Woensdag 29 april 2015 Tajine

Woensdag 29 april 2015
Slow service on request
We support sustainable fishing
Voorgerechten
Asperges op Vlaamse wijze √
Vlees
15,50
Asperges à la flamande
Asperges, gepocheerd ei, gerookte zalm,
mousselinesaus
“Beste rundstartaar van Vlaanderen en Brussel”
19,50
Rundstartaar bereid "à la minute",
frieten en sla
Asperges, œuf poché, saumon fumé, sauce mousseline
Eendenleverpastei,
chutney van vijgen, rozijnenbrood
Tartare de boeuf minute, pommes frites et salade
18,00
Tot en met zondag 3 mei
15,00
Cocktail: An Englishman in Marrakech
15,50
Londen N°3, Elxir d’Anvers,
koriander, pompelmoessap, eiwit, honingwater
Gravlax de saumon
Huisgemaakte garnaalkroketten
met citroen en gefrituurde peterselie
Croquettes aux crevettes, citron et persil frit
Vitello tonnato
16,00
Vitello tonnato
Salade van warme geitenkaas met honing √
13,50
Salade de chèvre chaud au miel
Rundscarpaccio, olijfolie met basilicum,
raketsla en Parmezaan kaas
14,50
Carpaccio de boeuf, huile d’olive et basilic,
roquette et parmesan
10,50
Harira
Gekruide groentensoep met stukjes rundsvlees
21,30
9,00
Soupe aux légumes epicée et dés de viande de bœuf
B’stilla
Brickdeeg gevuld met kip en amandelen
13,50
Salade CAFE THEATRE :
pousses d’épinards, saumon fumé, scampis et
vinaigrette au curry, oeuf de caille, crevettes grises
Caesar salad:
Ijsbergsla, kippenwit, ansjovis, Parmezaan
Assortiment de houmous, carottes au cumin, felfel et briouat
Cheeseburger “Le Royal”
13,50
Caviar d'aubergines à l’huile d'argan, sardines confites
21,00
22,80
Couscous végétarien aux falafels, pesto de coriandre
Vegetarische couscous met falafels,
korianderpesto √
21,50
Fijn frangipanetaartje van Nashiperen,
speculoos ijs
Tajine van kabeljauw met tomaten en olijven,
aardappelen met Ras El Hanout
Gepocheerde kabeljauw met grijze garnalen,
28,50
geprakte aardappelen, zeekraal op Vlaamse wijze
Open pastilla met aardbeien
Dos de cabillaud poché aux crevettes grises,
écrasée de pommes de terre, salicornes à la flamande
Honingijs, mendiants en droge vruchten
Sole du nord cuite “belle meunière” (2/1),
pommes de terre nouvelles vapeur
Please ask your waiter for vegetarian alternatives
Last order at 22:15
No cheques
Allergeneninformatie beschikbaar
9,00
Tarte fine de poires Nashi à la frangipane, glace spéculoos
Carpaccio van ananas, koriander, limoen sorbet
8,20
8,00
Café gourmand
Espresso Martini
11,60
After dinner cocktail: koffie, Kahlua koffielikeur,
Chopin vodka en honing
Tajine de cabillaud aux tomates et olives,
pommes de terres au Ras El Hanout
Assortiment van patisserie met amandelen
(cornes de gazelle, melouza, vijgen, dadels)
8,10
Crème brûlée à la pistache
Café gourmand
22,80
7,00
8,00
Assortiment de pâtisseries aux amandes
(cornes de gazelle, melouza, figues, dattes)
34,50
8,50
Carpaccio d’ananas, coriandre, sorbet citron vert
Carpaccio d'oranges à la cannelle et fleur d'oranger
Noordzeetong “Belle meunière” (2/1),
natuuraardappelen
7,90
Mousse au chocolat, coulis d’oranges amères
Crème brûlée met pistache
18,00
Carpaccio van sinaasappel met kaneel en
sinaasappelbloesem
Dos de cabillaud rôti, vinaigrette de tomates caviar,
galette de pommes de terre
8,30
Chocolademousse met sinaasappelcoulis
22,80
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
Wok de légumes,
scampis parfumés au curry et nouilles Chinoises
(shitaké, cœur de palmiers, fèves de soja, paksoi)
Gebraden kabeljauw,
27,50
vinaigrette van tomatenkaviaar, aardappelwafel
Waaier van huisgemaakte sorbets
Glace au bâton de vanille Bourbon, sauce chocolat chaud
Wok van groenten,
19,90
scampi’s geparfumeerd met kerrie, Chinese noedels
(shitaké, palmhart, sojabonen, paksoi)
Solettes “belle meunière” (3),
pommes de terre nouvelles vapeur
9,50
Dame blanche met warme chocoladesaus
Couscous Royal (agneau, poulet, merguez)
26,50
7,90
Fromage Saint-Marcellin AOC, affinage crémier
Eventail de sorbets maison
22,80
Couscous Royal (lamsvlees, kip en merguez)
Sliptongen “Belle meunière” (3),
natuuraardappelen
Desserts
Moelleux au chocolat noir, sorbet aux fruits de la passion
Tajine de Kefta (boulettes de boeuf) aux oeufs
Wok de légumes, nouilles Chinoises, wakamé, tofu
(shitaké, cœur de palmiers, fèves de soja, paksoi)
Vis
21,50
Zacht en lauw chocoladegebak,
sorbet van passievrucht
Mixed grill de Kefta (bœuf haché) et de brochettes,
couscous aux légumes
Kippentajine met olijven en gekonfijte citroen
Linguine, champignons des bois sautés
aux pousses d’épinard et tomates confites
Joues de porc à la bière de Gand ‘Crabbelaer’, linguini
Saint-Marcellinkaas AOC, affinage crémier
Mixed grill van Kefta (gehakt rundsvlees)
en brochettes, couscous met groenten
Tajine d’agneau aux artichauts,
petits pois et pommes de terre
18,70
18,50
Cheeseburger “Le Royal”
Wok van groenten, Chinese noedels,
19,50
wakamé, tofu (shitaké, palmhart, sojabonen, paksoi) √
Luinguini, gebakken boschampignons
met spinaziescheuten en gekonfijte tomaten √
Saltimbocca alla Romana:
22,50
in Parmezaan gepaneerde kalfslapjes,
gevuld met rauwe ham en salie, verse tagliolini
Varkenswangen met Gents bier ‘Crabbelaer’,
linguini
Tajine van lamsvlees met artisjokken,
erwten en aardappelen
Caesar salad:
Salade iceberg, aiguillettes de poulet, anchois,
copeaux de parmesan
Filet de bœuf ”Simmental”, sauce béarnaise ou poivre noir,
gratin de pomme de terre, légumes du temps
Kemia
13,00
Degustatie van houmous, wortelen met komijn,
felfel en briouat
Tajine van Kefta (gehaktballetjes) met ei
19,60
Ossenhaas “Simmental” met Béarnaise of
28,90
zwarte pepersaus, aardappelgratin, marktgroenten
Saltimbocca alla Romana et sauge, tagliolini fraîche
Tomate aux crevettes grises
Salade CAFE THEATRE :
20,60
jonge spinazie, gerookte zalm, scampi’s en
vinaigrette met kerrie, kwarteleitje, grijze garnalen
Noix d’entrecôte irlandaise rib eye à la plancha,
béarnaise, coeur de laitue,
grosses pommes frites à l’ancienne coupées main
Pastilla de poulet aux amandes
Kaviaar van aubergines met arganolie,
gekonfijte sardines
Salades – Pasta – Vegetarisch √
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Geroosterd Iers tussenribstuk rib eye,
26,80
béarnaisesaus, kropsla en
dikke handgesneden frieten op ouderwetse wijze
Tajine
Foie gras de canard,
chutney de figues, kramiek aux raisins
Gravlax van zalm
20,80
Espresso Martini
After dinner cocktail: café, liqueur de café, Kahlua,
vodka Chopin et miel
Spiced Chocolate Stick
Kruidige, romige after dinner cocktail:
Baileys Chocolat Luxe, Pimento en room
10,20
Spiced Chocolate stick
After dinner cocktail épicé et crémeux: Baileys Chocolat Luxe,
Pimento et crème
8,50
Pastilla ouverte aux fraises
Lunch Daily Express
17,80
7,20
Remoulade van selder met gerookte eendenborst
Glace au miel, mendiants et fruits secs
Rémoulade de céleri aux magret de canard fumé
Aanbevolen wijn:
Wit:
glas
fles
7,00
36,40
St. Véran Bourgogne «Les Grandes Bruyères» 2013 France
Kalfspiccata met Roquefort,
gratin van penne met Parmezaan
Rosé:
29,00
Piccata de veau au Roquefort, gratin de penne au parmesan
34,20
Koffie
6,00
Ch. Pogoudeti Cot. d’Aix-en-Provence 2014 France
Rood:
7,00
Grenache Mourvèdre Cot. d’Aix-en-Provence 2012 France
Café