docbuffets d`ete - Comme une Abeille
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buffets d`ete - Comme une Abeille
« COMME UNE ABEILLE » Restaurant , Traiteur Boutique gourmande : nougat , huile d’olive , vin , produits régionaux …. 177 Route de Marseille 26200 MONTELIMAR TEL :04 75 01 60 10 www.commeuneabeille.com PROPOSITIONS DE BUFFETS FROIDS LIVRES SANS SERVICE ET SANS VAISSELLE BUFFET 15 € par pers Salade Niçoise Salade de lentilles au petit salé Terrine de cabillaud au basilic Roti de porc Plateau de charcuterie : caillettes , jambon blanc , jambon cru , saucisson Ratatouille Salade de Pommes de terre grenaille à la tapenade et oignons rouges BUFFET 15 € par pers Tarte à la moutarde et tomates Terrine de courgettes à la menthe Tortilla de ratatouille Taboulé Roti de porc Rosbeef Salade de pommes de terre grenailles à la tapenade et oignons rouges BUFFET 17 € par pers Corbeille de crudités avec sauce blanche aux herbes et anchoïade Terrine de courgettes à la me,nthe Poivrons à la Sicilienne ( cuits longuement au four avec câpres , anchois …) Pissaladière Terrine de foies de volaille et confiture d’oignons Roti de porc farci au citron et tomates confites Ratatouille BUFFET 18 € par pers Salade Niçoise Salade de riz au thon Salade de lentilles au petit salé Plateau de crudités : carottes rapées , tomates , betterave , haricots verts Terrine de cabillaud au basilic Roti de porc Plateau de charcuterie : caillettes , jambon blanc , jambon cru , saucisson Terrine de courgettes Pommes de terre grenaille à la tapenade et oignons rouges BUFFET 19 € par pers Pissaladière Caviar d’aubergines Terrine de poisson au pistou Tapenade noire Terrine de lapin aux pistaches Salade de tomates cerise mi-cuites à la mozzarella et au basilic Rosbeef Roti de porc farci au citron et tomates confites Caponata BUFFET 19 € par pers Tarte provençale Papeton d’aubergines , coulis de tomates au basilic Terrine de foies de volaille , confiture d’oignons Vitello tonato : roti de veau tranché finement , servi avec une sauce au thon , anchois et câpres Caponata : « ratatouille » Italienne Pissaladière Taboulé Salade de coquillettes au pistou , tomates confites , olives , mozzarella Tortilla aux légumes provençaux BUFFET 19 € par pers Corbeille de crudités avec sauce blanche aux herbes et anchoïade Terrine de foies de volaille , confiture d’oignons Terrine de lapin aux pistaches Caviar de poivrons rouges Courgettes à la plancha Hummus Roti de porc aux tomates et citron confit Poivrons à la Sicilienne ( cuits longuement au four avec câpres , anchois …. ) Salade de riz , citrons confits , supions , crevettes BUFFET 19 € par pers Terrine de lapin aux pistaches Sushis de ratatouille en courgettes Concombres au bœuf Thaï Filets de rougets en escabèche Involtinis en verrines Petits poivrons farcis à la thoionnade Vitello tonato : roti de veau tranché finement , servi avec une sauce au thon , anchois et câpres Caponata : « ratatouille » Italienne Plateau de fromages -2.90€ par personne (affinés par J.DEAL, Meilleur ouvrier de France 2004) Desserts Gâteau d’anniversaire – 3€ par personne Fondant au chocolat ou Succés au chocolat Buffet de desserts – 5€50 par personne Fondant au chocolat , tarte au citron , verrine de fraises et compote de rhubarbe , tuiles aux noisettes , verrines de mousse de fromage blanc avec coulis de fruits rouges , crumble poire chocolat Verrines Boîte de 9 ( 8 cl ) : 15 € Boîte de 16 ( 10 cl ) : 25 € Boîte de 35 ( 6 cl ) : 49 € Mousse de fromage blanc, coulis de marron à l’orange Tiramisu Soupe de framboises Ananas à la menthe Panacotta , compote de myrtilles Fraises sur compote de rhubarbe Riz au lait au chocolat blanc , compote d’abricots Pêches à la menthe Plateau de mignardises : 50.00 € ( env 60 pièces ) Mini tartes : citron , chocolat , framboises …mini fondants au chocolat , mini tuiles aux noisettes
