60ème Edition - Concours des Vins à Orange
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60ème Edition - Concours des Vins à Orange
Le 04 Février 2012 Salle Alphonse Daudet 60ème Edition SOMMAIRE Introduction .................................................................................. P.2 I/ Un Concours gage de qualité .................................................... P.3 II/ Les Nouveautés ........................................................................ P.5 1 ) Présentation des lots à nouveau autorisée 2 ) Un diner de gala 3 ) Une formation pour les jurés : Les Soirées Dégustation III/ Le Programme ........................................................................ P.7 III/ Contact .................................................................................... P.8 1 Introduction La 60ème Edition du Concours se déroulera le : Samedi 04 Février 2012 à l’espace Alphonse Daudet à Orange. Un espace agréable, spacieux et unique, capable de réunir l’ensemble des dégustateurs. D’année en année, le Concours des Vins à Orange confirme son statut de grand concours national. En effet, la renommée de notre concours, fondé en 1952, et la fiabilité des médailles qui y sont décernées permettent une valorisation exceptionnelle des cuves primées. Les millésimes concernés pour cette année sont 2010 et 2011. Cette 60ème Edition du Concours permettra incontestablement de mettre en avant le terroir viticole de nos régions ainsi que les viticulteurs indépendants, les caves coopératives et les négociants qui auront la possibilité, par la suite, de présenter et vendre un produit certifié de qualité par un jury de professionnels et de jurys expérimentés. Suite à de nombreuses études de marché, il est indéniable que les médailles ont un impact considérable sur les ventes. Une médaille attribuée de manière professionnelle avec un réel suivi de traçabilité garantit au viticulteur Rhodanien un marché. De quelle manière le Concours des Vins à Orange se différencie des 104 manifestations similaires organisées chaque année ? Dans un contexte actuel de polémique concernant les vins médaillés et l’organisation des Concours, nous verrons comment notre Concours permet d’assurer incontestablement un gage de qualité aux consommateurs. 2 I / Un Concours gage de qualité A l’aube d’une période d’intenses polémiques concernant les Concours des Vins, décrédibilisés de par leurs organisations et leurs promesses utopiques, le Concours des Vins à Orange s’impose. Implanté au cœur de la Vallée du Rhône, terroir viticole riche de savoir-faire et de tradition, ce concours régional permet incontestablement la valorisation des vins des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) et des Vins de Pays de ce secteur. Le Concours des Vins à Orange évolue dans un intérêt permanent de traçabilité et de professionnalisme, pour être synonyme de gage de qualité. Cette volonté se soulève à travers de nombreux points : • les prélèvements des échantillons sont effectués directement à la cuve (au chai) par des agents certifiés. • En cas de présentation de lots, l’échantillon est constitué par le préleveur agréé. • la moyenne des médailles attribuées sur les 3 dernières années est de 25.6 %, soit largement inférieure à la limite autorisée d’un tiers des échantillons présentés • Le jury est composé de professionnels et de consommateurs avertis, sélectionnés en fonction de leurs compétences en dégustation. • Pour les jurés qui le souhaitent, une formation est assurée (proposée 2 jeudis soirs et 1 samedi matin) 15 jours avant la date du concours. • Les participants doivent fournir dans leur dossier d’inscription les déclarations de revendications et les analyses de leurs échantillons. • Tout vin médaillé par le Concours ne peut faire l’objet d’une nouvelle inscription à ce concours. • Les macarons sont disponibles chez un unique imprimeur, les demandes de macarons ainsi que les stocks sont gérés intégralement par Le Concours des Vins à Orange. Bénéficiant d’une sécurisation, les macarons sont infalsifiables. 3 Ces différents éléments confirment la mise en place d’une organisation rigoureuse, des prélèvements effectués directement au chai permettant d’éviter une cuvée « préparée », des résultats où l’on remarque une faible part de vins primés. Le Concours 2011 • 2824 Vins présentés • 792 Vins Médaillés • • 680 Jurés 20 Vins dégustés par Jurés • Le Concours 2012 2931 Vins présentés • • • Plus de 600 Jurés 20 Vins dégustés par Jurés 4 II / Les Nouveautés 1 ) Présentation des lots autorisée Conscients des désagréments causés à certains exposants, par la suppression des lots, nous autorisons la présentation de lots dans des conditions bien définies. On entend par lot un volume homogène de produit provenant d’une même fabrication ou d’un même assemblage. 2 ) Un diner de gala digne des vins présentés Forts du succès de notre repas préparé par 4 grands chefs renommés, chacun élaborant une spécialité en fonction du vin sélectionné, nous réitérons cette entente avec l’association Amitiés Gourmandes autour d’un diner de gala où plus de 500 convives y assisteront. Réunis autour d’une passion commune, ces 4 chefs mettent tout leur savoir-faire à la réalisation d’un menu prestigieux, alliant saveur, authenticité et finesse. Au total 6 plats seront servis en accord avec des vins sélectionnés par la commission du 60° anniversaire. Les 4 grands chefs de l’association « Amitiés Gourmandes » : Pascal Alonso, Le Pré du Moulin à Sérignan du Comtat Thierry Bonfante, Le Temps de Vivre à Uchaux Raoul Reichrath, Le Grand Pré à Vaison la Romaine Eric Marty et Christian Peyre, La Maison de Bournissac à Paluds de Noves 5 3 ) Une formation pour les jurés ; Les Soirées Dégustation et les Soirées Découvertes de crus Bénéficiant d’un succès considérable depuis maintenant 2 ans, cette formation sera reconduite dans le but d’entraîner les jurés, consommateurs avertis, et d’approfondir leurs connaissances sur la dégustation de vins jeunes. Ces entraînements auront lieu les Jeudis 19 et 26 Janvier 2012 de 18h30 à 20h30 ainsi que le samedi 21 janvier 2012 de 10h à 12h à l’Institut Rhodanien, Quartier du Grès à Orange et seront animés par Philippe DAUGUET, Champion de France « Amateur » de dégustation. La soirée du 19 janvier est une soirée de dégustation « avancée », où seuls des crus de la Vallée du Rhône seront dégustés. Afin de compléter cette formation, nous avons organisé durant l’année des dégustations réservées aux crus de la vallée du Rhône : VACQUEYRAS au mois de juin et RASTEAU au mois d’octobre. Ces soirées découvertes connaissent un vif succès car se sont plus de 40 dégustateurs amateurs qui répondent présents à chacune d’entre elles. 6 III / Le Programme La réception des dossiers s’effectue jusqu’au 15 Décembre 2011 inclus. Les agents Agréés par le Concours des Vins, procèdent ensuite aux prélèvements des échantillons au chai. Ces prélèvements ont lieu du 09 au 20 janvier 2012. La 60me Edition du Concours des Vins à Orange aura lieu le Samedi 04 Février 2012 à l’espace Alphonse Daudet à Orange suivi d’un buffet froid offert par le Concours à tous les dégustateurs puis du diner de gala. Espace Alphonse Daudet à Orange 09 H 00 Accueil des Juges 09 H 30 à 11 H 30 Travaux des Jurys Salle des Expositions à Orange 12 H 00 Buffet froid offert aux dégustateurs Espace Alphonse Daudet à Orange 20 H 00 Diner de gala Les résultats pourront être consultés sur notre site dès le samedi 04 Février 2012 après-midi : http://www.concours-orange.fr . 7 IV / Contact ! Concours des Vins à Orange Institut Rhodanien 2260 Route du Grès 84100 ORANGE Tel : 04 90 11 45 07 Fax : 04 90 11 45 09 Email : [email protected] Site : www.concours-orange.fr 8