03 Allier 06 Alpes-Maritimes 09 Ariège 11 Aude

1
RESTAURANTS ET BARS A VINS
Restaurants et bars à vins accordent de plus en plus une place de choix sur leurs cartes des
vins aux cuvées en biodynamie.
Liste établie avec la complicité des vignerons du Guide.
03 Allier
Le Vert et le Vin
1, chemin de Font Violent
03140 Saint-Germain-de-Salles
Tél. : 09 63 23 72 06
06 Alpes-Maritimes
Le Bistrot du fromager
29, rue Benoit Bunico
06000 Nice
Tél. : 04 93 13 07 83
Le Clovis
21 Grande rue
06140 Tourettes-sur-Loup
Tél. : 04 93 58 87 04
09 Ariège
Le Carré de l’Ange
Le Palais des Evêques
09190 Saint-Lizier
Tél. : 05 61 65 65 65
11 Aude
La Goutine
10, rue Goutine
11300 Limoux
Tél. : 04 68 74 34 07
Le Parc
80, chemin des Anglais
11000 Carcassonne
Tél. : 04 68 71 80 80
13 Bouches-du-Rhône
L’Epuisette
Vallon des Auffes
13007 Marseille
Tél. : 04 91 52 17 82
Petit-Nice Passedat
17, rue des Braves
13007 Marseille
Tél. : 04 91 59 25 92
Café des Epices
4, rue du Lacydon
2
13002 Marseille
Tél. : 04 91 91 22 69
La Cantinetta
2, Cours Julien
13006 Marseille
Tél. : 04 91 48 10 48
Le Millefeuille
rue Rifle Rafle
13100 Aix en Provence
Tél. : 04 45 96 55 17
La Chassagnette
route du Sambuc
13200 Arles
Tél. : 04 90 97 26 96
Le Garage
20, av. Frédéric Mistral
13500 Martigues
Tél. : 04 42 44 09 51
Auberge des Balestres
av. de Tarascon
13990 Fonvieille
Tél. : 04 90 54 68 72
Oustau de Baumanière
Chemin départemental 27,
13520 Les Baux-de-Provence
Tél. : 04 90 54 33 07
14 Calvados
L’Inattendu
87, rue des Bains
14360 Trouville-sur-Mer
Tél. : 02 31 88 74 04
16 Charente
La cigogne
5, imp. Cabane-Bambou
16800 Soyaux
Tél. : 05 45 95 89 23
17 Charente Maritime
Le Vinophore
29, rue Saint-Jean du Pérot
17000 La Rochelle
Tél. : 05 46 29 16 03
Ze bar
13, rue de la Chaîne
17000 La Rochelle
Tél. : 05 46 07 05 15
Les 4 Sergents
49 rue Saint-Jean du Pérot
3
17000 La Rochelle
Tél. : 05 46 41 35 80
18 Cher
Restaurant La Tour
31, Place Nouvelle Place
18300 Sancerre
Tél. : 02 48 54 00 81
Restaurant la Pomme d’Or
1, rue de la Panneterie
18300Sancerre
Tél. : 02 48 54 13 30
19 Corrèze
La Table d’Olivier
3, rue Saint-Ambroise
19100 Brive-la-gaillarde
Tél. : 05 55 18 95 95
24 Dordogne
La table d’Anne Laure
Le Bourg
24510 Sainte-Foy-de-Longas
Tél. : 06 62 25 03 49
Tour des Vents
Lieu dit Moulin de Malfourat
05 53 58 30 10
Monbazillac
Table du Marché
21, place Louis de la Bardonnie
05 53 22 49 46
Bergerac
Vieux logis
05 53 22 80 06
Trémolat
26 Drome
La Charrette Bleue
Route de Gap
26110 Condorcet
Tél. : 04 75 27 72 33
D’un goût à l’autre
21, rue des Déportés
26110 Nyons
Tél. : 04 75 26 62 27
Brasserie Pic
285, av. Victor Hugo
26000 Valence
Tél. : 04 75 44 15 32
4
30 Gard
La Louisiane
La Croisette
30126 Saint Laurent des Arbres
Tél. : 08 99 96 98 15
La Tonnelle
15, av. Jules Ferry
30133 Les Angles
Tél. : 04 90 26 04 04
31 Haute-Garonne
Chai Vincent
38, rue d’Astorg
31000 Toulouse
Tél. : 05 61 12 34 51
Restaurant les P’tits Fayots
8, rue de l’Esquille
31000 Toulouse
Restaurant Michel Sarran
21, bd. Armand Duportal
31000 Toulouse
33 Gironde
L’Escorial
31, rue des Augustin
33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 91 96 47
L’Oiseau Bleu
127, av. Thiers
33100 Bordeaux
Tél. : 05 56 81 09 39
Vintage
19, quai Richelieu
33000 Bordeaux
Tél. : 06 62 76 39 93
Chat Noir Chat Vert
47, rue des Faures
33800 Bordeaux
tél. : 05 57 95 93 32
Chez le Pépère
19, rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 44 71 79
Les Pyrénées
10, rue Michel Montaigne
33350 Castillon la Bataille
Tél. : 08 99 23 60 11
34 Hérault
5
Trinque Fougasse
1581, rte Mende
34090 Montpellier
Tél. : 04 99 23 27 00
Le bistrot d’Ariane
5, rue des Chevaliers de Malte
34970 Lattes
Tél. : 04 67 20 01 27
Jardin des Sens
11 Avenue Saint-Lazare
34000 Montpellier
Tél. : 04 99 58 38 38
37 Indre-et-Loire
La Crédence
11, rue Balzac
37190 Azay le Rideau
Tél. : 02 47 73 80 33
O lieudit Vin
92, rue James-Cane
37000 Tour
Tél. : 02 47 36 95 52
38 Isère
La Baratte
8, place Championnet
38000 Grenoble
Tél. : 04 76 43 86 48
42 Loire
Troisgros
1, place Jean Troisgros
42300 Roanne
Tél. : 04 77 71 66 97
44 Loire Atlantique
Les chants d’avril
2, rue Laennec
44000 Nantes
Tél. : 02 40 89 34 76
45 Loiret
Le Week End
1, place du Cloître
45430 Chécy
Tél. : 02 38 86 84 93
49 Maine-et-Loire
Le Cercle Rouge
4, rue des 2 Haies
49100 Angers
Tél. : 02 41 87 49 66
6
Mets et vins Plaisir
Bld. Ayrault
49000 Angers
tél. : 02 41 87 03 35
51 Marne
Au bon manger
7, rue Courmeaux
51100 Reims
Tél. : 03 26 03 45 29
Au Cul de Poule
46, Bd. Carteret
51100 Reims
Tél. : 03 26 47 60 22
La Fine Bulle
17, rue Gambetta
51200 Epernay
03 26 32 05 37
La Fine Bulle
17 rue Gambetta
51200 Epernay
03 26 32 05 37
L’assiette champenoise
40, Avenue Paul Vaillant Couturier
51430 Tinqueux
Tél. : 03 26 84 64 64
Restaurant le Royal Champagne
Bellevue
51160 Champillon
Tél. : 03 26 52 87 11
58 Nièvre
Une Note de Vin
60, rue de Nièvre
58000 Nevers
03 86 37 79 90
59 Nord
2 Sous de Table
56 rue de Gand
59000 Lille
Tél. : 03 62 57 11 25
Les Toquées de la Cuisine
110 quai Géry le Grand
59000 Lille
Tél. : 03 20 00 12 46
2 Sous de Table
56, rue de Gand
59800 Lille
Tél. : 03 62 57 11 25
7
Monsieur Jean
12, rue de Paris
59000 Lille
Tél. : 03 28 07 70 72
64 Pyrénées Atlantiques
Le Palais
1, av. de l’Impératrice
64200 Biarritz
Tél. : 05 59 41 64 00
Birketenia
142, rue de l’Eglise
64210 Guethary
Tél. : 05 59 26 51 34
66 Pyrénées-Orientales
Les 400 Quilles
12, bd. du Canigou
66240 Saint-Estève
Tél. : 04 68 63 87 19
La Ferme des Lloses
1, av. du Maréchal Joffre
66120 Font Romeu
Tél. : 04 68 04 79 51
Les Indigènes
26, rue de la Cloche-d’Or
66000 Perpignan
Tél . : 04 68 35 65 02
67 Bas-Rhin
Restaurant du Château d’Andlau
113, rue de la Vallée Saint-Ulrich
67140 Barr
Tél. : 03 88 08 96 78
L’ami Fritz
8 rue des châteaux
67530 Ottrot-le-Haut
Tél. : 03 88 95 80 81
L’Atelier du Sommelier
23, rue des Acacias
67110 Niederbronn
Tél. : 03 88 09 06 25
68 Haut-Rhin
Le Goupil
2, Place de l’ancien Hôpital
68150 Ribeauvillé
Tél. : 03 89 78 81 23
Au Soleil Levant
15, rue Berthe Molly
68000 Colmar
8
Tél. : 03 89 24 48 56
Côté cour
11, rue des Serruriers
68000 Colmar
03 89 21 19 18
Restaurant Chambard
9, rue Général de Gaulle
68240 Kaysersberg
03 89 47 10 17
L’Auberge Alsacienne
12, Grande Rue
68420 Eguisheim
Tél. : 03 89 41 50 20
Au Vieux Porche
16, rue des Trois Châteaux
68420 Eguishem
Tél. : 03 89 24 01 90
Le Heuhaus
7, rue Monsieur Stumpf
68420 Eguishem
Tél. : 03 89 41 85 72
La Ferme du Pape
10, Grande Rue
68420 Eguishem
Tél. : 03 89 41 41 21
La Nouvelle Auberge
9, route nationale
68230 Wihr-au-Val
03 89 71 07 70
Le rendez-vous de chasse
7,Place de la Gare
68000 Colmar
Tél. : 03 89 41 10 10
L’Auberge de l’Ill
2, rue de Collonges au Mont d’Or
68970 Illhaeusern
03 89 71 89 00
La Taverne de l’Ecomusée
Chemin grosswald
68190 Ungersheim
Tél. : 03 89 74 44 54
71 Saône-et-Loire
La table de Chaintré
72, place Luminaire
71570 Chaintré
Tél. : 03 85 32 90 95
Auberge du Paradis
9
Le Plâtre Durand
71570 Saint Amour-Bellevue
Tél. : 03 85 37 10 26
Aux terrasses
18, av. du 23 Janvier
71700 Tournus
Tél. : 03 85 51 01 74
Maison Lameloise
36, place d’Armes
71150 Chagny
Tél. : 03 85 87 65 65
Le Charme
Chemin Etang
71640 Mercurey
tél. : 03 85 45 28 49
72 Sarthe
Le Bar à vin
3, rue du Cornet
72000 Le Mans
Tél. : 02 43 23 37 31
74 Haute-Savoie
Abbaye de Talloires
Chemin des moines
74290 Talloires
Tél. : 04 50 60 77 33
Vinatis
324 route des Vernes
74370 Pringy
Tél. : 04 50 09 09 09
75 Paris
Le Meurice
rue de Rivoli 75001
Tél. : 01 44 10 55
Le Garde Robe
41, rue de l’Arbre Sec 75001
Tél. : 01 49 26 90 60
Rossi & C°
10, rue Mandar 75002
Tél. : 09 54 96 00 38
Park Hyatt Vendome
5, rue de la Paix 75002
Tél. : 01 58 71 12 34
L’Ambroisie
9, place des Vosges 75004
Tél. : 01 42 78 51 45
Ze Kitchen Galerie
10
4 rue des Grands Augustins 75006
Tél. : 01 44 32 00 32
Le comptoir du relais
9, carrefour de l’Odéon 75006
Tél. : 01 44 27 07 50
J.F.Piège (hôtel Thoumieux)
79, rue Saint-Dominique 75007
Tél. : 01 47 05 49 75
Restaurant le V
30, av. George V 75008
Tél. : 01 56 62 39 05
Pierre Gagnaire
6, rue Balzac 75008
Tél. : 01 58 36 12 50
Le bistrot de sommelier
(Philippe Faure-Brac)
97, bd. Haussmann 75008
Tél. : 01 42 65 24 85
Bistrot Paul Bert
18, rue Paul Bert 75011
Tél. :01 43 72 24 01
Le Repaire de Cartouche
99, rue Amelot 75011
Tél. : 01 47 00 25 86
Restaurant la Robe de la Girafe
5, rue Froment 75011
Tél. : 09 82 37 18 52
Le siffleur de ballons à Paris
34, rue de Cîteaux 75012
Tél. : 01 58 51 14 04
La Cerisaie
70, bd. Edgar Quinet 75014
Tél. : 01 43 20 98 98
L’Antre Amis
9, rue Bouchut 75015
Tél. : 01 45 67 15 65
Sofitel Trocadéro
117 rue Lauriston 75116
Tél. : 01 53 65 66 99
Grain d’Orge
15, rue de l’Arc de Triomphe 75017
Tél. : 01 47 54 00 28
Guy Savoy
18 rue Troyon 75017
Tél. : 01 43 80 40 61
11
Brasserie Wepler
14 place de Clichy 75018
Tél. : 01 45 22 53 29
81 Tarn
L’Epicurien
42, place jean Jaurès
81000 Albi
tél. : 05 63 53 10 70
L’esprit du vin
11, quai Choiseul
81000 Albi
Tél. : 05 63 54 60 44
84 Vaucluse
Chez Serge
90, rue Cottier
84200 Carpentras
Tél. : 04 90 63 21 24
La Vache à Carreaux
14, rue Peyrolerie
84000 Avignon
Tél. : 04 90 80 09 05
La Gousse d’Aïl
rue du Portail Olivier
84410 Beboin
Tél. : 04 90 12 82 02
La Farigoule
Route de Sault
84570 Mormoiron
Tél. : 04 90 40 16 54
Extramuros
44, bd. Saint-Michel
84000 Avignon
Tél. : 04 32 74 22 22
Le Grenache
107, place de Verdun
84200 Carpentras
Tél. : 04 90 67 96 65
93 Seine-Saint-Denis
Le Verre d’Hugo
4, allée Victor Hugo
93340 Le Raincy
Tél. : 08 11 65 23 83
Belgique
Restaurant de l’Eau Vive
37, route de Floreffe
5170 Arbre
Tél. : 081 4 1 11 51