Directeur qualité

Edouard CASTETS
2 impasse Danton
31170 Tournefeuille
06 09 39 33 25
[email protected]
45 ans
Responsable
qualité
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15 ans d’expérience dans l’industrie et la distribution spécialisée en
France et à l’international.
Double formation Ingénieur agro-alimentaire / MBA
Domaines de compétences
ISO 9001
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Définition et mise en œuvre d’une politique qualité multi sites
Conception, audit et certification d’un système qualité
Outils : Enquête client & NPS, Procédure, Management visuel, Contrôle, Audit, Amélioration continue, Capitalisation
SECURITE ALIMENTAIRE
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Bonnes pratiques de fabrication (produits laitiers, glaces, viandes, poissons, ingrédients, chocolat, boissons)
Gestion des non conformités et rappel / retrait des produits
Outils : Analyse des risques filières / produit, ISO 22000 / HACCP, IFS, BRC, RABC
HSE
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Définition et mise en œuvre d’une politique sécurité et développement durable
Certification d’un système développement durable (ISO 26000, Ecovadis)
Outils : Indicateurs HSE, Procédure, Audit, Amélioration continue, Capitalisation
PILOTAGE DES PROCESSUS
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Mise en place et présentation des tableaux de bords en comité de direction
Définition et animation des plans de progrès transverses
Outils : SWOT, Budget, Cartographie de processus, AMDEC, Résolution de problèmes, 8D
GESTION DE PROJETS
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Pilotage de projet (France, International)
Project Management Office (PMO)
Outils: Business case, MS Project, AS400/SAP, Reporting projet, Plan de communication & formation
Expériences professionnelles
RENTOKIL-INITIAL
Directeur qualité et HSE, Leader de la location-entretien de vêtements et de produits d’hygiène & Pest control (CA 430M
Euros, 4300 personnes, 35 usines/12 agences, 11 responsables QHSE et 2 chefs de projet), Rattaché : Directeur Supply
Chain Management, Localisation : Les Clayes-Sous-Bois (78), juin 2012- Février 2015
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Refonte du Système de management qualité
- Mise en place du plan de progrès et des standards nationaux pour améliorer la qualité du service.
- Mise en place de l’audit annuel des bonnes pratiques pour garantir la bonne application des standards nationaux.
- Mise en conformité des usines et des articles fournis avec les exigences des clients agro-alimentaires.
 ISO 9001 : 40% de réduction des points sensibles à l’issue de l’audit 2014
 90% de conformité des bonnes pratiques en 2014 sur l’ensemble des usines
Co-mise en œuvre du système de management sécurité avec le Directeur sécurité
- Déploiement de la démarche 8D et de la procédure de gestion des accidents du travail
 Réduction des accidents du travail en 2015
Coordination de la démarche Développement Durable
 Renouvellement de la certification « Fibre citoyenne » (équiv. ISO 26000)
FNAC, Leader de la distribution spécialisée (CA 4,5 Md Euros, 19000 personnes), Rattaché : Directeur des opérations,
Localisation : Ivry (94), juillet 2006- mai 2012
Directeur qualité Supply Chain & SAV (Corporate, Fnac.com & magasins, Fournisseurs)
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Pilotage du Système de management qualité (3 sites - 1500 collaborateurs - 2 responsables qualité):
- Mise en place du plan de progrès des 12 exploitations en centrale.
- Mise en place du pilotage qualité des fournisseurs (50 fournisseurs clés, 1 Md€ d’achats).
- Définition et mise en œuvre de la politique qualité Fnac.com
 Supply Chain : Amélioration de la satisfaction client Internet (+22 pts) et magasins (+12 pts)
 SAV : Amélioration de la satisfaction des clients (+ 18 pts) et des magasins (+ 11 pts)
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Pilotage des Départements logistique & SAV en magasin (80 magasins - 1100 collaborateurs - 5 coordinateurs) :
- Définition et optimisation des budgets d’exploitation et d’investissement.
- Déploiement des évolutions métiers stratégiques (mise en rayon, vente de services, multi canal).
- Développement de la formation technique SAV avec la mise en place d’une plateforme E Learning.
Excellence opérationnelle des filières Logistique et SAV magasin
ALTRAN TECHNOLOGIES, Conseil en innovation technologique (CA 1,4 Md Euros, 16700 personnes), Rattaché :
Ingénieur d’affaires, Localisation : Paris (75), 2001 à 2006
Consultant qualité, Direction Après-vente de RENAULT, 2003 à 2006
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Cartographie des processus, standards et indicateurs de pilotage du service « méthodes de réparation ».
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Formation / suivi des équipes sur la mise en place des plans de progrès.
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Animation de chantiers de résolution des problèmes (méthode Nissan).
 Refonte des processus de pilotage et opérationnels du service
Consultant en organisation, Direction des Systèmes d’Information de RENAULT, 2001 à 2002
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Pilotage du déploiement d’une base de données centrale dans la filiale Turque.
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Assistance fonctionnelle auprès de 15 filiales internationales.
 Respect des objectifs Qualité Cout Délai Service du projet informatique
NESTLE
Chef de projet qualité achats (CDD), NESTLE France - Division Nutrition, Produits infantiles (CA 4,3 Md Euros, 12300
personnes), Rattaché : Directeur Technique, Localisation : Noisiel (77), 2000
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Audit des risques et des bonnes pratiques des filières d’approvisionnement de viandes et poissons.
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Diagnostic technico-économique sur les solutions de maîtrise des risques de chaque filière d’approvisionnement.
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Capitalisation et transfert des connaissances auprès de HERTA et DAVIGEL.
 Nouvelle Charte d’achats des produits infantiles à partir de janvier 2001
Responsable QHSE (CDD), NESTLE Nouvelle-Calédonie, Produits laitiers - Glaces - Chocolat (CA 20M Euros, 100
personnes, 1 technicienne de laboratoire), Rattaché : Directeur d’usine, Localisation : Nouméa, 1999 (6 mois)
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Audit des bonnes pratiques de fabrication et des procédures garantissant la sécurité alimentaire.
 Plans d’amélioration qualité des processus de fabrication, conditionnement et expédition.
 Mise en place de la procédure de rappel /retrait des produits.
 Mise en conformité de l’usine avec les exigences du « Nestlé Quality System »
A.ARNAUD, Leader Français du négoce B to B de produits chimiques (CA 150M Euros, 350 personnes), Rattaché :
Directeur commercial, Localisation : Bordeaux (33)
Ingénieur technico-commercial, 1996-1998
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Etude de marché, prospection et réalisation d’essais industriels (industrie agro-alimentaire, emballage)
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Gestion des relations commerciales (34 clients).
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Relations fournisseurs (Finlande, UK, Hollande, Espagne).
 Augmentation de 10% du volume des ventes en 3 ans (1,2M Euros de CA en 1998)
ARALCO SA, Arômes et colorants alimentaires (CA 10M Euros, 60 personnes), Rattaché : Responsable R&D et Qualité,
Localisation : Evry (91)
Ingénieur qualité (CDD), 1995
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Standardisation des procédures de conception, production et commercialisation.
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Formation du personnel aux procédures qualité.
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Audits interne / externe du système qualité.
 Certification ISO 9001 de l’entreprise
Formation initiale et continue
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Utilisation des modules SAP MM/ SD / FI / CO - Iris Training - 2015
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Master of Business and Administration (MBA) - CNAM / IIM - 2005
 Mémoire de fin d’études intitulé « Business Plan de la société Franco-indienne MINDFRA : l’externalisation offshore »
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Diplôme d’Ingénieur agro-alimentaire - Institut des Sciences et Technologies Alimentaires de Bordeaux - 1995
Langues
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Anglais courant
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Allemand : niveau scolaire
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Espagnol : niveau scolaire
Divers
Administrateur de l’Association Française Qualité Performance (AFQP) Midi-Pyrénées
Lutte gréco-romaine pratiquée pendant 25 ans
Marié, 3 enfants
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