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PIZZA AUX POIVRONS, AU GORGONZOLA ET À LA
ROQUETTE
Ingrédients
POUR 6 PERSONNES
1 Kit pizza Croustipate avec purée de
tomates fraîches
200g de tomates cerise
150g de gorgonzola
100g de roquette
30g de copeaux de Parmigiano Reggiano
2 poivrons confit
Réalisée avec : Kit Pizza
ou avec : Pâte à Pizza Grande et
Fine à l'italienne
La Recette
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
1. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
2. Tailler les tomates cerises en 2. Couper le gorgonzola en cubes.
3. Tailler les poivrons en lanières.
4. Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartir ensuite la sauce tomate sur une épaisseur de quelques
millimètres, puis garnir la pizza de tomates cerises, de cubes de gorgonzola et de lanières de poivrons.
5. Enfourner pendant 15 min.
6. A la sortie du four, ajouter la roquette et quelques copeaux de parmesan.
7. Déguster chaud.
Le Plus du Chef
Préchauffez correctement votre four : enfourner une pizza dans un four chaud est le secret d'une pâte bien cuite.
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www.croustipate.com