notre guide à saint-tropez

I N S I D ER ’ S G U I D E / ITI N ÉRAI R E
OUR MAN IN SAINT-TROPEZ
NOTRE GUIDE À SAINT-TROPE Z
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Canadian Sebastien Centner, CEO of Eatertainment, shares his favourite spots.
Les bonnes adresses du Canadien Sebastien Centner, PDG d’Eatertainment.
B Y / P A R E R I N P E H L I VA N
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01
Travelling to the French Riviera
each year since his childhood,
Sebastien Centner continues to
be inspired by les Tropéziens. The
Torontonian now caters and hosts
events for clients like Brad Pitt,
Bill Clinton and Martha Stewart,
having picked up a thing or two
about good taste over the years.
“Saint-Tropez is a small village
and the biggest cosmopolitan city
all wrapped into one.” Visitant la
Côte d’Azur chaque année depuis
l’enfance, Sebastien Centner continue de s’inspirer des Tropéziens.
S’étant familiarisé avec le bon goût
au fil des ans, le Torontois organise
aujourd’hui des soirées où il fait
office de traiteur pour des clients
tels que Brad Pitt, Bill Clinton et
Martha Stewart. « Saint-Tropez est
à la fois un petit village et la plus
grosse ville cosmopolite qui soit. »
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NIOULARGO
Most people in Saint-Tropez end
up at the private beach clubs, which
are not members only; anyone can
rent a beach mattress for the day.
Each club has its own personality:
Nikki Beach is known as the party
beach, Club 55 is where you’ll spot
Karl Lagerfeld. But my favourite is
Nioulargo, in Ramatuelle. It’s got a
friendly vibe and two great restaurants: Nioulargo, a Mediterranean
seafood restaurant, and Kaï Largo,
an Asian restaurant. À SaintTropez, la plupart des gens vont aux
plages privées, dont les clubs ne sont
pas réservés aux membres : chacun
peut louer un matelas à la journée.
Chaque club a sa personnalité : au
Nikki Beach, c’est la fête ; au Club 55,
on peut voir Karl Lagerfeld. Mais mon
choix va au Nioulargo, à Ramatuelle.
On y trouve une ambiance sympa et
deux bonnes tables : le Nioulargo,
un resto méditerranéen de poissons
et fruits de mer, et le Kaï Largo, aux
saveurs d’Asie.
B O U L E VA R D PAT C H , 3 3 - 4 - 9 8 -12- 6 3 -12
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VILEBREQUIN
The famous menswear swimsuit
company originated in Saint-Tropez
and is sold in every major depart-
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ment store worldwide. But one of
the few places to find the bikinis is at
1 Place de la Garonne – one of four
stores in Saint-Tropez. The swimsuits
make a great gift because you’re
probably not going to see them
anywhere else. La célèbre marque
de maillots pour hommes est née à
Saint-Tropez et vendue dans tous les
grands magasins du monde. Mais on
ne trouve ses bikinis qu’à quelques
endroits, entre autres au 1, place de la
Garonne, l’une des quatre boutiques
de la griffe à Saint-Tropez. Comme
on ne les rencontre pas souvent, ces
maillots font de beaux cadeaux.
1, P L . D E L A G A R O N N E , 3 3 - 4 - 9 4 - 4 3 - 3 3 - 4 6
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BAR DU PORT
This is the place to be late at
night if you want to lounge but don’t
want to be in a club. It invented the
Ice Tropez: a pink, bubbly rosé,
Saint-Tropez’s answer to a wine
cooler. Another little-known fact is
that it serves the best eggs Benedict
in town.
Voici l’endroit par
excellence où vadrouiller la nuit hors
des clubs. On y a inventé l’Ice Tropez,
un cocktail pétillant et rosé qui est
la version tropézienne du panaché
de vin. Et peu de gens savent qu’on
y sert aussi les meilleurs œufs
bénédictine en ville.
9 , Q U A I S U F F R E N , 3 3 - 4 - 9 4 - 9 7- 0 0 - 5 4
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CHEZ CAMILLE
About 20 minutes outside of
town is a southern French
restaurant known for its bouillabaisse. Make sure to call two to four
weeks in advance, and don’t even
think about showing up with fewer
or more people than you had
reserved for or you’re going to hear
from the manager! À environ
20 minutes de la ville se trouve un
resto méridional réputé pour sa
bouillabaisse. Réservez de deux à
quatre semaines d’avance et ne vous
avisez pas de vous présenter avec un
groupe de taille différente que sur
la réservation ; que vous soyez un
habitué n’y changera rien, le patron
va vous passer un savon.
QUARTIER DE BONNE TERRASSE,
R A M AT U E L L E , 3 3 - 4 - 9 8 -12- 6 8 - 9 8
0 3 . 2 0 1 4 E N R O U T E . A I R C A N A DA .C O M
PHOTOS: BERTAND (01); VISITGOLFE.COM / BAR DU PORT (03)
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