Q Ext PdP copia

Somos Peixos de Palamós, Congelats Palamós y Delicattia, una pequeña
empresa familiar, fundada en 1982, con la idea de suministrar y distribuir
producto de la mejor calidad, con las máximas garantías, y posicionarnos
entre la restauración más exigente en todo el mundo.
Som Peixos de Palamós, Congelats Palamós i Delicattia, un petit grup
familiar, fundat el 1982, amb la idea de subministrar i distribuir producte
de la millor qualitat, amb les màximes garanties, i posicionar-nos entre la
restauració més exigent a tot el món.
Estamos situados en Palamós, un pequeño pueblo de la Costa Brava,
influenciado por las tradiciones y cultura mediterráneas. Este es el punto
de partida de todas las expediciones a nivel mundial.
Estem situats a Palamós, un petit poble costaner de la Costa Brava,
influenciat per les tradicions i cultura mediterrànies. Aquest és el punt
de partida de totes les expedicions a escala mundial.
Nuestra actividad está estrechamente vinculada a las necesidades de
nuestros clientes. Siempre un paso adelante, transformamos los
productos a medida de los restauradores, convirtiéndonos en el taller de
las cocinas, trabajando como colaboradores de nuestros clientes.
El seguimiento real del mercado a través de las lonjas de toda la península
nos permite trabajar productos que ayudan a nuestros clientes a
diferenciarse de su competencia, ofreciendo así pescado y marisco fresco,
con todas las certificaciones y garantizando siempre su trazabilidad.
Invertimos en la elaboración de productos diferentes, transformando,
envasando y congelando de una forma innovadora.
SPAIN • SWITZERLAND • FRANCE • GERMANY • ITALY • NETHERLANDS • UK •
DENMARK • ESTONIA • FINLAND • NORWAY • SWEDEN • USA • COLOMBIA •
DOMINICAN REPUBLIC • THAILAND • SINGAPORE • VIETNAM• KUALA LUMPUR •
HONG KONG • PHILIPPINES • TAIWAN • SOUTH KOREA • QATAR • KUWAIT • UAE •
CHINA-SHANGHAI • AUSTRALIA • CANADA • INDIA.
La nostra activitat està estretament lligada a les necessitats dels
nostres clients. Anant un pas més enllà, transformem els productes a
mida dels restauradors, convertint-nos en el taller de les cuines,
treballant com a col·laboradors dels nostres clients.
El seguiment real del mercat en llotges per tota la península ens permet
treballar productes que veritablement ajuden a diferenciar els nostres
clients de la seva competència, i oferir així peix i marisc fresc, amb totes
les certificacions i garantint sempre la seva traçabilitat. Invertim en
l’elaboració de productes diferents, transformant, envasant i congelant
d’una forma innovadora.
El objetivo es preservar la calidad del producto, sometiendo todo el
pescado a un control exhaustivo, procesando con las máximas garantías
sanitarias y cubriendo todos los estándares en protocolos de higiene
alimentaria.
L’objectiu és preservar la qualitat del producte, sometent tot el peix a un
control exhaustiu, processant amb les màximes garanties sanitàries i
cobrint tots els estàndards en protocols d’higiene alimentària.
Així doncs, nosaltres ens preocupem del producte, vostès de la creació.
CONTACT
Polígon Industrial Camp de la Rutlla, 2
17230 Palamós (Girona) SPAIN
Tel. 00 34 972 31 81 03
Fax 00 34 972 31 57 73
www.peixosdepalamos.com
[email protected]
Fotografia: 9dotze.com Disseny: studidf.cat
Así pues, nosotros nos preocupamos del producto, ustedes de la creación.
We are Peixos de Palamós, CongelatsPalamós and Delicattia, a small
family business established in 1982 to offer and deliver an optimum
quality product, fully reliable and a part of the most demanding
hospitality industry worldwide.
We are located in Palamós, a small coastal town on the Costa Brava,
influenced by Mediterranean culture and traditions –the starting point of
all expeditions on a global scale.
Our commercial activity is closely related to the needs of our clients.
Always one step further, we customise our products to the needs of the
restaurateurs; we become a workshop for kitchens and we collaborate
with our clients.
A real-time monitoring of fish markets in the entire peninsula allows us to
work with products which will make our clients stand out in their field by
offering them fully certified fresh fish and seafood and guaranteeing its
traceability. We invest in the production of distinctive products through
innovative transformation, packaging and freezing processes.
Our objective is to maintain the high quality of the product by carrying
out quality tests, and processing it under the strictest food processing
health and sanitary standards.
So we will take care of the product, you just need to respond to your
creations.
Eriç de gamba / Erizo de gamba
Sea urchin made of prawn / Oursin de gamba
Cruixent de llagostí / Crujiente de langostino
Crispy prawn roll / Croustillant de gamba
Nous sommes Peixos de Palamós, Congelats Palamós et Delicattia, un petit
groupe familial qui est né en 1982, avec l’idée de fournir et distribuer des
produits de meilleure qualité, avec les mêmes garanties et nous
positionnant parmi la restauration la plus exigeante de tout le monde.
Pappardelle de sèpia / Pappardelle de sépia
Cuttlefish pappardelle / Pappardelle de seiche
Nous nous trouvons à Palamós, une petite ville côtière de la Costa Brava,
influencée par les traditions et la culture méditerranéennes. C’est le point
de départ de toutes les expéditions au niveau mondial.
Notre activité est étroitement liée aux besoins de nos clients. Allant encore
plus loin, nous transformons les produits selon les désirs des
restaurateurs, devenant l’atelier des cuisines, travaillant comme
collaborateurs de nos clients.
Le suivi réel du marché dans les criées de toute la péninsule, nous permet
de travailler les produits, qui aident véritablement nos clients à se
distinguer de leur concurrence, offrant ainsi des poissons et fruits de
maire frais, avec toutes les certifications et garantissant toujours leur
traçabilité. Nous investissons dans l’élaboration de produits différents,
transformant, conditionnant et congelant d’une façon novatrice.
Le but est de préserver la qualité du produit, en soumettant tout le poisson
à un contrôle de qualité, en le travaillant avec les garanties maximales
sanitaires et couvrant tous les standards en matière de protocoles
d’hygiène alimentaire.
Nous nous soucions donc du produit, vous de la création.
Carpaccio de gamba blanca
Carpaccio de gamba blanca
White prawns carpaccio
Carpaccio de gamba blanche
Carpaccio de gamba de Palamós
Carpaccio de gamba de Palamós
Palamós prawns carpaccio
Carpaccio de crevette de Palamós
Carpaccio de gambot
Carpaccio de carabinero
Carabinero Carpaccio
Carpaccio de carabinero
Carpaccio de pop
Carpaccio de pulpo
Octopus Carpaccio
Carpaccio de Poulpe
Pop cru
Pulpo crudo
Raw octopus
Poulpe cru
Potes de pop cuites
Patas de pulpo cocidas
Cooked octopus legs
Jambe de poulpe cuite