Saveurs transalpines

84 | MM32, 8.8.2016 | UNIVERS MIGROS
Votre région
Des nouvelles
de la coopérative
Migros Valais
La cuisine
italienne sublime
les produits
du terroir.
A (re)découvrir
cette semaine
dans les supermarchés Migros
transalpines
Avis aux gourmands: la cuisine italienne est à l’honneur cette
semaine dans les supermarchés et les restaurants Migros du Valais.
Texte: Marguerite Dorner
n pourrait croire qu’il
suffit qu’un nom de
plat se termine par un
«a» ou par un «o»
pour qu’il semble particulièrement appétissant. Pizza, pasta,
osso bucco, burrata, risotto,
piccata mais aussi vitello tonnato contribuent à entretenir
l’illusion.
En réalité l’intérêt de ces recettes ne tient pas à leur nom
mais à leur origine. La gastronomie italienne n’a pas son pareil
pour mettre du soleil dans les assiettes et pour sublimer les produits. Ça tombe bien, puisque les
Photo: Marian Vejcik | 123rf.com
O
Saveurs
Promotion
UNIVERS MIGROS | MM32, 8.8.2016 | 85
Action
Cette semaine,
dans les supermarchés Migros, plusieurs
spécialités de la gamme
Galbani font l’objet
d’une baisse de
prix.
denrées de ce pays gourmand
font l’objet d’une semaine de
promotion dans les supermarchés de Migros Valais.
Pasta e basta? Pas sûr!
L’action concerne toutes sortes
de spécialités représentatives de
la gastronomie de la Botte. Au
rayon viande et charcuterie par
exemple, le jambon cru de Carpegna, affiné pendant quatorze
mois, est à l’honneur, ainsi qu’un
carpaccio de bœuf présenté avec
quelques lamelles de parmesan.
Il suffit d’y verser un trait
d’huile d’olive et d’y ajouter de
la roquette fraîche pour se croire
dans le Sud.
Du côté des fromages, la promotion met en évidence la mozzarella Santa Lucia mais aussi le
pecorino romano. Cette préparation au lait de brebis est un
délice en tant que fromage de
table, mais elle remplace également avantageusement le
parmesan lorsqu’il s’agit d’agrémenter des pâtes ou un risotto.
Pour ce qui est du rayon des
fruits et légumes, on retiendra
sa plus illustre représentante: la
tomate. L’action de cette semaine porte sur la variété San
Marzano, allongée et riche en
chair, ainsi que sur les tomates
concassées en conserves de la
maison Longobardi.
Ajoutons encore à cette liste
d’articles en promotion trois incontournables de la cuisine italienne, à savoir l’huile d’olive
Monini, les pâtes Agnesi et une
pizza Deliziosa.
Enfin, histoire de terminer ce
voyage au pays du goût sur une
note de douceur, les supermarchés Migros suggèrent un assortiment de biscuits Pasticceria
mista, des gâteaux de marque
Mix Max et Rollino ou encore
une délicieuse tarte Dolce
Genuino.
Les restaurants Migros s’associent à cette activité centrée
sur l’Italie et élaborent des
plats de circonstance. Les cuisiniers proposent ainsi une piccata de dinde à la milanaise, servie
avec des spaghetti sauce tomate
et des courgettes sautées. Pour
les plus petites faims, ils préparent une focaccia garnie de tomate, mozzarella et basilic ou
alors une salade antipasti avec
aubergines, courgettes et poivrons grillés, roquette et parmesan. Buon appetito. MM
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Course
Meuh Day
Photo: Heinz Leitner | 123rf.com Photo: Jon Helgason
C’est probablement la course la plus rigolote de l’année, bien que l’effort à fournir soit
tout à fait sérieux. Avec son parcours semé d’embûches délirantes, ses animations folles
dans le Meuh Village et ses participants survoltés portant des déguisements de circonstance, la Meuh Day a surpris les Valaisans l’an passé et s’apprête à vivre sa deuxième
édition le samedi 10 septembre. Il n’est plus possible de s’inscrire pour prendre le départ de la course (les places se sont rapidement arrachées) mais le spectacle vaut amplement le déplacement. De plus, des stands de restauration du terroir et une soirée
Meuh Night seront proposés au public.
Sponsoring by
Plus d’infos sur le site www.themeuhday.ch
Balade
A bicyclette
De Brigue à Port-Valais, quatorze stations
Valaisroule permettent d’emprunter gratuitement un vélo pour partir en balade. Des vélos
et des remorques pour enfants ainsi que des
casques sont également proposés en prêt, afin
de permettre aux familles de passer une belle
journée à l’extérieur. Pour faire une excursion
de plus de quatre heures, pour louer un VTT,
un vélo électrique ou un siège pour enfants, il
faudra s’acquitter d’une modeste contribution
financière.
Plus d’infos sur le site www.valaisroule.ch