Annonce mise en gérance - v. définitive 16.11.11 - Plan-les

COMMUNE DE PLAN-LES-OUATES
La commune de Plan-les-Ouates offre à la gérance le
Café julienne
situé dans La julienne – Maison des arts et de la culture
Lieu de l’exploitation : route de St-Julien 116 – 1228 Plan-les-Ouates
Début du contrat : 1er septembre 2012
Durée : du 1er septembre 2012 au 30 juin 2016
Les conditions de participation sont les suivantes :
• posséder (l’exploitant) un certificat de cafetier-restaurateur valable ;
• justifier d'une expérience professionnelle confirmée et réussie dans le domaine de la
restauration ;
• satisfaire aux exigences légales relatives à la profession (moralité, antécédents) ;
• présenter un concept d’exploitation tenant compte du fait que cet établissement fait partie
intégrante de La julienne et doit s’inscrire dans la politique culturelle de La julienne ;
• présenter une proposition de carte (avec des propositions de prix) comprenant des menus et
boissons, tenant compte de l’aménagement et des équipements mis à disposition, accompagné
d’un plan financier pour l’exploitation du café démontrant sa viabilité ;
• accepter d’ores et déjà l’entier des conditions figurant dans le contrat de gérance.
Si vous êtes intéressé à exploiter ce café, votre dossier de candidature doit comprendre :
• le cahier des charges dûment daté et signé ;
• un plan financier ;
ainsi que l’entier des documents énoncés dans le cahier des charges.
Tout projet ou concept innovant s’inscrivant dans la ligne politique de La julienne sera examiné
avec grand intérêt.
Le cahier des charges et tous les documents en lien avec la mise au concours de la gérance du
Café julienne peuvent être obtenus auprès de Mme Corinne Dufay Demaurex,
route des Chevaliers-de-Malte 3, 1228 Plan-les-Ouates. Ils sont en outre accessibles sur www.planles-ouates.ch/lajulienne
Les offres de candidature (ci-après les offres) doivent parvenir par écrit à
Commune de Plan-les-Ouates, route des Chevaliers-de-Malte 3, 1228 Plan-les-Ouates au plus tard
le jeudi 12 janvier 2012 à 12 h. 00, avec la mention « Gérance Café julienne ».