Buffet Froid - Boucherie Leroux Boucherie de Goderville

LEROUX
Traiteur
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Goderville
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Le Havre
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CATALOGUE
2016
Les Plats chauds
prix par personne
Porcelet 4,95€
1 beau morceau porcelet
- 200 gr de Pommes de terre rissolées
Chili con Carné 3.95€
- 400 gr par personne
Confit de canard 4,95€
-
1 Cuisse de Canard Confit
250 gr de Gratin Dauphinois
Poulet Basquaise 3,95€
-
1 cuisse de poulet
300 gr de riz Basquaise
Cassoulet périgourdin 4,20€
1/2 cuisse Confit-Canard
1 Saucisse Monbélliard
1 Ronds de saucisson frais
- 300 gr Haricots Blanc et pommes de terre
Paëlla 4,95€
1 morceau échine
1/2 cuisse de poulet
- Riz ,Fruit de Mer ,Crevette et Chorizo
-
Pot au Feu 5,95€
300 gr de mijoté de Boeuf avec os à
moelle
400 gr de légumes
Tartiflette 3,95€
-
400 gr par personne
- supplément salade verte 0,65 €/pers
Colombo Porc 3,95€
-
200 gr de porc 2 à 3 morceaux
200 gr de Riz + Sauce
Assiette Texane 5,95€
-
200 gr de Ribbs Barbecue
150 gr de chili-con-carne
1 morceau poulet mariné
1 pomme de terre au four
Pomme de Terre Savoyarde
ou Saumon.
1,95 € pièce
Couscous Poulet 3,95€
-
- 2 merguez
2 morceaux de cuisse de poulet
250 gr Légumes et semoule
Couscous Royal 4,20€
-
-
-
- 2 merguez
1/2 cuisse de poulet
1 morceau poitrine ou collet mouton
250 gr Légumes et semoule
Choucroute de la mer 7,95€
300 gr de choux & sauce hollandaise
1 morceau de cabillaud et saumon
1 belle crevettes et moule
Choucroute Royale 5,20€ pers
1 Saucisse Strasbourg
1/2 Petit Salé Maison
1 Rond de saucisson Frais
1 tranche de jambon
300 gr de Choux et Pommes de terre
Mix Plancha
4,95€ par personne Nature
5,95€ par personne Mariné
canard, boeuf, porc, dinde
0,250g par personne.
Plancha
A partir de 30 personnes et selon la disponibilité nous
pouvons vous prêtez gracieusement une plancha à gaz (la
bouteille de gaz sera à prévoir par vos soins ainsi que le
flexible.
un chèque de caution de 500€ vous sera alors demandé
Un utilitaire est obligatoire pour pouvoir la transporter
( Kangoo, Berlingot, Trafic …).
A partir de 30 personnes et selon la disponibilité nous
pouvons vous prêtez gracieusement une armoire chauffante.
( 2H30 pour remise en température )
un chèque de caution de 500€ vous sera alors demandé
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A
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Cha
Un utilitaire est obligatoire pour pouvoir la transporter
( Kangoo, Berlingot, Trafic …).
Pas de livraison possible avec armoire chauffante !
Service
Livraison
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parcourus, pour en savoir plus se renseigner en magasin.
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caution ou le versement d’un acompte en carte bancaire ou en
espèces.
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Buffet Froid Prix Mini 6,95 €
Entrée de charcuterie 1 tr à l’ail, 1 tr de sec, et 1 tr de salami
1 Tranche de pâté du chef Maison
1 tranche de rôti de Porc braisé Maison reconstitué
1 tranche de rôti de Boeuf
200 grammes Salade Composée par personne carotte et piémontaise
CHIPS,CORNICHONS ET MAYONNAISE
Buffet Froid Le Classic 8.95 €
Entrées :
Charcuterie: ail, sec et salami
Tranche de pâté du chef Maison
1 Jambon sec de Pays
Viandes :
1 Tranche de Rôti de Boeuf
1 Tranche de Rôti de Porc
1 Morceau de Cuisse de Poulet rôti
250 grammes de Salade Composée Maison au choix
CHIPS,CORNICHONS ET MAYONNAISE
Buffet Froid Le Classic + 9.95 €
Entrées :
Charcuterie 1 tr de chaque : ail, sec, salami, andouille, roulade et chorizo
1 Tranche de pâté Maison
Viandes :
1 Tranche de Rôti de Boeuf
1 Tranche de Jambon à l’Os
1 Morceaux de Cuisse de Poulet rôti
250 grammes de Salade Composée Maison au choix
CHIPS,CORNICHONS ET MAYONNAISE
Buffet Froid Le Royal 10.95 €
Entrées :
Cornet de Jambon
1 tr de Terrine de poisson
1 tr de Jambon sec ( en MARQUISE selon nombres de pers )
Viandes :
1 Tranche de Rôti de Boeuf
1 Tranche de Rôti de Porc
1 Tranche de Gigot Agneau
250 grammes de Salade Composée Maison
aux choix
CHIPS,CORNICHONS ET MAYONNAISE
Buffet Froid Le Complet 15.95 €
3 Toasts froids
Entrées :
-Papillon de Charcuterie 1 tr de chaque :
ail, sec, salami, andouille, roulade et chorizo
-Pavé de Saumon Frais Bellevue sur lit de macédoine
-Marquise de Jambon sec de Pays
Viandes :
1 Tranche de Rôti de Boeuf
1 Tranche de Gigot Agneau
1 tranche de Jambon à l’Os
250 grammes de Salade Composée Maison au choix
Plateau de fromages avec Salade verte
Vins au choix
CHIPS,CORNICHONS ET MAYONNAISE
Assiette Anglaise 8,95 €
-Charcuterie avec pâté
-Rôti de Boeuf
-Morceau de Poulet
-200 grammes de salade composée
Toast froid 0,75€ pièce
Toast chaud 0,70€ pièce
Pain surprise (charcutier ou
poisson environ 40 toasts) 27€ pièce
Verrine au choix
1,10 € pièce
-Verrine de Foie Gras,Avocat/
Crevette, Chèvre/Tomate Confite,
et mini tartare de Boeuf/Basilic.
Viandes cuites
présentées sur plat
prix à la tranche
-Rôti de Boeuf*:
-Rôti de Porc Filet**:
-Jambon à l’Os***:
-Rôti d’Agneau****:
-1/2 Cuisse de Poulet Rôtie:
*0,50gr, **0,60gr, ***0,90gr, ****0,40gr
1,10€
1,10€
1,95€
1,10€
1,10€
Entrées Froides
-Coquille de Saumon, Thon ou Surimi:
-Cornet de Jambon blanc:
-Terrine de Poisson en tranche:
-1/2 Pamplemousse Cocktail
-Jambon Cru
:
-Assortiment de Charcuterie
( Saucisson à l’ail, rosette, salami, andouille, mortadelle, chorizo) :
-Pâté Maison en tranche**:
2,95€
1,95€
1,10€
2,95€
1,00€
1,95€
1,20€
Salade Verte et Fromages 2,20€/pers
Feuille de Chêne
(Camembert, Chèvre,
Roquefort, Emmental et
Pont l’Evêque) 0,40gr/pers
Les Salades Composées 9,95€ le kg
au choix :
-Piémontaise (pomme de terre, tomates, oeufs, cornichons, mayonnaise)
-Paysanne (pomme de terre, tomates, boeuf cuit, cervelas, cornichons)
-Fécampoise (pomme de terre, hareng, tomates)
-Niçoise (riz, thon, tomates, maïs, poivrons)
-Fruits de Mer (riz , fruits de mer, tomates, crème et mayonnaise)
-Camarguaise (riz 3 saveurs, thon, chorizo, tomates)
-Marco-Polo (pâtes, surimi, tomates, mayonnaise)
-Catalane (pâtes, tomates, jambon blanc et fumé et sauce tartare)
-Penne au Thon (pâtes, thon, mayonnaise)
-Tagliatelles aux 2 Saumons (pâtes, saumon frais et fumé, mayonnaise)
-Perles Marines (pâtes perles, petits pois, aneth, surimi, fromage blanc)
-Taboulé (semoule, poivrons, tomates)
-Chou aux lardons (chou, lardons, dés d’emmental)
-Carottes
-Tomates
-Céleri
-Coleslaw (mélange de chou blanc, carottes râpées et mayonnaise)
Tarif boissons
Bière pression :
6 litres (Stella Artois / Jupiler) = 27.95€
30 litres (Sas - Belgique) = 79€
Gobelets X 80 = 3.95€
Fontaines à vins
Rouge - Merlot Cuvée Gourmande
Polyvalent ! De l'entrée au fromage...
10 litres : 29.95€
Rosé - Tolosan Cuvée Gourmande
Fruité & léger idéal pour vos repas de famille
10 litres : 29.95€
Rouge - Merlot Cuvée Gourmande
5 litres : 15.95€
Rosé - Tolosan Cuvée Gourmande
5 litres : 15.95€
Blanc Uby N°3
Sec et fruité
5 litres : 22.95€
Crémant - Blanc de Blancs
Adrian Romet : 5.95€
Pétillant brut
Champs Élysées: 4.50€