ans
La première récolte de pastèques avait lieu en Égypte il y a près de 5 000 ans.
Les premiers explorateurs utilisaient les pastèques comme gourdes lors d’une
longue expédition.
1,85 $
Chaque dollar dépensé au restaurant
génère une dépense de 1,85 $ dans
le reste de l’économie.
6 000
Av. J.-C.
Selon certains ouvrages, les
origines de la première soupe
remontent à 6 000 ans avant
Jésus-Christ. C’était une soupe
à l’hippopotame !
6,000
B.C.
It’s said the earliest evidence
of soup consumption dates
back to 6,000 B.C. where hippopotamus was
featured as the
soup du jour.
1904
La croyance populaire veut
que les cornets pour la
crème glacée soient inventés
par un pâtissier syrien lors
de l’exposition mondiale à
St-Louis en 1904. Quand un
vendeur de crème glacée s’est trouvé à court
de plats, le pâtissier a roulé sa pâte en forme
de cône pour contenir la crème glacée. Par
contre, un immigré italien obtenait un brevet
pour la manufacture de cornets plus tôt cette
année-là, indiquant que plus d’une personne
avait inventé les cornets.
It’s believed ice cream cones got their start
thanks to a Syrian pastry maker at the St.Louis
World’s Fair in 1904. An ice cream vendor ran
out of dishes so the pastry maker rolled up his
pastry in a cone for the ice cream. However, an
Italian immigrant received a patent to manufacture ice cream cones earlier that same year,
suggesting more than one person invented ice
cream cones.
15 909
Il y a combien de restaurants ethniques au Canada ?
15 909 ou 22 % de tous les restaurants sont classifiés
en étant spécialistes dans la cuisine ethnique.
The first recorded watermelon harvest occurred nearly 5,000 years ago in Egypt.
Early explorers used watermelons as canteens on long expeditions.
22 %
Au fur et à mesure que vous embaucherez des
étudiants pour travailler à votre restaurant cet été,
rappelez-vous que ceci sera dans le cadre d’un premier emploi pour 22 % des canadiens qui confirment
que leur début sur le marché du travail était dans
l’industrie du service alimentaire. Les restaurants
canadiens emploient 475 500 jeunes de moins de 25
ans – ceci représente 1 emploi sur 5 pour les jeunes.
$1.85
Every dollar spent at a restaurant
generates $1.85 of spending in the
rest of the economy.
35 %
Selon un rapport émis par le groupe
NPD, 35 % de la clientèle des restaurants plein-service se fient sur les
recommandations bouche à oreille,
ou encore sur les informations obtenues des médias sociaux avant de
eux-mêmes visiter les restaurants.
As you hire students to work at your restaurant this
summer, remember that this is a first job for 22 per
cent of Canadians, who say they got their start in the
workforce thanks to a job in the food service industry.
Canada’s restaurants employ 475,500 young people
under the age of 25 – that’s one in five youth jobs.
According to a report by the NPD
Group, 35 per cent of full-service
restaurant guests said they rely on
word-of-mouth recommendations
or feedback from social media before visiting restaurants themselves.
2,5G$
L’industrie de la restauration canadienne achète annuellement
2,5G$ de produits laitiers canadiens.
$2.5B
Canada’s restaurant industry purchases $2.5 billion
a year in Canadian dairy products.
How many ethnic restaurants are there in Canada?
15,909 or 22 per cent of all restaurants are classified
as specializing in ethnic cuisines.
57 %
Selon un sondage, 57 % des consommateurs
commandent au moins une fois par semaine
au restaurant, comparativement à 49 % il y a
seulement trois ans.
Of consumers now order takeout at least once a
week, compared to 49% of consumers polled just
three years ago.
Sources: NPD Group. Listverse.com, www.factmonster.com, www.energysherlock.com, Canadian Restaurant and Foodservices Association.