Menu carte - Les Zygomates

MENU CARTE
Entrées
Terrine de canard maison et sa confiture d’oignons
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
Profiteroles de chèvre au jambon de Serrano
Velouté d’artichaut et son œuf poché au foie gras
Coussinet de saumon fumé au céleri rémoulade
Plats
Filet de dorade royale à la bisque de langoustine
Pièce de bœuf poêlée, sauce Bercy
Parmentier de sabodet aux pleurotes
Magret de canard au poivre de Sichuan
Epaule d’agneau de sept heures au romarin
Noix de St Jacques au riz noir et clémentines
Civet de sanglier *
*(entre dans la formule à 34€ sinon supplément de 5€)
Desserts
Tiramisu à la châtaigne
Assiette gourmande des Zygomates
Fondant au chocolat et son coulis de mangue
Crème brûlée rhum-raisins
Croustillant de pommes, sauce caramel
(A commander avant le repas)
Restaurant Les Zygomates
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Formule à 34 €
Entrée + plat + fromage ou dessert
Formule à 27 €
Entrée + plat ou plat + fromage ou dessert
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Formule enfant(-10ans) 10
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Prix nets - boissons non comprises
€
MENU DEJEUNER
« Formule sur le pouce »
« Formule gourmande »
16€
19€
Entrée+plat+café
ou
Entrée+plat+dessert+café
Plat+dessert+café
Œuf poché à la crème de saumon fumé
Carottes râpées à la noisette
Crème de lentilles
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Quenelle de brochet
Parmentier de canard
Bavette de bœuf, sauce Bercy
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Mousse au chocolat
Assiette de fromages
Fromage blanc nature ou accompagné de son coulis
Salade de clémentines et son coulis
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Café
Prix nets - boissons non comprises