oenometrieviii - Giannini Foundation and Vineyard Data

O ENO M ETRI E VI I I
Vineyard Data Quantification Society
Giannini Foundation
Appel à communications
Napa Valley (USA)
21-22 mai 2001
Comité scientifique:
Comité exécutif
Marie-Claude PICHERY (Université de Bourgogne, VDQS)
Orley ASHENFELTER (Princeton University)
Robert PLASMAN (Université Libre de Bruxelles, VDQS)
Dale HEIEN (UCDavis)
Membres
F. Bourdon (U. Bourgogne), M.Ciaschini (U. Macerata), A.
Corsi (U Torino), T. Eriksson (U.Aarhus), E. Giraud-Heraud
(INRA), V. Ginsburgh (U. Bruxelles), L. Judes (Madrid), I.
MacAvinchey (U. Aberdeen), D. Meulders (U. Bruxelles), Henri
Serbat (Aea), D. Steiner (Germany), A. Vignes (Université de
P. Berck (UC Berkeley), P. Martin (UC Davis), D. McFadden
(UC Berkeley), R. Quandt (Princeton University and Andrew
Mellon Foundation), S. Rosen (U Chicago), R. Sexton (UC
Davis), D. Sumner (UC Davis), D. Zilberman (UC Berkeley)
Reims)
THEMES
A - Production : techniques et coûts de production - spécificités régionales - politiques régionales,
nationales, impact de l'O.C.M. ; concurrence internationale, internationalisation des implantations
de vignobles, vignobles émergents, ...
B - Consommation et commercialisation : fonctions de consommation ; moyens et techniques
d'informations (marketing, publicité, internet, ...) ; circuits de distribution et intermédiaires
(négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...) ; compétences et
connaissances des acheteurs
Formation des prix : approches hédoniques, mécanismes d'enchères, pouvoirs de
négociations
C - Environnement du vin : réglementation, labellisation (appellations contrôlées, vins de cépages,
homologations, …), fiscalité ; santé et sécurité : aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage
médical et thérapeutique), aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de
travail, transports, ...)
L'apprentissage du vin, le tourisme
D - Techniques de la vigne et du vin : sélection végétale, OGM, processus biologiques ; aspects
oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits ; compétences sensorielles des
acheteurs et consommateurs, économie expériementale
Les propositions retenues contiendront, dans leur majorité, une approche quantifiée des problèmes
analysés
- Dat e li mi te : 28 fé vr ie r 20 01
à retourner à : M-C PICHERY - VDQS-Latec - BP 26611 - 21066 DIJON cedex- France
Fax : 33 #(0)3 80 39 54 43
E-mail : [email protected]
Oenométrie VIII
Napa Valley - 21 – 22 mai 2001
Appel à Communications
NOM : ..................................................................................................... Prénom : .........................................................................
Firme ou Institution : .........................................................................................................................................................................
Adresse : ........................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................
Téléphone : ....................................... Télécopie : ......................................... E-mail: ......................................................................
o Souhaite présenter une communication, titre : ................................................................................................................................
o Résumé (1p) ci-joint
o Papier ci-joint o Désire participer à la conférence et recevoir le programme définitif
ENO M ETRI CS VI I I
Vineyard Data Quantification Society
Giannini Foundation
Call for papers
Napa Valley (USA)
21-22 May 2001
Scientific committee:
Executive committee
Marie-Claude PICHERY (Université de Bourgogne, VDQS)
Orley ASHENFELTER (Princeton University)
Robert PLASMAN (Université Libre de Bruxelles, VDQS)
Dale HEIEN (UC Davis)
Members
F. Bourdon (U. Bourgogne), M.Ciaschini (U. Macerata), A.
Corsi (U Torino), T. Eriksson (U.Aarhus), E. Giraud-Heraud
(INRA), V. Ginsburgh (U. Bruxelles), L. Judes (Madrid), I.
MacAvinchey (U. Aberdeen), D. Meulders (U. Bruxelles), Henri
Serbat (Aea), D. Steiner (Germany), A. Vignes (Université de
P. Berck (UC Berkeley), P. Martin (UC Davis), D. McFadden
(UC Berkeley), R. Quandt (Princeton University and Andrew
Mellon Foundation), S. Rosen (U of Chicago), R. Sexton (UC
Davis). D. Sumner (UC Davis). D. Zilberman (UC Berkeley)
Reims)
TOPICS
A - Production: models of costs, production, and supply, regional production and policies; impact of
Common Market Organization (M.C.O.); cooperation and international competition, new vineyards,
labor and migration: data collection and measurement.
B – Consumption and marketing: consumption patterns and consumer behaviour; advertising,
information and media; retail channels (Off licences, liquor stores, wholesalers, restaurants, other
outlets and the role of supermarkets ); skills and knowledge of buyers.
Price formation : hedonic approaches, auction prices, winegrape contracts and demand.
C – Societal and legal aspects : regulation, labels, fiscal policy, health and security, medical
aspects , (social costs of alcoholism), alcohol on the workplace.
Wine and tourism.
D - Vineyard and wine technologies : new varieties, biological process, enological aspects,
GMO, wine tasting, experimental economics, plant diseases
Most of the selected papers will be based on a quantified approach
- Dea dl in e : Fe br ua ry 28 2 00 1
Mail to: Dale Heien, Dept. of Aricultural & Resource Economics, UC Davis, Davis, CA 95616
Fax : 530-752-5614
E-mail : [email protected]
Oenometrics VIII
Napa Valley - May, 21-22, 2001
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o Paper enclosed herewith
o Wishes to participate and receive the final program