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PRANAV SHAH
FRANCHISÉ DE QUESADA
Les ingrédients comptent avant toute chose.
LES FRANCHISÉS PARLENT DES RAISONS DU SUCCÈS DE QUESADA.
Pourquoi Quesada connaît-il un si grand succès? Nous avons demandé à des franchisés et à des agents
de développement régional de nous expliquer les raisons de leur réussite.
« Je peux attribuer ma réussite sur la clarification de mes objectifs grâce au séminaire de formation de
Quesada. », affirme Pranav Shah, franchisé d’un restaurant Quesada de St. Catharine’s en Ontario. « J’ai
réalisé qu’il n’en tient qu’à moi de tendre la main à la communauté grâce à une série de petites étapes. »
Pranav comprend l’importance de l’implication communautaire. Il s’est impliqué auprès de diverses
œuvres de bienfaisance locales portant, notamment sur la recherche sur le cancer, en plus d’aider un
résident de sa localité qui avait été gravement blessé dans un accident automobile. Non seulement il
redonne à la communauté, mais il bâtit la bonne réputation de son entreprise tout en renforçant ses liens
avec sa clientèle.
« Mon objectif principal est le service de ma clientèle. Je forme mon personnel à prêter attention à nos
habitués, non seulement en mémorisant leur nom, mais leur burrito préféré. Appeler chaque client par
son nom est très important. Cette attention personnalisée les incite à nous visiter plus régulièrement et
fréquemment – bien souvent en compagnie de leur famille. »
Pranav croit qu’il est important de ne pas lésiner sur la promotion de son restaurant. C’est un
investissement qui finit toujours par être rentable. « J’ai récemment suggéré les services traiteur de
Quesada pour une fête prénatale. » indique Pranav. « J’ai même offert au client de ne pas me payer s’il
était insatisfait de la qualité de mes produits. Je n’avais aucun souci à me faire et, au bout du compte,
le client était ravi de payer sa commande traiteur. »
Pour une jeune marque comme Quesada, Pranav comprend l’importance de communiquer les qualités
qui rendent Quesada unique en son genre. Il explique à ses clients comment les salsas et le guacamole
sont préparés chaque jour sur place pour déborder de fraîcheur. Son personnel s’affaire à rôtir les
tomates et les piments durant la période de pointe du dîner pour que la clientèle puisse observer cette
étape de la préparation.
Suite au verso.
OBTENEZ PLUS D’INFORMATION SUR L’OUVERTURE D’UNE
FRANCHISE QUESADA AU FR.QUESADA.CA/FRANCHISAGE
Les autres franchisés attribuent également le succès de la compagnie sur la qualité des produits. « Les
gens ont beaucoup plus envie d’essayer de nouveaux aliments qu’avant, mais ils recherchent des choix
sains. » indique Swapan Randhawa, franchisé de Brockville en Ontario. « Ils ont très bien accueilli nos plats.
Ils sont ravis par nos choix ainsi que par nos salsas et notre guacamole fraîchement préparés. »
« La plupart des gens s’attendent à ce que les repas-minute soient préemballés et congelés. » indique
Stéphane Charbonneau, agent de développement régional pour l’est et le nord de l’Ontario. « Nos plats
réconfortants sont préparés dans une petite cuisine à l’aide d’ingrédients naturels. Les jours des repas gras
et peu nutritifs sont comptés. »
« Nous faisons partie de la bonne
marque au bon moment ».
GARY GANDHI,
FRANCHISÉ DE QUESADA
D’autres franchisés vivent des expériences similaires.
« Steve (Gill, fondateur de Quesada) a servi des boissons gazeuses aux invités qui faisaient la queue lors
de l’ouverture officielle de mon restaurant. » mentionne Jigar Patel, un franchisé d’Oakville en Ontario.
« L’agent de développement régional était également présent pour nous aider. »
« J’ai pu compter sur le soutien de la compagnie lorsque j’ai ouvert mon établissement. » indique
Tony Ruberto, un franchisé de Mississauga en Ontario, qui a l’intention d’ouvrir d’autres restaurants dans
le futur. « La formation très complète n’a pas pris fin à la phase de préouverture. Le matériel de soutien en
ligne m’a été des plus utiles pour former mon personnel. »
« Nous faisons partie de la bonne marque au bon moment, » affirme Gary Gandhi, cofranchisé avec
Nick Pandya d’un restaurant à Vaughan en Ontario, « et l’ouverture d’un nombre grandissant de restaurants
ne pourra qu’accroître la notoriété de la marque. »
Cet article renferme des extraits d’un article-vedette publié récemment par le Canadian Business Franchise Magazine.
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