SIGHOR …Un nouvel essor

LEO RESTO
VILLAGE D’EXCEPTION
Noyant d’Allier,
Pays des contrastes
À quelques encablures de la RCEA, au cœur du
bocage bourbonnais, le village de Noyant d’Allier se
signale par son caractère insolite…
Musée de la Mine
Village bourbonnais…
Cité minière…
Située en plein pays bourbonnais,
la pittoresque commune de Noyant
d’Allier se distingue par son château
remarquable, et par son église au clocher
si particulier. Recensant aujourd’hui
moins de 1 000 âmes, le village porte les
stigmates de son histoire singulière.
Le sous-sol de cette région recelait de
ressources charbonnières qui furent
exploitées pendant plus de deux siècles.
Le puits central d’extraction était situé
au cœur du village, auprès duquel se
sont construits des corons où chaque
rue porte aujourd’hui un nom de fleurs.
A la suite d’un incendie, pendant la
seconde guerre mondiale, les mines de
Noyant furent fermées et les corons
abandonnés.
Après avoir réussi sur le marché de la restauration sur les aires de services autoroutières, après avoir
entrepris une diversification remarquée en hôtellerie sans restauration, avec le lancement de la chaîne
Ace Hôtel, les hôteliers restaurateurs auvergnats du groupe SIGHOR, viennent de remporter un nouveau
succès en réussissant leur entrée dans le monde ferroviaire. Ils ont été choisis pour assurer l’ensemble
de la restauration de la gare TGV à Dijon.
Terre d’accueil…
A partir de 1955, en pleine guerre d’Indochine, ces corons délaissés vont accueillir
des milliers de ressortissants et d’expatriés. En 1983, une Pagode est érigée pour la
communauté bouddhiste pour la pratique du culte. Dans un jardin agrémenté de
lotus trônent, entre autres, deux gigantesques statues de Bouddha, pour le moins
inattendues dans ce village de corons au cœur du bocage bourbonnais.
Une nouvelle marque : LÉO Resto
Paujourd’hui
agode :
encore, un
bonze officie
toute l’année
dans l’édifice
bouddhiste.
30
_ Découverte et Patrimoine n°35
SIGHOR … Un nouvel essor !
Eglise du village
Pour en savoir plus...
Mairie de Noyant d’Allier
03210 Noyant d’Allier
Tél : 04 70 47 21 14
www.noyantdallier.fr
Aujourd’hui, SIGHOR est associé à
la gestion de nombreux restaurants
d’autoroute et représente le principal
groupement indépendant exerçant une
activité sur autoroutes.
Né sur les terres d’Auvergne, LÉO y a
vu grandir ses deux passions ; la cuisine
et le voyage. Enthousiaste et déterminé,
c’est un compagnon restaurateur qui
entame son tour de France et dont la
cuisine consiste, à amener ici, les trésors
recueillis là-bas.
De ville en ville et de région en région,
multipliant les rencontres, il glane ici
un savoir-faire, là un produit et quelques
secrets de fabrication transmis de
génération en génération.
n°35 Découverte et Patrimoine _
31
ace hotel
Découvrir
Ace Hôtel,
C’est aussi préserver et défendre les recettes de
France comme un témoignage de notre propre
histoire. En amoureux des saveurs, LÉO parle à notre
cœur et à notre âme, pour le plaisir des voyages et par
goût de l’autre.
Il lui fallait un cadre, un décor, un écrin pour valoriser
la diversité et la richesse de nos régions, c’est chose
faite d’ores et déjà, à Captieux sur l’A65, entre Pau
et Langon, entre Pyrénées et Aquitaine. C’est sur ce
modèle, au design nouveau et moderne que SIGHOR
va dorénavant marquer sa différence. Le parti
pris fortement défendu par le groupe étant la non
standardisation systématique de l’offre produit.
c’est l’adopter !
L’aire de Captieux sur l’A65, au cœur des
Landes et de l’Aquitaine, et Sainte-Maure
de Touraine sur l’A10, sont les deux
premières aires autoroutières à se parer
des couleurs de Léo Resto. D’autres vont
suivre et Dijon sera une double première,
en matière de gare TGV concédée au
groupe SIGHOR et parée de ses nouvelles
couleurs. Pour quand un aéroport et un
parc d’exposition ?
ACE Hôtel :
le meilleur rapport
qualité – prix du marché
Depuis 2004, une nouvelle génération
d’hôtels économiques séduits les
voyageurs, qui croisent leur chemin
et développe son réseau en France,
le long des grands axes autoroutiers
et maintenant au cœur des quartiers
d’affaire, tout près des hôpitaux, des
parcs d’exposition ou des campus
universitaires.
Ace Hôtel, imaginé et conçu en respect
de la Charte Qualité Auvergne, propose
des chambres spacieuses climatisées,
parfaitement insonorisées, aménagées
avec élégance, reliées gratuitement avec
internet, pouvant accueillir de une à
quatre personnes. Avec une vraie salle
de bains, avec douche, large vasque,
grand miroir, carrelage, faïence et sèchecheveux, pour un tout petit prix, aux
alentours de 40 à 50€ la nuitée.
Un réseau de huit établissements en
service : Clermont la Pardieu, Clermont
CHU Estaing, Bourges, Riom, Issoire,
Brive-la-Gaillarde, Athée-sur-Cher au sud
de Tours et Noyelles-Godault. Plusieurs
en construction : Mably, au nord de
Roanne, Poitiers le long de la RCEA, Déols
au nord de Châteauroux, Montluçon,
Arras, Valence et bientôt Angers, SaintPriest à l’est de Lyon, Saint-Martind’Hères à côté de Grenoble, Annecy,
Genève, Montélimar, Montpellier, Nîmes,
Toulouse, Bordeaux, Limoges, SaintCyr-l’École, Vierzon, Le Mans, Troyes,
Dijon Saint-Apollinaire, … et même
Yssingeaux et Gannat…
Photo : Archi 3a
Un développement qui s’appuie aussi
sur la réussite des premiers franchisés à
Bourges et à Clermont CHU Estaing. Des
lancements particulièrement réussis, des
clients très satisfaits qui n’hésitent pas à
le dire sur Booking, des taux d’occupation
excellents et des chiffres d’affaire qui se
situent au-delà des prévisionnels.
C’est ainsi que Ace Hôtel Bourges a
atteint des sommets de fréquentation
dès sa première année d’exploitation,
plus de 80% de taux d’occupation
au cours des mois d’été 2011. Le
premier franchisé du groupe, Alain
ONDET commente ses chiffres avec
délectation… « Et pourtant nous ne
sommes pas seuls à cet emplacement,
puisque huit autres hôtels et pas des
moindres – Novotel, Etap’Hôtel, B&B,
Première Classe ou All Season – pour ne
citer que les principaux, se partagent le
marché ».
Cela prouve en des circonstances
économiques difficiles, que le choix
de concevoir un hôtel qualitatif – au
classement potentiel 3 étoiles, mais
affiché en deux – à des prix discount, est
une orientation stratégique gagnante !
Alors, pour ceux d’entre vous qui ne
sont pas encore clients, n’hésitez pas à
venir découvrir et tester Ace Hôtel, vous
serez conquis et vous l’adopterez. Cette
remarque valant aussi pour ceux qui
voudraient devenir franchisés.
Photo : Axiome Architecture
Photo : Archigroupe
Pour en savoir plus...
32
_ Découverte et Patrimoine n°35
Ace Hôtel Développement…
Contrat de Franchise
Bernard DERNE
Tél : 06 07 59 17 31
[email protected]
n°35 Découverte et Patrimoine _
33