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antipasti
Insalatina du Chef - 10 €
Roquette, sucrine, trevise, copeaux de parmesan et artichauts.
Bufala e Bruschetta - 12,50 €
Sur un lit de roquette.
Peperoni, Mozzarella e Bruschetta - 13,50 €
Poivrons jaunes et rouges seulement.
Burrata di Bari, Ricotta e San Daniele - 15,50 €
Arrivage le jeudi, vendredi et samedi.
Antipasto Italiano - 17,50 €
Farandole d’antipasti autour de la fameuse Bruschetta di Altamura.
Bufala, pomodorini, peperoni al forno, melanzana a tocchetti, pizza di cipolla, zucchine...
Antipastone Pasta e Basta - 30 €
Unique ! «Fatto con amore e fantasia».
Farandole d’antipasti avec charcuterie fine, prosciutto San Daniele et spécialités chaudes.
i carpacci Pasta e Basta
Carpaccio Semplice - 12,50 €
All’olio, limone, basilico et fleur de sel.
Carpaccio au Parmesan et Roquette - 14,50 €
Copeaux de parmesan, huile d’olive extravierge et roquette sauvage.
Carpaccio di Bresaola - 19,50 €
Avec roquette sauvage, Bufala, parmesan et autre.
Carpaccio di Pesce dell’Enoteca Pasta e Basta - 19,50 €
À la fleur de sel, huile d’olive extra vierge
et vinaigre balsamique de Modene.
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les classiques
Alla Napoletana ou all’Arrabbiata - 13,50 €
Aglio, olio, pomodori, beaucoup de basilico e parmigiano. Avec ou sans piment.
Alla Bolognese - 15 €
Lasagne ou Tagliatelle Cipriani.
Al Pesto e Ricotta - 14,50 €
Orecchiette artigianali ou Gnocchi di patate.
Aux Six fromages - 15,50 €
Taleggio, Fontina, Gorgonzola, Parmigiano et crème de Pecorino.
Rigatoni Carbonara - 16,50 €
Avec un velouté de Parmesan et de Pecorino.
les recettes du sud
Orecchiette Rugola e Pomodorini ou alle Cime di Rape - 19,50 €
Pappardelle ai Carciofi - 19,50 €
nos spécialités
Sauce Aurora di Armando - 15,50 €
Agnolotti avec une sauce tomate cerise, ricotta, basilic, cèpes dorés et parfumés à l’ail.
Rigatoni aux cèpes, foie gras et sauce Aurora - 21,50 €
Linguine alle Vongole - 19,50 €
In Bianco ! Sans tomate, c’est comme cela que les puristes italiens les préfèrent.
Tagliatelle Cipriani à la crème de «Tartufo Bianco» - 27,50 €
La meilleure truffe au monde selon les grands chefs français !
Linguine al Pesce - 29,50 €
Quelques tomates cerises, filet de Saint Pierre ou filet de bar de l’île-d’Yeu.
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les viandes
Médaillon al limone di Sorrento e Passito di Pantelleria - 19,50 €
Flambé al Passito et aromatisé avec de fines tranches de citron.
Scaloppina alla Milanese, la vraie - 22,50 €
Préparée et panée à l’ancienne, façon «Nonna Maria». Mœlleuse !
Médaillon au Gorgonzola - 23,50 €
La sauce est toujours préparée «à la minute».
Saltimbocca alla Romana - 24,50 €
Spécialité Romaine. Médaillon de veau avec sauge,
bufala affumicata et prosciutto San Daniele.
«Rosée de Filet» de boeuf sauce Gorgonzola - 26,50 €
Splendido ! Dans le cœur du filet, seulement. D’origine Charolaise ou Limousine.
Pour l’accompagnement nous proposons, au choix :
À l’Italienne - Salade de sucrine et roquette ou Farandole de légumes frais.
À la Française - Des pâtes avec la fameuse Sauce Aurora di Armando.
les poissons
Sauté de Palourdes ou «La Pepata» - 15,50 €
Nettoyées une par une, les palourdes sont parfumées par un excellent Chardonnay.
Ail, huile d’olive, hachis de basilic et persil plat. Relevé à souhait, selon votre goût.
Calamari Fritti - 18,50 €
Bar ou Loup de mer - Prix/Pers. 24,50 €
Deux personnes minimum. De ligne ou sauvage uniquement ! Grillé ou à la vapeur.
le pizze
les classiques
Margherita - 12,50 €
Buonissima ! Tomates, mozzarella di bufala, origan et feuilles de basilic.
Napoletana - 13,50 €
Tomates, mozzarella di bufala, anchois, câpres et olives de Gaeta.
Regina - 14,50 €
Tomates, mozzarella di bufala, champignons et prosciutto cotto italiano.
Aux Six Fromages - 15,50 €
Crème aux six fromages italiens, mozzarella di bufala et crema di Pecorino.
Ortolana - 15,50 €
Tomates, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, artichauts et roquette.
Au Thon - 15,50 €
Pour nos Amis ! Tomates, thon (sa partie noble), olives et câpres siciliennes.
nos spécialités
Calzone - 16,50 €
Tomates, mozzarella di Bufala, œuf et prosciutto cotto Italiano.
San Daniele - 18,50 €
Tomate, mozzarella di Bufala, oeuf et prosciutto San Daniele.
La Dolomiti - 19,50 €
Tomates et mozzarella di bufala. À la sortie du four on ajoute un excellent
Carpaccio di Bresaola, roquette, copeaux de parmesan et un filet d’huile d’olive.
i dolci
i dolci della nonna
Panna cotta - 6 €
Tiramisù - 7 €
Torta Ricotta e Pera - 9 €
Tris de desserts - 12,50 €
les glaces
Cioccolato, caffé, vaniglia, fiordilatte, limone - 6,50 €
les gourmandises au chocolat
Tartufo nero - 6,50 €
Glace au sabayon et chocolat nappée de chocolat chaud,
pépites de noisette et pointe de panna.
Profiteroles - 7 €
Comm’a Macao - 7,50 €
Chocolat fondant sur une base de biscuit au cacao.
nos suggestions
Babas al Limoncello - 7 €
Quatre petits babas enrobés d’une délicieuse liqueur au citron.
Café ou chocolat Liégeois - 8 €
Flûte al Limoncello ou Mandarino - 9 €
Sorbet citron noyé avec de la liqueur de citron ou mandarine.
Torroncino Affogato - 10 €
Glace au nougat, miel et noisettes pralinées avec une pointe de café.
menu
Alberto Cont
midi uniquement - 25,50 €
Antipastino
Bruschettina, mozzarella di Bufala e speck di San Daniele.
Plat Principal
Lasagne alla bolognese
ou
Gratin d’aubergines alla Parmigiana
ou
Plat du jour
Dessert
Panna Cotta
ou
Dessert du jour
Bambini
14,50 €
Plat
Farfalle alla panna, prosciutto cotto e parmigiano.
Dessert
Glace, deux parfums au choix.
La Curva
midi et soir, à partir de 2 personnes - 39,50 €
Apéritif
Prosecco ou Passito
Entrée
Farandole d’antipasti : mozzarella di Bufala, tomates cerises, poivrons grillés,
melanzana a tocchetti, insalata di patate e zucchine. Jambon San Daniele et Speck.
Plat Principal
Médaillons de veau à la façon du chef accompagnés d’agnolotti sauce Aurora et cèpes.
Dessert
Panna Cotta al Caramello
ou
Tiramisù al amaretto di Saronno
Povero Ricco
midi et soir, à partir de 2 personnes - 59,50 €
Apéritif
Prosecco Royal ou Vendanges tardives
Entrée
Promenade d’antipasti caldi et freddi. Charcuterie mixte italienne.
Plat Principal
Médaillons de veau à la façon du chef et Rigatoni cèpes et foie gras
ou
Linguini alle Vongole
ou
Tagliatelle alla crema di tartufo bianco
Dessert
Tiramisù al amaretto di Saronno
ou
Torta ricotta e pera
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les apéritifs
Zibibbo - 5,50 €
Prosecco, Ricard, Marsala aux oeufs ou aux amandes - 6 €
Prosecco Riserva, Kir Royal, Splitz des Dolomiti - 8,50 €
Campari, Martini Bianco, Rosso, Gin e Tonic - 8,50 €
Chivas (12 ans d’âge), JB - 8,50 €
Americano - 9,50 €
Passiti - 8,50 €
Moscato ou Passito di Pantelleria.
Whiskies «Pur Malt» - 12,50 €
Chivas Royal Salut, Dalwhinnie, Glenkichie, Gragganmore,
Oban, Knockando, Macallan, Talisker, et bien d’autres.
les boissons fraîches
Eau plate ou gazeuse 50 cl - 3,50 €
Eau plate ou gazeuse 1 L - 5,50 €
Birra Italiana - 5,50 €
Jus de fruit et sodas - 4,50 €
les boissons chaudes
Espresso Segafredo - 3,50 €
«Noisette» - 4 €
Déca - 4 €
Thé et infusion - 5 €
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vins de table
Le verre de 16 cl - 5 €
Le pichet de 25 cl - 7,50 €
Le pichet de 50 cl - 14 €
La bouteille de 75 cl - 20 €
crus
Le verre de 16 cl - 7 €
Le pichet de 25 cl - 10 €
Le pichet de 50 cl - 21 €
La bouteille de 75 cl - 29,50 €
quelques suggestions
Bianchi
Campania, Greco di Tufo 2008 - 29,50 €
Friuli, Vinnae Ribolla Gialla 2009 - 29,50 €
Sicilia, Tenuta Rapitala Grand Cru 2011 - 39,50 €
Toscana, Cabreo la Pietra 2007 - 42,50 €
Rosati
Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo Valentini 2008 - 42,50 €
Basilicata, Manfredi Rosato 2011 - 29,50 €
Campania, Ros’Aura Feudi San Gregorio 2010 - 26,50 €
Rossi
Piemonte, Barbaresco Produttori Barbaresco 2006 - 39,50 €
Piemonte, Barolo Zonchera 2004 - 45 €
Puglia, Donna Lisa Riserva Rosso 2000 - 39,50 €
Sicilia, Don Antonio Nero d’Avola Morgante 2002 - 39,50 €
Toscana, Brunello di Montalcino Agostina Pieri 2003 - 42,50 €
Toscana, Licurgo Riserva Perazzeta 2006 - 39,50 €
Veneto, Villa Novare Valpolicella Classico 2005 - 34,50 €
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i liquori
Limoncello e Mandarino di Armando - 7,50 €
Sambuca - 7,50 €
Crema di fragola, Cynar (artichaut), Frangelico (herbes), Amaretti - 7,50 €
gli amari
Averna, Lucano, Montenegro, Ramazotti, di Saronno, Fernet Branca, Unicum - 7,50 €
Les meilleurs d’Italie : quand on a très bien mangé ;)
le grappe
Giovane - 7,50 €
Grappa jeune ou blanche, servie très froide.
Invecchiate - 8,50 €
Grappa vieillie en fûts de chêne au minimum 18 mois, couleur ambrée.
Riserva - 12,50 €
Réserve, passage en fûts de chêne au minimum 9 ans.
Aromatizzate - 8,50 €
Grappa al ginepro (génépi) ou grappa amara (herbes de montagne).
vendemmie tardive ou vins de méditation
Malvasia delle Lipari - 12,50 €