Mise en page 1 - Hotel Biarritz

Le Restaurant
Notre Chef, Jérôme Villedieu
vous propose une sélection de plats originaux et savoureux “faits maison”*.
Faites votre choix, BON APPETIT !
Menu 2 plats : 23 € - Menu 3 plats : 28 €*
Room service : 19h30 > 21h30
Nos entrées 9 €
Velouté de Potimarron à la crème de cerfeuil
Œuf meurette à la bourguignonne
Moules à la crème de curry et piquillos farcis
Salade de deux magrets à l’orange
Foie gras mi cuit à l’armagnac (+3€)
Nos plats 17 €
Bourride de poisson et ses légumes tournés
Suprême de volaille farci à la tapenade
Pavé de merlu, beurre blanc à l’orange, pommes Anna
Tagliatelles basquaise au pesto
Entrecôte sauce béarnaise maison
Nos desserts 8 €
Mousse au chocolat et ses copeaux, tuile à l’orange
Crème brulée, pain d’épice
Tarte amandine
Trilogie de fromages
Tourtière aux pommes caramélisées
et son coulis de fruits
* Tous nos plats
sont élaborés
sur place à base
de produits bruts
Le Restaurant
Our Cheaf, Jérôme Villedieu
proposes you a selection of original and delicious "Home made" meals.
ENJOY YOUR MEAL !
Menu 2 meals : 23 € - Menu 3 meals : 28 €*
Room service : 7.30am > 9.30am
Starters 9 €
Pumpkin soup with chervil cream
Poached Egg with a bourguignonne sauce
Mussels in curried cream and stuffed piquillo peppers
Duck and orange salad
Foie Gras in Armagnac (+3€)
Main courses 17 €
Hearty fish soup with chunky vegetables
Chicken supreme stuffed with tapenade
Hake stake in a butter and orange sauce, finely sliced potatoes
Basque tagliatelle with pesto
Beef steak with a homemade béarnaise sauce
Desserts 8 €
Chocolate mousse with an orange tile biscuit
Creme brulee, and gingerbread
Almond Tart
A selection of 3 cheese
Caramelised apple pie with a fruit coulis
*Home
made