Carte/Menu Hotel Restaurant de France Pesmes

Bienvenue
à
l’HOTEL DE FRANCE
Depuis 1940 la famille Vieille vous
accueille à l’Hotel de France à Pesmes
Vins de table
1/4 litre de vin blanc, rosé, rouge
1/2 litre de vin
1 litre de vin
3.50 €
7.00 €
14.00 €
Boissons Diverses
Bière bouteille ordinaire ( Kronenbourg)
Bière bouteille spéciale
Blanc cassis
Kir royal
Orangina, Coca-Cola, Jus de fruit
Apéritifs divers
Whisky
Petit café ou décaféiné
Grand café ou décaféiné
Infusion, thé, chocolat chaud
Digestif divers
3.00 €
4.00 €
3.00 €
6.00 €
3.00 €
3.00 €
6.00 €
1.80 €
2.50 €
2.50 €
6.00 €
Eaux minérales
La demi-bouteille (Badoit, Vittel,
S.Pellegrino)
La bouteille (Badoit, Vittel, S.Pellegrino)
3.00 €
5.00 €
Menu du Terroir
Sauf Dimanche et jour fériés
Terrine maison
Caille flambée à l’Armagnac
ou Viande du jour
Petits légumes
Fromage blanc
ou Tarte maison
ou Glace
1/4 de vin de table compris
ou 1/2 eau minérale
15.00 €
Menu enfant
1 Viande / Légumes
1 Dessert
1 Boisson
Jusqu
’à 8
ans
10 €
Possibilité de menu végétarien
Les Entrées
Salade verte
Salade de tomates
Salade Franc-Comtoise
(Jambon blanc, comté, salade verte, croûtons)
Salade Hotel de France
(Tomate, dés de chèvres, salade verte, croûtons)
Assortiments de crudités
Potage de légumes
Terrine maison à l’ancienne (cornichons)
Jambon cru de montagne (cornichons et beurre)
Jambon Blanc (cornichons et beurre)
Médaillon de foie gras d’oie (toasts chaud)
Melon Glacé (en saison)
Melon au Porto (en saison)
Melon au cassis (en saison)
Melon aux Griottines (en saison)
4.50 €
5.50 €
7.00 €
7.00 €
9.00
5.50
9.00
11.00
7.00
14.00
8.00
9.00
9.00
€
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9.00 €
Les Poissons
Brochet froid, mayonnaise
Truite meunière
Truite aux amandes
Truite au bleu (au court-bouillon)
10.00
12.00
15.00
12.00
€
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Les Oeufs
Oeuf au jambon
Oeuf au plat
Oeuf en meurette
Omelette nature
Omelette au lard
Omelette aux champignons
Omelette au fromage
Omelette au jambon
Omelette aux herbes
7.50
6.00
14.00
7.00
7.50
7.50
7.50
7.50
7.50
€
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Les Viandes
Caille flambée à l’Armagnac
Andouillette paysanne
Côte de veau
Entrecôte nature
Entrecôte au grill
Entrecôte sauce marchand de vin
Entrecôte au poivre et à la crème
Escalope de veau à la crème
10.00
12.00
11.00
12.00
12.00
16.00
16.00
16.00
€
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Toutes les viandes sont garnies du légume du jour
Fromages
Plateau de fromages
Repas de fromages
9.00 €
14.00 €
Les desserts
Corbeille de fruits
Mousse au chocolat maison
Tarte maison
Fruit givré
Vacherin glacé
Coupe TroÏka
(sorbet citron et Vodka frappée)
Coupe Williams
( sorbet poire arrosé d’eau de vie de poire
Williams)
Coupe Bourguignonne
(sorbet cassis et crème de cassis de Dijon)
Coupe Kahlùa
(glace vanille arrosée de Kahlùa ,(liqueur de
café mexicaine)
Coupe Rhum et Raisin
(glace au rhum et au raisin, arrosée de Rhum)
Coupe Griottine
(glace vanille et Griottines de Fougerolles)
Coupe Grand-Marnier
(sorbet mandarine arrosé de Grand-Marnier)
Glace ou Sorbet (3 boules)
4.00
4.00
4.50
4.50
6.00
5.50
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5.50 €
5.50 €
5.50 €
5.50 €
5.50 €
5.50 €
4.00 €