Offre de stage
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Offre de stage
Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) 176 avenue André Malraux BP80242 – 57006 METZ Cedex 1 Tél. : 03 87 36 46 05 – Fax : 03 87 36 47 82 Email : [email protected] www.pmaf.org Offre de stage La diversité des élevages caprins laitiers français et les labels : quels impacts sur le bien-être animal ? Contexte La Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) œuvre depuis 19 ans à l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage dans tout type de production et à toutes les étapes de leur vie (élevage, transport, abattoir). Son travail, basé sur les connaissances scientifiques, intègre le contexte économique et politique du monde agricole en vue d’une efficacité optimale. On constate depuis quelques années un engouement pour les produits issus de lait de chèvre, suivi de près par une augmentation du cheptel français (près de 16 % ces dix dernières années). Pourtant, durant le même laps de temps, 45 % des exploitations caprines françaises ont disparu. La PMAF cherche à définir la place des productions labellisées (Biologique, AOP) dans ce paysage, en France, premier producteur mondial de lait et de fromage de chèvre. Objectifs Cette étude a pour objectif : • d’établir un état des lieux des différentes pratiques et méthodes d'élevage au sein de la filière caprin-lait en France, • de comprendre les freins et de proposer des leviers pour le développement de méthodes d’élevage plus favorable au bien-être animal, • et de vulgariser les éléments recueillis, pour permettre une diffusion auprès des différentes cibles. Différents axes de travail 1) Identifier les besoins des chèvres laitières à partir de la biologie et de l’éthologie de l’espèce (étude bibliographique). 2) Etablir un état des lieux sur les pratiques d’élevage actuelles, conventionnels ou sous signes de qualité (Biologique et chacun des 14 AOP) : méthodes d’élevage, modes de détention, génétique, réglementation… 3) Analyser les conséquences sur le bien-être animal de chaque pratique d’élevage. 4) Réaliser des enquêtes auprès des éleveurs et des professionnels de la filière sur les inconvénients et atouts des principaux modes de production, relatifs au bien-être animal (enquêtes à réaliser au printemps). 5) Elaborer un document à destination des éleveurs, présentant les méthodes d'élevage les plus respectueuses des chèvres laitières et les moyens d'y parvenir (recueil de témoignages). 6) Vulgariser les différents résultats obtenus auprès du grand-public, sur différents supports (dépliant d'information, page internet, etc). Profil recherché Le ou la candidat(e) sera de niveau bac+5, en formation axée sur les productions animales. Il/elle doit avoir de bonnes connaissances du monde de l’élevage, des compétences en termes de mise en place de protocole et d’analyses statistiques. Il/elle devra avoir des capacités rédactionnelles et relationnelles (contacts avec les professionnels de l’élevage, rédaction de divers documents…). Il/elle doit pouvoir travailler en autonomie et en équipe. Des connaissances préalables sur les thématiques du bien-être animal en élevage seront vivement appréciées. Le/la candidat(e) sera amené(e) à se déplacer : un permis B est souhaité. Administration Le stage est proposé pour une durée de 6 mois environ. Il se déroulera principalement au siège de la PMAF, à Metz (57) avec des déplacements (élevages, rencontres avec les acteurs concernés…). Mlles Aurélia Warin-Ramette, éthologue - chargée de campagnes et Cécile Vuillermet, ingénieur agronome – chargé d'études bien-être animal, encadreront le/la stagiaire. Indemnités : gratification versée mensuellement conformément à la réglementation en vigueur. Merci d’adresser CV et lettre de motivation : Par e-mail : [email protected] Par courrier : PMAF –176 avenue André Malraux – BP 80 242 – 57 006 Metz Cedex 1