Bourgogne Clos de Loyse

Bourgogne
Clos de Loyse
Situation
Situé au Sud de la Bourgogne, le Château des Jacques, acquis par la Miason Louis
jadot en 1996 propose une gamme de vins rouges à Moulin à Vent et possède un
clos de 9 hectares planté en Chardonnay : le Clos de Loyse.
Caractéristiques
Beaujolais
Le Clos de Loyse propose une expression particulière et originale du Chardonnay
sur un sol granitique du sud de la Bourgogne.
Appellation Régionale
Blanc
100% Chardonnay
Vinification
Le Bourgogne Blanc "Clos de Loyse" est vinifié et élevé pour partie en fûts de
chêne comme tous les grands blancs de Côte d'Or. Son passage en fût dure
environ 8 mois avant la mise en bouteilles.
Dégustation / Accords mets-vin
Le Château des Jacques Bourgogne Blanc Clos de Loyse est fruité avec ves arômes
de vanille. C'est un vin assez structuré et en général bien équilibré.
Il se mariera parfaitement avec de la volaille, des poissons, des crustacés et des
fromages tels que le chèvre.
Conservation
Très séduisant dans sa jeunesse, ce vin pourra se garder facilement 5 à 8 ans dans
un lieu adapté.