académie de versailles

ACADÉMIE DE VERSAILLES
Yvelines/Hauts-de-Seine/Val-d’Oise
Lycée d’hôtellerie et de tourisme
Lycée Camille CLAUDEL
Lycée Theodore MONOD
Lycée René AUFFRAY
Lycée Santos DUMONT
Lycée Auguste ESCOFFIER
Lycée professionnel
Lycée technique
Place Rabelais -78280 GUYANCOURT
20, rue de la Lyre - 78711 MANTES LA VILLE
26, avenue Léon Jouhaux - 92160 ANTONY
23, Rue Fernand Pelloutier - 92110 CLICHY LA GARENNE
39, rue Pasteur - 92210 SAINT CLOUD
77, rue de Pierrelaye - 95610 ERAGNY SUR OISE
Greta
internat
hôtel d'application
Centre de formation
d’apprentis
Lycée polyvalent
Restaurant
d’application
Académie : VERSAILLES
Département : YVELINES (78)
Nom de l'établissement : Lycée d’hôtellerie et de tourisme
Adresse : Place Rabelais - 78280 GUYANCOURT
Tél. : 01.30.96.12.00
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Bernard TROY
Adjoint : Pierre-Olivier BONTANT
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Philippe TROQUENET
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Frédéric BRIDIER
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant (CFA)
BAC professionnel restauration en 3 ans
BAC technologique
BTS hôtellerie-restauration
option A
option B
BTS Responsable d'hébergement
BTS Tourisme AGTL
BTS Tourisme VPT
Mentions complémentaires : Barman, Cuisinier en dessert de restaurant
Établissement : Public
Fax : 01.30.44.29.41
Site Web de l'établissement :
http://www.lyc-hotellerie-guyancourt.ac-versailles.fr/
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 760
Académie : VERSAILLES
Département : YVELINES (78)
Nom de l'établissement : Lycée CAMILLE CLAUDEL
Adresse : 20, rue de la Lyre - 78711 MANTES LA VILLE
Tél. : 01.34.97.92.10
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Christian MONTET
Adjointe: Nicole JAFFRE
Chef de travaux hôtellerie : Franck ECHALIER
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Sylvie MOUFFOK
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
(initial et apprentissage)
BAC professionnel restauration (section
européenne)
Mention complémentaire : Employé Traiteur (en contrat d'Apprentissage)
CAP Restaurant (en contrat d'apprentissage)
BAC prof. 3 ans
Établissement : Public
Fax : 01.34.97.92.15
Site Web de l'établissement :
http://www.lyc-metiers-mantes.ac-versailles.fr/
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 240
Académie : VERSAILLES
Nom de l'établissement : Lycée THEODORE MONOD
26, avenue Léon Jouhaux - 92160 ANTONY
Tél. : 01.46.11.46.71
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Marianne GIROU
Adjointe : Valérie JACQUOT
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Yves CORVEZE
Gestionnaire : Jean-Jacques ROMIEU
Spécialité :
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel restauration
Département : HAUTS-DE-SEINE (92)
Établissement : Public
Fax : 01.46.11.46.79
Site Web de l'établissement :
http://www.lyc-monod-antony.ac-versailles.fr/
HôtellerieRestauration
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 170
Académie : VERSAILLES
Département : HAUTS-DE-SEINE (92)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers RENE AUFFRAY
Adresse : 3, rue Fernand Pelloutier - 92100 CLICHY-LA-GARENNE
Tél. : 01.49.68.90.00
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Jean-Pierre VAST
Adjoint : Gilles MARTINEZ
Chef de travaux hôtellerie : Jean-René VOGLER
Chef de travaux tourisme : Anne-Caroline ZOËL
Gestionnaire : Christian PERRIER
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Formations :
CAP cuisine alternance et initiale
BAC professionnel restauration
BAC technologique
BTS Hôtellerie-restauration
option A
option B
BTS Tourisme AGTL
BTS Tourisme VPT
Licence pro Aménagement Territoire (Tourisme)
Licence Management Hôtelier
Mentions complémentaires : organisateur de réception
Établissement : Public
Fax : 01.49.68.90.01
Site Web de l'établissement :
http://lycee-rene-auffray.com
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 850
Mise à niveau
Académie : VERSAILLES
Département : HAUTS-DE-SEINE (92)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers SANTOS DUMONT
Adresse : 39, rue Pasteur - 92210 SAINT-CLOUD
Tél. : 01.41.12.02.50
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Jean-François ANGENARD
Adjoint : Éric BLUM
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Michel TRIAUD
Gestionnaire : Charlette PERRIER-DUCHET
HôtellerieSpécialité :
Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel restauration
Mentions complémentaires : BARMAN EUROPEEN + TRAITEUR
3ème découverte professionnelle "hôtellerie-restauration".
Établissement : Public
Fax : 01.46.02.10.25
Site Web de l'établissement :
http://www.lyc-santosdumont-st-cloud.ac-versailles.fr/
Nombre d'élèves Hôtellerie :
230 en initiale
100 en apprentissage
Académie : VERSAILLES
Département : VAL D'OISE (95)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers AUGUSTE ESCOFFIER
Adresse : 77, rue de Perrelaye - 95610 ERAGNY SUR OISE
Tél. : 01.34.02.40.80
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Philippe LEBOUL
Adjointe : Hélène CARNET
Chef de travaux hôtellerie : Labsy JALAL
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Sébastien JOUANNIC
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Formations :
Boulanger-Pâtissier
CAP Services hôteliers
BAC professionnel Alimentation
BAC professionnel restauration en 3 ans
BTS Restauration option B
Mentions complémentaires : Barman, Traiteur, Organisateur de réception
Établissement : Public
Fax : 01.34.48.93.25
Site Web de l'établissement :
http://www.lyc-escoffier-eragny.ac-versailles.fr
Nombre d'élèves : 450