Ingénieur en Industries Agro-alimentaires avec master de recherche

MBAREK Rym
Née le 01/06/1984 à Menzel Temime
Adresse : 159, Avenue Mongi Slim
Menzel Temime 8080
Tél. mobile : (00216) 22 858 765
E-mail : [email protected]
Ingénieur en Industries Agro-alimentaires avec master de
recherche en génie des procédés
Etudes et diplômes
2008-2011 : Master de recherche en Sciences et Technologies Agro-alimentaires
(Option : Génie des procédés et bioprocédés agro-alimentaires)
(Mention: Très Bien)
Institut National Agronomique de Tunis (INAT) -Tunisie / Institut Polytechnique
LaSalle Beauvais (IPLB) - France
2005-2008 : Diplôme national d’ingénieur en Industries Agro-Alimentaires
(Mention: Bien)
Institut National Agronomique de Tunis
2003-2005 : Diplôme des études supérieures du premier cycle : Cycle Préparatoire en
Biologie-Géologie (Mention: Assez bien)
Faculté des Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles de Tunis
2002-2003 : Diplôme de Baccalauréat en Sciences Expérimentales (Mention: Assez bien)
Lycée Taïeb El Mhiri - Menzel Temime – Tunisie
Stages et expériences
2009/2010
Stage de 7 mois à l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais «IPLB» Beauvais - France.
Thème: Etude et optimisation de séchage par combinaison micro-ondes
/air chaud et par rayonnement infrarouge
1
Février-Juin 2009
Stage de fin d’étude (5 mois) au laboratoire de séchage - Technopôle
Borj Cédria, au laboratoire de GICA et au laboratoire des IAA - INAT.
Thème: Contribution à l’étude et à l’optimisation du séchage du double
concentré de tomate
Août 2007
Stage de formation (2 semaines) à la Société de Conserves et
Conditionnement Ben Ayed «SOCCOBA» - Menzel Temime -Tunisie.
Thème: Conserves alimentaires
Juin/Juillet 2007
Stage de formation (25 jours) à la Société Lait et Dérivés «SLD» - Beb
Sâadoun -Tunisie.
Thème: Processus de fermentation des produits laitiers
Mars 2007
Stage de formation (2 semaines) au laboratoire de traitement des eaux
- Hay el khadhra - Tunisie.
Thème: Analyses microbiologiques
Novembre 2006
Stage de formation (1 semaine) au laboratoire des analyses physicochimiques - Groupement Interprofessionnel des fruits - Hay elkhadhra
- Tunisie.
Juillet/Août 2006
Stage d’été (1 mois) à la Société de Conserves et Conditionnement
Ben Ayed «SOCCOBA» - Menzel Temime - Tunisie.
Mars 2006
Stage de pratiques agronomiques 2 (2 semaines) à la société STIFEN
- Lebna - Tunisie.
Décembre 2005
Stage de pratiques agronomiques 1 (2 semaines) à la société STIFEN
- Lebna - Tunisie.
Compétences dans le domaine agro-alimentaire
Industries agro-alimentaires : Laiterie, Produits de la mer, Fruits légumes, Huiles corps
gras, Sucrerie, Technologie des céréales, Technologie des produits carnés, Biotechnologie
alimentaire,..
Qualité : Management de la qualité, Qualité produit-procédés, traçabilité, Propriétés
physiques sensorielles,..
Procédés : Opérations unitaires, Froid industriel, Transfert de chaleur et de matière,
innovation produit-procédé,..
2
Compétences informatiques
Une bonne maîtrise de traitement des textes (Word), des tableurs Excel, de Power Point,…
Compétences linguistiques
Arabe : langue native
Français : un bon niveau (lu, écrit, parlé)
Anglais : un bon niveau (lu, écrit, parlé)
Talents
La lecture et le dessin.
3