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ENL GROUP PEOPLE INITIATIVES NEWS
No. 21 - NOVEMBER 2016
TAKING TO
NEW HEIGHTS
IN-SHAPE
Manger bio
pour une
alimentation
saine et écolo
Sommaire
15
SHOWCASE
Exercice financier 2016 :
Des résultats
opérationnels sains
ENL INSIDE
La mobilité interne :
Un levier pour attirer
et retenir les talents
8-9
22-23
SHOWTIME
Trimestre
événementiel !
16-17
FACE TO FACE
Patyatann : Créativité, travail
acharné et coup de pouce de Rogers
20-21
IN CONVERSATION WITH
Jerry Bastiaan: “In the restaurant
business, consistency is crucial”
26
Conservation de la nature :
Pour l'amour des plantes
ENL House
Vivéa Business Park
Moka, Mauritius
www.enl.mu | [email protected]
Executive Editor
Editor
Claire Coulier
Contributors
Printing
Concept, Layout & Art Direction
November 2016
Republic of Mauritius
2
ENLIGHTEN No 21
Ces derniers mois, ENL a vécu plusieurs de ces rendez-vous
avec le temps. Le groupe a vu aboutir des projets qui, comme
le dit le CEO, Hector Espitalier-Noël, jettent les bases pour un
avenir plus grand et plus prospère (pp. 4 et 5) : montée en
puissance dans l’actionnariat du leader de l’hôtellerie mauricienne, New Mauritius Hotels, rachat des parts sud-africaines
dans le développement à Bagatelle, rapprochement de Moka
du statut de Smart City, fusion de deux filiales d’ENL permettant au groupe de mettre en relief sa taille...
24-25
Rencontrez le chef Jerry Bastiaan, 2-étoiles Michelin qui apporte son concours à Savinia Bistrot (p. 26). Lisez les confidences de Yannick Lincoln, cycliste émérite qui a affronté
l’épreuve la plus dure de sa carrière en juillet à Rio (p. 7).
Faites connaissance aussi avec Patyatann, un groupe de jeunes
talents musicaux parrainé par Rogers, qui poursuit ainsi son
soutien à la pluriculturalité mauricienne (pp. 18 et 19).
Bonne lecture !
Désiré Eléonore
Catherine Langlois
Claire Théveneau
Kervin Victor
Shyama Soondur
Lemon Agency
Il y a des moments dans la vie
d’une entreprise qui changent
le cours de son histoire.
À lire aussi dans ce numéro, notre sélection des temps forts
de l’actualité du groupe ces derniers mois. Prenez cet ambitieux projet de développement communautaire initié à cité
Ste-Catherine, par exemple (p. 21). Bénéficiant également du
soutien des groupes Eclosia et Rogers, l’initiative ambitionne
d'intégrer davantage cette communauté au Mainstream social
et économique du pays d’ici à trois ans.
REFLECTION
A publication of ENL Group
Shyama Soondur
Corporate Communication Manager
T-Printers
NOVEMBER 2016
3
INSPIRATION
INSPIRATION
to maintaining our leadership in the property
sector and continue to bring new retail and residential products to the market while investing
to enhance the hard and soft infrastructure of
our shopping malls.
Veranda Resorts and Heritage Resorts, our
house brands in the hospitality sector, have
gathered momentum and are growing healthily.
Beachcomber, on the other hand, needed to
be tended to. We fully support the initiatives
of NMH’s new management to stabilise the
company’s financial situation and re-energize its
operations. The Beachcomber operational teams
now rally behind a new brand image and promise; NMH is leveraging its assets to restructure
its debts and has contracted out property development, mainly in Marrakech, to ENL which has
the relevant expertise and experience in the field.
I foresee an era of
galvanised energy
and dynamism for
our Group and
for the Moka region.
T
he outgoing financial year has been
momentous for our Group. It has been a
year of decisive steps taken to propel ENL towards a future that is bigger and
brighter. We merged our two main subsidiaries
for more synergetic operational structures
and invested Rs 1.7bn to become the largest
shareholder in New Mauritius Hotels (NMH),
the island’s premier hotel group. We strengthened our ownership of the Bagatelle mixed-use
development and adopted a more deliberate
approach to scouting out the next generation of
growth drivers for our Group.
These initiatives work together to confer new
layers of meaning to ENL:
•
We are now able to showcase the sheer
size of our Group, which weighs more
than Rs 58bn worth of assets. While
undoubtedly still small by international
standards, we are now noticeable to
foreign partners, whose support we need
to impulse our growth.
•
4
We have brought strong, cash-generating
activities closer to our fold. The Rogers
Group’s positioning as a service conglomerate complements ENL’s landholding
ENLIGHTEN No 21
and property development orientation.
The results speak for themselves: our
operations in the agro-industrial sector,
in commerce and manufacturing, logistics,
financial services, property development
and management as well as in hospitality
and tourism have generated a record cash
flow of Rs 1.6bn, i.e. 65.5% more than
last year.
•
•
We have confirmed, if need be, our stronghold in the hospitality industry. Through
VLH and NMH, our interests in the sector
represent 20% of the island’s total hotel
capacity. Tourism has the potential to
promote a faster, more sustainable and
inclusive growth. We intend to remain a
leader in the sector.
We have reinforced our ownership of
the Bagatelle mixed-use development. The
unbuilt areas form part of our Moka smart
city initiative and as such, is promised to
significant growth. We welcome the Smart
City Scheme which enables a more modern, connected, integrated and innovative
urban planning and development in the
island. The scheme advocates mixed-use
I expect the NMH turnaround to be rapid and
definite, the more so since the industry growth
prospects are predicted to be good.
The Smart Moka initiative should mobilise much
of ENL’s resources for the years to come as
we reach out to new markets, bring in new
activities and are generally more innovative in
the way we engage with business. The Turbine,
our business incubator and accelerator, as well
as ENL Corporate Ventures, our venture capital
fund, are in key positions to ignite, initiate and
accelerate some of this development. I foresee
an era of galvanised energy and dynamism for
our Group and for the Moka region.
As we begin the last year of our strategic plan
for the period 2014-2017, business at ENL
continues to be guided by our key drivers
We are working diligently alongside our operational teams to enhance efficiency and support
growth. Cost control, process improvement and
marketing strategy rank high on our agenda,
especially in the commerce, manufacturing
and agro-industrial segments of our activities.
Additionally, having acquired a significant stake
in two companies in Kenya this year, we are
maintaining focus on regional expansion in our
logistics cluster. The financial services segment
of our businesses continues to grow in strength
and now incorporates information and telecommunication technologies to raise the level of
sophistication of its offer. We remain committed
Hector Espitalier-Noël
CEO, ENL Group
Group turnover grew by 9% during the year and
operating profit increased by 40% while cash
generated from operations reached record
highs of Rs 1.6 billion. Bagaprop, a subsidiary
since July 2015, was a key contributor to these
results. Profit after taxation, on the other hand,
decreased by 36%, owing mainly to higher
finance costs that accrued during the year and
to losses incurred on the sale of land.
developments along the work-live-play
concept that has been underlying ENL’s
own property development strategy for
more than a decade.
Predictably, these high-impact transactions
made our debt levels swell, the more so since
in addition to raising new finance, we also
consolidated the existing debts of our new
subsidiaries. However, the debts are balanced
off by investments in activities that are perfectly
capable of servicing them. Our gearing is at an
acceptable 31%.
of growth: Perform, Serve, Explore and Innovate. We rely on the seeds we have sown in
each of these fields and the energies that we
have unlocked to carry us over the strategic
planning for the coming three years which
has already started. We expect to build further
on the foundations we have laid these past
three years in order to lead our Group to
new heights.
KEY PERFORMANCE
INDICATORS
OPERATING RESULTS
CASH FROM OPERATIONS (RS'M)
GEARING
35%
40
2,000
31.15%
15
10
5
1,269
10.60
1,357
13.36
12.27
957
450
683
875
1,500
1,000
2014
2015
2016
1,000
804
500
-
0
1,638
1,500
30
20
990
20%
20.40%
15%
10%
10
500
-
0
2014
2015
2016
30%
25%
22.12%
8.19 31.98
2014
9.29 32.71
15.39 34.00
2015
2016
Turnover (Rs'bn)
Net indebtedness (Rs'bn)
Profit after tax (Rs'm)
Equity (Rs'bn)
Operating profit (Rs'm)
Gearing (%)
NOVEMBER 2016
5%
0%
5
AT A GLANCE
AT A GLANCE
Eclosia, 50 ans
d’entreprenariat
Beachcomber exporte son expertise
« Shop, surf and share »
Nous vivons dans un monde hyper-connecté,
où il est difficile d’imaginer un lieu public qui ne
propose pas de connexion wi-fi à ceux qui le
fréquentent. Hôtels, restaurants et pubs, salles
d’attente, gares routières ou aériennes… l’accès
Internet est désormais un composant indispensable des offres de service au public. Évoluant avec
leur temps, les centres commerciaux de la société
immobilière Ascencia proposent une connectivité
gratuite à haut débit aux « shoppers ».
Bagatelle Mall est connecté depuis octobre,
le Centre Commercial Phoenix le sera d’ici à
janvier 2017 et sera suivi de Riche Terre Mall.
Beachcomber Resorts & Hotels a planté son premier drapeau sur le sol européen à mi-chemin entre
Nice et Cannes sur la Côte d’Azur, l’une des régions les plus touristiques de France. L’enseigne mauricienne a accordé sa franchise à l’hôtel faisant partie du Mouratoglou Resort, propriété de la famille de
Patrick Mouratoglou, connu surtout pour son académie de tennis, qui est l’une des plus réputées d’Europe.
Beachcomber French Riviera est un 4-étoiles de 155 chambres avec un spa et tous les aménagements
d’un resort de qualité. Ce développement contribue au rayonnement et à la visibilité de la marque
Beachcomber dans la région tout en soutenant l’ambition du groupe hôtelier mauricien d’être une
destination de choix pour les sportifs de haut niveau.
« Veranda Resorts
goes West »
VLH, le pôle hôtelier du groupe
Rogers, a récemment pris le contrôle
de l’Hôtel Tamarin, sur la côte ouest
de Maurice. Cet établissement de
66 chambres donnant directement
sur la plage et la baie de Tamarin
sera en rénovation au début de 2017.
Hotel Tamarin by Veranda Resorts
porte la collection VLH à cinq hôtels
de charme et deux 5-étoiles.
Porlwi : Nouveau
voyage onirique
La deuxième édition du festival d’art contemporain
Porlwi by Light est prévue pour les 2, 3 et
4 décembre avec plus de 250 artistes. Il met
un accent particulier, cette année, sur l’élément
humain, qui est un composant intrinsèque du
milieu urbain. ENL reste fidèle au Jardin de la
Compagnie, magnifiquement mis en lumière en
2015. Cette année, avec Rogers pour co-sponsor,
le groupe est fier d'emmener les festivaliers dans
un nouveau voyage onirique, là où les grands
arbres parlent à la ville. « Au-delà d’être un show
qui fédère la population et qui permet aux talents
locaux d’exprimer leur créativité, Porlwi by Light
mobilise les énergies pour régénérer notre capitale et notre patrimoine commun. ENL adhère
à cet objectif de transformation durable. »,
explique Virginie Corneillet, Head of ENL
Corporate Services.
Il y a 50 ans, Michel de Spéville démarrait un
petit élevage de poulets, presque à titre de
hobby. Sa vision de démocratiser la consommation du poulet de table parmi les Mauriciens
et, chemin faisant, de contribuer à réduire la
dépendance du pays aux importations alimentaires, alliée à sa persévérance d’entrepreneur
de la première heure, a transformé l’activité.
En l’espace de cinq décennies, le Food and
Allied Industries Ltd d’alors est devenu l’un des
principaux groupes d’affaires du pays. ENL a été
partie prenante de l’aventure depuis quasiment
le début. À l’occasion de ses cinquante ans, le
groupe endosse un nouveau nom, Eclosia, qui se
veut plus représentatif de ce qu’il est aujourd’hui.
Tour de l’île Land Rover,
à pleine voile !
Land Rover, représentée à Maurice par Axess, est
le sponsor officiel du Tour de l’île à la voile, la plus
importante course en son genre organisée à
Maurice. Cette compétition oppose, depuis plus
de 30 ans, les meilleurs équipages mauriciens et
réunionnais. Dix-huit bateaux, dont six réunionnais,
ont pris le départ le 29 octobre. Le duel s’est disputé
en trois manches sur trois jours : Grand-Baie à
Mahébourg, Mahébourg à Rivière-Noire et
Rivière-Noire à Grand-Baie. C’est la toute première
fois que la marque automobile britannique s’associe
au Tour de l’île depuis sa création dans les années
1970. Elle est aussi le sponsor principal du défi
britannique pour la prochaine America’s Cup.
Le Chamarel,
à table avec la nature
Le Centre Commercial
Phoenix fait peau neuve
Après 10 mois de travaux visant à améliorer
le flux de visiteurs dans son enceinte,
le Centre Commercial Phoenix présente un
nouveau visage à partir de fin novembre. EnAtt a
profité de la rénovation pour installer 18 nouveaux
locataires, dont Ocean Basket, qui y ouvre ainsi
son troisième restaurant dans l’île.
6
ENLIGHTEN No 21
Le restaurant Le Chamarel est une escale
gastronomique obligée pour les amateurs de
bonne cuisine du terroir et amoureux de la
nature. À 25 ans, il vient de s’offrir un sérieux
lifting et étoffe significativement la palette de
loisirs du Domaine de Bel Ombre. Encore plus
familial avec de l’espace réservé aux enfants et
un cadre plus spacieux, le restaurant offre un
rapport qualité-prix tout aussi intéressant.
Le nombre de couverts a augmenté de 80 pour
passer à 200 et le restaurant a été modernisé,
avec des installations entièrement revues.
Le Chamarel dévoile officiellement ses
nouveaux charmes ce 15 novembre lors d’un
cocktail réunissant les partenaires et acteurs
du secteur de la restauration.
Travaillez à partir de la Turbine
La Turbine, incubateur et accélérateur d’entreprises, a pris ses quartiers à
Vivéa Business Park, Moka, dans un ancien bâtiment industriel entièrement
rénové en un espace de travail et de rencontre moderne et intégré. Le Coworking
Space peut accueillir jusqu’à 60 personnes et propose aussi des salles de
réunion et de conférence. Point besoin d’être inscrit au programme d’incubateur
pour en bénéficier. L’offre est ouverte à tout entrepreneur, débutant ou établi,
qui est à la recherche d’un bureau à moindre coût, d’un univers de travail vivant
et propice aux échanges, ainsi que d’une adresse prestigieuse et centrale.
Pour plus de renseignements, consultez le site www.turbine.mu
L’offre intégrée de Rogers Capital
Rogers, filiale du groupe ENL, rationalise sa présence dans le secteur des
services financiers et technologiques pour créer une offre intégrée. Proposée
sous l’enseigne Rogers Capital, celle-ci regroupe trois familles d’expertises :
services financiers, administration et fiduciaire, ainsi que services à base de
technologies de l’information et de la télécommunication, avec pour Managing Partners Marc Ah Ching, Didier Lenette et Kabir Ruhee respectivement.
Qu’est-ce que cela change dans la pratique ? Marc Ah Ching, tel que rapporté
par la presse, le résume bien : « Les technologies de l’information sont en train
de changer le paysage traditionnel des services financiers et des affaires.
En réunissant nos compétences sous une seule marque, nous pourrons créer
davantage de valeur pour nos clients, mais aussi pour nos employés. »
NOVEMBER 2016
7
SHOWCASE
SHOWCASE
EXERCICE FINANCIER 2016
Des résultats
opérationnels sains
Autres
Immobilier
Agro-industrie
Services
financiers
Commerce
et industrie
Hôtellerie
et tourisme
Logistique
Les différentes filiales du groupe présentent un bilan sain pour
l’exercice financier terminé en juin 2016, exception faite de celles
opérant dans le segment commerce et industrie, qui ont subi les
effets de la concurrence. Voici un bref aperçu de la performance
d’ENL dans ses principaux domaines d’activité.
IMMOBILIER
Le marché immobilier continue de montrer
des signes de saturation. ENL a toutefois
maintenu son leadership dans le domaine en
réalisant un bénéfice de Rs 802 millions, soit
3 % de plus qu’en 2015. Les centres commerciaux apportent la plus forte contribution à
ces résultats.
Les 115 000 m² détenus par Ascencia ont
accueilli une moyenne mensuelle de quelque
1,6 million de visiteurs durant l’exercice financier
écoulé et les espaces locatifs affichent un taux
d’occupation moyen de 95 %. La location des
espaces commerciaux a généré Rs 1,1 milliard,
soit 19 % de plus que l’année dernière. Cette
performance est dominée par Bagatelle Mall.
Ascencia continue à entretenir son portefeuille
d’actifs commerciaux en améliorant continuellement les infrastructures existantes et en
investissant dans de nouveaux centres à des
emplacements de niche.
Le marché résidentiel reste dominé par
une forte demande pour des terrains
8
ENLIGHTEN No 21
constructibles dans la région de Moka et durant
l’exercice financier écoulé, ENL a mis sur le
marché deux morcellements à Telfair et à
Courchamp. Les maisons et appartements ciblant
le segment supérieur du marché se vendent
au ralenti. Le groupe a néanmoins complété
L’Estuaire ainsi que Bagatelle Les Résidences et
a investi dans un nouveau domaine résidentiel à
St-Antoine destiné au marché international.
HÔTELLERIE ET TOURISME
Le segment hôtellerie et tourisme d’ENL
comprend les filiales Veranda Leisure & Hospitality
(VLH) et Rogers Aviation, ainsi que la société
associée New Mauritius Hotels (NMH). Malgré la
reprise du secteur au niveau national et une bonne
performance de VLH, ce cluster a enregistré un
bénéfice net de seulement Rs 71 millions en
raison de dépenses exceptionnelles engagées par
NMH durant l’exercice financier.
VLH a atteint sa vitesse de croisière : ses
revenus ont augmenté de 17 %, avec une hausse
de 136 % du bénéfice net. Cette filiale affiche
CHIFFRE D'AFFAIRES
PAR SEGMENT
désormais ses ambitions, soit d’étendre son
réseau d’hôtels dans le segment des 3 à
4 étoiles à Maurice et dans la région. La conjoncture s’y prête, l’industrie étant promise à
une croissance de 8 % pour 2017.
Le cluster ENL Lifestyle, qui opère les enseignes Voilà Hotel, Voilà Meetings, Ocean Basket et
Savinia Bistrot, croît aussi de manière soutenue :
son chiffre d’affaires a augmenté de 16 % pour
atteindre Rs 265 millions et son bénéfice net est
passé de Rs 3 à Rs 5 millions.
LOGISTIQUE
Les activités logistiques du groupe sont
menées par Velogic, qui se positionne comme
un prestataire international de services intégrés.
En dépit d’un contexte difficile, caractérisé par un
ralentissement économique dans la zone euro, le
Brexit et des marchés très concurrentiels, Velogic
affiche des revenus de plus de Rs 3 milliards et un
bénéfice net de Rs 83 millions. Une performance
favorablement influencée par l’apport des deux
entreprises kenyanes rachetées en cours d’année,
en ligne avec la stratégie d’expansion régionale de
l’entreprise. Même si celle-ci ne s’attend pas à une
amélioration marquée de son environnement commercial en 2017, elle entend maintenir le cap en
maîtrisant ses coûts et en diversifiant ses marchés.
SERVICES FINANCIERS
Rogers Capital, le pôle de services financiers
du groupe, réunit aujourd’hui Kross Border, EIS,
AXA Customer Services ainsi que ses intérêts
dans Swan General et Swan Financial Solutions.
Les revenus générés par ces opérations ont
enregistré une croissance modérée malgré une
conjoncture difficile, caractérisée notamment par
la révision de la convention fiscale avec l’Inde.
Ce pôle d’activité présente un chiffre d’affaires
de Rs 627 millions et un bénéfice net de
Rs 127 millions.
AGRO-INDUSTRIE
ENL cultive essentiellement la canne à sucre
sur quelque 13 500 arpents. Son mix produits
inclut aussi des fruits et légumes, du poulet de
table et des plantes décoratives. Le groupe a
également une participation significative dans
Eclosia, leader du marché agroalimentaire national. Ces activités ont généré un bénéfice net de
Rs 249 millions durant l’année.
La récolte sucrière 2015 a subi l’impact
prolongé de la grève ouvrière et des mauvaises conditions climatiques de l’année précédente. L’activité a cependant été profitable en
raison d’indemnités versées par l’assurance
agricole, d’une hausse du prix du sucre et
des efforts soutenus pour maîtriser les coûts
d’exploitation. Les perspectives pour la récolte
2016 s’annoncent bonnes, aussi bien
aux champs que sur le marché mondial,
qui est déficitaire.
COMMERCE ET INDUSTRIE
Axess est la tête de pont des activités
commerciales et industrielles du groupe, qui
incluent aussi Nabridas, Plastinax, Grewals,
Pack Plastics, Box Manufacturing et Rennel,
ainsi que les entreprises associées Cogir,
Superdist et FRCI. Ce cluster a produit des
résultats combinés de Rs 3,5 milliards, soit
3 % de plus que l’année dernière, mais avec
Rs 54 millions de pertes. Ces résultats sont
dus notamment à de fortes pressions concurrentielles, à des activités non performantes
ainsi qu’à des frais financiers élevés en raison
de l’endettement. Le segment a entrepris
de renverser la vapeur en procédant à une
révision de ses procédés.
FONCIER
ENL est le dépositaire d’un important patrimoine foncier, dont la gestion comprend la vente
et la location de terrains. Ce patrimoine est rentabilisé à travers une exploitation agricole et
le développement immobilier. Il sert aussi à lever
des fonds pour soutenir le développement du
groupe. Ces activités ont essuyé des pertes de
Rs 356 millions cette année.
NOVEMBER 2016
9
SHOWCASE
SHOWCASE
MAISON & CO
Petitemarque
deviendragrande
Entrée réussie sur le marché
pour Maison & Co, qui ouvre
un deuxième magasin
à Pailles en moins d'un an.
L
orsque Charabia et
L’Épongerie décident de
proposer leurs services
sous un même toit, cela donne
Maison & Co, une marque spécialisée dans le linge de maison,
le tissu d’ameublement et la
décoration. La boutique a vu le
jour en décembre dernier dans la
toute nouvelle extension de
Bagatelle Mall consacrée à la
maison et aux loisirs. Depuis,
un second magasin a ouvert
à Pailles, dans les locaux de
Pack Plastics, entreprise avec
laquelle Charabia et L’Épongerie
vont fusionner sous peu.
Maison & Co est une marque
créée par Pack Plastics pour le
marché de détail. Le spécialiste
des produits d’aménagement
pour intérieur et extérieur ciblait
jusqu’alors les entreprises,
principalement hôtelières, et les
professionnels de la décoration.
La nouvelle marque lui a permis
de pénétrer un marché en pleine
expansion, le « Home Déco ».
Le consommateur en sort grand
gagnant, puisqu’il a désormais
accès à une gamme d’articles surmesure et haut de gamme, personnalisables pour certains, jusque-là
réservés aux professionnels.
La marque affiche un bilan
positif. « Nous avons un excellent
retour des clients sur la qualité
de notre offre », explique
Cécile Adam, aux commandes
du département de vente au
détail de Pack Plastics.
10
ENLIGHTEN No 21
VIDÉOS D’ENTREPRISES
« Les résultats sur les
sept premiers mois d’opération
sont satisfaisants », reprend
Hubert Koenig, directeur administratif. « Bien entendu, le chiffre
d’affaires reste très dépendant de la
fréquentation du centre commercial.
Mais nous considérons la boutique
de Bagatelle comme un investissement. Ces paramètres pris en
compte, nous pouvons dire qu’au
terme de ces premiers mois,
nous ne sommes pas loin des
objectifs fixés. »
COMBINAISON
DE FACTEURS
Le gage de qualité et la renommée apportés par L’Épongerie
et Charabia ne sont certes pas
étrangers à l’essor de la marque.
Mais petit à petit, cette dernière
s’impose grâce à sa stratégie marketing sur les réseaux sociaux, entre
autres. « Notre page Facebook
compte quelque 11 000 abonnés
et a contribué à drainer de nombreux clients vers notre point de
vente de Bagatelle », confirme
la responsable.
Le virtuel à lui seul ne suffit pas
à expliquer cette réussite. Il est
certes important d’attirer le client,
mais le retenir, c’est l’affaire de
Cécile Adam. La botte secrète de
l’entreprise ? La combinaison contact clientèle, service sur-mesure et
personnalisation de produits haut
de gamme. « Le contact avec l’humain et l’engagement de toute une
équipe, c’est notre atout majeur.
Il contribue en grande partie à l’essor de notre commerce », poursuit
Cécile, qui ajoute : « Mon équipe
est constituée de cinq dames
formidables, motivées, toujours
disponibles et à l’écoute du client. »
Depuis 2011, le marché des particuliers dans le secteur des articles
de maison et de décoration prend
de l'ampleur à Maurice et cette
tendance continue de s’affirmer.
En dépit de la présence d’un
concurrent établi de longue date,
Maison & Co a trouvé sa niche et
poursuit son ascension : « Nous
pensons que les perspectives sont
bonnes, d’où notre intention de
développer notre gamme de produits », déclarent les responsables.
En ligne de mire, la création d’un
site web et l’ouverture d’un nouveau
point de vente plus spacieux.
« Avec la nouvelle boutique de
Pailles, nous avons prévu une
progression de 45 % de notre
chiffre d’affaires pour la période
de juillet 2016 à juin 2017 »,
conclut Hubert Koenig.
UN SECOND TOIT
POUR MAISON & CO
Literie de qualité, serviettes, tapis,
peignoirs et autres poufs... Les
articles de Maison & Co prennent
leurs aises dans une seconde
boutique encore plus spacieuse
à Pailles. Avec son coin « bonnes
affaires » qui propose des fins
de série, l’ouverture de cette
boutique permet à la marque
de s’affirmer en proposant une
nouvelle collection, une gamme
de base plus étendue au niveau
des matières et des couleurs,
ainsi que de nouveaux articles
comme les parfums d’ambiance
et de literie, entre autres.
Faire rire, émerveiller, nourrir
un sentiment de complicité,
affirmer ses valeurs… La vidéo
permet de véhiculer rapidement
et facilement des messages
complexes. Et la montée en
puissance de réseaux sociaux
comme Facebook et YouTube
en facilite la dissémination au
plus grand nombre. Pour ces
raisons, la vidéo est devenue
un support de communication
d'entreprise incontournable.
L
a vidéo permet de passer
les messages avec clarté
dans un laps de temps
court », explique Stephan Palmyre,
réalisateur freelance bien introduit
dans le milieu corporate. « Elle
crédibilise le message, on s’en
souvient facilement et elle permet
de mettre rapidement en lumière
les avantages concurrentiels
d’une organisation. »
De plus, l’accès à Internet,
l’avènement des réseaux sociaux
et les évolutions technologiques
ont démocratisé l’utilisation de la
vidéo, lui faisant atteindre un auditoire toujours plus vaste. Depuis le
premier film d’entreprise, La sortie
de l’usine Lumière à Lyon, produit
en 1895 par les frères Lumière,
le genre n’a pas arrêté de se
transformer, comme en témoigne
Unsupportdecommunication
devenuincontournable
le réalisateur : « C’est l’ensemble
du style des vidéos qui ne cesse
d’évoluer, en s’appropriant des
techniques venues directement
du cinéma, du journalisme et
même de la télé-réalité. »
USAGES MULTIPLES
Qu’appelle-t-on vidéos d’entreprises et à quelles fins les
utilise-t-on ? Ces films, souvent
très esthétiques, durent entre une
à trois minutes pour les versions
courtes et de cinq à dix minutes
pour les versions plus longues.
On les utilise tant pour des raisons
publicitaires (en B2C) que pour
présenter l’entreprise et ses produits à des clients (B2B), passer
des messages-clés en externe
dans le cadre d’une stratégie de
relation publique, ou encore communiquer avec ses employés en
interne. On discerne également différents styles : la vidéo grotesque
qui fait sourire le spectateur, la
vidéo sublime qui offre un véritable
spectacle, la vidéo complice qui
favorise le dialogue et l’échange et
la vidéo engagée, qui défend les
valeurs de l’entreprise.
Impossible pour ENL de ne
pas surfer sur cette vague.
Stephan Palmyre a travaillé sur
bon nombre de productions pour le
groupe et vient d’ailleurs de boucler
un reportage sur la Semaine de
l’Engagement, décliné cette année
dans le style d’un journal télévisé.
Comme l’indique Laurent Bourelly,
Head of Marketing chez
ENL Corporate Services, « l’utilisation de la vidéo chez ENL a pris
toute son ampleur en 2015, avec des
productions dédiées à la communication interne et au grand public ».
FACILITÉ DE DIFFUSION
La vidéo est utilisée pour communiquer différentes informations
en interne : les résultats financiers
via une vidéo sur le site Internet,
le mot de bienvenue du CEO projeté aux nouvelles recrues, ainsi
que des informations diverses
et variées sur ENL Connect,
le réseau social dédié aux
employés. De plus, quatre films
destinés au grand public, dont
deux spots promotionnels pour
Villas Valriche et La Balise Marina,
sont actuellement en préparation
ou en production, et comptent
captiver l’attention des spectateurs en utilisant les codes de la
vidéo spectaculaire, complice
et engagée.
D’un point de vue marketing,
l’un des grands avantages du
film d’entreprise aujourd’hui est
la facilité avec laquelle on peut
le diffuser et mesurer sa portée.
« La vidéo est facile à partager,
que ce soit sur la page d’accueil
de son site Internet, sur une
télé dans une salle d’attente ou
un salon, sur les smartphones
et tablettes, ou encore sur les
réseaux sociaux. De plus, le
numérique est mesurable
grâce au nombre de vues, clicks,
likes, shares, etc. Il est donc plus
facile d'estimer son impact »,
souligne Laurent Bourelly. Raison
de plus pour les entreprises
d’intégrer la vidéo à leurs efforts
de communication.
NOVEMBER 2016
11
SHOWCASE
SHOWCASE
BAGATELLE
PRECINCT
TELFAIR
PRECINCT
VIVÉA
PRECINCT
LES ALLÉES D’HELVÉTIA
PRECINCT
ENL CORPORATE VENTURES
Growingstart-ups
St Pierre Village
Bagatelle Mall
A17
rre
t Pie
ass
Byp
S
SMART CITY
University
Precinct
Le Board of Investment (BOI) a
accordé une lettre d’intention au projet
d’urbanisation du groupe ENL dont
la première phase s’étend sur environ
450 arpents.
M
oka a franchi une étape décisive
dans son évolution en une Smart
City. Le gouvernement vient de lui
remettre une lettre d’intention, document qui
stipule les ultimes conditions à remplir avant
d’accorder un Smart City Certificate au projet.
Ce document permettra à Moka de bénéficier
du cadre incitatif mis en place par le gouvernement pour continuer à se développer.
La Smart City de Moka est la prochaine
phase de l’urbanisation de la région, entreprise par le groupe ENL depuis dix ans.
La première phase de la ville sera construite
sur 450 arpents à l’intérieur des quartiers
existants, qui concentrent le développement
dans la région depuis le début, à savoir Vivéa,
Helvétia, et Bagatelle. Telfair, un nouveau
quartier, sera créé et développé en centre-ville
avec une composition urbaine différenciée.
Le projet se propose de créer un environnement de vie et de travail diversifié.
L’économie locale de la ville reposera tant sur
l’éducation et les services médicaux que sur
le commerce, l’industrie et les services de
loisirs et de bien-être. À ce titre, le gouvernement s’y est déjà réservé un terrain de
10 arpents pour la construction d’un nouvel
hôpital ophtalmologique.
La Turbine, incubateur et accélérateur d’entreprises créé par le groupe ENL et déjà installé
à Vivéa Business Park, se positionne comme un
instrument privilégié pour attirer de jeunes entrepreneurs et leurs start-up, et ainsi contribuer
à créer une énergie novatrice et dynamisante
dans la ville. ENL Corporate Ventures,
MOKAPASSE
LEPÉNULTIÈMECAP
fonds de capital-risque mis sur pied par ENL
avec une dotation de Rs 750 millions, participera également à concrétiser les ambitions
économiques de Moka. Il est appelé à jouer
un rôle actif dans l’émergence d’activités innovantes et à forte valeur ajoutée dans la région.
Introduit en 2015, le Smart City Scheme du
gouvernement préconise un train d’incitations
pour encourager les promoteurs à adopter
un modèle d’urbanisation moderne, intégré et
connecté. Celles-ci vont du crédit d’impôt à la
facilitation de l’accès au marché immobilier, ainsi
qu’à l’investissement étranger. Pour y accéder,
le promoteur doit démontrer que son projet a
un impact favorable sur l’environnement social,
économique et naturel alentour.
DÉVELOPPEMENT
RESPONSABLE ET INTÉGRÉ
De fait, la ville de Moka devra profiter aux
entrepreneurs et aux résidents de la localité,
notamment en termes d’emploi et d’opportunités d’affaires. La ville devra démontrer
qu’elle sera efficiente dans sa consommation d’énergie et sa gestion de la circulation
routière. En outre, elle devra mettre à contribution les technologies de l’information et de
la télécommunication pour une administration
efficiente et intelligente des installations.
« Nous avons déjà réuni bon nombre des
conditions posées par le BOI. La lettre d’intention nous permet de compléter les procédures restantes, l’une des plus importantes
étant le transfert de terres à la compagnie
qui mènera de front le développement de la
Smart City. L’exercice est plus complexe qu’il
n’y paraît », explique Samuel de Gersigny,
responsable du projet chez ENL Property.
ENL est confiant d'obtenir le sceau de Smart
City pour Moka. « Nous nous inscrivons, depuis
le début, dans une logique de développement
responsable et intégré avec l’environnement
social et naturel existant. Nous sommes déjà
alignés dans une grande mesure sur les critères
préconisés par le Smart City Scheme. La transition de Moka en Smart City s’effectuera donc
tout naturellement », renchérit Johan Pilot,
Chief Executive Officer d’ENL Property.
La lettre d’intention du BOI permet au
promoteur de passer à la vitesse supérieure
en ce qu’il s’agit de la commercialisation de la
Smart City de Moka. Une nouvelle stratégie
de branding de la région a été élaborée et
sera dévoilée dès janvier 2017. En attendant,
ENL a déjà signé un premier client pour la
construction de son quartier général à Telfair.
Le groupe est aussi sur le point de conclure
un accord avec des partenaires étrangers pour
la construction de résidences universitaires à
proximité du Charles Telfair Institute.
MOKA
LA PHASE 1 EN CHIFFRES (EST.)
RS 22,5
MILLIARDS D'INVESTISSEMENTS
3 500 EMPLOIS
DIRECTS PERMANENTS CRÉÉS
450 ARPENTS
The entrepreneurial
landscape has evolved
considerably in Mauritius
over the past 5 years, with
new incubators and support
programmes being created.
But without funding, it is
difficult for even successful
entrepreneurs to scale up
their operations. Enter
ENL Corporate Ventures
(ECV), a venture capital
fund set up by the
ENL Group that aims to fill
this financial gap.
E
ntrepreneurship is enjoying a moment
in the limelight in Mauritius: it is now
perceived as a source of innovation
and economic growth, and is being actively
encouraged by the government. In the past
few years, an entire ecosystem of incubators,
support programmes and seed funding platforms has sprung up to help would-be entrepreneurs get their business off the ground.
Venture capital is a crucial part of this
landscape. It provides funding to start-ups
that are already active and have an existing
client base, but want to grow their
operations or expand internationally.
Yet venture capital firms such as ENL’s
ECV remain in short supply in Mauritius.
ECV’s remit is to invest in start-ups and
small to medium-sized enterprises with
scalable growth models and strong potential,
located in Mauritius and the Indian Ocean
region as well as on the African continent.
The fund provides equity in exchange for a
15 to 40% ownership stake in its investee
companies. It has a total of Rs760 million
available to invest, and in its initial stages
expects to invest Rs1 million to Rs60 million
per company.
The aim of ENL’s venture capital firm is to
identify companies that work in new market
segments or have innovative business models, with the clear potential to become market
leaders in their areas of activity. In particular,
it aims to invest in companies that have the
capacity to scale at a regional or international
level. It is currently exploring opportunities in
Kenya, Reunion Island and Mauritius.
In addition to funding, ECV also offers
strategic and financial management support,
notably with regard to business development, financing, and mergers and acquisitions. Fabrice Boullé (photo), Partner at
ECV, explains, “We believe that building
economic growth and a culture of innovation
has to start with building great companies.
This is why we play an active role in the
companies that we invest in. We aim to
establish long-term, trust-based working
relationships with our portfolio companies,
and help visionary entrepreneurs become
industry leaders.”
ECV is part of ENL’s wider commitment to
help grow entrepreneurship in Mauritius and,
in the process, identify new drivers for the
Group’s own development. The fund therefore
primarily invests in sectors that the government has identified as major growth areas,
notably health, information and communication technologies, education, energy and the
ocean economy. Fabrice Boullé adds, “We
invest not only for financial returns, but also to
create a sustainable social and environmental
impact. Through ECV and the Turbine, our
sister organisation which is an incubator and
start-up accelerator, ENL aims to help turn the
country into a vibrant and internationally recognised hub for innovation and start-ups.”
WHAT IS
VENTURE
CAPITAL?
Venture capital funds invest in
companies that are already up and
running but are still at an early stage
of their development in exchange for
potentially high rates of return and a
share of ownership. This sets venture
capital apart from seed funding, which
is the capital used by companies to
start up a business. In venture capital,
the relationship between investor and
investee is typically long-term: funds
work with each company for five to
10 years before any money is repaid.
At the end of this investment period,
venture capitalists will sell their shares
of the company back to the owners,
or through an initial public offering
for what they hope is significantly
more than they initially put in.
DE TERRE DEVELOPPÉS
12
ENLIGHTEN N 21
o
NOVEMBER 2016
13
YANNICK LINCOLN :
« Laréussite,
c’estdanslatêtefinalement »
Yannick Lincoln est rentré des Jeux Olympiques de Rio en fauteuil roulant.
Six semaines plus tard, il marchait à nouveau sans le secours de béquilles
et sans le moindre boitillement ! Sportif émérite et préparateur physique
(biokineticist) de profession, il nous raconte son épreuve.
RACONTEZ-NOUS RIO, VOUS VOUS ÊTES REMIS DE VOTRE ACCIDENT
EN TEMPS RECORD…
Je me suis fracturé le col du fémur lors d’une séance d’entraînement la veille du départ de la course de VTT
cross-country. J’ai raté un « drop » (saut) et la chute a été terrible : elle m’a mis hors-jeu. J’ai dû subir une intervention chirurgicale pointue, au bout de laquelle je me suis réveillé avec le poids de ma déception pesant sur moi
comme du plomb et la stricte recommandation de ne pas bouger pendant 10 jours. Recommandation que je
n’ai pas suivie, car rester seul et handicapé à Rio n’était pas une option. J’ai pris l’avion du retour trois jours plus
tard, avec la délégation officielle et en fauteuil roulant. À l’aéroport de Plaisance, j’ai quitté mon fauteuil pour des
béquilles. Le surlendemain, j’ai repris le travail et je me suis mis à la rééducation. Les médecins brésiliens avaient
prévu au moins six semaines avant que je puisse marcher. Je n’ai pas gardé mes béquilles un jour de plus.
À VOUS ENTENDRE, C’EST COMME SI C’ÉTAIT UNE SINÉCURE…
Bien sûr que non. La douleur était bien là, mais pas autant que je m’y attendais. J’ai eu la chance d’avoir été
opéré par des médecins d’une clinique renommée de Rio. J’ai bénéficié d’une chirurgie de pointe et non-invasive,
ce qui a rendu la reconstruction beaucoup plus rapide. Du reste, j’ai géré la douleur comme je gère une course.
J’avais un objectif : marcher le plus rapidement possible. Je me suis entraîné pour atteindre ce but avec discipline
et focus. Je retardais la prise d’antidouleurs en me disant que j’aurais sûrement plus mal plus tard et ce n’est
pas arrivé. De même, je me donnais à fond lors des séances de rééducation, en attendant le moment où je n’en
pourrais plus… Tout se passe dans la tête au final. Le corps ne fait que suivre. Je suis content d’avoir pu marcher
à temps pour le Moka Trail. Superviser la course sur béquilles, ça ç’aurait été du sport !
Manger bio
pour une alimentation
saine et écolo
L’agriculture biologique fait beaucoup parler d’elle en
ce moment. Mais quels en sont les avantages et comment
faire concrètement ? Géraldine d’Unienville, présidente
de l’association Le Vélo Vert, qui est soutenue par le
groupe ENL et qui distribue uniquement des produits
cultivés localement sans aucun traitement chimique,
nous propose quelques astuces.
Unienville.
Géraldine d’
QUE
SIGNIFIE
MANGER
BIO ?
Au-delà de la problématique du cadre
juridique, manger bio, c’est manger sain,
manger vivant. Cela veut également
dire acheter des légumes à l’agriculteur
à un prix éthique et consommer selon
les récoltes qu’offre la saison, car
l’agriculture biologique respecte les
rythmes de la plante et de la terre.
Déguster frais
Pour tirer le meilleur profit des produits bio, et afin qu’ils conservent
toute leur qualité nutritive, il est
préférable de les manger aussi frais
que possible. Ne vous inquiétez pas
s’ils ont un aspect taché ou « piqué » :
c’est parfois le résultat d’une agriculture sans produits chimiques.
PROFITER DE SES ALIMENTS
PRÉFÉRÉS TOUTE L’ANNÉE
Manger bio ne veut pas dire se priver de variété : en mettant ses produits favoris en conserve ou en les congelant,
il est possible de les savourer même hors-saison. En outre,
l’île Maurice jouit de microclimats très variés et de typologies
de sols diverses. Cela favorise la culture d’une large gamme
de légumes et de fruits tout le long de l’année.
LE SPORT, C’EST DANGEREUX FINALEMENT ?
PROFIL
À 33 ans, Yannick Lincoln est
un cycliste accompli, tant sur
la route qu’en cross-country.
La consécration est venue cette
année, quand il s’est qualifié
pour représenter Maurice aux
Jeux Olympiques de Rio. Préparateur physique de profession,
il dirige le Synergy Sport &
Wellness Institute, à Moka.
Il est aussi l’un des dirigeants
du Moka Rangers Sports Club.
14
ENLIGHTEN No 21
Toute activité physique ou sportive peut être dangereuse si on ne la pratique pas dans les conditions indiquées.
Et bien entendu, les sports extrêmes exposent à des risques extrêmes. Cela dit, d’un point de vue purement
statistique, le sport n’est pas un grand tueur et les risques peuvent être mitigés dans une grande mesure. La
première responsabilité du sportif, qu’il soit d’occasion, passionné ou professionnel, c’est d’être à l’écoute de son
corps. Pour ce faire, un bilan de santé et un suivi médical/physiologique peuvent être des outils efficaces. Il faut
bien se dire que le sport n’est pas une panacée et l’activité sportive ne neutralise pas les faiblesses qu’on peut
avoir au niveau de sa santé. Au contraire, elle peut les mettre en évidence ou même les exacerber.
LE SYNERGY SPORT & WELLNESS INSTITUTE PROPOSE PRÉCISÉMENT
CE SUIVI À CEUX QUI VEULENT FAIRE DU SPORT EN TOUTE SÉCURITÉ.
QU’EST-CE QUI MOTIVE LE PLUS SOUVENT CEUX QUI VOUS SOLLICITENT ?
Perdre du poids et vite ! À ceux-là, je dis toujours de s’armer de patience. Il n’y a rien de plus dangereux que de
perdre du poids trop vite. D’autres nous sollicitent avant de participer à un événement sportif, peu importe lequel
ou la récurrence (triathlon, trail, VTT…). Ils ressentent le besoin de se faire accompagner pour être en forme le
jour J. Je constate que leur rang grossit de jour en jour. Nous avons désormais parmi nous un médecin du sport
qui vient compléter notre équipe de thérapeutes. Nous nous occupons aussi beaucoup de personnes en réhabilitation post-traumatique que nous envoient généralement des médecins.
ET MAINTENANT ? COMPTEZ-VOUS REPRENDRE LA COMPÉTITION ?
Oui et le VTT, certainement. Peut-être irai-je plus pour le marathon, discipline pour laquelle je suis
plus apte – le cross-country est très, très technique et cela ne sera pas facile de poursuivre sur
cette voie maintenant que l’objectif des Jeux Olympiques n’est plus là… J’avais prévu une grande
remise en question à mon retour de Rio. Je suis en plein dedans actuellement.
IN-SHAPE
© Le Vélo Vert
SHOWCASE
PLUS DURABLES ET ÉCOLOGIQUES
Le fait d’observer de bonnes pratiques agricoles
dans les champs assure le respect et la protection de
l’environnement, y compris les nappes phréatiques,
dont les effluents finissent dans nos rivières et par
conséquent, dans nos fragiles lagons.
La production et la vente de produits issus de
l’agriculture biologique représentent non seulement
un intérêt économique certain pour les producteurs
locaux, mais permettent également au pays de se
rapprocher de son objectif d’autosuffisance. Car en cas
d’interruption des importations, les stocks de l’île en
produits importés s’écouleraient en moins de 15 jours !
Manger bio = payer plus cher ?
Il est vrai que les aliments cultivés sans produits chimiques sont à l’heure
actuelle 5 à 15 % plus chers que les autres. Cependant, à terme, leur prix
devrait rejoindre ceux du marché conventionnel : après deux ans de
culture biologique, le rendement d’un champ augmente grâce à un écosystème plus solide, ce qui permet à l’agriculteur de baisser son prix au kilo.
POURQUOI
PRIVILÉGIER
CES PRODUITS ?
De nombreuses études ont prouvé la supériorité nutritionnelle des
produits issus d’une agriculture
biologique, ainsi que le faible
taux de produits toxiques qu’on y
trouve, du fait de l’absence d’utilisation de pesticides et d’engrais
chimiques. Or, les pesticides
sont associés à une incidence
accrue du nombre de maladies
à conséquences graves, voire
irréversibles. De plus, les fruits et
légumes bio ont généralement
plus de saveur que ceux issus
d’une agriculture chimique.
Où trouver des produits
bio à Maurice ?
Faute de cultiver ses propres
légumes sur sa terrasse ou dans
son arrière-cour, il est possible
d’acheter des produits bio frais à la
boutique du Vélo Vert à Curepipe,
ouverte les après-midi, ainsi qu’à
Quartier Gourmet, à Quatre-Bornes.
Le Vélo Vert livre ses produits à
travers l’île tous les jours. De plus,
l’association dépose de beaux
légumes et aromates
à L’Épicerie Gourmande de
Grand-Baie et depuis peu,
au supermarché Winner’s
de Forest-Side.
NOVEMBER 2016
15
SHOWTIME
SHOWTIME
Trimestre
événementiel !
Des événements récents dans les filiales et sociétés associées du groupe ont fait
l’actualité nationale. Ci-dessous, quelques clichés pour vous les faire revivre.
Beachcomber ou
« The Art of Beautiful »
et développe
un nouveau projet d’entreprise autour du concept
The Art of Beautiful, qui appelle à voir la beauté et à
vivre la bonté. « Nous sommes fiers de ce que nous
avons accompli jusqu’ici, mais notre entreprise avait
besoin de se redécouvrir et de se rajeunir »,
a expliqué Gilbert Espitalier-Noël, CEO de
New Mauritius Hotels (NMH), lors du « reveal » en
septembre. Le nautile, nouvel emblème du groupe,
ainsi que l’architecture et la promesse de la marque,
répondent au besoin de NMH de rendre ses valeurs
plus transversales et de transformer sa collection
de beaux hôtels en un groupe avec une image
centrale forte. « Nous avons créé un socle solide
sur lequel nous nous reposerons pour enclencher
une nouvelle phase d’expansion internationale »,
soutient le CEO. La conjoncture s’y prête : le secteur
touristique affiche une embellie qui se reflète dans la
performance de Beachcomber.
Beachcomber revoit son identité visuelle
Bagatelle Mall :
5 ans de leadership
Surtout quand cela rime
avec cinq ans de leadership. Bagatelle Mall a été exact
au rendez-vous, avec tout un programme d’animations
spéciales déployé durant le mois de septembre.
La célébration a culminé en un cocktail dînatoire le
30 septembre dernier dans le cadre enchanteur de la
Place du Moulin, à Bel-Ombre. L’événement a réuni les
partenaires d’affaires de Bagatelle Mall, son personnel
ainsi que tous ceux qui ont œuvré à sa concrétisation
et qui soutiennent sa croissance. C’était l’occasion
pour Phillipe Espitalier-Noël et Frédéric Tyack,
respectivement Chairman et CEO d’Ascencia, société
propriétaire des lieux, de remercier chaleureusement
les acteurs du succès de Bagatelle Mall et d’en
annoncer l’agrandissement prochain.
Cinq ans d’existence, ça se fête !
16
ENLIGHTEN No 21
Le sens
de l’engagement
vécu à fond
Ils étaient plus de 600 salariés d’ENL
à participer à la 3e édition de la
Semaine de l’Engagement, qui
s’est tenue du 5 au 9 septembre.
Une dizaine d’activités – incluant
le nettoyage et l’embellissement
de l’environnement, l’initiation au
sport, le don de sang, l’orientation
professionnelle de jeunes étudiants,
ainsi que la formation au service
client et aux techniques du
« Lean Management » – ont permis
aux participants de prendre de la
hauteur par rapport à leur quotidien.
Ils ont aussi pu démontrer leur sens
de l’engagement envers eux-mêmes,
leurs proches, leur employeur et
leurs collègues, de même qu’envers
le pays.
Les gagnants
de chaque parcours :
6 KM THOMAS EYNAUD
22:47
15 KM
XAVIER VERNY
01:24:33
30 KM
VISHAL ITTOO
03:02:51
Moka Trail : Vishal Ittoo
réédite l’exploit
Quelque 2 000 participants étaient sur la ligne
de départ des trois parcours de la
4e édition du Moka Trail le 1e octobre
dernier. Le grand gagnant de la journée –
qui a malheureusement été assombrie par
le décès d’un coureur à quelques mètres
de l’arrivée – est Vishal Ittoo, qui a réédité
son exploit de 2013.
NOVEMBER 2016
17
FACE TO FACE
FACE TO FACE
Patyatann :
« World », « Fusion », « Nouvelle vague »…
Comment décririez-vous votre
approche musicale ?
Petite anecdote de nos débuts : en 2012, alors
que le groupe venait de se former, nous devions
remplir des formulaires pour le World Event
Young Artists, un festival à Nottingham. On nous
demandait quel était notre style musical et nous
ne savions sincèrement pas quoi répondre. Dans
le rush, on a juste glissé « pakavdirtwa », pensant
que cela passerait inaperçu. Quelques mois
plus tard, nous avons eu la surprise de découvrir
sur le site officiel du festival : « World Music
Village – Jazz, Folk, Pakavdirtwa & Reggae from
Uruguay, Italy, Mauritius and Palestine. » Plus
sérieusement, notre approche musicale est tout
simplement de célébrer ce qui fait la richesse de
notre pays : la diversité. On souhaite aussi redonner de la valeur aux instruments traditionnels en
expérimentant les mélanges, les sonorités.
Créativité, travail acharné
et coup de pouce de Rogers
En août dernier, Patyatann – un quatuor composé de Sarasvati Mallac, Anthony Bouic,
Anouchka Massoudy et Ludovic Kathan – sortait son premier album intitulé « Sanpek »,
avec l’aide de la Rogers Foundation. Tête-à-tête avec ces artistes bien de chez nous
qui s’expriment d’une seule voix sur leur musique et sur le travail d’artiste.
Vous êtes quatre artistes à part entière.
Quelles sont les inspirations de chacun ?
On se nourrit de tout ! Mari gourma. Anthony
était auparavant dans un groupe de metal,
mais il a toujours été inspiré par Kaya, Menwar,
Triton, Ziskakan, Tryo… Anouchka est une
touche-à-tout : opéra, jazz, soul, sans compter sa
participation dans le groupe La Foule. Sarasvati
qui, depuis l’enfance, côtoie les temples et les
mantras, a toujours été très influencée par la
musique carnatique, les bhajans, mais aussi par
la musique locale. Depuis trois ans, elle s’intéresse à la musique traditionnelle mongolienne
et chinoise à travers l’erhu. Ludovic est un féru de
percussions, qu’il s’amuse à découvrir et surtout,
à fabriquer. Il est très inspiré par des groupes
africains, hispaniques et ceux des îles comme
Gwem, Danyel Waro et Nana Vasconcelos.
© Damien Dittberner
Comment composez-vous votre musique
et écrivez-vous vos textes ?
Patyatann travaille ensemble : chacun arrive avec
ses idées et nous développons ensuite tous les
quatre la composition et les textes. Nos chansons
parlent de ce qui nous touche, de notre quotidien,
de notre identité, de notre vision du monde, de sa
préservation… Nous abordons différents thèmes
comme la nature, la spiritualité, nous parlons de
Maurice, de sa diversité, de sa société, de ses
travers aussi.
18
ENLIGHTEN No 21
Est-ce important pour vous d’être des
ambassadeurs de la musique locale ?
Nous ne nous considérons pas comme des
« ambassadeurs » de la musique locale. Nous
sommes fiers de nos racines et de notre culture,
que nous valorisons à travers notre musique et
que nous prenons plaisir à partager.
Votre clip « Les Dunes » s’est fait
remarquer sur la toile avec plus de
94 000 vues sur Facebook. Comment
est née cette vidéo ?
Nous souhaitions partager notre musique par
le biais d’un support visuel qui représente bien
l’univers du groupe. Nous avons eu la chance
de travailler avec le réalisateur Azim Moollan et
l’artiste Émilien Jubeau. Azim voulait réaliser un
plan-séquence un peu fou en mode « reverse »,
Emilien a eu carte blanche pour créer une ambiance onirique et fantastique en réaménageant
les lieux du sol au plafond… Les partages et les
rencontres que l’on a pu faire ce jour-là, c’est
surtout cela que l’on retient aujourd’hui.
En parlant d’Internet, est-ce encore
nécessaire de produire des CD, avec
l’avènement des plates-formes d’écoute
en ligne ?
Il est vrai que le numérique a pris le dessus, mais
l’album reste nécessaire, surtout pour la promotion d’un groupe. Nous avons produit 1 250 CD,
dont une bonne partie vont servir de cartes de
visite pour les médias ou les festivals. Notre
album est également disponible en ligne sur plus
de 150 plates-formes telles qu’iTunes, Spotify,
Amazon… Nous restons cependant très attachés
à l’objet en lui-même, qui donne toujours un petit
plus à l’écoute. Sur Maurice, le constat est que
nous avons actuellement vendu plus de CD que
d’albums en ligne.
Concernant l’évolution de la scène
culturelle mauricienne, est-ce que vous
sentez un changement ?
Définitivement, surtout depuis quelques années !
De plus en plus de jeunes groupes font leur apparition avec ce même mojo qui est de retourner
aux sources… vers ce qui fait notre identité
musicale propre.
Est-ce qu’un artiste peut vivre de sa
musique aujourd’hui à Maurice ?
La musique demande beaucoup
d’investissement, autant physique que psychologique et financier… Il faut acheter du
matériel (qui coûte cher), répéter dans des studios que l’on paie à l’heure ou avec des forfaits,
compter dans notre budget le transport, la nourriture, mais aussi l’entretien des instruments. Nous
avons donc tous un travail à côté, ce qui nous demande une réelle organisation au quotidien. Il faut
du temps et de l’énergie pour faire de la musique,
enchaîner les répétitions… Sans compter tout ce
qu’on ne voit pas de l’extérieur : l’organisation des
concerts, la distribution des CD, répondre aux
mails, etc. Heureusement que Delphine,
notre manager, est là pour nous aider !
Comment des partenariats comme celui
que vous avez avec le groupe Rogers
aident-ils les artistes et la culture de
manière plus générale ?
Il faut compter environ Rs 300 000 pour produire
un album : c’est un budget conséquent, nous
avons dû nous mobiliser pour trouver des financements. Si une subvention du ministère existe (elle
s’élève à Rs 30 000), c’est le partenariat avec le
groupe Rogers qui nous a permis de faire aboutir
notre projet. Sans son aide, nous nous serions
probablement endettés avec un prêt, ou nous
aurions attendu encore quelques années pour
pouvoir nous autofinancer.
Le mot de la fin : et après ?
Le but pour nous est de continuer à faire et à
partager ce que l’on aime ! De prochaines dates
sont prévues, elles seront annoncées très bientôt
sur notre site web www.patyatann.com
Karine Curé,
Chief Marketing and Communication
Executive de Rogers :
« Pour Rogers, promouvoir la richesse
culturelle mauricienne et les talents
locaux va de pair avec sa place
d’acteur-clé de l’économie du pays.
Avant de sponsoriser la production du
premier album de Patyatann, le groupe
a déjà soutenu d’autres projets culturels
comme le festival « Porlwi by Light »,
le concert du groupe Incognito, ou encore
la projection du film « Vey nou Lagon »,
qui allie la cause environnementale et
l’art. En parrainant ce quatuor mauricien,
nous soutenons les valeurs qu’il reflète
à travers sa musique, c’est-à-dire le
mélange des genres et la diversité
culturelle. Outre cette initiative,
nous organisons en ce moment une
exposition d’œuvres d’artistes locaux
pour Rogers Capital. »
NOVEMBER 2016
19
OUTREACH
OUTREACH
CSR : Le cap a changé
quatre fois en sept ans
projets et les ONG avec lesquelles elles ont
travaillé. Toutes les informations sont là pour
que le comité puisse travailler les indicateurs de
performance sur les six dernières années. Je ne
vois pas comment on peut nous reprocher de ne
pas être transparents », relève Mario Radegonde,
Head of CSR du groupe ENL.
Les fondations du secteur privé se sont réunies sous l’égide de Business Mauritius pour y
voir plus clair. Des représentations ont été faites
aux autorités qui auraient enfin consenti à plus
de flexibilité. Ainsi, les entreprises et fondations
déjà engagées dans des programmes CSR sur
le moyen et long termes seront exemptées de la
contribution de 50 % à condition que leurs programmes soient dûment approuvés par la National CSR Foundation.
UNE HISTOIRE MOUVEMENTÉE
2009
2015
Le cadre fiscal est modifié pour introduire
une nouvelle forme de taxe, le « CSR Levy » :
les entreprises doivent consacrer 2 % de
leurs bénéfices nets à leur responsabilité sociétale, suivant des lignes directrices établies
par l’État.
Un vent de libéralisation balaie le secteur.
Les entreprises doivent à présent consacrer
2 % de leurs revenus imposables au CSR.
Elles sont libres d’utiliser le fonds selon leur
propre stratégie – l’État n’impose aucune
ligne directrice. Les entreprises réagissent
en s’autorégulant.
2010
Le mécanisme d’allocation des fonds CSR est
modifié : 50 % de la contribution seront désormais consacrés à trois domaines prescrits,
à savoir le logement social, le bien-être de
l’enfance vulnérable et l'éradication de la
pauvreté absolue.
2016
Énième changement de cap. L’État prend
les choses en main et crée une « National
CSR Foundation ».
Cité Ste-Catherine :
Semer un avenir plus reluisant
Maurice se cherche encore en
ce qu’il s’agit de responsabilité
sociétale des entreprises (RSE).
Le principe d’un prélèvement
annuel des revenus et bénéfices
de l’entreprise pour financer
les activités est acquis.
Les domaines réclamant une
attention prioritaire le sont aussi.
Ce qui l’est moins, c’est le cadre
opérationnel qui permettrait
d’optimiser les résultats.
Du coup, le gouvernement change
fréquemment son fusil d’épaule,
se faisant tantôt prescriptif et
tantôt libéral, tantôt centralisateur
et tantôt délégateur.
L
e dernier changement de cap remonte à
juillet. Après avoir donné, un an plus tôt,
l’entière liberté aux entreprises de disposer de leurs contributions RSE, l’État
reprend les choses en main. Il crée une National
CSR Foundation qui devrait entrer en opération
en janvier 2017. Cet organisme central financé et
géré en partenariat avec le secteur privé et les
ONG exécutera la stratégie nationale d’éradication de la pauvreté absolue.
20
ENLIGHTEN No 21
O
Dans la pratique, les entreprises verseront
50 % de leur CSR Levy à la National CSR Foundation dès décembre. À partir de la prochaine
année financière, cette contribution passera à au
moins 75 %. Les fonds de CSR non utilisés à
la fin d’une année financière devront également
y être versés.
La National CSR Foundation interviendra sur
six axes prioritaires : la pauvreté, l’éducation et
le logement social, le soutien aux personnes
handicapées, la protection de la famille et des
victimes de violence familiale, ainsi que les
problèmes de santé dus à la toxicomanie et à
l’insalubrité. Cet organisme travaillera en partenariat avec le secteur privé et les ONG, notamment à travers le cofinancement de projets dans
les domaines prioritaires.
Ce virage à 180° s’explique par l’insatisfaction
du gouvernement de la façon dont le secteur
privé a dépensé l’argent du CSR Levy jusqu’ici :
manque de visibilité sur la performance des programmes et manque de transparence dans l’allocation des fonds, ainsi que dans le choix des
projets et bénéficiaires. En sus de répondre à
ces critiques, les nouvelles dispositions ont
aussi pour objectif de concentrer les ressources
sur la concrétisation de projets qui ont un impact
durable. Par exemple, les logements sociaux,
qui requièrent de gros investissements qu’une
entreprise seule peut difficilement supporter.
L’initiative d’une National CSR Foundation n’a
pas manqué de provoquer son lot de craintes et
de mécontentement. Une conséquence directe
et immédiate a été le gel de soutiens aux ONG
par les entreprises qui voyaient leur budget réduit
de moitié. Le rayonnement des fondations privées
a aussi été impacté : certains programmes déjà
engagés allaient devoir être annulés, de nouvelles
initiatives prévues allaient devoir être oubliées…
Bref, c’est tout un élan, nourri au fil des ans à
force de présence et d’interventions sur le terrain,
qui était sur le point d’être brusquement freiné.
« C’est injuste et décourageant quand on y
pense. Les entreprises et fondations ont soumis
tous les ans leur Monitoring Report au National
CSR Committee avec tous les détails concernant les projets engagés, le nombre de bénéficiaires et les régions touchées, le coût des
n semait jadis des grains de maïs
dans les alentours du hameau de
cité Ste-Catherine et on y faisait aussi pousser du manioc, de la patate
et de la canne. Le passage du cyclone Carol a
été un point de basculement, cette calamité naturelle ayant rasé les modestes habitations qui
peuplaient la localité. Celles-ci ont initialement été
remplacées par des constructions en amiante,
puis par de la brique vers le milieu des années
1970. Depuis, alors que le pays a connu un bond
en avant sur le plan économique, cette cité n’a
suivi que de loin dans son sillage.
Dans le cadre de son programme de responsabilité sociétale, le groupe ENL, à travers sa
fondation, s’est engagé dès 2009 dans une action de terrain visant à combler l’écart observé en
termes de développement. En parallèle, la Fondation Solidarité d'Eclosia participait également
à consolider ce fragile édifice. Depuis juillet, ils
ont été rejoints dans leurs œuvres par le groupe
Rogers, filiale d’ENL. Le consensus pour une
action concertée qui s’est dégagé entre les trois
parties a abouti en un projet de développement
communautaire intégré sur trois ans.
« Ce projet a pris naissance après le discours
du budget de 2015, qui invitait les entreprises
privées à parrainer une poche de pauvreté de
leur région. Comme ENL et Eclosia étaient déjà
engagées sur la cité, il était tout à fait naturel
que les deux groupes se mettent ensemble sur
ce projet, auquel s’est aussi associé Rogers »,
explique Mario Radegonde, Head of CSR d’ENL
et General Manager d’ENL Foundation.
Pour une action cohérente et efficace,
l’expertise du National Productivity and
Competitiveness Council (NPCC) a été sollicitée pour mener une Social Needs Analysis. Ce qui a permis l’élaboration d’un plan
d’action stratégique sur la période de 2016
à 2019 à l’issue de trois groupes de discussion, d’un atelier de travail avec les habitants et partenaires, ainsi qu’un exercice
de validation avec tous les participants à
cet exercice.
Une approche participative qui a eu le double
bénéfice de permettre une meilleure compréhension des besoins communautaires, économiques, sociaux et environnementaux de la cité,
ainsi que d’engager la communauté visée dans
l’élaboration du plan. L’une des illustrations les
plus probantes est probablement la tenue d’un
atelier de travail avec des enfants de la localité
en juillet. Cette activité, qui avait pour facilitateur
l’ONG LEAD, a été une plate-forme d’expression
concrète de leurs rêves et aspirations personnels, ainsi que pour leur communauté.
« L’objectif de ce projet est de favoriser l’autonomisation des habitants à travers une approche
participative et inclusive. Les bénéficiaires deviennent ainsi des acteurs de leur propre développement. Nous voulons nous assurer que tout ce qui
est mis en œuvre correspond aux besoins de la
communauté », ajoute Mario Radegonde.
Ce projet, à sa façon, veut semer les graines
de l’espoir et dessiner, avec une communauté
qui en a grandement besoin, un avenir bien
plus reluisant…
CONTRIBUTION DE
RS 9
MILLIONS
SUR TROIS ANS
Les trois principaux partenaires du projet
de développement communautaire de cité
Ste-Catherine ont agréé à une participation
équitable au financement du plan d’action
stratégique pour la localité. Jusqu’en 2019,
un montant total de Rs 9 millions sera consacré
à l’amélioration de la qualité de vie des habitants, avec pour principaux axes d’intervention :
•
•
•
•
•
l’éducation et la formation
l’emploi et l’employabilité
la santé et les maux sociaux
les logements sociaux et les conditions de vie
les infrastructures et l’environnement
Outre ENL, Eclosia et Rogers, le « District
Council » de Moka, la HSBC, l’ONG LEAD
et le NPCC ont rejoint l’effort concerté
pour faire revivre cité Ste-Catherine.
Pour assurer la réalisation du plan,
une équipe d’encadrement composée d’un « Project Coordinator »,
d’une psychologue clinicienne et
de deux « Social Workers »,
a également été
constituée depuis
avril dernier.
NOVEMBER 2016
21
ENL INSIDE
ENL INSIDE
Questions à...
Jean-Noël Wong,
ex-« Finance Manager »
d’ENL Agri
« Une séparation
qui doit être vécue
sereinement »
« Finance Manager » chez ENL Agri jusqu’à fin septembre,
Jean-Noël Wong vient de prendre ses nouvelles fonctions de
directeur financier du Domaine Royal Palm Marrakech, projet
immobilier intégré grand luxe de New Mauritius Hotels (NMH)
au Maroc. Cadre supérieur devant gérer des demandes de
mutation de ses collègues avant d’être lui-même candidat à la
mobilité interne, il nous livre son expérience.
La mobilité interne :
Un levier pour attirer
et retenir les talents
Compte tenu de
l’étendue et de la
diversité des activités
d’ENL, les possibilités
de mobilité intragroupe constituent
un attrait réel aux
yeux des candidats
à l’embauche.
C’est aussi un levier
puissant que le
groupe tient entre
ses mains pour retenir
ses meilleurs talents.
22
ENLIGHTEN No 21
L
'évolution de carrière est
un déterminant-clé de la
satisfaction et de l’engagement d’un salarié.
Les études d’experts, notamment
ceux de Hay Group, révèlent que
c’est la considération qui pèse
le plus dans la décision d’une
personne de changer d’employeur.
Cela est particulièrement vrai pour
les milléniaux, pour qui l’employeur
de choix est celui qui pratique
une culture favorisant l’avancement professionnel.
Ce n’est donc pas un hasard
si le développement personnel et
professionnel occupe une place
prépondérante dans la stratégie
d’ENL d’attirer et de retenir les meilleurs talents. L’étendue et la diversité
des activités du groupe soutiennent
cette stratégie, puisqu’elles sont
propices à la mobilité intra-groupe.
Ce levier permet à ENL de retenir
ses meilleurs talents alors que ses
collaborateurs, eux, peuvent aspirer
à grandir sans nécessairement avoir
à quitter un environnement de travail
qui leur est familier et agréable.
Hector Espitalier-Noël, CEO
d’ENL, est d’ailleurs sans équivoque sur la question : « Pour
être heureux et donner le meilleur
de soi, il est important de faire ce
qu’on aime. Je vous invite à discuter régulièrement avec vos collègues et supérieurs hiérarchiques
afin de trouver, dans la mesure du
possible, ce que vous aimez faire
au sein d’ENL », dit-il dans son
message de bienvenue aux nouvelles recrues.
Favoriser la mobilité intra-groupe
des collaborateurs relève de la
culture d’entreprise chez ENL. Il
s’agit avant tout d’une bienveillance et d’une ouverture d’esprit
à l’égard de ceux qui sont en
quête de changement et qui
souhaitent donner une nouvelle
direction ou un nouveau souffle
à leur carrière.
ENVIRONNEMENT
PROPICE
Ils sont plusieurs à avoir ainsi
changé de métier et d’entreprises
tout en restant au sein du groupe.
Parmi eux, Christophe Desvaux
de Marigny : il a débuté sa
carrière chez Axess en tant que
Marketing & Communications
Coordinator pour ensuite être
recruté comme Leasing Manager par Espral, alors le bras marketing-vente d’ENL Property,
et enfin accéder à son poste actuel
de Property Manager chez EnAtt.
« Grâce à cet environnement
propice à la mobilité, je gravis
les échelons progressivement et
j’enrichis mes compétences tout
au long de mon parcours sans
avoir à quitter le groupe », se réjouit-il. Outre une expérience diversifiée, Christophe Desvaux a
également sollicité son employeur
pour améliorer ses compétences
et son expertise afin de mieux assumer ses nouvelles responsabilités. « Lorsqu’EnAtt m’a proposé
le poste de Property Manager,
j’ai émis le souhait de me lancer
dans un MBA en parallèle. Mes
supérieurs se sont montrés très
réceptifs à cette idée et m’ont
aidé à mener à bien ce projet. »
EXPLORER
D'AUTRES SECTEURS
Sanjana Jhumun est l’une des
dernières à avoir appuyé sur le levier
de la mobilité intra-groupe pour
avancer dans sa carrière. Diplôme
de graphiste en poche, elle a emprunté la porte Plastinax Austral
pour intégrer ENL. Deux ans plus
tard, elle rejoint l’équipe de marketing d’ENL Corporate Services
comme Social Media Specialist.
« J’ai activement voulu et provoqué ma mutation. J’ai voulu aller
plus loin, explorer d’autres secteurs d’activité que la lunetterie.
Mon premier réflexe a été de
chercher au sein du groupe, que
je n’ai jamais vraiment eu l’envie de
quitter. J’ai donc écumé les platesformes de communication, où sont
régulièrement affichés les postes
disponibles dans les diverses filiales d’ENL », explique-t-elle.
Alan Cunniah, Head of HR
chez ENL Corporate Services,
approuve une telle prise en main
de sa carrière par le collaborateur. L’employé, dit-il, doit être le
premier acteur de sa mobilité. Il
doit manifester ses ambitions de
carrière en sollicitant la direction
des ressources humaines de son
entreprise et mener sa propre recherche en interne, se créer un
réseau et non attendre que son
employeur lui fasse une offre.
Il n’empêche que tout changement de poste ou d’entreprise
au sein d’une même organisation
nécessite l’appui du département
des ressources humaines et des
responsables opérationnels. L’implication des supérieurs hiérarchiques comme facilitateurs est
également un élément-clé pour
garantir le succès de l’opération
et trouver le bon équilibre entre
les souhaits du collaborateur
et la performance de l’entreprise.
Une
bonne
communication
entre les différentes parties
prenantes est à la base la réussite
de l’exercice.
On dit souvent que la mobilité intra-organisation est freinée
par la résistance des dirigeants des entreprises…
Si un collaborateur aspire à de nouveaux défis, je ne vois pas pourquoi
on l’en empêcherait. La mobilité est un aspect culturel de la génération 2.0
et les entreprises doivent s’y adapter. Certes, ce n’est jamais très agréable pour un manager de devoir se séparer d’un collaborateur. On a le
sentiment de perdre une ressource dans laquelle on a investi du temps
et de l’énergie. Mais si cette ressource continue à bénéficier au groupe
en évoluant au sein d’autres équipes, cette séparation devrait être vécue
plus sereinement.
Comment avez-vous réagi lorsque vous avez été confronté
à cette situation ?
Quelque temps après avoir rejoint mon équipe comme comptable,
mon collègue Loïc Lagesse avait demandé à être muté à Espral, où un
poste venait de se libérer. Conformément à la culture d’ENL de favoriser
le développement professionnel de ses collaborateurs, nous avons accédé à sa demande. Je suis heureux de voir aujourd’hui qu’il s’épanouit et
grandit au sein du groupe.
Et qu’est-ce que cela vous fait de bénéficier à votre tour
de cette culture d’ENL ?
Je quitte ENL Agri en de très bons termes avec mon CEO, mes collaborateurs et mes collègues – ce qui témoigne bien de l’adhésion des
dirigeants du groupe au principe de mobilité intra-organisationnelle pour
promouvoir l’évolution professionnelle des collaborateurs. À vrai dire,
en rejoignant NMH comme directeur financier du Domaine Royal Palm
Marrakech, je quitte ENL sans vraiment le quitter. ENL et NMH sont
des entreprises associées et j’estime faire partie de leur grande équipe.
À Marrakech, je serai appelé à travailler avec Anton de Waal, qui est responsable du pôle de développement foncier d’ENL à l’international.
Les perspectives d’avancement professionnel ont-elles pesé
lourd dans votre décision de rejoindre ENL Agri il y a huit ans ?
C’était certainement un facteur déterminant. Je m’étais dit que si j’intégrais un groupe aussi diversifié et dynamique qu’ENL, les opportunités de développement et d’avancement de carrière ne manqueraient
pas. Je n’avais pas tort ! Je remercie mes collègues d’ENL Property,
ainsi que Gilbert Espitalier-Noël, CEO de NMH, de la confiance qu’ils
ont placée en moi.
NOVEMBER 2016
23
REFLECTION
REFLECTION
Jean-Claude Sevathian,
« Plant Conservation Officer » de la MWF,
à la recherche de plantes rares.
CONSERVATION DE LA NATURE Pour
l'amour
des plantes
L’Union internationale pour la conservation
de la nature (UICN) classe Maurice comme
troisième pays dans le monde où la flore
est la plus menacée. La plus grande partie
des forêts luxuriantes qui tapissaient l’île
avant l’installation des premiers hommes
a disparu, malgré les efforts déployés par
de nombreux passionnés, notamment à
travers la publication et la tenue à jour
d’une liste rouge pour faciliter l’orientation
des politiques et pratiques de conservation.
24
ENLIGHTEN No 21
La liste est longue des passionnés de la botanique qui se sont
penchés au chevet de la flore mauricienne. Dans la deuxième partie du
XVIIIe siècle, il y avait déjà le naturaliste français Philibert Commerson,
connu pour son intérêt prononcé
pour les plantes, venu passer les dernières années de sa vie dans l’île après
avoir découvert le bougainvillée au
Brésil. Ou encore Wenceslas Bojer,
qui entreprendra un inventaire des
zones forestières dans les années
1820 et sera cofondateur en 1829,
avec le botaniste français Louis Bouton,
de la Société d’Histoire naturelle de
Maurice, voire le médecin et botaniste suisse Augustin de Candolle.
Plus près dans le temps, il y
a aussi eu Reginald Vaughan et
Octave Wiehe, dont l’étude de
l’écologie des plantes date de
1935. Claude Michel, un naturaliste étudiant tant les poissons que
les insectes et les mollusques, ainsi
que Jean Vinson, un entomologiste
passionné également des reptiles et
des oiseaux de mer, participeront
plus tard à ces travaux.
Avec son assistant Joseph Guého,
Vaughan a aussi contribué à enrichir
la collection de l’Herbier de Maurice.
Guého lui-même, qui deviendra
plus tard curateur de l’Herbier,
redécouvrira en 1973 la fleur nationale, le Trochetia boutoniana.
Celle-ci avait été initialement découverte et étudiée par Louis Bouton
pendant la première partie du
XIXe siècle. Le dernier à l’avoir vue
auparavant était le gouverneur,
sir Hamilton Gordon, en 1872 au
Morne Brabant.
Un autre nom très connu est
celui de Gabriel d’Argent, le premier employé mauricien de la Mauritian Wildlife Foundation (MWF). Il
a reçu en 2014 le titre de Research
Associate du Missouri Botanical
Garden, des États-Unis et une section endémique du jardin de la State
House porte désormais son nom.
DÉFORESTATION ET
ESPÈCES ENVAHISSANTES
Malgré tous leurs efforts, une
déforestation à grande échelle,
notamment pour les besoins de
l’agriculture et du développement urbain, a fait son œuvre au cours des
quatre derniers siècles. L’introduction
d’espèces envahissantes de plantes et
d’animaux, ainsi que le changement
climatique, ont également eu un effet
désastreux sur la flore indigène.
Des 691 plantes à fleurs indigènes répertoriées dans l’île,
273 sont strictement endémiques
de Maurice. De ces espèces, 82 %
sont considérées comme menacées et environ 150 d’entre elles
comptent moins de 50 spécimens
dans la nature. L’un des cas extrêmes est le palmier Hyophorbe
amaricaulis, dont on ne compte
plus qu’un seul spécimen, qui a
poussé à l’état sauvage au Jardin
botanique de Curepipe.
Dans une tentative de sauver
ces espèces, mais aussi la diversité
génétique des espèces de plantes
les plus rares, la MWF a repris le
flambeau depuis une trentaine d’années. Elle s’attelle à leur conservation depuis 1982, deux ans avant sa
création officielle. Le Rare Plants
Conservation Project de la fondation, soutenu entre autres par le
groupe ENL, consiste à propager et
à planter les espèces les plus rares
afin d’augmenter leur population et
de les protéger de l’extinction.
LISTE ROUGE
Les spécialistes de la MWF entreprennent des recherches en forêt, localisent l’emplacement de ces
espèces et propagent les plantes
les plus rares en les cultivant à
partir de graines, de boutures, de
semis et parfois en pépinière à
Pigeon Wood, dans le Parc national des Gorges de la Rivière Noire,
à l’île aux Aigrettes et à l’île Ronde.
L’essentiel du travail consiste en la
surveillance et la recherche des
plantes, ainsi que la gestion d’une
Field Gene Bank (« banque au
champ »), qui contient des collections de plantes vivantes gérées à
des fins de sélection.
Les données recueillies à travers la surveillance de ces plantes
en nature sont utilisées pour
mettre à jour la liste rouge de
l’UICN (voir hors-texte plus
loin) et le travail de terrain permet
de recueillir des échantillons de
plantes pour l’Herbier de Maurice.
L’on retrouve aussi certains spécimens rares dans les herbiers
du Muséum d’Histoire naturelle
de Paris et des Royal Botanic
Gardens de Kew, à Londres.
À Maurice, la première
liste rouge a été établie
en 1988 par la biologiste
américaine Wendy Strahm,
l’un des fondateurs de la MWF.
Elle est également l’auteure
du Plant Red Data Book for
Rodrigues, dans le cadre du Joint
IUCN-WWF Plants Conservation Programme. La liste rouge
a fait l’objet d’une réactualisation
à partir de fin 2004. La trentaine
de fascicules de la collection Flore
des Mascareignes, La Réunion,
Maurice, Rodrigues, publiée depuis les années 1970 à l’initiative
commune de l’Institut de recherche
pour le développement, du Mauritius
Sugar Industry Research Institute et
des Royal Botanic Gardens de Kew,
constituent également une source
unique de documentation sur la taxonomie, la répartition géographique
et la fréquence des espèces végétales
connues des Mascareignes.
La sauvegarde
des espèces
vivantes menacées
d’extinction
permet de maintenir
la diversité biologique,
ainsi que
les écosystèmes
qui fournissent
les ressources naturelles
indispensables
à la vie.
1
2
3
1. On trouve encore quelques spécimens du « Nesocodon
mauritianus », aussi appelé clochette bleue, auprès de la
Cascade 500 Pieds, aux abords de la réserve naturelle de Frederica.
2. Le bois chèvre (« Senecio lamarkianus »).
3. L’« Hibiscus boryanus » est endémique de La Réunion et de Maurice.
Créée en 1964, la liste rouge
de l’UICN constitue l’évaluation
mondiale la plus complète du risque
d’extinction des espèces ou
sous-espèces végétales et animales. Un guide de la conservation de la nature depuis plus de
50 ans, elle est de plus en plus utilisée dans le monde entier, notamment pour orienter les politiques
et pratiques de conservation.
La sauvegarde de ces espèces
vivantes permet de maintenir la
diversité biologique, ainsi que les
écosystèmes qui fournissent les
ressources naturelles indispensables à la vie.
Nouvelle mise à jour de la liste rouge
Un travail de mise à jour de la liste rouge actuelle pour Maurice
est en cours depuis environ deux ans. Cette démarche, qui mobilise notamment les ressources de l’Herbier de Maurice, du
« National Parks and Conservation Service », du « Forestry Service »
et de la MWF, avec le soutien du Conservatoire botanique national de Brest et du Missouri Botanical Garden, a requis une évaluation préalable des plantes à fleurs endémiques et indigènes.
Le travail se poursuit à travers des ateliers réguliers sous la direction de Vikash Tatayah, « Conservation Director » de la MWF
et co-président du « Mascarene Islands Plant Specialist Group »,
un groupe d’experts en plantes de l’UICN. La liste rouge pour
Rodrigues sera également mise à jour.
NOVEMBER 2016
25
IN CONVERSATION WITH
JERRY BASTIAAN:
“In the restaurant business,
consistency is crucial”
After having worked for years in the restaurant business in Europe, Asia, the Middle East and the United States,
Chef Jerry Bastiaan is now a hospitality consultant, adding zest to the menus of Mauritian restaurants such
as Savinia Bistrot, and rigour to their service standards. Here, he shares some insights into what it takes for
a restaurant to be exceptional, particularly in the small and competitive Mauritius market.
W
hat are the ingredients of excellence in
the restaurant business? Jerry Bastiaan,
an ambitious, creative chef with an
international track record – and two Michelin stars –
to his name, has a few ideas. Having worked in the
Netherlands, France, the United States, the United
Arab Emirates and Azerbaijan, among others, before
finally arriving in Mauritius in 2013, he now makes
it his business to help restaurants and resorts raise
and maintain their standards and inject some creativity into their menus. Via his consultancy,
JB Hospitality, Jerry helps his clients improve their
kitchen operations, working directly with the staff to
train them up. He also consults on the development
of restaurant concepts and assists management
with devising and marketing their menus and
recruiting the right staff.
Jerry now works with chains including
Ocean Basket, individual restaurants such as
Savinia Bistrot and Le Chamarel, and foodrelated business such as Café de Chamarel and
Veranda’s C’est Bio. “What you see in Mauritius is
a need for Western culinary experience. However,
smaller operations do not need someone with
this experience full time. So I saw an opportunity
to work with them and with smaller hotels on a
consultant basis,” he explains.
The difference between an average restaurant
and an excellent one, according to the chef, is the
quality of ingredients and being able to provide
the same standard day in, day out. As Jerry insists,
“You cannot permit yourself to have an off day. The
quality of the cooking and ingredients must always
be the same. I believe this should be true not only
of Michelin-starred restaurants, but of every establishment. Consistency is absolutely crucial.”
Savinia Bistrot, for example, imports its own
meat directly from Australia, enabling it to provide
high-grade meat at enticing prices; setting prices
that offer good value for money is also key.
In a small market such as Mauritius, where
restaurants all target a restricted group of people
with disposable income, they have to be outstanding. Here, Jerry asserts, “You want people to
talk about you. When you create a new dish, the
challenge is not only to sell it, but also to ensure
26
ENLIGHTEN No 21
Jerry Bastiaan with
Savinia Bistrot's chef, Guilvo Permal.
that people know that things are happening at your
restaurant – so they not only try your food, but keep
coming back. At the end of the day, that’s what it’s
about – getting guests to come back.”
The clientele in Mauritius is becoming more
discerning, and the standards they expect are
rising. Jerry’s main challenge at Savinia Bistrot has
therefore been to maintain standards and enliven
the menu to meet clients’ expectations. He has created much of the newly re-launched lunch and à la
carte menus, and also advised on the restaurant’s
current refurbishment, noting that, “Savinia has this
amazing meat that we sell directly to the public,
but people don’t know about it. The aim is now to
overhaul our display so that it’s obvious to
passers-by.” On a marketing level, Jerry adds, “Savinia
has a reputation for being a steakhouse – but steak
represents a little over half of the menu. We also offer
poultry, fish and vegetarian food. It’s important to
market the rest of the offering, which is much bigger
and has more variety than people think.”
The Dutch chef, Jerry Bastiaan is a culinary
globetrotter with a 28-year track record
in high-end gastronomy. Having grown
up in Curacao, he began his career in
Michelin-starred restaurants in Amsterdam,
Paris and San Francisco, notably working
with Alain Senderens and Alain Passard. He
was awarded two Michelin stars while working as Executive Chef at the Grand Hotel
Karel V in Utrecht and as “chef de cuisine” at
Vossius in Amsterdam. Jerry then moved to
Dubai, where he set up a private business
club in the city’s financial centre, then to
Baku, Azerbaijan, where he developed and
opened 12 award-winning restaurants. After
a stint at Outrigger Mauritius Beach Resort,
he has launched this year his own culinary
consultancy, JB Consultants.
Contact Jerry via:
[email protected]
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