les éviers de cuisine - Tondeur Editions

AMENAGEMENT
les éviers de cuisine
Dans une cuisine, l'évier et son inséparable robinet sont plus que probablement les éléments les plus sollicités. On les utilise
pour se laver les mains, faire la vaisselle, nettoyer les légumes, dégeler les aliments, préparer le repas, remplir les casseroles
ou les vases, rincer, égoutter… A longueur de journée, l'eau coule à flot et le matériel est mis à rude épreuve. C'est pour cette
raison que le choix de l'évier et de sa robinetterie est si important.
Ce choix ne doit pas être mené au
hasard mais être le résultat d'une
sélection raisonnée correspondant
à vos besoins, d'autant que le
choix, jadis limité, s'élargit
aujourd'hui considérablement.
S'il est vrai que l'introduction du
lave-vaisselle a quelque peu
restreint la fonction primaire de
l'évier, à savoir la vaisselle, il n'en
reste pas moins vrai que, selon
une étude récente, 60 % des
activités dans la cuisine sont
effectuées au niveau de l'évier et
concernent tant la vaisselle que la
préparation des aliments. Les 40 %
restant se partagent entre la
fonction de cuisson (30 %) et les
autres postes (10 %). Il est dès
lors primordial d'accorder une
grande attention au choix de
l'évier dès le début de la
conception de la cuisine.
exercées dans la cuisine et à ce
titre, il est recommandé de lui
adjuger une position aussi
centrale que possible. Certains
vont même plus loin en installant
dans les grandes cuisines deux
blocs éviers séparés. L'un sert
principalement à la préparation
Son emplacement
des aliments tandis que l'autre est
prioritairement affecté à la
dans la cuisine
vaisselle. Lorsque la position de
Le lieu d'implantation de l'évier
l'évier est centrale, il permet de
dans la cuisine est un des éléments
faire le lien entre les différents
les plus importants de son aménaéquipements électroménagers.
gement car il conditionne en partie
tout le reste. L'usage de l'évier est Outre sa position centrale, on
implante souvent l'évier devant
en effet lié à toutes les activités
1
L’emplacement dans la cuisine:
2
3
1.
Dans cette cuisine compacte
signée Bulthaup, l’évier est
intégré dans l’îlot.
2 . Le double évier sous-plan de
cette cuisine est implanté en
angle. Cuisine “Alnosoft” de Alno
3 . Ces deux cuves en
céramique bénéficient d’un
maximum de lumière naturelle.
Gamme “Modultop” de Jacob
Delafon
4 . Positionné en épi, l’évier
permet de faire la vaisselle
en vis-à-vis. Cuisine “Ontario” de
Leicht
5 . Le double évier est ici posé
en ligne. Cuisine “Louvre”
de Arthur Bonnet
4
5
66
une fenêtre lorsque cela est
possible. Ce choix permet de
bénéficier en cet endroit très
sollicité d'un maximum de lumière
naturelle. Il faut néanmoins veiller
à ce que l'ouverture du châssis
soit compatible avec la présence
du robinet. Certains modèles de
robinets amovibles ou inclinables
permettent de remédier à un
inconvénient de ce genre.
De nos jours, grâce aux perfectionnements des systèmes d'éclairage,
l'évier peut se permettre
d'abandonner cette emplacement
privilégié pour se loger un peu
3
Les éviers se déclinent dans l e s
formes les plus variées dont
nous vous présentons un
assortiment représentatif mais
nullement exhaustif :
1.
2
Gamme inox “Symphonie”
(réf. SP44 IL) de Luisina
2 . Gamme inox “Symphonie”
(réf. SP43 IL) de Luisina
1
3 . Gamme inox “Collectors”
de Luisina
4 . Modèle “Emsen” chez Ikéa
5 . Modèle 3615 IL inox de
Luisina
5
6 . Modèle “Blancostyle” en
Silgranit® de Blanco
7 . Modèle “Admiral Fragranit”
(réf. ADG 621 E) de FRANKE
4
partout. On le retrouve donc aussi
bien dans un angle que dans un
îlot ou même en épi par rapport
au plan de travail.
Choisir le bon modèle
L'assortiment proposé sur le marché
par les différents fabricants a pris
aujourd'hui une ampleur jamais
rencontrée auparavant. L'étendue
des gammes est telle que le choix
s'avère de plus en plus délicat.
Plusieurs critères entrent en ligne
de compte comme la forme, la
taille et le nombre de cuves. La
problématique des matériaux sera
quant à elle explorée dans le
chapitre suivant.
La forme
L'évier, ou le plus souvent le blocévier considéré comme un tout
avec l'égouttoir, se décline
aujourd'hui en une multitude de
formes différentes. Le traditionnel
rectangle des timbres d'office de
nos grands-mères est de plus en
plus souvent battu en brèche. Il
n'est plus rare de nos jours de
rencontrer des éviers carrés ou
rond, mais aussi toute une série
de modèles d'angle caractérisés
souvent par une forme polygonale
(pentagone, hexagone, octogone)
ainsi que des modèles plus
fantaisistes aux parois arquées.
Mais dans ce domaine, la forme
compte peu dans le caractère
fonctionnel de l'évier et relève
plus de critères esthétiques. La
6
7
taille des cuves et leur nombre
revêtent une importance plus
grande quant à la praticabilité de
l'équipement choisi.
des cas particuliers (petit ménage,
espace restreint…) où ce schéma
idéal s'avère superflu ou
impossible à mettre en œuvre.
De l'évier à une cuve jusqu'au
modèle équipé de deux grands
En ce domaine, c'est la taille de la bassins et un petit bac, les variantes
cuve qu'il convient de prendre en
proposées par les fabricants ne
compte essentiellement. Il n'existe manquent pas. La tendance
pas de règles ni de normes précises actuelle consiste d'ailleurs à
en cette matière et le choix
multiplier les petites cuves à la
s'opérera en fonction des besoins place des deux cuves traditionpropres à chaque ménage, mais
nelles. Nous y reviendrons
également de la présence ou de
ultérieurement. Quel que soit leur
l'absence de lave-vaisselle. Quoi
nombre, une grande cuve reste
qu'il en soit, une évidence s'impose: indispensable. La seconde voire la
plus la cuve est large et profonde, troisième peuvent alors être plus
plus elle est synonyme de confort. petites puisqu'elles servent
Songez notamment aux grandes
principalement au rinçage et au
marmites et poêles ainsi qu'aux
nettoyage des aliments.
grilles du four qui ne peuvent être
Si votre cuisine est spacieuse et
lavées dans le lave-vaisselle en
que vous aimez y partager les
raison de leur taille excessive. Sur
tâches, envisagez de dissocier les
le marché, toutes les tailles de
éviers. L'un pourrait servir à la
cuves sont disponibles. Certains
préparation des aliments et l'autre
fabricants (Franke ou Intercovering
au nettoyage dans un autre coin de
par exemple) proposent même des
la cuisine. Cette solution sera
éviers fabriqués sur mesure.
néanmoins plus onéreuse, d'autant
qu'il convient alors de doubler le
Le nombre de cuves
budget consacré à la robinetterie.
Bien que le nombre de cuves soit
parfois déterminé par la place
Quels matériaux?
disponible, on considère en règle
Les éviers de cuisine se déclinent
générale que deux cuves sont indisaujourd'hui dans un grand nombre
pensables sur le plan pratique,
de matériaux différents. Ceux-ci
certainement en l'absence de
ont leurs atouts et leurs défauts
lave-vaisselle. L'une sert alors au
propres mais tous ont des particulavage et l'autre au rinçage. A ces
larités qu'il convient de prendre
deux cuves il convient d'ajouter
en compte à l'heure du choix.
l'égouttoir. Cependant, il existe
67
La taille
Quoi qu'il en soit, il faut savoir
que la plupart de ces matériaux ne
supportent pas la médiocrité,
quelle que soit leur composition.
N'hésitez donc pas à recourir à
des fabricants reconnus pour leur
sérieux et la qualité de leurs
produits plutôt que de vous
satisfaire d'un achat hasardeux.
L'incontestable numéro 1 :
l'inox
L'inox est un alliage à base d'acier
auquel on ajoute généralement 18
% de chrome et 10 % de nickel.
Dans cette proportion, on parle
alors d'inox 18/10, le meilleur pour
les éviers. Trempé comme du
verre, l'inox est un matériau
extrêmement résistant et sa durée
de vie est quasi illimitée.
❏ Les qualités de l'inox :
Neutralité chimique : les aliments
ne risquent pas de se dénaturer à
son contact. C'est pourquoi il est
devenu le matériau de prédilection
de l'industrie agroalimentaire.
Résistance à la corrosion : comme
son nom l'indique, l'acier inoxydable
est insensible à la rouille. Sa
surface forme en effet avec l'oxygène
de l'air une couche de protection
passive contre la corrosion.
Résistance à la chaleur : l'acier ne
fond qu'à une température de
1450 ° C et en outre il résiste
parfaitement aux chocs thermiques.
Hygiénique : sa surface n'est
absolument pas poreuse. Les
pollutions bactériologiques en
sont dès lors exclues et l'entretien
n'en est que plus aisé. Recyclable
: les produits en inox déclassés
sont 100 % recyclables.
❏ Ses atouts décoratifs : Depuis
quelques années, les fabricants se
sont appliqués à donner à l'inox de
nouveaux aspects afin de mettre
en valeur son esthétique. A la
traditionnelle surface lisse viennent
donc s'ajouter les diverses
1
La force de la tradition :
la céramique
finitions mat, brossé, tramé, toilé
et autres microstructures.
❏ Ses défauts : L'inox se voit
reprocher d'être particulièrement
sensible au calcaire qui a
tendance à laisser des traces mais
aussi aux rayures. Mais les
finitions texturées que nous
venons d'évoquer possèdent un
léger relief qui éliminent ces
inconvénients.
Les éviers en céramique sont
généralement fabriqués en grès
émaillé et les différents coloris
obtenus par dépôt d'oxyde
métallique cuit au four.
❏ Les qualités de la céramique :
La surface extrêmement dure de
l'émail rend la céramique
résistante aux plus violentes
agressions chimiques, aux acides,
à la chaleur et aux rayures.
Comme l'inox, le grès émaillé ne
craint pas les produits ménagers,
son entretien est aisé et sa
surface hygiénique.
❏ Ses atouts décoratifs : Les
éviers en céramique sont
disponibles dans une gamme très
étendue de coloris inaltérables,
lesquels conservent leur couleur
originelle au fil du temps.
2
Les matériaux :
1 . Dans cette cuisine, les
éviers et le plan en matériau
de synthèse (Minéralite) ne font
qu’un. Cuisine “Silène” de
Mobalpa
2 . Gamme inox “Pure-Line” de
Eisinger Swiss (FRANKE)
3
3 . Eviers et plan de travail en
terre cuite émaillée, gamme
“Les Emaux d’Anjou”, motif
“Volière” des Rairies Montrieux
4 . Plan de travail et évier
“Focus D-150” en Cristalite®
de Schock
5 . Cet évier en bois de teck est
une véritable innovation.
Modèle “Ténor” de Luisina
5
4
❏ Ses défauts : Le grès est une
matière dont le poids peut
représenter un inconvénient. Par
ailleurs, bien que résistant, le grès
est susceptible de s'ébrècher sous
l'effet d'un choc violent. L'éclat ou
la fissure qui en résulte est
difficilement réparable.
Le nouvel outsider : le
matériau de synthèse
La composition des différents
matériaux de synthèse varie selon
les fabricants, chacun ayant développé sa propre "recette". On peut
néanmoins subdiviser cette grande
famille en quatre types de matériaux
de compositions, de qualités et
d'applications différentes.
❏ Le BMC (Bulk Moulding
Compound), littéralement
"composite en vrac moulé". C'est
une résine polyester à laquelle on
a notamment ajouté des charges
minérales et des fibres de verre
courtes. La pâte est moulée à
chaud et sous forte pression. Le
BMC est léger, facile à transporter
et à poser. Il est teinté dans la
masse et peut donc être réparé en
cas de rayure. Sa surface est lisse
et brillante, facile à nettoyer et
peu sensible aux taches. En
revanche, la résistance mécanique
du BMC est faible. Sa raideur le
rend cassant s'il subit des
torsions. C'est un évier de type
économique et bon marché.
❏ Le SMC (Sheet Moulding
Compound), littéralement
"composite en feuilles moulé"
("Fradura" de Franke, par exemple).
C'est également une résine
polyester à forte densité de charges
minérales et de fibres de verre
longues qui rendent le matériau
plus résistant que le BMC. Pressé à
chaud et sous forte pression comme
68
ce dernier, le SMC a une surface
plus granuleuse et s'encrasse
facilement. Si la résistance à la
chaleur est élevée, on a parfois
observé un écaillement à très forte
température. Le grand avantage
de ce type d'évier est d'être très
résistant aux chocs. Grâce aux
dernières améliorations apportées
en matière de résistance et de
design, les SMC font aujourd'hui
un retour en force.
❏ Les composites acryliques +
quartz ("Corian" de DuPont ou
"Cristalite" de Schock par exemple)
sont des matériaux
La plupart des fabricants
d’éviers de cuisine ont
développé des gammes
différentes permettant de
sélectionner son type de pose:
affleurant, sous plan ou
encastré, à vous de choisir!
Les éviers illustrés ici en gros
plan sont des modèles de la
marque FRANKE.
thermoplastiques de la famille des
polymères (comme le nylon) qui
fondent lorsqu'on les chauffe à
pression atmosphérique et qui
peuvent dès lors être facilement
moulés et mis en forme. Ces
éviers sont moulés dans la masse,
mais ils peuvent présenter des
colorations dégradées. Le quartz
étant pulvérisé en une poussière
très fine, il n'y a aucune
granulation, ce qui en fait un
matériau hygiénique, mais la
surface lisse est sensible aux
rayures et aux fortes chaleurs
(risque de décolorations, de
fissures). Ces éviers à base de
1
résine acrylique sont plus lourds
que ceux à base de polyester.
❏ Les composites acryliques +
granit ("Fragranit" de Franke ou
"Silgranit" de Blanco par exemple)
sont constitués, comme pour les
composites à base de quartz, de
résine acrylique coulée à basse
pression et teintée dans la masse.
Cette famille récente connaît un
franc succès grâce à sa grande
résistance à l'usure et à la variété
de coloris développée dans des
aspects hétérogènes. La surface
granuleuse a peut-être tendance à
s'encrasser plus facilement et ne
supporte pas les chocs thermiques
violents. Enfin la relative lourdeur
du matériau (entre l'inox et la
céramique) rend le transport et la
pose plus difficile.
Les occasionnels
De nombreux autres matériaux sont
encore utilisés pour la fabrication
d'éviers de cuisine. Certains sont en
très nette perte de vitesse car dépassés par les matériaux modernes
tandis que d'autres trouvent des
applications occasionnelles liées à
leur esthétique particulière.
❏ L'acier émaillé, jadis commun,
est aujourd'hui à proscrire car il
s'avère beaucoup trop fragile.
❏ La fonte émaillée est quelque
peu dépassée mais elle offre
l'avantage d'offrir de belles
couleurs profondes.
❏ Le cuivre et le laiton, plus
pointus, ne peuvent convenir que
dans les ambiances rustiques.
❏ La pierre naturelle (granits et
pierres calcaires) est
généralement utilisée lorsque
l'évier forme un ensemble continu
avec le plan de travail.
❏ Le bétron hydrofuge est une
solution très particulière qui
2
Les styles :
1 . Avec son profil à l’ancienne,
son allure monobloc et son
aspect qui évoque la pierre
naturelle, cet évier avec son
égouttoir incorporé s’adapte
parfaitement au style de cette
cuisine qui évoque l’atmosphère
des maisons de campagne
romantiques. Les matériaux
champêtres et rustiques sont mis
en valeur par des teintes pastel
et des motifs réalisés au pochoir.
Cuisine “Alnoterra” dans la
gamme “Country” de Alno
3
69
2 . Les éléments indépendants
dont le bloc évier en inox qui
composent cette cuisine
ultramoderne peuvent se
combiner à volonté et, par
conséquent, trouver une
utilisation quasiment partout.
Les modules sont montés sur
pieds ou sur roulettes. Cuisine
modulaire “System 20” de
Bulthaup
3 . Cette cuisine au look actuel
est équipée d’un grand évier
en matériau de synthèse.Modèle
“Océa” de Mobalpa
un meuble ou s'intègre dans le
mobilier en pose murale. Inspiré
des anciens timbres d'office, ce
type d'évier est aujourd'hui repensé
dans une optique esthétique
beaucoup plus contemporaine.
Les éviers multi-fonctionnels
1 . Ce bloc-évier comprenant
plusieurs cuves fait partie
d’un système modulaire
garantissant une grande
flexibilité. Gamme “System 20”
de Buthaup
A chacun son style
2.
Cet évier de cuisine
multifonction est accompagné d’un rail mural permettant
de disposer une trentaine
d’accessoires utilitaires. Modèle
AKX654 dans la gamme “Aktive
Kitchen” de FRANKE
Il en va des éviers de cuisine
comme de tout l'aménagement
d'un intérieur : les styles les plus
divers sont représentés.
Généralement, ce n'est pas l'évier
qui dicte le style de la cuisine
mais bien l'inverse. On choisira
donc l'évier en fonction du style de
la cuisine que l'on souhaite. Il va
de soi qu'un évier à l'ancienne en
céramique trouvera difficilement sa
place dans une cuisine au design
contemporain, de même qu'un
évier très design en matériau de
synthèse (Corian, par exemple)
fera très mauvais effet dans une
cuisine rustique authentique.
1
3.
Fabriqué en Silgranit®, cet
évier se distingue par son
ergonomie spéciale et ses
fonctions multiples. Modèle
“BlancoAxia 9 E” de Blanco
4&5. Cet ensemble très complet
transforme l’évier en
véritable station de lavage. Une
révolution! Modèle
“Aquastation” de Luisina
2
A chaque style correspondent
plusieurs éviers.
Style rétro/classique
3
4
n'apparaît que dans les cas d'une
conception globale du mobilier en
béton.
❏ Le bois est très rare dans ce
contexte. Il existe cependant depuis
peu des éviers en teck, dérivés
des planches de découpe. L'usage
d'un bois imputrescible est bien
évidemment une stricte nécessité.
Le type de pose
La forme de l'évier et le matériau
qui le compose ne sont pas les
seuls éléments à prendre en
compte. Le type de pose a
également son importance et son
choix mérite assurément réflexion.
Lors de la conception de votre
cuisine, vous aurez à choisir entre
quatre types de montages
différents : à encastrer, affleurant,
sous plan et à poser
Dans une cuisine à l'ancienne, un
évier en céramique semble le plus
indiqué. On trouve encore différents
modèles rétro chez certains
fabricants, depuis le traditionnel
timbre d'office jusqu'au double
cuve avec égouttoir. Certains
éviers en inox peuvent aussi
convenir, mais ils seront de
préférence montés sous le plan
en bois, en carrelage ou en pierre
afin de passer inaperçus.
5
Evier à encastrer
C'est le cas de figure le plus
courant. Ce type d'évier est
intégré par le haut dans le plan de
travail préalablement découpé à
ses mesures pour permettre le
passage des cuves. Le bloc-évier
est muni de rebords qui débordent
sur le plan de travail. Ce léger
rebord est source d'encrassement
et doit être nettoyé régulièrement
afin de ne pas altérer l'hygiène du
plan de travail.
Montage affleurant
Créé pour éviter les incrustations
de matières organiques sous les
rebords et qui sont sources de
problèmes d'hygiène en formant
d'authentiques nids à bactéries,
l'évier à encastrement affleurant
est équipé d'un rebord ultraplat.
Ce rebord est intégré dans un
profil spécialement creusé à cet
effet dans le plan de travail de
sorte qu'il affleure au même
niveau que ce dernier. La surface
se nettoie alors très aisément,
d'un simple coup d'éponge.
Montage sous plan
Lorsque l'évier est conçu pour être
monté sous la découpe du plan de
travail, celui-ci vient dès lors en
recouvrement des cuves. Il s'agit
alors en général de cuves individuelles conçues pour cet usage.
L'effet est particulièrement
esthétique, surtout avec les plans
en pierre naturelle. L'entretien est
également plus facile puisqu'il n'y
a plus de rebord entre l'évier et le
plan, mais le coût d'installation est
souvent plus élevé.
Style rustique/régional
Le cas du style rustique est un
peu particulier car il est nettement
plus hétérogène du fait des
nombreuses disparités régionales.
Une cuisine provençale par
exemple sera très différente d'une
cuisine auvergnate, périgourdine,
alsacienne ou normande. Telle
pierre locale ou autre matériau
typique peut intervenir selon les
cas. Il conviendra donc de tenir
compte de ces disparités. D'une
manière générale, on s'orientera
plutôt vers les éviers en
céramique (grès ou terre cuite
émaillée), les éviers en pierre de
pays ou même en cuivre.
Style contemporain
Evier à poser
Comme son nom l'indique, l'évier
à poser s'installe directement sur
70
Le design contemporain ouvre
des voies nouvelles et par
conséquent offre aux créateurs de
tous bords un espace de créativité
sans limite où tout semble permis.
L'inox reste ici une valeur sûre
mais les matériaux de synthèse
progressent à grands pas tandis
que la céramique est revisitée par
quelques créateurs imaginatifs qui
lui offrent de nouvelles
perspectives. D'autres comme la
pierre, le béton voire le bois
peuvent aussi être envisagés
selon les circonstances.
Des fonctions multiples
Jadis, l'évier de cuisine se
résumait à un ensemble composé
d'une ou deux cuves avec ou sans
égouttoir et il était utilisé
essentiellement pour la vaisselle.
L'avènement et la généralisation
des lave-vaisselles dans nos
cuisines a rendu cette fonction
quelque peu obsolète. Mais en
échange, l'évier s'est découvert
de nouvelles vocations. Il est
devenu le prolongement du plan
de travail, un élément essentiel
dans les différentes tâches de
préparation des aliments. On lui
attribue ainsi de nouvelles
fonctions : nettoyer, rincer,
découper, éplucher, etc…
Parallèlement à ses nouvelles
attributions, l'évier s'est
transformé physiquement pour
devenir un élément réellement
multifonctionnel. Les nouvelles
générations d'évier ont ainsi
troqué le traditionnel schéma à
double cuve au profit
d'aménagements plus complexes
où se multiplient les petites cuves
et les accessoires fonctionnels.
Il existe ainsi, selon les fabricants,
une multitude de configurations
différentes où divers éléments
s'agencent autour de la grande
cuve centrale. Parmi eux, retenons
la petite cuve annexe destinée
plus particulièrement au lavage, à
l'égouttage et à la dépose des
fruits et légumes et le panier
égouttoir qui l'accompagne
parfois. Une petite cuvette
multifonction amovible peut aussi
s'installer sur la grande cuve en
fonction des besoins. Un plateau
perforé peut être placé au-dessus
de l'égouttoir et être employé
pour dégeler les aliments
congelés ou les égoutter. La
cuvette vide-sauce, le collecteur
de déchets, le distributeur de
savon intégré, la bonde-panier
récupérant les déchets
susceptibles de boucher les
canalisations et autre planche à
découper coulissante sont autant
d'accessoires qui peuvent venir
enrichir les fonctionnalités de
l'évier de nouvelle génération.
plus un dispositif de blocage de la
température souhaitée, mais ils ne
sont pas forcément pratiques dans
une cuisine.
Les mitigeurs de fabrication
européenne reposent sur la
circulation de l'eau froide et de
l'eau chaude à travers les orifices
de deux disques mobiles
superposés en céramique qui
glissent l'un sur l'autre lors du
réglage. L'ensemble forme une
cartouche céramique. Les
mitigeurs de type "américain"
fonctionnent selon le principe
d'une sphère de mélange en inox,
percée de deux trous, et dont la
rotation fait varier les débits
d'arrivée d'eau chaude et froide.
L'indissociable robinet
Par nécessité, l'évier est
indissociable de sa robinetterie
sans laquelle il n'aurait aucune
raison d'être. C'est pourquoi nous
ne pouvions analyser les éviers de
cuisine sans aborder le sujet de
leur robinetterie, sujet assez vaste
que nous allons tenter de
synthétiser dans les lignes qui
suivent.
Considéré comme l'équipement le
plus sollicité de la cuisine, le
robinet doit faire l'objet d'un choix
réfléchi et sa qualité ne doit pas
être négigée au profit de
l'esthétique. En outre, quelques
gadgets peuvent s'additionner au
robinet lui-même mais ils ne
doivent pas déterminer à eux
seuls le choix du modèle.
Qu'il appartienne à un mitigeur ou
à un mélangeur, le bec du robinet
pivote avec plus ou moins
d'amplitude: 90 à 120° sont
nécessaires pour un évier à bac
unique dans la mesure où le
robinet est placé entre le bac et
l'égouttoir, mais un minimum de
180° est indispensable si le robinet
est placé entre deux cuves.
Que choisir?
Le robinet de cuisine est un
produit qui évolue lentement. Ces
dernières années, les fabricants
de robinetterie ont privilégié dans
leurs gammes la salle de bains par
rapport à la cuisine. Cependant,
une progression sensible du
robinet haut de gamme en cuisine
semble se profiler. Et il y a une
réelle demande. De plus en plus
nombreux, les consommateurs
sont attirés par des robinetteries
esthétiques et ergonomiques. En
fait, il y a d'un côté la robinetterie
"chantier" bas de gamme (moins
de 80 euros) installée en première
monte. De l'autre les produits
"intelligents" hauts de gamme,
achetés en deuxième monte.
robinettiers se penchent
sérieusement sur les problèmes
écologiques, à commencer par
l'ajout de limiteurs de débit sur
leurs mitigeurs (le levier doit
franchir une butée pour être
relevé au-delà de la limite) ou de
limiteurs de température (pour
prévenir les brûlures). On
commence également à voir des
robinets intégrant des filtres
purificateurs qui permettent
d'obtenir une eau potable
débarrassée des impuretés. S'il
remplace l'achat de bouteilles
d'eau minérale, l'investissement
peut être intéressant.
Cet astucieux tiroir sous évier,
développé par Orgalux, permet
de mettre à profit un espace
généralement inutilisé dans la
cuisine.
Ne pas lésiner sur la qualité
La qualité d'un robinet s'évalue
chez nous en référence à divers
classements dont l'E.A.U.
(Ecoulement-Acoustique-Usure).
La norme française NF est
également une excellente garantie
de qualité. Enfin le diamètre de la
cartouche joue sur le débit et sur
la taille du robinet; ainsi un 30
mm paraît toujours plus chétif
qu'un 45 ou un 50 mm très cossu.
Outre la qualité du mécanisme, la
montée en gamme repose sur
l'esthétique et la fonctionnalité.
On constate par ailleurs un
renouveau des finitions métalliques
déclinées dans des versions
satinées (chrome, nickel,
palladium, inox et aluminium)
protégées par des traitements de
surface. En dehors des modèles
rétros qui conviennent aux cuisines
traditionnelles, la tendance est
aux formes minimalistes qui ne se
démodent pas.
Chez nous, les mitigeurs
représentent aujourd'hui près de
60 % du parc installé et ont dès
lors dépassé les mélangeurs.
Ceux-ci, qui se manipulent à l'aide
de deux commandes séparées
pour l'eau chaude et l'eau froide,
séduisent plutôt les amateurs de
rétro et ceux qui veillent à
économiser l'eau chaude. Mais les
mitigeurs sont indéniablement
plus pratiques dans la cuisine.
Leur manette unique permet de
régler à la fois le débit et le
dosage du mélange eau
froide/eau chaude. Les
thermostatiques comportent en
Si sophistication il y a, c'est au
niveau des fonctionnalités. La
douchette extractible par exemple
est présente dans presque tous
les catalogues. Si le flexible est
assez long et qu'elle offre le choix
entre deux jets, elle apporte une
réelle plus-value en terme de
confort. Par ailleurs, les
71
Côté pratique, l'on note également
quelques astuces comme les
robinets spéciaux devant les
fenêtres (déboîtables, basculants
ou escamotables) mais aussi les
produits dérivés assortis au
robinet principal tels que robinet
d'eau purifiée, lave-verres ou
distributeur de savon liquide.
En tout état de cause, en matière
de robinet plus que partout
ailleurs, il ne faut pas lésiner sur
la qualité car on s'en sert en
moyenne plus de trente fois par
jour.