Carnet de Voyage : Nature et Bien-être

de
Mes carnets
voyage
Drôme Provençale
Nature et Bien-être
1
n°
De Montélimar à Dieulefit,
du Tricastin aux Baronnies,
la Drôme Provençale est un
bouquet aromatique qui fleure bon le
thym, le tilleul et la lavande. Baignés de
lumière, sous un ciel presque toujours
bleu, balayés par le vivifiant mistral,
ses paysages de garrigues, de crêtes calcaires auxquelles s’agrippent la vigne et l’olivier, et de
plaines fruitières, ouvrent les portes d’une Provence éternelle.
Courant de montagnes en douces collines, partout l’eau jaillie
des innombrables fontaines si chères aux places des villages,
qui, aux beaux jours, offrent leur fraicheur, à l’ombre des platanes.
De cette nature généreuse, les femmes et les hommes d’ici savent depuis toujours en tirer
parti avec mesure. Avec respect, ils travaillent la terre et récoltent ses dons, qu’ils aiment
à partager avec les hôtes de passages. Dans un cadre enchanteur où il fait si bon vivre, la
Drôme Provençale invite naturellement au ressourcement et au bien être.
© Ouest France
J
Patrice Leconte
’ai toujours été attiré par le
sud, la chaleur, les oliviers,
les cigales, la lavande.
C’est comme ça. C’est en moi.
Sans doute par esprit de contradiction, étant Normand, et ayant
été un enfant souvent frigorifié
sur les plages dites du débarquement…J’ai tourné Tango dans la
région et j’ai adoré. Tout. Ensuite,
j’y ai loué des maisons l’été, comme pour vérifier ce coup de cœur.
Et enfin, il y a plus de quinze ans,
j’ai sauté le pas et j’ai acheté.
Depuis, je suis le plus heureux
des hommes. Je ne me suis jamais vraiment senti parisien, et la
Drôme Provençale à accéléré ce
désamour pour Paris, pour des
raisons évidentes de calme, de
douceur, de qualité de vie. C’est
pour cela que j’y suis souvent, et
de plus en plus ! »`
Extrait de La Drôme N°92 - magazine du
conseil général « rencontre avec Patrice
Leconte » J’aime la Drôme
.
www
drome
provencale
fr
.
Bien-être par les plantes
Le tilleul des Baronnies, l’arbre à miel
Celui que l’on appelle ici en patois «tilhotou» est un arbre
hautement symbolique. Dédié à Vénus, c’est l’arbre de
l’amour et de la fidélité, peut-être parce que ses feuilles
sont en forme de cœur. Les allemands en ont fait l’arbre des amoureux, les révolutionnaires français, eux,
l’ont élu «l’arbre de liberté».
Calmante, amaigrissante, antispasmodique, la fleur
de tilleul ressemble à une panacée. Sa cueillette qui
s’étale en fonction de l’altitude à partir du 10 juin jusqu’au 10 juillet, offre un joli spectacle avec ses grandes
échelles dressées partout dans les arbres. Elle reste complètement artisanale et familiale. Un arbre de taille moyenne produit 40 kg de fleurs pour
une douzaine d’heures de cueillette. 4 kg de fleurs fraiches sont nécessaires pour
obtenir, après un séchage d’une semaine au minimum sur le plancher des greniers
ou sur des claies à l’abri de la lumière, 1 kg de tilleul sec. Variété la plus connue : le «Bénivay» (du nom
de sa commune d’origine) avec des fleurs très odorantes, est une bractée de grande taille à la coloration très
séduisante.
La foire au tilleul
© Lionel PASCALE
Buis-les-Baronnies, capitale du tilleul et la région de Sédéron sa
voisine, fournissaient jusque dans les années 2000, 75 % de la
production nationale de tilleul. Cet arbre y est d’ailleurs célébré
tous les ans, le troisième samedi du mois de juillet, à l’occasion
de « Tilleul en Baronnies », un grand marché au tilleul et aux
plantes aromatiques auquel est associé un Salon du Livre des
Plantes. Cette manifestation a remplacé la fameuse foire au
tilleul pendant laquelle et durant 197 ans on fixait le cours du
tilleul pour toute l’Europe ! Ce jour là, les producteurs présentent le fruit de leur abondante cueillette dans les traditionnels «
bourras », ces grands carrés de toile de jute noués aux quatre
coins. C’est l’occasion de découvrir la méthode traditionnelle
de cueillette du tilleul officinale des Baronnies et de faire ses
réserves de plantes médicinales d’une grande qualité et aux
nombreuses vertus. Sont présents des producteurs, éditeurs
et bouquinistes, expositions, ateliers.
Contact OT Buis les Baronnies - Tél : 04 75 28 04 59
La Confrérie des Chevaliers du Tilleul - Contact : Laurent Haro - Grand Maître - 26470 LA CHARCE - Tél : 04 75 27 24 76
Syndicat des Producteurs de Tilleul Officinal des Baronnies : le village – 26470 La Charce - Tél : 04 75 27 33 79
www.tilleul-baronnies.com - [email protected]
La Lavande
Symbole culturel de la Haute Provence, la lavande
exalte ses déclinaisons de couleurs et de senteurs. Ses
champs se fondent dans le paysage de la Drôme Provençale, rythmant les saisons et la vie des hommes.
L’histoire de la lavande, des baïassières d’antan aux
cultures modernes, constitue un patrimoine passionnant
à explorer.
La lavande la plus provençale des fleurs
En Provence, elle fut utilisée dès le Moyen-Âge pour la composition de
parfums et celle des médicaments. Mais c’est à partir du XIXe siècle
que la culture se développe avec l’essor de la parfumerie à Grasse.
Elle atteindra son apogée dans les années 1950. Aujourd’hui, après
plusieurs crises (chute de la production et régression des cultures), les
plantations sont relancées par la stabilisation des surfaces à cultiver et
le développement des moyens de distillation.
«
C’est
la merveille
du Midi en habit
bleu ; son parfum
suave est un don
que le Bon Dieu
fit à la Provence…
Marcel Pagnol
»
Une plante aux mille vertus
Les vertus de la lavande sont
connues dès l’antiquité. Grâce
à ses propriétés antiseptiques, bactéricides, désinfectantes, calmantes, antispasmodiques et carminatives ,
la lavande désinfecte, cicatrise,
calme, stimule, tonifie et régularise, cela depuis des millénaires.
© Lionel PASCALE
En phytothérapie, on la recommande pour combattre l’anxiété,
la nervosité, les insomnies, pour
soulager les rhumatismes et soigner les infections des voies respiratoires. Son huile essentielle
est antiseptique, bactéricide et
soulage les brûlures et les piqûres
d’insectes.
Si la plus provençale des fleurs se
décline dans nombre de produits
gastronomiques : de la tisane au
pain d’épices, c’est un aromate
précieux en cuisine. C’est avant
tout pour son parfum unique qui
est recherché. L’appellation d’origine contrôlée « huiles essentielles
de lavande de Haute-Provence» fut
créée en 1981, pour lutter contre
les importations et la démarquer
des lavandes clonales. Cette AOC
est réservée au produit naturel
obtenu par distillation à la vapeur
d’eau des fleurs de lavande.
En Drôme Provençale la récolte se fait pendant la floraison,
de fin juin jusqu’au mois de juillet. Les fortes chaleurs favorisent
la montée de l’essence dans les cellules et les glandes sécrétrices
de la fleur. Les brins sont plus odoriférants si récoltés juste avant
l’ouverture des fleurs. Après, l’essentiel de l’arôme se perd.
La lavande est une plante mellifère,
très recherchée par les abeilles.
Les Offices de tourisme de Nyons, Buis-les-Baronnies, Montbrun-les-Bains et Montélimar, organisent
™
dans l’été des sorties autour de la lavande et de sa production.
Pour en savoir plus rendez-vous sur : www.dromeprovencale.fr
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naturels en Drôme P arché
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Carnet
d’adresses gourmandes,
pour les produits et les conseils :
Les producteurs
LA BIASSE PAYSANNE à NYONS
« Penser global, manger local ». 12 agriculteurs
proposent leurs produits, bio de préférence.
Tél : 04 75 27 81 12
Les routes
de la lavande
De la Drôme Provençale au HautVaucluse, du Vercors au Lubéron,
les routes de la lavande, crées
en 1996 pour soutenir la filière de production, sont
portées par des prestataires touristiques, agricoles
et culturels. ils vous ouvrent les portes de l’univers
merveilleux de la plus provençale des fleurs à travers la découverte des fermes, distilleries, jardins
et musées.
Contact : «Les Routes de la Lavande»
La Grande Traversée des Alpes
Tél : 04 76 42 08 31 - www.routes-lavande.com
[email protected]
[email protected]
Fêtes autour de la lavande
GAEC REYNAUD LE VILLARD À BRETTE
Produits fermiers à base de lait de chèvre, de noix et
de lavande. Possibilité de séjours en gîte et camping
à la ferme.
Tél : 04 75 27 20 90 - www.la-ferme-du-villard.com
« BAIN DE NATURE » à MONTBRUN-LES-BAINS
Producteurs de lavande, accueil à la production
pour des visites des cultures et découverte de
la production issue de l’exploitation (miel, petit
épeautre, brebis…).
Tél : 04 75 28 40 09 - www.baindenature.com
LES HAUTES TERRES DE PROVENCE
à BUIS-LES-BARONNIES
les productions : huile et olives AOC de Nyons, pâte
d’olive, confitures, fruits d’été (cerises, abricots,
prunes), nectar d’abricot, tilleul. Ouvert 7j/7.
Possibilité de gouter sur place autour de tartines et
boissons maison.
Fête de la lavande à Ferrassières,
le 1er dimanche de juillet.
Grande manifestation de toute la filière lavandicole.
Tél : 06 15 88 23 13
Tél.OT Montbrun : 04 75 28 82 49.
LA BOUTIQUE DE BERNARD LAGET
à BUIS-LES-BARONNIES
Aromathérapie et huiles essentielles 100% pures et
naturelles. Cosmétique naturelle, huiles de beauté,
eaux florales, plantes à infusion, épices rares
Montélimar Couleur Lavande,
10 et 11 juillet 2010.
Fête de la lavande et ses dérivés : le plus grand
rendez-vous de la Lavande Alambic en activité, animations thématiques, défilé de calèches fleuries.
Tél. OT de Montélimar : 04 75 01 00 20
Fête de la lavande à Volvent,
le 7 août.
Ambiance à la provençale avec concours de pétanque l’après midi, animations en journée, repas le
soir puis pour finir le bal dansant.
Tél. OT de St Nazaire le Desert : 04 75 27 53 10
Les transformateurs
Tél : 04 75 28 16 42
[email protected] - www.bernard-laget.fr
SARL LE DAUPHIN à BUIS-LES-BARONNIES
Transformation et conditionnement de plantes
à infusion et aromatiques. Tilleul des Baronnies,
infusettes et vrac variés
Tél : 04 75 28 01 08 - www.ledauphin26.com
LA DISTILLERIE BLEU LAVANDE (PAGE 6)
Bien-être par la détente et la beauté
Les Thermes de Montbrun-les-Bains
Installé sur les contreforts du Mont
Ventoux,
Montbrun-les-Bains
est l’un des plus beaux villages
de France. Dominant une plaine
baignée de lavande, ses maisons hautes perchées protègent
les vestiges d’un ancien château
médiéval. De fontaines en fontaines, les calades mènent jusqu’au
bas du village et à l’établissement
thermal qui fait renaître depuis
vingt ans les bienfaits d’une sour-
ce antique aux eaux soufrées. La
station thermale de Montbrun-les
-Bains, dont les thermes ont été
totalement rénovés en 2006 aux
normes HQE, est réputée pour les
traitements des voies respiratoires et rhumatologique. Intégrés
au groupe Valvital, les thermes
proposent également des soins
très appréciés de remise en forme
avec des forfaits de découverte,
de détente, de vitalité et des ac-
tivités “bien-être” (spa, hammam,
piscine thermale, aquagym, fitness...), en escale d’une, deux
ou bien trois après-midis. Ouvert
d’avril à novembre…
Contact : Domaine thermal de Montbrun-les-Bains
« Valvital » Frédéric Prades.
26570 Montbrun les Bains
Tél : 04 75 28 80 75 - www.valvital.fr
«Bien être au naturel à Montbrun les Bains» :
5 septembre 2010
Cette quatrième édition de la journée « Bien-être au Naturel » est placée
sous le signe du bien-être et des plantes : aromatiques, à parfum, médicinales, avec un volet éco-construction, éco-matériaux et écoproduits.
Marché thématique : plantes, bien-être, écoproduits et de nombreuses
animations sont au programme avec des sorties natures, jeux eco-logis
conférence, ateliers Land Art et cuisine...
Office de tourisme de Montbrun les Bains.
Ot Montbrun-les-Bains - Tél : 04 75 28 82 49
www.montbrunlesbainsofficedutourisme.fr
Le climatisme
© Valvital
Les villes de Dieulefit et Nyons sont des lieux réputés pour leurs microclimats, favorables au repos et au
sommeil. L’air y est pur et sec, avec un bon ensoleillement en hiver, et rarement caniculaire l’été, ce qui est
particulièrement adapté au traitement des voies respiratoires. On y vient d’ailleurs depuis le moyen-âge pour
retrouver la santé et aujourd’hui encore des maisons médicalisées y accueillent des curistes toute l’année.
La Maison des Plantes Aromatiques
Au cœur des Baronnies, cette maison ouverte au public est un espace de vie, d’activité et
de culture où l’on vient sentir, toucher, goûter et reconnaître les plantes aromatiques. Elle présente
l’histoire de deux siècles de traditions des Baronnies à travers la distillation, la culture et l’usage des plantes
aromatiques et médicinales, du tilleul à la lavande, du thym à la sauge ou la sarriette.
Office de Tourisme à 26170 BUIS-LES-BARONNIES - Tél : 04 75 28 04 59 - www.maisondesplantes.com
™
A noter : La Maison des Plantes Aromatiques organise des sorties nature ethnobotanique tous les jeudis
et les dimanches de juillet et août, avec découverte des plantes dans leur milieu naturel.
Zoom
La Drôme est le 1er département Bio de France en nombre de
producteurs et en surface Bio, offrant un large éventail de
productions végétales et animales. Pour ne citer qu’elle, la filière plantes à
parfums aromatiques et médicinales (PPAM) occupe le 1er rang national avec 35% de la production française et 90% de la production régionale. Cela est dû au fait qu’ici les agriculteurs
travaillent depuis toujours dans le respect de la terre en mode raisonné. C’est donc tout
naturellement qu’ils se sont tournés vers l’agriculture biologique et l’ont développée rencontrant très vite un public régional. Manger bio est ici un art de vivre que l’on célébre tous les
ans à l’occasion de Foires Bio très animées.
Foire éco-biologique «Naturellement» à Nyons, les samedi 13 et dimanche 14 mai 2010
CEDER à Nyons - Contact : Emilie Garreau - Tél : 04 75 26 22 53
Foire Bio de Montfroc
27ème Edition
1ER week-end d’octobre
Marché de producteurs Bio
Exposants proposant des alternatives originales
écologiques, éco-citoyennes et éthiques sur les
énergies renouvelables, les échanges entre les
hommes en matière de santé et d’environnement.
Tél. OT de Séderon : 04 75 28 55 00
© Lionel PASCALE
La cosmétique bio « made in Drôme Provençale »
Durance en Provence
Distillerie Bleu Provence
Installée à Grignan, la société
Durance en Provence propose
des produits de cosmétique
naturels
(parfums, soins aux
huiles essentielles, ligne parfumée pour le bain,
gamme pour peaux délicates à la
rose ancienne, savon de Marseille …) et des produits pour la maison (bougies parfumées, brume
d’oreiller, parfum d’ambiance, soin du linge …).
En 2009, la marque a d’ailleurs lancé une gamme
de produits à base d’huile essentielle de lavande
bio récoltée et distillée à Grignan. A découvrir dans
son magasin d’usine. Possibilité de visiter des ateliers de fabrication
Depuis plus de 60 ans, Bleu Provence distille des plantes aromatiques. De cette tradition est née
l’idée de développer une gamme cosmétique dont
la base naturelle est exclusivement parfumée d’huiles essentielles et d’eaux florales biologiques.
A Nyons, la distillerie propose aussi au public de
découvrir le principe de la distillation des plantes
aromatiques et à parfums à travers un Atelier Parfum. Philippe Soguel, le distillateur maison, enseigne à ses hôtes l’art de réaliser une Eau de Toilette
à base de lavande et leur fait découvrir une vingtaine d’huiles essentielles.
Durance en Provence à GRIGNAN
Tél : 04 75 46 51 84 - www.durance.fr
Contact presse : Nathalie Durand
Tél : 06 10 63 36 54 - presse@durance.
Pour groupes (+ 14 ans) de 8 à 15 participants
Toute l’année sur rendez-vous.
Durée environ 2 heures - Prix 15 z/pers
Contact : Distillerie Bleu Provence à Nyons
Christine & Philippe - Tél : 04 75 26 10 42
www.distillerie-bleu-provence.com
«ouvert toute l’année à la visite »
Bien-être dans la nature
Les merveilleux jardins
de la Drôme Provençale
Balades insolites avec
les Vautours des Baronnies
Découverte inattendue d’une colonie de vautours
des Baronnies lors d’une balade au dessus de la
falaise où ils nidifient. L’observation à la jumelle, se
prolonge par une visite de la « Maison des Vautours »
pour tout apprendre de ses oiseaux majestueux.
Maison des Vautours à Rémuzat
Tél : 04 75 27 85 71 - www.remuzat.com
Balades découvertes
avec la Maison de la Lance
Pour une découverte active des patrimoines de la
Drôme Provençale. : Botanique, milieux naturels,
paysages, eau, pierres, les balades accompagnées
proposées par l’association livrent leurs secrets.
Tél : 06 31 74 12 86
Jardin des Arômes de Nyons
Situé au bord de l’Eygues, ce jardin regroupe environ 200 espèces de plantes : à parfums, aromatiques et médicinales. Elles sont distillées en vue
d’une production d’huile essentielle, d’hydrolat, ou
utilisées en herboristerie ou plantes fraîches. Entrée
libre. Possibilité de visite guidée payante pour les
groupes. Période conseillée de mai à septembre.
Contact OT : 04 75 26 10 35
Jardin des Herbes de La Garde-Adhémar
Plantes médicinales et de collection. Visite gratuite
sauf pour la visite guidée, sur RDV. Ouvert tous les
jours, toute l’année.
Contact OT : 04 75 04 40 10
Jardin des Senteurs de Montélimar
Terrasses et calades plates s’alternent ici pour une
promenade bucolique au pays du thym, du romarin, de la lavande, ou encore des oliviers, figuiers et
autres arbousiers ou orangers...
Des plaques identifient les essences présentées
dans ce véritable parcours botanique. Ouverture
toute l’année. Visite libre.
Infos : OT de Montélimar - Tél : 04 75 010 020
www.montelimar-tourisme.com
Grignan village des roses anciennes
400 rosiers anciens à découvrir en se promenant
dans les rues du village. Fiches techniques consultables l’Office de Tourisme. Visite commentée pour
les groupes. Floraison de fin avril à mi juin.
Infos / réservations : OT du pays de Grignan
Tél : 04 75 46 56 75 - www.tourime-paysdegrignan.com
Le village botanique de Manas
Ce village, ancien fief des templiers puis des
hospitaliers jusqu’au 16ème, abrite une collection
d’ arbustes rares et méconnus. Saison conseillée :
printemps.
Infos : Mairie - Tél : 04 75 90 15 31
© V VEDRENNE
Séjours Bien-être
et nature
Bien être Forfait détente
Hôtel le clair de la plume à Grignan
Ce magnifique hôtel, au cœur du village, propose
une escapade pure détente avec soins en institut
et repos dans le cadre enchanteur de son jardin
méridional, avec baignade naturelle, bar bio.
De 169 euros à 209 euros par personne sur la base de
2 jours / 1 nuit
www.clairplume.com
Bien-être Week-end
en amoureux au Mas de la Roche
à Montbrison-sur-Lez
Construit dans la roche, c’est un lieu rêvé pour se
détendre. Ici, SPA (jacuzzi, sauna), massages californiens aux huiles essentielles et dégustations de
Côtes du Rhône et d’huile d’olives au Domaine de
Piallat sont proposés :
formule 3 jours / 2 nuits à 125 e
www.masdelaroche.com
© Lionel PASCALE
Jardin d’Ollon
à Bénivay-Ollon
4 chambres d’hôtes dans une ferme nichée dans
une petite vallée des Baronnies, où sont produits
huile d’olive et olives AOC Nyons, fruits et nectar
d’abricot, tilleul des Baronnies en agriculture raisonnée.
Tél : 04 75 28 22 10 - www.jardindollon.com
Château La Gabelle
à Ferrassières
Calme et sérénité pour cette demeure du 12ème siècle fortifiée au 15ème et ses belles chambres d’hôtes. Entre Lubéron et Alpes de Haute-Provence,
au milieu des prairies et des champs de lavande.
Repas préparés avec les produits de la ferme.
www.chateau-la-gabelle.com.
Hôtel-Restaurant la Badiane
à Montauban-sur-l’Ouvèze
7 adorables chambres au décor oriental dans une
ancienne bergerie entourée de champs de lavande.
Piscine panoramique chauffée, hammam-sauna,
massages en cabine, restauration bio servie en
terrasse. Formules séjours bien-être, randonnées
à thème.
www.la-badiane-sejours.com
Bien être 100 % détente
Ferme Fortia à Montreal-les-Sources
Ambiance ZEN... Atmosphère à 30°, hammam
oriental, jacuzzi, piscine intérieure avec nage à
contre-courant et massage aux huiles essentielles
pour une détente absolue...
Tél : 04 75 27 43 83 - www.ferme-fortia.com
Comité d’expansion touristique
et économique de la Drôme Provençale
Isabelle GREGOIRE
8, Bd Irène et Frédéric Joliot Curie
26130 ST PAUL TROIS CHATEAUX
Tél : 04 75 98 93 38 - Fax : 04 75 04 03 31
Secrets de terroir
™
en Drôme Provençale :
Sous ce label sont regroupés des professionnels
qui ont a cœur de valoriser les produits et les
savoir-faire locaux qu’ils défendent avec passion.
Artisans d’art, producteurs, hébergeurs, musées,
tous ouvrent leurs portes pour vous faire partager
le secret de leur activité et l’amour de leur Pays.
Lancée en 2004 en Drôme Provençale, ce label
qui regroupe d’ores et déjà près d’une trentaine de
prestataires, garantit aux visiteurs des prestations
de qualité qui privilégient avant tout les rencontres
humaines.
Contact : Célia TRIPOT - Tél : 04 75 98 93 38
www.secretsdeterroir.dromeprovencale.fr
Contact presse :
Nathalie Gaudriot-Guinot
APTITUDES-RP
Tél : 04 78 31 18 40
[email protected]