LA CHAMBRE D`AGRICULTURE DE LA CHARENTE RECHERCHE

LA CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA CHARENTE RECHERCHE
pour son Service Communication, Diversification et Territoires
UN(E) STAGIAIRE
Intitulé du stage
Les filières courtes en Charente : étude d’intérêt d’une plateforme de distribution de produits fermiers
Contexte
En Charente, la structuration de filière d’approvisionnement en produits fermiers se pose au quotidien. Les
besoins et sollicitations sont nombreux : approvisionnement des collectivités territoriales pour la restauration
collective, approvisionnement des magasins de vente de produits fermiers, approvisionnement des GMS et tous
autres circuits de commercialisation, etc.
Ces clients et circuits de commercialisation ont des difficultés pour travailler avec les producteurs : multiplicité
des fournisseurs, volumes ou demandes non adaptés aux modes de production, disponibilité des producteurs,
prix d’achat, etc.
Les producteurs ont des difficultés à répondre à ces offres : fourniture de volumes importants sur du court terme
et commandes spécifiques et déstabilisation des marchés, réponse à appels d’offre, prix de vente, etc.
De nombreuses initiatives sont portées par le réseau des Chambres d’agriculture et les intervenants des circuits
courts : drive fermier, outil de E-commerce, Offralim… La Chambre d’Agriculture de la Charente a également
mené des travaux de recensement de producteurs et volumes disponibles.
Une des solutions serait la mise en place d’une plateforme départementale de distribution de produits fermiers.
Objectifs du stage
1 / Rechercher et formaliser ce qu’est une plateforme de distribution
2 / Etablir un diagnostic :
- Evaluer le potentiel de production de produits fermiers existant,
- Evaluer les besoins des collectivités ou autres circuits de commercialisation,
- Identifier les intervenants (amont : producteurs, coop, groupes… et aval : CT, GMS, etc…)
- Identifier les points forts, points faibles, clefs de la réussite de la plateforme de distribution,
- …
3 / Mettre en œuvre des actions d’information et de formation :
- Appui à l’organisation de la participation au salon de la restauration collective AGORES (mai 2013)
- Organisation d’un voyage sur une plateforme de distribution de produits fermiers
- Présentation des résultats du diagnostic
- …
Contenu
Recherche et synthèse de données
Entretien avec des acteurs de la filière
Valorisation des résultats
Organisation d’événements
…
Travail sous la responsabilité du chef de service, en relation étroite avec les agents et les élus de la Chambre
d’Agriculture compétents sur ces questions.
Profil recherché
Etudiant en dernière année d’école de commerce ou école d’agronomie option gestion/commerce ou master :
- Bonne connaissance du fonctionnement des filières commerciales
- Esprit d’analyse et de synthèse
- Aptitude à travailler en équipe et au reporting
- Force de proposition, dynamisme
- Aisance relationnelle
Zone d’intervention
Charente. Déplacements à envisager en France.
Résidence administrative : Angoulême.
Conditions
Durée du stage : 6 mois
Entrée en stage : dès que possible
Indemnité de stage, remboursement des frais
C.V. et lettre de motivation à envoyer à :
Sandrine Cazaux
Chambre d’agriculture de la Charente
ZE ma Campagne
16016 ANGOULEME CEDEX
[email protected]