Saison - Charcuterie Sibilia
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Saison - Charcuterie Sibilia
PROGRAMME DÉGUSTATIONS MAISON SIBILIA . Saison . 2016-2017 La maison Sibilia vous accueille sur réservation, aux Halles de Lyon Paul Bocuse pour vous faire découvrir et déguster ses spécialités lyonnaises. Véritable Rosette de Lyon, Jésu, saucisson de Lyon affinés dans les Monts du Lyonnais, pâté en croûte, jambons, salades de pieds de veau ou de museau, salade de cervelas, et autres saladiers lyonnais n’auront plus de secrets pour vous ! Suivant la formule choisie vous pourrez également déguster une sélection de délicieux fromages de région, ainsi que la fameuse tarte aux pralines, tout en étant accompagnés d’un verre de vin. Menu 9.50€ - Assortiment de charcuterie Lyonnaise : (Saucisson de Lyon, rosette, jésu, pâté en croûte). - Assortiment des Verrines : lentilles, museau, cervelas salade. - Saint Marcellin et « Cervelle de canut » - Mini tartelettes pralinés. - Côtes du Rhône rouge ou blanc et boissons sans alcool. Menu 7.50€ N’hésitez pas nous solliciter si vous souhaitez une dégustation sur mesure. - Assortiment de charcuterie Lyonnaise : (Saucisson de Lyon, rosette, jésu, pâté en croûte). Une plongée gourmande dans un terroir unique, orchestrée par la maison Sibilia, véritable témoin d’une histoire culinaire vivante. - Saucisson brioché cocktail Menu 14 € - Côtes du Rhône rouge ou blanc et boissons sans alcool. (Dégustation copieuse) - Saucisson brioché cocktail ‑ Plateau de charcuterie Lyonnaise : Saucisson de Lyon, Rosette, Jésu, Pâté croute cocktail amandes, Jambon blanc Colette et Jambon cru des Monts du Lyonnais - Ardoise de 3 fromages : Comté, Saint Marcellin, chèvre (Charolais ou Picodon) - Mini tartelettes pralinés. Menu 4.50€ - Saucisson de Lyon : 2 tranches par personne - Jésu : 1 tranche par personne - Rosette : 2 tranches par personne - Pâté croute cocktail amandes : 1 tranche par personne. Prix en HT par personne/ TVA 5.5 % ©Emmanuel Auger - Nicolas Villon - Côtes du Rhône rouge ou blanc et boissons sans alcool. Charcuterie Sibilia - Halles de Lyon Paul Bocuse - 102, cours Lafayette 69003 Lyon - 04 78 62 36 28 - [email protected]