la table du pelican se déploie en régions

COMMUNIQUÉDEPRESSE
À NOTER AGENDA2011
LA TABLE DU PELICAN
SE DÉPLOIE EN RÉGIONS
DÈS LE 14 JANVIER 2011, LA TABLE DU PÉLICAN ARRIVE
EN RÉGIONS. APRÈS AVOIR RÉVEILLÉ LES PAPILLES
DES PARISIENS, LES CHEFS PHILIPPE BÉLOT, WILLIAM
BOQUELET ET WILFRID CHAPLAIN RETOURNENT SUR
LEUR TERRITOIRE POUR PARTAGER LEURS CRÉATIONS
CULINAIRES AVEC LES 3 CLUB PELICAN LES PLUS
REPRÉSENTATIFS DU CONCEPT.
La table d’hôtes éphémère de la marque Pelforth déploie
ainsi son dispositif dans 3 régions de France, pour faire
découvrir à un plus grand nombre les alliances metsbières imaginées par ces chefs régionaux.
Au programme : Des menus à prix accessibles (18 euros entrée + plat + dessert + suggestion Pelforth) combinant
produits de saison et savoir-faire culinaire, accompagnés d’une Pelforth Blonde ou Brune, dans le respect des
accords mets-bières.
OÙ ET QUAND ?
SAINT OMER
Du 14 janvier au 05 février 2011, ce Club
Pelican proposera la carte de Philippe Bélot,
tous les vendredis soirs et samedis soirs.
CLERMONT FERRAND
Du 19 janvier au 16 février 2011, ce Club
Pelican proposera la carte de Wilfrid
Chaplain, tous les mercredis midis.
INAUGURATION PRESSE VENDREDI 14 JANVIER AU SOIR. INAUGURATION PRESSE MERCREDI 19 JANVIER MIDI.
Le Zinc : 47, place Foch, Saint Omer
Le Zinc : Place de la fontaine, Clermont Ferrand
TOURVILLE LA RIVIERE
Du 14 janvier au 11 février 2011, ce Club
Pelican proposera la carte de William
Boquelet, tous les vendredis soirs.
INAUGURATION PRESSE VENDREDI 14 JANVIER AU SOIR.
Club Pelican : 26, rue Paul Eluard Tourville la Rivière
LES MENUS À DÉCOUVRIR (ACCOMPAGNÉS D’UNE SUGGESTION PELFORTH)
AUVERGNE
Club Pelican Clermont Ferrand - Wilfrid Chaplain
Entrée : Pastilla de queue de boeuf et fruits secs, salade d’endive d’hiver
Plat : Suprême de volaille du bourbonnais, mousseline de topinambour
et endive braisée, jus brun à la gentiane
Dessert : Oeuf au lait à la vanille, sirop d’orange à la cannelle et badiane
NORMANDIE
Club Pelican Tourville la Riviere - William Boquelet
Entrée : Croque vittelote
Plat : Mille-feuille croustillant de granny et saint jacques rôties
Dessert : Poire caramélisée au miel de fleur et mousse de confiture de lait
NORD
Club Pelican St Omer - Philippe Bélot
Entrée : Soupe de chou fleur aux moules
Plat : Carbonade flamande au pain d’épices
Dessert : Parfait glacé au spéculoos
Pelforth est une marque emblématique du marché des spécialités depuis sa création en
1937, inscrite au patrimoine culinaire français. C’est donc naturellement que Pelforth
s’est dirigée vers la gastronomie pour faire découvrir autrement ses saveurs. En tant
que marque authentique et conviviale, elle accompagnera le partage et la découverte
de la gastronomie dans ces établissements.
Les « Club Pelican » sont une initiative du brasseur Heineken Entreprise pour la marque
Pelforth. Ce concept permet aux professionnels ayant une activité bar brasserie de
bénéficier de l’accompagnement de Pelforth en offrant un agencement global aux
couleurs de la marque afin d’évoluer dans un réseau de patrons ayant les mêmes
valeurs. Ces établissements sont depuis l’ouverture du premier en 2008, devenus de
véritables ambassadeurs de marque. Il existe aujourd’hui 13 « Club Pelican » en France.
TÉLÉCHARGER LES LÉGENDES ET VISUELS HD : www.zmirov.com/mailing/heineken/hei0030/visuels.zip
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