Chambre d`Agriculture du Puy-de-Dôme

63
CHAMBRE
D’AGRICULTURE
Juin
2016
N°31
Journal d’information
é dit o
Enfin l'agro-écologie sort du
simple concept pour rentrer
dans le concret.
En abordant la connaissance et la régulation des phénomènes
biologiques, une nouvelle approche de l’agronomie voit le jour en grandes
cultures comme en élevage. Ce concept est valable tant en montagne
qu'en plaine, quelque que soit la taille de nos structures.
L’éventail des applications est large. Bien sûr, certaines des mesures
doivent être affinées : techniques agronomiques, recherche, prise en
compte des méthodes alternatives... Il est aussi important de reconnaître
les pratiques existantes pertinentes propres à chaque système
d'exploitation.
Dans tous les cas une réappropriation des bases de l'agronomie est
nécessaire de la part des acteurs du monde agricole intervenant dans
les agro-systèmes.
L’assemblage des connaissances, des technologies, des outils, mais
aussi l'apport des instituts techniques, des chercheurs, des techniciens
et bien sûr des paysans est essentiel pour bâtir de nouveaux concepts
de production.
Les perspectives d’échanges avec l'ensemble des acteurs sont vastes
pour améliorer la production en qualité, voire en quantité, tout en
préservant l'avenir et la place de l'agriculture au sein de notre société.
L’agro-écologie vise à réduire la dépendance aux intrants et à limiter
l’impact des pratiques agricoles sur l’environnement.
L'ambroisie, une plante dangereuse
p. 2
Dossier : l'agro-écologie
p. 3
Actualités p. 7
Agenda
p. 8
11 allée Pierre de Fermat - BP 70007
63171 Aubière cedex
Tél. : 04 73 44 45 46
Fax : 04 73 44 45 50
Email : [email protected]
www.chambre-agri63.com
Tous les intervenants de l'agro-écosystème peuvent et doivent agir à leur
niveau, en prenant en compte la situation locale mais aussi la situation
particulière de chaque ferme.
L'ensemble des techniques et des outils d'aujourd'hui à votre disposition
sont des orientations performantes et efficaces pour faire progresser
nos pratiques environnementales tout en améliorant notre image, notre
santé, nos débouchés et donc, à terme, notre revenu.
Ces nouvelles pratiques nécessitent une recherche innovante en matière
de préservation biologique et un accompagnement technique dans
leur mise en oeuvre. C'est dans cette perspective que le bureau de la
Chambre d’agriculture et ses services appuient toutes les démarches et
innovations qui vont dans ce sens.
Gérard LANDRY
Commission agronomie et environnement de la Chambre d'agriculture 63
et de la Chambre Régionale Auvergne Rhône-Alpes
2
L’ambroisie,
une plante DANGEREUSE pour la santé !
L’ambroisie est une plante envahissante qui se
développe dès le printemps dans les milieux à
faible compétition.
implantées, qu’en zone de plaine dans des
cultures de printemps ou dans les chaumes de
céréales.
Peu présente dans le Puy-de-Dôme il y a encore
5 ans, elle est maintenant signalée sur une
grande partie du territoire.
En milieu agricole, on la retrouve aussi bien en
zone d’élevage, dans des prairies nouvellement
C’est aussi une plante allergisante dangereuse
pour votre santé et celle de votre entourage.
Contrôler cette plante avant sa floraison, c’est
agir pour la santé de tous !
Feuilles profondément découpées - Du même vert sur les 2 faces - Pas d’odeur quand on la froisse
Tige velue et rougeâtre
Comment la reconnaître ?
Il est indispensable de reconnaître cette plante dès le stade plantule
pour pouvoir lutter contre son développement le plus efficacement
possible.
Comment lutter contre l’ambroisie ?
La lutte contre l’ambroisie
est réglementée par arrêté
préfectoral dans le Puy-de-Dôme.
Inflorescences sur de longs épis (de
juin à septembre)
Les propriétaires ou les personnes
en charge de l’entretien d’un
terrain pour le compte d’un
propriétaire sont tenus de
prévenir la pousse de l’ambroisie
et de détruire les plants déjà
développés.
La
gestion
de
l’ambroisie
nécessite de combiner des
mesures préventives (faux semis
par exemple) et curatives (lutte
mécanique et chimique).
Il est important d’agir dès
l’apparition
des
premières
plantes pour être efficace, et de
rester vigilant tout au long de la
rotation pour gérer correctement
cette adventice.
Pour en savoir plus, consultez
la plaquette «Lutter contre
l’ambroisie en milieu agricole»
disponible sur notre site Internet.
Consultez la plateforme interactive "Signalement Ambroisie"
sur le site www.signalement-ambroisie.fr
Élu référent
Crédits photos : Auzur multimedia, FREDON
Auvergne
Claude Voisin
Contact
Marine Masson
04 73 44 45 80
Dossier : agro-écologie
Qu’est-ce que l’agro-écologie ?
L’agro-écologie est un concept équilibré
cherchant à concilier les enjeux économiques,
environnementaux et sociaux.
•
Elle recouvre un ensemble de méthodes
de productions agricoles respectueuses de
l’environnement.
•Elle permet de renforcer l’autonomie des
exploitations agricoles, notamment de
réduire l’utilisation d’intrants de synthèse
(fertilisants minéraux, phytosanitaires…).
•Elle est un moyen de favoriser l’évolution
vers des systèmes agricoles permettant de
combiner la triple performance économique,
sociale et environnementale.
L’agriculteur
qui
s’y
engage
souhaite
reconcevoir son système pour respecter ces
différents enjeux, dans une logique d’adaptation
pluriannuelle. Il n’est pas tenu à respecter un
ensemble de règles, de normes et d’échéances,
il évolue à son rythme sur des thématiques qu’il
choisit comme prioritaires.
Il peut intégrer, voire initier, un groupe
d’agriculteurs concernés par la même
thématique et désireux d’échanger.
Pourquoi l’agro-écologie ?
•Nous sommes aujourd’hui confrontés à des
impasses techniques ne permettant plus
d’améliorer la productivité ou la compétitivité
de nos systèmes agricoles :
 dégradation des sols,
 résistance des ravageurs,
3
 augmentation du coût des intrants,
 impacts du changement climatique.
•La production agricole doit faire face à des
défis sociétaux majeurs :
 gestion sobre des ressources et adaptation
au changement climatique (qualité de l’eau
et de l'air, diminution des gaz à effet de
serre),
sécurité alimentaire et défi démographique,
équilibre des territoires.
•L’agro-écologie peut permettre de répondre
efficacement à ces enjeux avec une agriculture
compétitive et durable.
Agro-écologie :
la Chambre d’agriculture vous
accompagne
La Chambre d’agriculture s’est engagée sur
l’accompagnement de projets agro-écologiques :
•des essais de solutions agro-écologiques
aux champs pour vous fournir des références :
nouveaux systèmes de cultures, techniques
alternatives et bas-intrants…,
•l’accompagnement de groupes d’agriculteurs
et de projets collectifs, débouchant sur la
constitution de GIEE,
•des formations sur l’agronomie, base
essentielle de l’agro-écologie,
•la
réalisation de diagnostics
agroécologiques
pour
permettre
d'évaluer
l'engagement de l’agriculteur dans son projet,
•des conseils sur des approches globales
d’exploitation pour réfléchir aux différents
leviers possibles au niveau du système de
production.
SCIN'AUVERGNE : une expérimentation innovante
La
Chambre
d’agriculture
participe
à
l’expérimentation régionale mise en place cette
année. Il s’agit d’un programme expérimental
pluriannuel ambitieux visant à :
•tester et évaluer des systèmes de culture
innovants, combinaisons de pratiques mises en
œuvre à l’échelle pluri-annuelle permettant :
d'apporter des éléments de réponse aux
problématiques actuelles de gestion du
désherbage et des bioagresseurs ;
de contribuer à l’amélioration de la
fertilité des sols et à la limitation des
risques de dégradation de la structure ;
de maintenir la qualité des productions,
les filières et le revenu des agriculteurs.
4
Dossier : agro-écologie
•Produire des références sur les systèmes
de culture innovants et performants utiles
aux actions de développement agricole et à la
formation, analyser les échecs et les réussites,
communiquer sur ces références.
•Echanger et mutualiser avec les acteurs de la
recherche, du développement, de la formation
et les acteurs économiques autour de la mise
en place de pratiques pouvant répondre aux
enjeux du plan Écophyto et de la transition
vers l’agro-écologie.
Un réseau de 5 sites a été déterminé avec les
partenaires et groupes d'agriculteurs, couvrant
une diversité de situations de production de la
région Auvergne.
Deux sites sont mis en œuvre sur le Puy de Dôme et suivis par la Chambre d’agriculture.
Site
Limagne
sud
Limagne
nord
Type de sol
Argilo calcaire
superficiel irrigué
Argilo calcaire
profond
Enjeux /objectifs
- Conservation des sols et
maintien du taux de matière
organique
- Problème de gestion du
raygrass
Gestion durable des
bioagresseurs
Succession de cultures
potentielle
(sdc innovant)
Principales stratégies de
gestion mises en œuvre à
l'échelle de la rotation
Système de référence
- Tournesol maïs
- Blé blé
Semis sous couvert
Techniques culturales
simplifiées (sans labour)
Travail du sol
classique sur rotation
maïs/blé chez un
autre membre du
GIEE
5 années de rotation
-
Chez un autre
agriculteur du groupe
Allongement rotation
Gestion travail sol
Faux semis
Gestion interculture
Protection intégrée
Un financement du Conseil régional est attribué à cette expérimentation.
RESEAU DEPHY : un dispositif phare du plan Ecophyto
Mis en place en 2010,
le réseau de Fermes
(DEPHY) a pour objectif
d’expérimenter
des
solutions
techniques
permettant
la
réduction
des
produits
phytosanitaires, tout en conservant le revenu
des exploitations. Pour le Puy-de-Dôme, 13
exploitations participent, réparties du nord au
sud de la Limagne, regroupant la majeure partie
des systèmes de production rencontrés. Ces
exploitations se regroupent plusieurs fois par an
pour échanger sur leurs pratiques ou se former
sur de nouvelles. La réalisation de journées de
démonstration et de communication sur le réseau
de ferme vous permet d’échanger avec eux.
à produire des références permettant d'évaluer
leur faisabilité et leurs performances techniques,
économiques, environnementales et sociales et à
jouer un rôle de démonstration, de formation et
d'information.
Des journées de présentation des résultats
obtenus vous seront proposées dans les pages
de nos prochains bulletins.
Chaque ferme est suivie pour tester des solutions
novatrices en matière de réduction d’usage des
produits phytosanitaires sur un ou plusieurs de
leurs systèmes de culture.
Il vise à favoriser le transfert de systèmes et de
techniques économes en produits phytosanitaires,
Tour de plaine sur une parcelle de betterave - Groupe DEPHY
Dossier : agro-écologie
LE DIAGNOSTIC AGRO-ECOLOGIQUE :
pour savoir où vous en êtes
Le diagnostic agro-écologique a été élaboré
par l’ACTA (association des instituts techniques),
avec l’appui des Chambres d’agriculture. Cet
outil, à destination des agriculteurs et des
conseillers, a été conçu pour réaliser des
diagnostics d’exploitations et donner un cadre
concret à l’agro-écologie.
Le diagnostic se compose de trois modules :
agro-écologiques, améliorant cette performance.
Les diagnostics peuvent être réalisés en individuel
par des conseillers mais aussi dans le cadre de
démarches collectives. Cette dernière solution
permet aux membres du groupe de se comparer,
d’échanger entre eux, de valoriser leurs points
forts et de réfléchir sur les solutions à mettre en
œuvre sur les points faibles de leurs pratiques
agro-écologiques.
1.Démarches : comprendre les notions liées
à l’agro-écologie.
2.Pratiques : identifier la contribution à l’agroécologie des pratiques mises en œuvre.
3.Performances : évaluer à partir d’indicateurs
chiffrés les résultats de l’exploitation sur
les dimensions économiques, sociales, et
environnementales.
L’agriculteur peut ensuite accéder au module
"pistes de progrès". Ce dernier permet d’identifier,
pour une performance choisie, des pratiques
FORMATIONS :
un large panel de thèmes à votre disposition
La Chambre d’agriculture vous propose plusieurs
formations pour «aller vers l’agro-écologie» selon
les thèmes qui vous intéressent.
A la demande d’éleveurs une formation a ainsi été
construite sur la conduite des céréales d’hiver:
«Conduite durable des céréales d’hiver : un
pas vers l’agro-écologie».
Elle permet aux agriculteurs en système de
polyculture-élevage d’acquérir des compétences
supplémentaires pour une conduite durable des
céréales à paille en utilisant les principes de
l’agro-écologie.
Son programme :
•Qu’est-ce-que l’agro-écologie ?
•Optimiser sa rotation vers un système de
culture performant et diversifié.
•Choisir sa variété, adaptée aux conditions de
culture.
•Optimiser ses interventions, du semis à la
récolte (semis, désherbage, fertilisation, lutte
contre les maladies...).
•Gérer son inter-culture.
Exposés, échanges d’expériences, visites de
terrain. Deux formations ont déjà eu lieu (en
Livradois et Limagne sud).
Mais la gamme des formations proposées par la
Chambre en la matière est importante :
«L’agriculture de conservation des sols une
technique d’avenir».
«Optimiser les traitements phytosanitaires
par la pulvérisation bas volume».
«Élever des vers de terre pour améliorer la
fertilité des sols».
«Mieux gérer les adventices en grandes
cultures biologiques»
5
6
Dossier : agro-écologie
De nouvelles formations sont en projet. N’hésitez pas à nous contacter :
Les actions menées par la Chambre d’agriculture
en matière de raisonnement de la fertilisation
rentrent aussi dans cette logique.
Afin de maîtriser votre fertilisation nous
vous proposons des outils modernes et
complémentaires :
La campagne azote permet aux agriculteurs
de réaliser des mesures d’azote dans le
sol pour calculer le besoin des cultures
(mais aussi des analyses de terre afin de
raisonner fertilisation P-K et oligo-éléments).
Cette année 1 400 parcelles ont été
analysées en matière de reliquat d’azote et
400 analyses de terre ! Chaque agriculteur
reçoit un bulletin de conseil de fertilisation
azotée adapté à sa parcelle. Et chaque analyse
de terre est accompagnée d’un plan de fumure.
Les méthodes JUBIL et AIRINOV permettent
d’adapter cette fertilisation au printemps en
fonction de l’état de la végétation analysé
par prélèvement (JUBIL) ou par passage d’un
drone (AIRINOV), méthode novatrice.
FICHES TECHNIQUES : des fiches-témoignages
d'agriculteurs engagés dans l'agro-écologie.
Des exemples concrets de pratiques mises
en œuvre sont présentés dans les fichestémoignages d’agriculteurs sur le site Internet
de la Chambre d’agriculture. (www.chambreagri63.com - onglet "nos parutions") élaborées
d'un travail conjoint entre la Chambre Régionale
d'agriculture et la DRAAF Auvergne.
│ Agriculteur à Saint-Rémy de Chargnat : réduire
ses intrants grâce à des pratiques alternatives
en système céréalier.
│ Eleveur de bovins allaitants à Saint-Mauricees-Allier : accroître l’autonomie du troupeau
par le système herbe.
│ Polyculture-élevage et accueil à Neuville : être
autonome tout en réduisant ses intrants pour
l’environnement.
│ Eleveur bovin laitier de montagne à SaintDiéry: orienter ses pratiques pour avoir le
meilleur équilibre microbien.
│ Eleveur bovin laitier à Laqueuille : revoir
son exploitation dans sa globalité pour être
autonome.
│ Agriculteur à Effiat : mettre en place et valoriser
une agriculture de conservation des sols.
D'autres fiches sur d'autres départements
d'Auvergne sont également disponibles sur le site
de la Chambre régionale.
L’AGRO-ECOLOGIE DANS LES CONTRATS TERRITORIAUX :
une mise en œuvre pratique
Les contrats territoriaux sont, par nature, un site
privilégié de mise en place de ces pratiques agroécologiques et ce pour plusieurs raisons :
- D’une part car une (ou plusieurs) problématique
environnementale y a été ciblée.
- D’autre part car c’est un site d’engagement
collectif fort : collectivités porteuses, agence
de l’eau… donc de construction de partenariats
locaux.
Elu référent :
Daniel Condat
- Enfin car les agriculteurs du territoire
concernés, informés des enjeux locaux sont
demandeurs de références et démonstrations
adaptées au contexte local.
Aussi la Chambre est amenée à y développer
des actions de formations, d’accompagnement
individuel ou collectif, d’expérimentation… toutes
actions décrites dans les paragraphes précédents.
Contacts :
Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme Chambre régionale d'agriculture
Equipe Agronomie 04 73 44 45 95
Thomas Pacaud - 04 73 28 78 42
7
Actualités
Des pratiques agricoles qui vont dans le bon sens
C’est le message mis en avant par Sébastien
GARDETTE, président de la Chambre et Gabriel
PAGES, président du syndicat des apiculteurs du
Puy-de-Dôme.
Réduction des intrants, diversité culturale, mise en
place de couverts végétaux, utilisation maîtrisée
des produits phytosanitaires… les agriculteurs
optimisent leurs pratiques pour allier rentabilité
économique et problématiques environnementales.
De cette prise de conscience découlent des
bénéfices notables pour les apiculteurs, dont la
filière se structure de plus en plus.
Ce que confirme Gabriel PAGES qui met en avant
l’évolution de la coopération et du dialogue sur le terrain,
« on veut se tourner vers l’avenir, beaucoup de choses
positives se mettent en place : le travail de la Chambre
d’agriculture, des apiculteurs, de l’administration… »
Un travail illustré notamment par l’organisation du
21e Congrés national de l’apiculture française qui se
déroulera à Clermont-Ferrand du 27 au 30 octobre
prochains.
« La Chambre d’agriculture accompagne les
agriculteurs dans ces bonnes pratiques par de
l’information, de la formation et du conseil. L’intérêt
est d’avoir une démarche constructive pour que
les acteurs avancent ensemble, agriculteurs et
apiculteurs », souligne Sébastien GARDETTE.
Gabriel PAGES, président du syndicat des apiculteurs du
Puy-de-Dôme, Gérard LANDRY, élu Chambre d’agriculture,
Sébastien GARDETTE, président de la Chambre d’agriculture,
Françoise BAUBET, DRAAF Auvergne.
Ils étaient accompagnés de Joseph BEAUSSARON, secrétaire
du syndicat des apiculteurs 63 et de Daniel CONDAT, viceprésident de la Chambre d'agriculture (absents de la photo).
RAPPEL : Calamité agricole - SECHERESSE 2015 et DOSSIER PAC Surfaces 2016
* La date limite de dépôt des dossiers PAC et des dossiers "Calamités" est repoussée au
15 juin 2016 inclus.
* Les demandes d'aides PAC s'effectuent UNIQUEMENT sur le site : www.telepac.agriculture.gouv.fr
* Les demandes de calamités s'effectuent sur le site : http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr
Si vous n'avez pas encore fait ces démarches, renseignez-vous au plus vite. La Chambre d'agriculture
peut vous accompagner.
Élargissement de l’autoroute A75
Les 26 avril et 10 mai derniers ont eu lieu les premières réunions de concertation publique
concernant l’élargissement de l’autoroute A75 au sud de Clermont-Fd. L’État a confié à la société APRR
le passage en 2x3 voies de la portion d’autoroute reliant Clermont-Fd au Crest.
Ce projet en est actuellement à sa phase d’études. Dans ce cadre, la Chambre d’agriculture a établi
une convention avec APRR pour réaliser un état des lieux et une évaluation des impacts agricoles du
projet d’élargissement.
Cette étude permettra notamment à APRR d’ajuster au mieux le tracé et l’implantation des aménagements
(bassins, etc.) en fonction des enjeux agricoles identifiés. Pour réaliser
son étude, la Chambre d’agriculture rencontrera chaque exploitant
Géraldine Rodarie
concerné au cours des mois de juin et juillet 2016.
Pour toute question, ou si vous pensez être impacté par ce projet, contacter
le service urbanisme – aménagement.
04 73 44 45 92
Nicolas Rougier
04 73 44 45 70
8
Agenda
Visite de l'essai céréales de la Chambre d'agriculture - Mardi 7 juin à 14h
au GAEC Garde Chaffraix Mazet - Condat-en-Combrailles (au lieu dit Les Huillards)
> Comparaison des potentiels de rendement du triticale (7 variétés), du blé tendre.
> Échange autour de l'itinéraire technique des céréales en demi-montagne
> Résistance aux maladies (notamment rouille jaune) et fongicides, avec comparaison traité non-traité.
 Contact : Yoann GINESTIÈRE, conseiller agronomie grandes cultures – 04 73 44 45 74
* Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l'eau et des milieux aquatiques,
par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.
Journée Méteil : Vendredi 17 juin à partir de 14 h à St Gervais
Visite de l'essai sur une parcelle du GAEC AUBIGNAT : différents méteils (mélanges),
différentes dates d’implantation (automne – printemps) différents types de récolte.
 Contact : Territoire Combrailles.
Innov'action : Jeudi 23 juin de 10h à 13h, Salle des fêtes de Voingt.
Présentation des résultats obtenus grâce au travail collectif réalisé pour réduire les teneurs en
nitrates sur un captage grenelle impactant 130 communes.
 Contact : Marc DEMAY, 04 73 44 43 47
Visite plateforme Protéagineux : Jeudi 23 juin - 14 h - Cublas -St-Flour-l'Etang
 Contact : Territoires Livradois Forez et Dore Bois Noirs.
FOURMOFOLIES : Samedi 6 et dimanche 7 août prochain - à Ambert.
Ces deux jours ont pour objet de valoriser notre
terroir et son agriculture dans une ambiance
conviviale et festive avec de nombreuses
animations de rue. En 2016, le pôle agricole sera
renforcé. Les associations des éleveurs du Pays
d’Ambert et de la race ferrandaise se mobilisent
pour sensibiliser le grand public sur l’agriculture
du territoire et la fabrication de la fourme
d’Ambert.
 Contact : Territoire Livradois-Forez.
Des animaux de race montbéliarde et ferrandaise
seront présents sur les deux jours. Des
démonstrations de traite et de fabrication de la
fourme d’Ambert seront proposées.
Ce sera aussi l’occasion de découvrir la marque
Mont Lait. Enfin, des fermes du territoire
proposeront des portes ouvertes pour sensibiliser
les visiteurs.
Cultivons l'avenir en Limagne : Agriculture de précision et intercultures :
Faire le bon choix
Mardi 20 Septembre de 10h à 17h sur la commune de Vertaizon, après-midi de
démonstration. Entrée gratuite : Programme à venir sur le bulletin juillet/août
 Contact : Alexis Busserolle : 04 73 445 26.
L'herbe de nos Montagnes - Jeudi 22 Septembre toute la journée - à l'INRA site expérimental de Laqueuille (Herbipôle) - Programme détaillé à venir
 Contact : Territoire Dômes Hautes Combrailles.
Comité de Rédaction : Cécile Quinsat, Daniel Condat, Daniel
Montagnon, Claude Voisin (élus) - Annick Forestier et Camille
Torossian - (Service Communication)
Réalisation : Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme - Service
Communication - juin 2016
Crédit photos : Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme
Impression : Imprimerie Porçu - Cournon (63)
Papier 100 % recyclé (bulletin)
Certifié PEFC (Pan European Forest
Certification) (Encarts)
ISNN :2270-6321
Les Territoires
ARTENSE CEZALLIER-SANCY
Tél. : 04 73 79 58 72
[email protected]
LIMAGNE NORD
Tél. : 04 73 44 45 69
[email protected]
LIMAGNE SUD
Tél. : 04 73 71 62 15
[email protected]
COMBRAILLES
Tél. : 04 73 85 82 43
[email protected]
LIVRADOIS FOREZ
Tél. : 04 73 82 09 74
[email protected]
DOMES HAUTES COMBRAILLES
Tél. : 04 73 65 92 69
[email protected]
DORE BOIS-NOIRS
Tél. : 04 73 80 10 06
[email protected]