Guides de bonnes pratiques hygiéniques publiés au J.O-R.F

Guides de bonnes pratiques hygiéniques publiés au J.O-R.F
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Titre
Végétaux crus prêts à l’emploi
Fabrication des conserves de produits
végétaux appertisés
Pâtisserie
Détaillants en produits laitiers
Glacier-fabricant monovalent
Restaurateur
Boucher
Traiteur
Fruits et légumes frais non transformés
Boissons en distribution automatique
Filière vins
Industrie de la semoulerie de blé dur
Industrie sucrière et fabrication des sucres
liquides
Malterie
Emballages en matière plastique et
emballages souples complexes
Jus de fruits, nectars et produits dérivés
Brasserie
Chocolaterie, confiserie
Poissonnier-détaillant
Charcuterie artisanale
Meunerie
Distribution automatique de produits frais
Distribution des produits surgelés
Cafétérias
Rayon « fromages à la coupe » en GMS
Rayon « pâtisserie et viennoiserie » en GMS
Rayon « charcuterie à la coupe » en GMS
Rayon « marée »en GMS
Rayon « viandes » en GMS
Fabrication de produits laitiers et
de fromages fermiers
Semoulerie de maïs
Collecte et stockage de céréales
Transformation et Commercialisation de
volailles et de porcs
Date d’édition
Référence
Prix
unitaire
Élaboré par
Mars 1998 (2ème édition)
Juillet 1996 (2ème édition)
5900
5901
3,81€
3,81€
CTIFL (1)
CTPCPA (2)
Novembre 1999 (2ème édition)
Mars 1998 (2ème édition)
Mars 2000 (2ème édition)
Juin 1999 (2ème édition)
Mai 1999 (2ème édition)
Mai 1999 (2ème édition)
Mai 1999 (2ème édition)
Juillet 1999
Janvier 2000 (2ème édition)
Juillet 2000
Septembre 2000
5902
5903
5904
5905
5906
5907
5908
5910
5909
5912
5913
5,49€
4,73€
3,81€
15,55€
10,21€
12,20€
5,64€
3,05€
5,49€
6,86€
4,88€
CNBP (3)
FNDPL (4)
CNGF (5)
CGAD (6)
CGAD (6)
CGAD (6)
CTIFL (1)
NAVSA (7)
ONIVIN (8), ITV (9)
CFSI (10)
SNFS (11)
Octobre 2000
Décembre 2000
5914
5915
3,05€
3,05€
Décembre 2000
Octobre 2000
Octobre 2000
Février 2001
Août 2001
Juin 2001
Octobre 2001
Juillet 2002
Mars 2002
Mai 2002
Mai 2002
Mai 2002
Mai 2002
Mai 2002
Septembre 2003
5916
5917
5918
5919
5920
5921
5922
5923
5911
5924
5925
5926
5927
5928
359300000
4,27€
3,05€
5,64€
8,23€
10,06€
5,03€
3,00€
7,90€
5,80€
3,20€
3,80€
3,40€
4,50€
4,00€
8,80€
Malteurs de France
CSEMP (12)
UNITES (13)
UNPJF (14)
Brasseurs de France
CGAD (6)
CGAD (6)
CGAD (6)
ANMF (15)
NAVSA (7)
Syndigel
SNRPO (16)
FCD (17)
FCD (17)
FCD (17)
FCD (17)
FCD (17)
FNEC (18)/ FNPL (19)
Septembre 2003
Août 2004
Décembre 2004
359290000
5931
5932
4,00€
4,25€
10,70€
USM (20)
FFCAT (21)
ANDA (22)
(1) CTIFL : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes.
(2) CTCPA : Centre technique de la conservation des produits agricoles.
(3) CNBP : Confédération nationale de la boulangerie-patisserie française.
(4) FNDPL : Fédération nationale des détaillants en produits laitiers.
(5) CNGF : Confédération nationale des glaciers de France.
(6) CGAD : Confédération nationale de l’alimentation de détail.
(7) NAVSA : Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques.
(8) ONIVIN : Office interprofessionnel des vins.
(9) ITV : Institut technique du vin.
(10) CFSI : Comité français de la semoulerie industrielle.
(11) SNFS : Syndicat national des fabricants de sucre de France.
(12) CSEMP : Chambre syndicale des emballages en matière plastique.
(13) UNITES : Union des industries de transformation d’emballage souple.
(14) UNPJF : Union nationale des producteurs de jus de fruits.
(15) ANMF : Association nationale pour la meunerie française.
(16) SNPRO : Syndicat national de la restauration publique organisée.
(17) FCD : Fédération des entreprises du commerce et de la distribution.
(18) FNEC : Fédération nationale des éleveurs de chèvres
(19) FNPL : Fédération nationale des producteurs de lait
(20) USM : Union des semouliers de maïs
(21) FFCAT : Fédération française des coopératives agricoles de collecte, d’approvisionnement et de transformation
(22) ANDA : Association nationale pour le développement agricole
07/09/05