Présentation pédagogique

Actualités
Octobre à décembre 2010
La semaine du goût, du 11 au 16 octobre
La Saga du Rhum, savoureusement.
Profitez des haltes gustatives prévues tout au long du
parcours de visite pour découvrir les différentes variations de saveurs du jus de canne et ses diverses valorisations dans la cuisine, les boissons et les confiseries.
Participez également à nos ateliers de pressage de jus
de canne et fabrication de sucettes au caramel....
Organisation des visites scolaires
La Saga du Rhum vous accueille du lundi au vendredi
de 10 h à 18 h.
Les activités sont proposées sans supplément (seule l’entrée du musée doit être acquittée). Elles durent en
moyenne 45 m.
Les dégustations et ventes d’alcool sont réservées aux
adultes de +18 ans.
La réservation est fortement conseillée.
La fête de la science, du 15 au 20 novembre.
Accès gratuit au musée pour les scolaires
La distillation en questions
- La fermentation et la distillation sont les deux principales étapes de transformation du jus de canne ou de
la mélasse en rhum. Au cœur de la distillerie en activité, découvrez plus précisément ce processus.
- Rencontre avec le responsable de la distillerie
- Exposition de maquettes et panneaux : les élèves de
4è du collège de Trois-Bassins vous présentent leurs
expérimentations autour de l’alambic.
APPEL A CANDIDATURES
La Saga du Rhum présente dans son exposition permanente, un authentique moulin à cannes, pièce maitresse
de ses collections. Le musée souhaite valoriser ce patrimoine industriel unique sur l’île et inviter les élèves à
s’exprimer librement sur les MOULINS, à décliner ce
mot sous toutes les formes artistiques possibles.
Un espace de valorisation des créations de la classe
vous sera proposé au sein du parcours permanent.
Contactez nous dès à présent pour plus de renseignement au 0262 35 81 93.
Tarifs
Entrée scolaire : 3 euros / élève
Accompagnateurs:
Primaires : 1 accompagnateur gratuit pour 8 élèves
Collèges/lycées : 1 gratuité pour 12 élèves
Accompagnateur supplémentaire : tarif réduit à 5 €
Renseignements et réservations au 0262 35 81 93
La Saga du Rhum
Chemin Frédeline
97410 Saint-Pierre
Tél. Accueil : 0262 35 81 90
Fax : 0262 35 60 92
www.sagadurhum.fr
email : [email protected]
Présentation pédagogique
« La Saga du Rhum, regards croisés entre une île,
des hommes, une production »
Installée à Saint-Pierre au cœur de la plus ancienne distillerie familiale de l’île, la Saga du Rhum est un musée,
consacré à un produit traditionnel étroitement lié à l’histoire de l’île et de ses habitants.
Mêlant différentes approches historique, culturelle, technique,
économique, sensorielle … - la
Saga du Rhum présente une
exposition permanente interactive et éducative, entièrement
traduite en anglais, largement
illustrée de photos, documents
d’archives, productions audiovisuelles et objets patrimoniaux.
Le parcours de visite, accessible aux personnes à mobilité réduite et aux jeunes enfants, débute au milieu des
cannes à sucre, matières premières du rhum et se poursuit au cœur de la distillerie en activité, dévoilant ainsi
tous les secrets de fabrication de ce spiritueux. L’espace
« aventure du rhum » replace enfin cette production traditionnelle dans le contexte historique de l’île.
Une collection vivante de cannes nobles, un authentique
moulin à cannes du début du XXe siècle, une distillerie en
activité, une fresque chronologique résumant toute l’histoire de l’île…. autant de supports qui vous permettront
d’envisager de nombreuses déclinaisons pédagogiques
pour les élèves de tous niveaux scolaires.
Visite découverte
« Regards croisés entre une île, des hommes, une production»
Tous niveaux - Visite libre ou accompagnée
Du fangourin au rhum actuel, de l’alambic à la colonne de distillation, découvrez l’aventure humaine, technique, économique de cette production traditionnelle et ses liens étroits avec l’histoire de notre île et de ses habitants.
Visites d’approfondissement
La canne à sucre, nos souvenirs, notre avenir
Cycle 2/3
Des cannes nobles aux noms évocateurs à nos cannes hybrides identifiées
par des matricules, quelle est la place de la canne à sucre dans le présent
de nos enfants ? de nos aïeux ? La visite de la collection de cannes anciennes
et des autres espaces du musée permettra d’introduire les notions de collection, de variétés mais également d’hybridation, de développement durable
et de valorisation économique de la canne.
L’art de la distillation
Collège/Lycée
Le rhum est un alcool obtenu par fermentation puis distillation du jus de canne ou de la
mélasse. Des premiers alambics aux distilleries actuelles, les méthodes ont évolué et la
qualité du produit s’est sensiblement améliorée. La Saga du Rhum vous invite à prendre part à chaque étape de l’élaboration de ce produit traditionnel et à partager un
savoir-faire qui se perpétue.
L’aventure du rhum à la Réunion
Cycle 3 /Collège/Lycée
La Saga du Rhum est installée au cœur de la plus ancienne distillerie familiale créée
en 1845 par la famille ISAUTIER. A travers une sélection de dates-clés évoquant l’histoire de la famille, de l’entreprise éponyme, il s’agit de mettre en exergue les liens
étroits entre l’aventure vécue par ces artisans du rhum réunionnais et les moments forts
de l’histoire de l’île.