tout savoir - L`Hôtellerie Restauration

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26 octobre 2006
n°3000
l i r e pag e s 2 à 6
35 heures
dans les CHR
TOUT
SAVOIR
ANNONCES
CLASSÉES
À PARTIR DE
LA PAGE 22
5 RUE ANTOINE BOURDELLE · 7 5 7 3 7 PARIS CEDEX 1 5 · TÉLÉPHONE 0 1 4 5 4 8 6 4 6 4 · FAX 0 1 4 5 4 8 0 4 2 3 · E-MAIL l h o t e l l e r i e @ l h o t e l l e r i e . f r · I S S N 1 1 5 1 - 2 6 0 1
M 01692 - 3000 - F: 3,00 E
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PAGES 7 À 44
Du présent
au futur
Vous avez
aujourd’hui entre
les mains le
numéro 3000 de L’Hôtellerie Restauration.
Pour un journal professionnel hebdomadaire, une
telle durée ne peut qu’illustrer la pérennité du titre
et sa pertinence auprès de ses lecteurs.
Certains n’hésitent pas, au bout de 2 ou 3 ans, à
entonner les faciles trompettes de
l’autosatisfaction béate. Vous avez remarqué que
L’Hôtellerie Restauration ne cultive qu’une vertu,
le service à ses lecteurs.
C’est donc à vous, fidèles de votre journal, que
nous adressons aujourd’hui nos plus vifs
remerciements : lecteurs de l’ensemble de la
profession, annonceurs, prestataires ou
prescripteurs, nous connaissons votre
attachement à L’Hôtellerie Restauration que vous
attendez chaque jeudi matin.
Bien de savants augures nous ont annoncé,
particulièrement ces dernières années, la mort de
la presse face aux nouvelles technologies, comme
si la prospérité de l’une était incompatible avec le
mErCI
développement des secondes. Rassurez-vous,
il n’en est rien, et nous continuerons à répondre
à vos exigences de rapidité, de fiabilité et de
précision de l’information.
Sans évoquer l’histoire récente des moyens de
communication, vous constatez une incroyable
accélération des progrès techniques, et donc de
leur obsolescence. Qui eut cru, il y a seulement
5 ans, que le téléphone mobile allait devenir
l’instrument à tout faire de la communication,
la fonction téléphonique devenant presque
accessoire par rapport aux options proposées wap, internet, vidéo, photo, SMS -, et sans doute
bien d’autres à venir ? À titre d’exemple, vous
pouvez d’ores et déjà consulter les offres
d’emploi de L’Hôtellerie Restauration sur votre
téléphone portable, répondre aux annonces et
même envoyer un CV !
Encore une fois, merci de votre confiance dans
votre journal qui, soyez-en persuadés,
continuera à œuvrer afin de vous délivrer le
plus rapidement possible toute l’information
indispensable à l’exercice de votre profession.
Pour marquer sa 3 000e édition,
L’Hôtellerie Restauration a
choisi de vous ouvrir de
nouveaux horizons sans oublier,
bien évidemment, son rôle
essentiel de messager de
l’actualité la plus brûlante.
D’autant que cette semaine,
hasard de l’histoire, l’avenir de
la profession est entre les mains
du Parlement qui doit se
prononcer sur les relations
sociales de votre secteur.
Néanmoins, nous avons tenu à
vous proposer des pistes de
réflexion pour l’avenir de vos
entreprises : des dernières
recherches agroalimentaires
aux nouveaux concepts
hôteliers en passant par les
préoccupations écologiques ou
les tendances culinaires. Bonne
lecture en vous donnant rendezvous pour le prochain ‘vintage’
de votre journal favori.
En raison du 1er novembre, le
prochain numéro de votre journal sera diffusé avec un jour de décalage.
p our nos abonnés, ce numéro est comp osé d’un cahier quadri de 44 pa ges, d’un ma gazine novembre de 132 pa ges, d’un encart guy degrenne, d’un encart aprifel , d’un encart nisbets, d’un encart multist ock et d’un encart bulletin d’abonnement.
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