Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer
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Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer
Conception : C.Com.Ça • 02.33.20.38.29 - Crédit photos : IUT Cherbourg Manche - Nathalie Jumelais - CCI CC > Recrutement Vous pouvez faire acte de candidature tout au long de l’année : sur internet : www.unicaen.fr/iutcherbourgmanche par courriel : [email protected] par courrier : adressé au Service Scolarité de l’IUT Cherbourg Manche > Statuts possibles Vous êtes étudiant : Contrat de professionnalisation Statut étudiant Vous êtes salarié d’entreprise : Plan de formation Entreprise Congé individuel de formation (CIF ou CFP pour les fonctionnaires) Période de professionnalisation Vous êtes demandeur d’emploi : Contrat de professionnalisation Autres financements (Pôle Emploi, Région) LP Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer TCPM > Lieu de formation Communauté Urbaine de Cherbourg (Cherbourg-Octeville et Tourlaville) et Lorient. Témoignage : Nicolas FONTAINE, 29 an > Scapmarée centrale d’achat pour Leclerc. Diplôme initial : DTSM Produit de la Mer Génie Biologique s Mon choix s’est porté sur la Licence TCPM car elle offre une double compétenc e et de meilleures chances de trouver un emploi sur le march é du travail. Il faut savoir que les technico-commercia ux des produits de la mer son t recherchés en France.» Licence Professionnelle ouverte aux étudiants, salariés et demandeurs d’emploi Le département Techniques de Commercialisation de l’IUT Cherbourg Manche et le CNAM-Intechmer, en partenariat avec la CCI du Morbihan / INNOMER proposent la Licence Professionnelle Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer. > Renseignements : IUT Cherbourg Manche Rue Max-Pol Fouchet - BP 82 - 50130 Cherbourg-Octeville Cherbourg-Octeville Saint-Lô service Scolarité : 02 33 01 45 11 - [email protected] service Formation Continue : 02 33 01 45 50 - [email protected] www.unicaen.fr/iutcherbourgmanche Cherbourg-Octeville Saint-Lô www.unicaen.fr/iutcherbourgmanche TCPM Transformation et Commercialisation des Produits de la Mer Cette formation de niveau BAC +3 à vocation professionnelle s’inscrit dans l’espace européen de l’enseignement supérieur et dans le schéma LMD (Licence-Master -Doctorat). En un an, elle vous permet d’acquérir des compétences professionnelles nécessaires à l’exercice de votre métier et à votre évolution dans l’entreprise. Formation en alternance accessible par le biais d’un contrat de professionnalisation ou sous statut étudiant. Parcours différencié selon le statut et le cursus antérieur des candidats (450 heures de septembre à juin). MISES À NIVEAU ET MODULES GÉNÉRAUX Mise à niveau pour les techniciens U E B1 : Environnement de l’entreprise, Marketing et Vente (95 h) Droit > Objectifs Spécialiser des technico-commerciaux à double compétence pour les entreprises de la filière des produits de la mer (entreprises de mareyage, industries agro-alimentaires, entreprises de négoce import-export, enseignes de la grande et moyenne distribution (GMS), centrales d’achats, ...) > Qualités requises Distribution Marketing et Méthodologie des études de marché Vente et négociation commerciale Gestion Mise à niveau pour les commerciaux UE B2 : Bases de biochimie et de biologie (80 h) Biologie cellulaire Sens du commerce et de la gestion, esprit d’initiative, rigueur, autonomie, mobilité. Intérêt pour la production, la transformation et la commercialisation des produits de la mer. > Secteurs d’activités Grande distribution (GMS) Import-export Centrale d’achats Centre de marée Organisme de certification Mareyage Biochimie Physiologie animale Biologie végétale Microbiologie UE B3 : Caractérisation des produits de la mer (55 h) Anatomophysiologie des espèces commercialisées Biochimie des produits de la mer Algologie Risques microbiologiques Pêche et aquaculture Industrie agro-alimentaire U E B4 : Communication (60 h) Entreprise de production aquacole Anglais > Métiers Informatique Méthodes bibliographiques MODULES DE SPÉCIALISATION Acheteur en centrale d’achat UE S1 : Produits de la mer et normes de qualité (100 h) Négociateur en import-export Techniques de transformation et de conservation des produits de la mer Technico-commercial Qualité des produits de la mer Responsable de rayon «produits de la mer» en GMS Cuisiner les produits de la mer Ingénieur et cadre du contrôle qualité Visites d’entreprises Responsable de production UE S2 : Economie des produits de la mer et Droit de l’alimentation (70 h) Cadre en recherche et développement Gestionnaire d’un Centre de marée > Publics concernés Cette formation s’inscrit dans la poursuite d’études de diplômés Bac +2 d’origines diverses : des commerciaux : DUT Techniques de Commercialisation ; BTS Management des Unités Commerciales, BTS Négociation et Relation Client… des techniciens - mer : TSM ; BTS Aquaculture… autres diplômes : DUT Génie Biologie ; BTS Industries Agroalimentaires ; L2 Sciences de la Vie et de la Terre... La formation est également accessible aux adultes par la voie de la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE). TCPM > Contenu de la formation Licence Professionnelle Economie des produits de la mer Droit de l’alimentation et sécurité alimentaire UE S3 : Commercialisation des produits de la mer (70 h) Vente à l’export (enseignement en français et en anglais) Vente et négociation des produits de la mer Projets tuteurés (240 h) Les projets tuteurés ont pour objectif de solutionner une problématique technico-commerciale identifiée au sein de l’entreprise Stage : 1 6 semaines pour les étudiants en formation initiale soit 560 heures réparties en 5 périodes. 3 6 semaines pour les étudiants en formation continue soit 1260 heures incluant les 240 heures de projet tuteuré réparties en 6 périodes. TCPM > Site de Cherbourg-Octeville Tél. : 02 33 01 45 60 - Fax : 02 33 01 45 61 - Courriel : [email protected]