Salades, légumes, fruits et champigno

ME ZZE
U n e s é lection de tr ois
U n e s é lection de ci nq
250
360
Bouillon lé ge r de crusta cé , la itue
Rissole s de ca bri "M'zouria "
S a la de s, lé gume s, fruits e t cha mpignons sa uva ge s, ve rjus
Pois chiche s e t le ntille s, "ha rira "
S a mbousse k de fa ne s e t de ble tte s
S a moussa de crusta cé s é picé s
E sca rgots de Fra nce , ra dis e t pa mple mousse
Pe tit pâ té cha ud de gibie rs, sa uce ve lours
Cre ve tte s rouge s sa uva ge s ma riné e s, ca viar gold
LÉ GUME S , P Â TE S & CÉ RÉ A LE S À P A RTA GE R
Pe tit é pe a utre de Ha ute -Prove nce ,
130
Lé gume s du mome nt, jus lié d'un pistou d’ he rbe s
Riz ba sma ti croustilla nt e t moe lleux, homa rd ble u coco-curry
385
Cookpot de lé gume s a ux é pice s douce s
120
P OIS S ONS & CRUS TA CÉ S
Turbot de pe tit ba tea u, coquilla ge s e t pomme s de me r
335
S aint-Ja cque s dorée s, brocolis-ca ca huète s
385
S ole de ligne, fe nouil fa ne et calmars
310
V IA NDE S & V OLA ILLE S
Ca ne tte fe rmiè re de Fra nce a ux datte s, le s cuisse s e n ke fta
170
Côte et se lle de che vrea u, potiron "fe se ndja n"
215
Cha me lon-foie gra s-truffe, pomme s soufflé e s
390
ME NU DE COUV E RTE
Dé couvre z un me nu origina l e t pe rsonna lisé composé pa r le che f
690
E t a ccompa gné de notre sé le ction de boissons.
DE S S E RTS
IDAM chocola t
S oufflé à la châ ta igne , sorbe t la ba n
Pista che s d’ Ira n moe lle uses e t croqua nte s
Pa stilla a u la it litchi /rose , gra nité de fle urs
Ana na s Victoria cuit a u four, noix de coco
P l eas e i n f o rm u s ab o ut an y d ietary res tric tio ns or al lerg ies you may h ave.
Al l p ri c es are q uo ted in Qatari Ri yal.
70
ME ZZE
A s e l e ction o f th ree
A s e l e ction o f fiv e
250
360
Light crusta ce a n a nd le ttuce broth
‘ M'zouria ’ rissole
S a la d, ve ge table , fruit & w ild mushroom, ve rjus
Chickpe a s a nd le ntils, ‘ harira’
Top & S w iss cha rd sa mbousse k
S picy she llfish sa mosa
Fre nch sna ils, ra dish & gra pe fruit
Ga me pie , ve lours sa uce
Ma rina te d w ild re d pra w n, gold ca via r
V E GE TA B LE , PA S TA & CE RE A LS – TO S HA RE
Tiny spe lt from Ha ute -Prove nce , se a sona l ve ge ta ble s, herb pe sto
130
S oft a nd crispy ba sma ti rice , coco-curry blue lobste r
385
Cookpot of lightly spicy ve ge ta ble s
120
FIS H & CRUS TA CE A N
S ma ll-sca le fishing turbot, she llfish a nd tiny potatoe s
335
S ea re d se a sca llops, broccoli-pea nuts
385
Line -ca ught sole, fe nnel & ba by squid
310
ME A T & P OULTRY
Fre nch free -ra nge duckling with date s
170
Ra ck & sa ddle of young goa t, ‘ fe se ndja n’ pumpkin
215
Te nde r ca me l, foie gra s a nd bla ck truffle, soufflé e d potatoe s
390
E XP E RIE NCE ME NU
Le t the Che f compose your me nu for a unique e xpe rie nce
690
With a se le ction of be ve ra ge pa iring
DE S S E RT
IDAM chocola te
Che stnut soufflé , la ba n sorbe t
S oft a nd crunchy Ira nia n pista chio
Lyche e /rose milk pa stilla , flow er gra nité
Ove n ba ke d Victoria pine a pple, coconut
P l eas e i n f o rm u s ab o ut an y d ietary res tric tio ns or al lerg ies you may h ave.
Al l p ri c es are q uo ted in Qatari Ri yal.
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