Brasserie Le Munich
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Brasserie Le Munich
Brasserie Le Munich Depuis 1979 Since 1979 Porto Blanc ou rouge Le verre 4.80 Le LBV 2011 En bouteille 75 cl 38.00 Si vous ne terminez pas la bouteille, nous nous ferons un plaisir de la reboucher afin que vous puissiez continuer à l’apprécier chez vous Le Late Bottled Vintage est un Porto issu d'une seule année. Le vin vieillit 4 à 6 ans dans grandes cuves anciennes de chêne. Pour commencer Flammkueches Consommé Célestine 4.90 La classique 10.00 Bouillon de bœuf, crêpes en juliennes Broth of beef with pancake stripes Crème, lardons, oignons Cream, bacon, onions Salade de harengs à la Russe 7.90 Au Beaufort 12.50 Salade de harengs et pommes de terres Herring & potatoes salad Crème, lardons, oignons, Beaufort Cream, bacon, onions, Beaufort cheese Carpaccio de bœuf 7.50 À la Tomme 12.50 Sliced raw beef, lemon & olive oil Crème, lardons, oignons, Tomme de Savoie Cream, bacon, onions, Tomme cheese Les 2 œufs plein air mayonnaise 4.00 De la ferme les volailles du Semnoz 2 hard boiled eggs with mayonnaise A partager pour l’apéritif ou en entrée Salade verte de saison 3.50 Assiette de charcuteries 8.40 En passant par Serraval Jambon, coppa, saucisson, l’Ancelle® La planche 15.00 Jambon, coppa, saucisson, l’Ancelle®, œuf de marmotte®, Pot de rillettes L’ardoise 22.50 Jambon, coppa, saucisson, Tavaillon®, L’Ancelle®, pot de rillettes, terrine maison, œuf de marmotte®, Tomme, Reblochon L’Ancelle: filet de porc séché aux bourgeons de sapin Tavaillon: viande bœuf séchée et marinée à la gnôle de prunes Œuf de marmotte: saucisson aux noisettes, noix, amandes et myrtilles Les Salaisons artisanales Mont Charvin vous garantissent des fabrications sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose. Seasonal green salad Leberkäse 15.80 Charcuterie, Tomme, Reblochon, lard grillé Pommes vapeurs et salade verte Ham, dry sausage, Tomme, Reblochon, grilled bacon steamed potatoes & green salad Bavarian specialities Leberkäse, œuf à cheval 14.90 Avec frites et salade verte Served with French fries and topped with fried egg Leberkäse sur choucroute 14.90 Avec pommes vapeur Served with sauerkraut and steamed potatoes Ravioles Du Dauphiné Ravioles à la crème de parmesan 15.50 Servies avec de la salade verte Pasta with cheese filling Served with green salad Saucisses de Nuremberg grillées à partager pour l’apéritif ou en entrée Terrine maison au poivre vert 6.70 Pain de viande comme à Munich 5 pièces 5.50 10 pièces 9.90 les burgers Hamburger 14.90 pas comme chez les Américains Steak haché, lard grillé, sauce tomate Pain à bruschetta toasté au Reblochon et salade verte Beef, bacon, green salad, tomato sauce & two toasts with Reblochon cheese Burger de la mort qui tue 16.50 Steak haché, lard grillé, galette de pommes de terre, sauce tomate, pain à bruschetta toasté au Reblochon, Salade verte et œuf à cheval Beef, bacon, green salad, hash brown potatoes, two toasts with Reblochon cheese topped with fried egg Fat bastard 19.90 Homemade terrine portion de frites 3.50 Deux steaks hachés, deux lards grillés, galette de pommes de terre, sauce tomate, pain à bruschetta toasté au Reblochon, Salade verte et œuf à cheval Double beef & bacon, green salad, hash brown potatoes, two toasts with Reblochon cheese topped with fried egg Brasserie Le Munich Depuis 1979 Since 1979 Les tartiflettes Coté boucherie Tartiflette classique 13.90 Saucisse de Savoie et petit salé 15.10 Reblochon fondu sur pommes sautées aux oignons et lardons Melted cheese on fried patatoes with onions & bacon Tartiflette à la tomate 14.50 Melted cheese on fried patatoes with onions, bacon & tomatoes Tartiflette à la tomme et au cumin 14.90 (Reblochon et Tomme) Melted cheese on fried patatoes with onions, bacon & Tomme cheese Cuisinés à la Mondeuse et aux lentilles Local sausage, porc ribbs & lentil cooked in red wine Tartiflettes are served with green salad Viande de bœuf Française coupée aux couteaux 100 % Charolais Tartare Italien 15.90 Pommes vapeur, sauce gribiche Veal calf head, Steamed potatoes & gribiche sauce Tête de veau, 16.50 Huile d’olive, parmesan, basilic et vinaigre balsamique Raw minced meat, olive oil, parmigiano, basil, balsamique vinegar Schnitzel, frites et salade verte 15.20 Tartare Indien 15.70 Escalope Viennoise (porc) Boudins noir aux oignons 15.10 pommes sautées aux oignons et lardons Black pudding, potatoes with onions & bacon Supplément jambon, coppa et saucisson 4.00 pour accompagner votre Tartiflette Les Tartiflettes sont servies avec de la salade verte Les tartares curry et noix de coco Raw minced meat ( korma style) Tartare Savoyard 15.90 Huile de noisette, Tomme de Savoie, cumin et amandes grillées Raw minced meat, hazelnut oil, tomme de Savoie cumin & grilled almond La pièce de bœuf du jour frites et salade verte Affichée sur ardoise Tartare assaisonné par le chef 15.10 Daily beef, french fries & green salad See black board Tartare are served with french fries & green salad Raw minced meat, chef seasoning Nos tartares sont servis avec des frites et salade verte Copain comme cochon 22.50 Les choucroutes Poitrine fumée, travers de porc, jarret, saucisse fumée, Saucisse de Nuremberg, boudin noir, salade verte et pommes vapeurs Choucroute Munich 15.50 Smoked bacon, porc ribbs, knukle of ham, smoked sausage, black pudding, Nuremberg sausage, green salad & steamed potatoes Poitrine fumée, viennoise, Nuremberg, travers de porc Sauerkraut with smoked bacon, porc ribbs & 2 different sausages Jambonneau sur choucroute 18.50 Sauerkraut with whole knuckle of ham Choucroute royale 21.00 poitrine fumée, 1/2 jambonneau, viennoise, Nuremberg, saucisse fumée Smoked bacon, 1/2 knuckle of ham & 3 different sausages Choucroute Gargantua 26.00 La pêche Le hareng saur en club 15.50 Pour les petits Petit Savoyard 8.00 Tartiflette, salade verte Poitrine fumée, 1/2 jambonneau, viennoise, Nuremberg, saucisse fumée, travers de porc, boudin noir Smoked bacon, 1/2 knukle of ham, porc ribbs, 3 different sausages & black pudding Hareng légèrement fumé, pommes röstis, Crème au raifort, salade verte, servi comme un club sandwich Herring, hash brown potatoes, horseradish sauce, Green salad, served like a club sandwich Petite choucroute, Poitrine fumée, saucisse de Nuremberg Choucroute gourmande 16.50 Truite rose aux amandes 15.80 Steak haché, frites Viennoise, Nuremberg, saucisse fumée, boudin noir 3 different sausages & black pudding Petit Bavarois 8.50 Petit boucher 8.50 Frites et salade verte Trout filet cooked in almond butter Served with French fries & green salad Choucroute au Munster 19.00 (choucroute gratinée au Munster) Poitrine grillée, Nuremberg, saucisse fumée, travers de porc Sauerkraut toasted with cheese, grilled bacon, 2 different sausages & porc ribbs Choucroute campagnarde 16.90 Boudin noir, travers de porc, saucisse fumée, Viennoise 2 different sausages, black pudding, porc ribbs Les fromages Munster au cumin 4.50 Tomme, Reblochon 5.00 Nous n’acceptons pas Les chèques, ni les chèques vacances merci CB 11 € minimum Prix TTC boissons non comprises