Les Chefs vous proposent chaque jour un velouté

POUR VOUS OFFRIR FRAÎCHEUR ET QUALITÉ, NOS CHEFS RÉALISENT QUOTIDIENNEMENT LES PRÉPARATIONS SUR PLACE
VIENNOISERIES
BOULANGERIE
Toutes nos viennoiseries sont fabriquées
Vente de pain à partir de 9h
FORMULE
PETIT DÉJEUNER
“ LE CLASSIQUE ”
chaque matin par nos Chefs boulangers
Croissant
Croissant aux amandes
Pain au chocolat
Escargot pistache-chocolat
Pain aux raisins
Pain au chocolat aux amandes
Petite brioche aux pralines
Grande brioche (320g)
Chausson vanillé
Brioche feuilletée (250g)
Kouglof (70g)
Tarte Bressane au sucre
1,60 €
2,10 €
1,80 €
2,10 €
2,10 €
2,40 €
2,10 €
5,60 €
2,10 €
5,80 €
2,30 €
1,70 €
Tous nos pains sont pétris au levain, en fermentation
lente et cuits sur place par nos Chefs boulangers
3,50 €
Baguette
Pavé (250g)
Pavé (500g)
Baguette multigrains
Batard multigrains
Tourte de seigle auvergnate
Tourte de meule (480g)
Pain aux fruits
Petit pain un café expresso ou
un café allongé
+
un croissant ou
un pain au chocolat
Servie de 9h à 10h30
1,10 €
1,20 €
2,30 €
2,00 €
3,20 €
9,50 € /kg
3,90 € /kg
1,50 €
1,10 €
chorizo / olive / fromage / lardons
SANDWICHES
FRAÎCHEURS ET SALADES
Tous nos pains sont pétris au levain,
La salade de lentilles corail à l’œuf mollet en fermentation lente et cuits sur place par nos Chefs boulangers
6,80 €
Lentilles corail, œuf mollet, carottes, hareng, chou rouge,
LES TOASTÉS
vinaigre de riz, ciboulette, oignon rouge mariné, vinaigrette fumée
La ciabatta au sarrazin et Brie de Meaux 6,80 €
La salade de quinoa
Brie de Meaux, noix, poire, abricot sec, cresson
Germes de soja, guacamole épicé, cébette, concombre,
Le croque-monsieur multigrains maïs, poivron rouge, coriandre fraîche, huile de colza
6,90 €
Jambon artisanal, beurre sarrazin, cresson, fromage Comté
Salade César à la volaille grillée
6,50 €
9,50 €
Volaille, cœur de romaine, anchois marinés, tomate confite,
La Baguette “ Napolitaine ” 6,40 €
croûtons à l’ail, parmesan Reggiano, noix de cajou
Tomate fraîche, courge à l’huile de basilic, parmesan
Fraîcheur d’Asie
7,90 €
La focaccia 6,40 €
Crevettes, fenouil, pamplemousse, pomme verte,
concombre, laitue iceberg, coriandre, gingembre, vinaigrette Thaï
Mascarpone, poitrine fumée, romarin, roquette
Le panini curcuma-noix “ volaille tandoori ”
6,80 €
QUICHES
Volaille, crème fraîche, tandoori, carotte, céleri-rave, choux,
huile de sésame torréfié, coriandre, gingembre, graines de sésame
Le “ Montagnard ” 6,90 €
Quiche Lorraine
Quiche forestière
3,20 €
3,50 €
Pain sarrazin, magret fumé, pommes de terre, oignons
confits, Tomme de Savoie, moutarde à l’ancienne
Le “ New-Yorkais ” 6,90 €
Pain à panini, beurre piment d’Espelette, pastrami,
cheddar, cornichons, laitue iceberg, ketchup épicé
Les Chefs vous proposent chaque jour
un velouté, une salade, une quiche,
un sandwich et une tarte qui varient
selon les saisons
FORMULE DÉJEUNER “ LE CORDON BLEU ”
9,50 €
UN PLAT AU CHOIX
UNE BOISSON AU CHOIX
La baguette “ Napolitaine ”
Eau plate
Eau gazeuse
Paris Coca®
Schweppes® Agrum
Lipton® Ice Tea
La focaccia
La ciabatta au sarrazin et Brie de Meaux
La salade de lentilles corail à l’œuf mollet
La salade de quinoa
PETITS PLAISIRS SUCRÉS
Chouquettes (par 10)
Cookies beurre cacahuète 25g (lot par 3) Cookie beurre cacahuète 35g Cookies chocolat 25g (lot par 3) Cookie chocolat 35g Financier noisette
Madeleine citron Sablées chocolat gianduja (lot de 6) Tablette chocolat cacahuète caramel Tablette chocolat spéculoos Pâte à tartiner (chocolat classique) Pâte à tartiner chocolat
Pâte à tartiner caramel beurre salé +
UNE PETITE DOUCEUR
AU CHOIX
+
Servie de 10h30 à 14h30
DOUCEURS
PÂTISSERIES
2,50 €
2,10 €
1,20 €
2,10 €
1,20 €
2,00 €
1,00 €
5,50 €
3,50 €
3,50 €
4,30 €
4,30 €
4,30 €
Tarte du Jour
Opéra
Damier
Flan nature Variation tarte au chocolat
Tarte au citron Mille-feuille intense Une madeleine
Un cookie (25g)
3,10 €
3,20 €
3,80 €
2,65 €
3,60 €
4,30 €
4,80 €
vanille et noisette sablées
Ananas frais tranché
Pudding de chia au lait de coco kiwi, framboises fraîches Mangue fraîche
Yaourt nature Yaourts fermiers Bordier®
myrtilles, fraises, noix de coco
13-15 QUAI ANDRÉ CITROËN 75015 PARIS
cordonbleu.edu/paris
5,00 €
5,80 €
au shiso vert et noix de coco
au choix : vanille Madagascar, framboises,
PRIX EN EUROS TTC
5,30 €
citron vert, menthe fraîche
2,20 € 2,60 €