Vendre avec la couleur

Concepts de mise en marché
Vendre avec la couleur
Les couleurs peuvent faire décoller les ventes d'un produit, et les spécialistes du marketing
l'ont bien compris. Cette fiche veut offrir quelques pistes, idées ou tendances à utiliser en
jardinerie.
Nous savons depuis de nombreuses années que la couleur
vend et que l'impact de l'organisation de la couleur est très
important dans le marché de détail en décoration et en mode. Pourquoi en horticulture cette technique de marchandisage au niveau du détail, n’est pas tout aussi bien exploitée?
Historiquement en horticulture la commercialisation a été
basée sur la production. Les pétunias sont vendus ensemble
parce qu’ils sont produits ensemble. Parce que nous ne produisons pas les plantes par couleur, nous avons été lents à
marchandiser par la couleur au détail en jardinerie. Pendant
des années, l'industrie verte s'est concentrée sur la beauté
et la couleur de la plante elle-même. C'est extrêmement important, mais la couleur peut faire beaucoup plus. La couleur
peut jouer un rôle majeur dans les plans de commercialisation.
Les couleurs font vendre
Elles sont une motivation d’achat;
Elles transmettent des messages, des émotions;
Elles ciblent des consommateurs.
Brand Wagenaar
Photos : IQDHO
Tenir compte des tendances couleurs de la saison à
venir facilite les démarches marketing.
Vendre par la couleur
Photo : Floradania
Le choix des couleurs doit évoluer en fonction des
saisons, des années et en fonction des autres
filières telles que la mode et la décoration. Pour
lutter contre la morosité ambiante, la tendance
actuelle est aux couleurs lumineuses et gaies. Des
couleurs positives qui font sourire, qui font du
bien.
Photo : Floradania
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S’inspirer des tendances en décoration
Photo : RONAMag via Homes
S’inspirer des tendances de la mode
Photo : Grazia
Gasa Concepts
Colourdrops - une magnifique palette colorée de
concepts faite pour optimiser les ventes de plantes et
fleurs de toutes les couleurs.
Avec la série Colourdrops, Gasa Group met les couleurs
à l’honneur dans le magasin. Elles créent de l’ambiance,
attirent
l’œil
et
stimulent l’inspiration La société GASA GROUP A/S rasdes
clients.
Dans semble les plus grands exportal’univers des fleurs, la teurs danois de plantes et de
palette des couleurs fleurs. Le marketing occupe une
est infinie. Ce sont part importante du travail effecelles qui créent une tué par GASA GROUP. Le markeambiance particulière ting chez GASA GROUP consiste à
et nous influencent à donner une plus-value aux prola maison, au cœur du duits. Ceci passe par les tendanjardin, et lorsque nous ces, l’inspiration, la créativité et
faisons du shopping. l’enthousiasme.
Gasa Group
Vendre par la couleur
ColorWise de Proven Winners—
Présentoirs de point de vente pour la
vente de plantes
Affiches aux couleurs vives qui attirent l'attention des
clients sur les étalages. Le système de marchandisage de
Proven Winners ColorWise®permet au client de repérer
facilement les fleurs par leur couleur.
Photo : Proven Winners (Rolling Green Nursery)
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Photos : Proven Winners
Photos : Gasa Group
Les opérations marketing de l’entreprise
Metrolina Greenhouses de Huntersville
aux États-Unis.
Metrolina Greenhouses a créé le programme
«Couleurs de»
qui permet de simplifier les
assortiments à l’intérieur d’une espèce tout en les
mettant en évidence :
«Couleurs de coléus» en pots chartreuse;
«Couleurs de caladiums» en pots magenta;
«Couleurs de piments» en pots pourpres.
Ainsi pour les coléus, l’entreprise a réduit l’assortiment de 38 à 7 variétés Photos : Metrolina Greenhouses
associées aux couleurs de l’arc-en-ciel, et ils ont triplé les ventes. Chaque plante
porte une étiquette qui montre les 7 couleurs de la collection.
La couleur des pots joue aussi un rôle dans la commercialisation des piments. La couleur du pot indique
la force du piment. Les variétés vont du pot vert (doux) au pot rouge vif (fort) en passant par les
couleurs orange et pourpre.
Opinion des consommateurs
Photo : IQDHO
La couleur peut faire plus qu'éblouir. Utilisée avec un objectif, la
couleur organisée peut :
Agir comme un vendeur silencieux efficace;
Attirer l'attention des clients;
Faciliter les ventes de pots en complément;
Créer un effet WOW! dans des endroits clés;
Être amusant pour le personnel et attirant pour le consommateur pressé.
Judy Sharpton
Photo : IQDHO
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Photo : IQDHO
Vendre par la couleur
«Ça met en valeur les produits, car ils sont bien
placés, organisés et ils ont un meilleur aspect
esthétique».
«Il y a un intérêt pour le classement par couleur, surtout pour aider à agencer les plantes
intérieures avec la décoration».
Les jardins de couleurs
Finaliste
au
Floradania
Innovation Award 2013—
Concept 2013 :
Garden
Symphony®
de
Gartneriet Pedersen A/S à
Hørning.
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Garden Symphony® est une
collection
unique
de
plantes vivaces à fleurs qui
sont faciles à cultiver et qui
fleurissent pendant une
longue période. Le jardinier
peut combiner différentes plantes qui se
complètent les unes les autres à la fois par la
couleur, la forme et la texture, et qui ont les
mêmes exigences culturales.
Rouge = intensité
Rouge vin = romantique
Orange = énergie, plaisir
Jaune = optimisme, bonheur
Bleu = confiance, sécurité
Noir = élégance, puissance
Vert = richesse, nature
Violet = prospérité, royauté
Blanc = clarté, pureté
Gris = solidité, longévité
Brun = organique, terre
Photo : Pedersen A/S
Bloc de couleurs
Grouper des plantes par leur couleur de
fleur, et non pas par leur cycle de vie
(annuelle, bisannuelle, vivace) ou par le
nom latin alphabétique, est une technique
de marchandisage qui regroupe des plantes
d'une couleur similaire. Certains détaillants
vont même plus loin et peinturent le
présentoir avec cette couleur. Mettre des
plantes à fleurs jaunes sur une table jaune
vif attire certainement l'attention.
Bridget K. Behe
Photo : IQDHO
Vendre par la couleur
Garden Symphony® établit
une ambiance légère et
harmonieuse dans les pots
et les plates-bandes du
jardin, avec ses six concepts
de
couleurs
pour
la
présentation des vivaces.
Une façon différente de
marchandiser les plantes.
Les couleurs émettent des émotions et des impressions totalement différentes, les couleurs
sélectionnées sont un élément
primordial dans la communication.
Pour le client les présentoirs suggérant des plantes qui s’ harmonisent entre elles, leur permettent
d’avoir de beaux parterres de fleurs aux couleurs assorties, tout comme ceux que l’ on voit dans les
pages de magazines de jardinage, ou de beaux contenants remplis de plantes luxuriantes avec des
couleurs et des formes qui se combinent en une belle symphonie.
Photo : Lien horticole
Les présentoirs des établissements Ernest Turc
Les établissement Ernest Turc offrent des présentoirs comprenant
différents bulbes sous un même thème de couleurs : tulipe, crocus,
jonquille... Ainsi on retrouve les présentoirs :
Mon jardin bleu;
Mon jardin rose;
Mon jardin en noir & blanc;
Mon jardin blanc.
Ce dernier a ceci de particulier qu’il rassemble différentes bulbeuses à
floraison blanche sur un présentoir spécial mariage : dahlia, lis, arum,
alstroemère...
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Photos : IQDHO
Des pots de couleurs vives pour distinguer les Stepables
L'emballage est un aspect important de tous
les produits. C'est un fait souvent négligé
dans l'industrie de l'horticulture. Under A
Foot Plant Co. démontre qu’un
emballage efficace, y compris
les contenants et les étiquettes
personnalisés, peuvent générer
la reconnaissance de la marque
et augmenter les profits.
Stepables abrite des plantes
cultivées dans des pots violets
avec de grandes étiquettes
personnalisées.
«Nos pots et étiquettes créent
l'un des looks les plus distincts
en horticulture»
Fran Hopkins
Photo : Stepables
Photo : Greenhouse Grower
Vendre par la couleur
Emballages de vivaces assorties faciles à transporter—jardin jaune, jardin blanc, jardin bleu… (IPM Essen)
Photo : Jackpot
Le marchandisage avec la couleur
Décorateurs plutôt que jardiniers,
les jeunes Européens recherchent
des couleurs vives comme un
moyen facile pour égayer leur
foyer. Cependant, les couleurs
s'adoucissent un peu dans la luminosité et la brillance. Les contenants vert lime et lavande sont extrêmement populaires - ces deux
couleurs continuent de mieux se
vendre que toutes les autres couleurs.
Dave Edenfield
Photo : IQDHO
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Photo : IQDHO
Photo : IQDHO
Photo : Braishfield, Hilliers Garden Centres, Plantaria
Vendre par la couleur
Photo : Jackpot
Références :
Vendre par la couleur
2013, Se marier en blanc sans se saigner à blanc : Présentoir «Mon jardin blanc», Lien horticole 15 mars
http://www.lienhorticole.fr/nouveautes/se-marier-en-blanc-sans-se-saigner-a-blanc-presentoir-mon-jardin-blanc69774.html
Behe, Bridget K., 2009, Color sells, but what more can I do, OFA Bulletin 917 (Sept./Oct.) : 1, 9-11.
Edenfield, Dave, 2012, Three years from now ?, Lawn & Garden Retailer (July)
http://www.lgrmag.com/sites/default/files/56_Euro%20Merch%20PPM.pdf
Gunderson, Jenny, 2012, Customers love color at my garden nursery, Today’s Garden Center (July)
http://www.todaysgardencenter.com/article/29104/customers-love-color-at-my-garden-nursery
Morard, Stephane & Brand Wagenaar, 2012, La couleur fait vendre—Tendances et applications. Présentation réalisée
pour le Salon du Végétal 2012.
Onofrey. Delilah, 2010, Metrolina is revving up retail, Greenhouse Grower (August)
http://www.greenhousegrower.com/article/15313/metrolina-is-revving-up-retail
Polanz, Jenifer, 2012, What growers and retailers can learn from fashion trends, Greenhouse Grower
http://www.greenhousegrower.com/article/24853/what-growers-and-retailers-can-learn-from-fashion-trends
Sharpton, Judy, 2009, Store development : winning strategies : forget variety, think color, Green Profit (December).
http://www.provenwinners.com/sites/provenwinners.com/files/images/professional/swas/
forget_variety_think_color.pdf
Wagenaar, Brand, 2012, Comment utiliser la couleur pour vendre plus!, Medioflor, 21 avril.
http://www.medioflor.com/2012/04/comment-utiliser-la-couleur-pour-vendre-plus/
Autres sites Web d’intérêt :
Floradania
http://floradania.dk/en/forside/
Gasa Group
http://www.gasagroup.com/ProductsAndServices/Marketing/
Concepts.aspx
Grazia
http://www.grazia.fr/mode/tendances-mode
Homes
http://homes.ninemsn.com.au/realliving/wereloving/227407/
how-to-decorate-your-hallway-tricks-youve-got-tosteal.slideshow
Hortidata
www.hortidata.com
IQDHO, Service de veille concurrentielle et commerciale en horticulture ornementale
http://www.iqdho.com/fr/gestion-et-diffusion-desconnaissances/service-de-veille
Jackpot
http://www.jackpot-danmark.dk/
Proven Winners
http://www.provenwinners.com/professionals/pop-search?
page=17
Photo : IQDHO
Ce projet a été réalisé en vertu du programme d’appui financier aux regroupements et aux associations de producteurs désignés- Volet C «Appui à la réalisation de projets novateurs et structurants» du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
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© Reproduction intégrale autorisée en mentionnant toujours la source du document :
IQDHO - Produits et procédés innovateurs en horticulture ornementale - fiche Vendre par la couleur – 2013