Le Livre de l`Année

Transcription

Le Livre de l`Année

Ecole Provinciale d’Agronomie et des Sciences de Ciney
Au cœur
de votre formation
Le Livre de l’Année
2014-2015
Ecole Provinciale d’Agronomie
et des Sciences de Ciney
Humanités techniques et professionnelles
Le livre de l'année 2014-2015 - Page 1
Table des matières
P. 3: Modalités de la rentrée
P. 4: Editorial
P. 5: Une année débordante d’activités
éducatives et pédagogiques
P. 6: Alfers 2015
P. 7: 1914 au 14, rue de Saint-Quentin
P. 8: Projets Biodibap
P. 9: Nouvelle option
P. 10: 2ème Salon du fromage et des
produits laitiers
P. 11 : Parc à machines et carnet de
campagne
P. 12-13: Le coin des Horticoles
P. 14-15: Le Coin des Environnements
P. 16-17: Le Coin des Agris
P. 18-19: Le Coin des Professionnels
P. 20-21: Le coin des «Sciences naturelles »
P. 22-23 : Fiche pédagogique
P. 24-25: Journée du Lait
P. 26 : La structure de notre enseignement secondaire
P. 27: L’Association des Parents
P. 28-29: Nos élèves finalistes
P. 30-31 : Deux élèves de 6TQ Agri au
Parlement Wallon
P. 32 : Excursion à Bruxelles
P. 33 : Echange linguistique avec Torhout
P. 34 : Direction Paris
P. 35: La journée « Jus de pomme »
P. 36-37 : Que de visites pour les 6P et 6TQAE !
P. 38-39: Du côté des Anciens
P. 40 : Course aux Sciences
P. 41: Mission au Sénégal
P. 42 : Le Choc des Z’Héros
P. 43 : Animation Harry Potter
P. 44 : Un nouveau site internet pour l’EPASC
P. 45: Le quidditch à l’E.P.A.S.C,
c’est pas sorcier !
P. 46-47: Les Sciences au premier degré
P. 48-49: Les Agribassadeurs de l’Espoir
P. 50-51: De nouveaux locaux pour le
pôle fromager
P. 52-53: Quand
et 2012-2013
poésie • Page 2
Le Livrescience
de l’Année
se marient pour parler métier
P. 54-55: Horaire des examens de passage
2
Modalités de la rentrée
• Pour les élèves des classes de 1C, 1D et 1S:
Le mardi 1/09/2015 de 19h30 à 20h30, installation dans les chambrettes
et accueil des parents à 20h30
Le mercredi 2/09/2015 à 8h25 : rentrée officielle et journée d’accueil
(8h25 à 15h30) pour les élèves de 1C, 1D et 1S
• Pour les élèves inscrits en 2e, 3e et 4e années:
Le mercredi 2/09/2015 de 19h30 à 20h30, installation dans les chambrettes
Le jeudi 3/09/2015: rentrée officielle à 8h25
• Pour les élèves de la 5e à la 7e année :
Le lundi 7/09/2015 de 8h30 à 10h: rentrée pour les internes
10h05: début des cours
Vous trouverez tous les informations concernant nos formations, nos options, nos grilles horaires, ... sur notre tout nouveau site www.saintquentin.be
Editorial
La parution de ce livret coïncide avec la fin de l’année scolaire. Un soulagement et le moment
de souffler pour tous !
Les vacances ! Cette parenthèse si nécessaire de la vie scolaire permet de se changer quelque
peu les idées, elle permet aussi de rêver et de faire des projets, de mesurer le chemin parcouru,
peut-être de poser de nouvelles balises et envisager son avenir en toute sérénité.
Pour certains, la voie est toute tracée, il s’agit simplement de continuer la route. D’autres, arrivés
à un moment charnière de leur parcours, envisagent peut-être une réorientation qui s’impose.
Ils s’aperçoivent que la voie dans laquelle ils se sont engagés ne répond pas – ou plus – à leurs
aspirations.
Ces derniers auront un choix à poser. Tout comme ceux pour qui l’objectif est atteint et qui
doivent à présent choisir une nouvelle destination, se tracer un nouvel itinéraire.
Qu’ils sachent que la vie n’aura de cesse de leur proposer une multitude d’options, se révélant
parfois de véritables dilemmes.
Le bonheur de leur destinée ne s’accomplira que dans la mesure où les choix posés le seront en
toute connaissance de cause et avec tout le bagage requis.
A tous ceux qui hésitent, je les invite à dialoguer avec leurs professeurs, la Direction ou encore
les représentants du centre PMS.
Sachez toutefois que vous êtes en possession d’un trésor que personne ne pourra vous enlever :
un savoir, un savoir-faire et un savoir-être.
La Province de Namur a développé un enseignement performant riche de perspectives en terme
d’emploi et avec de réelles possibilités d’avenir. Et pour les lauréats des années terminales, si
vous le souhaitez, vous pouvez continuer vos études au sein de la section agronomique de la
Haute Ecole.
A travers ces quelques lignes, permettez-moi de vous remercier ainsi
que vos parents de la confiance que vous nous avez accordée en choisissant votre formation au sein de l’Ecole Provincial d’Agronomie et
des Sciences de Ciney.
Je remercie également l’ensemble du corps professoral, le personnel
administratif, ouvrier et d’encadrement ainsi que la Direction qui tout
au long de cette année ont été à vos côtés. Je suis persuadé qu’ils
sont fiers de vous.
Pour ma part, puisque votre route ne s’arrête pas et quelle que soit la
voie empruntée, je vous souhaite une réussite fructueuse au terme de
votre cheminement.
Bonnes vacances à tous !
Le Livre de l’Année 2012-2013 • Page 4
Philippe BULTOT,
Député provincial
en charge de l’Enseignement et de la Formation.
4
Une année débordante
d’activités éducatives
et pédagogiques
Cette année scolaire 2014 – 2015 fut à nouveau animée par de
très nombreuses activités éducatives et pédagogiques que
notre établissement organise dans une multitude d’horizons.
Le Directeur, Jacques WARNIER
Une des 4 mini-entreprises a obtenu un prix lors de la cérémonie des ALFERS qui met à l’honneur
le travail des ambassadeurs économiques de notre province, de l’entrepreneuriat, et du dynamisme économique de notre territoire. Celle primée est Horticréa, une initiative des élèves de
6e TQ horticulture qui propose la fabrication et la décoration de jardinières ainsi que la vente de
roses à la Saint Valentin.
Notre pôle fromager est opérationnel et permet d’accueillir les agriculteurs impatients de
reprendre leurs fabrications interrompues suite au déménagement. Cet outil nous permet également de participer à des recherches sur de nouveaux produits, notamment en collaboration
avec CER groupe.
Nous avons poursuivi nos travaux de modernisation de nos infrastructures puisque tout un bloc
sanitaire comprenant 23 douches a été réalisé dans notre internat. La salle d’étude a été rénovée et équipée d’une nouvelle sonorisation. D’autres travaux sont en cours : rénovation de la
salle polyvalente, des vestiaires pour l’éducation physique, des douches et sanitaires au soussol du bloc A.
Notre site internet www.saintquentin.be a fait peau neuve. Nous avons voulu le rendre plus
dynamique, plus structuré, plus illustré afin de permettre à nos visiteurs de s’imprégner de la
vie de notre établissement.
Afin de développer davantage notre projet d’alimentation saine et durable, nous avons mis sur
pied une commission restaurant qui regroupe les usagers, élèves, personnel, éducateurs et
enseignants.
Cette année, nous avons obtenu notre 2e planète Agenda 21, école en développement durable,
preuve de notre engagement continu. Dans ce cadre, de nombreux projets se développent ou se
construisent. J’en citerai quelques-uns : aménagement d’une zone destinée à des ruches avec
plantation d’arbustes mellifères, installation d’une mare écologique, projets humanitaires au
Bénin et au Sénégal, échanges linguistiques…
De nombreuses sorties ont été également programmées : salon Agribex, SIMA, visites culturelles, techniques, d’entreprises, de fermes… Comme chaque année, nous avons organisé des
stages ainsi que plusieurs conférences dans le cadre de différents partenariats, en y abordant
des sujets tels que la reprise d’exploitation, la problématique du harcèlement à l’école…
Parallèlement à l’enseignement de base, une série de formations complémentaires sont activées dans le domaine de la sécurité, du permis tracteur – qui va s’ouvrir prochainement aux
membres de la FJA, de conduite d’engins spécifiques, de la contention du bétail…
Il me reste à vous souhaiter une agréable lecture de ce livre de l’année. J’en profite également
pour remercier l’ensemble des équipes éducatives, pédagogiques et administratives qui contribuent, jour après jour, à faire grandir notre projet d’école.
Jacques WARNIER, Directeur
5
Alfers 2015
Et la
meilleure
minientreprise
est ...
HORTICREA!
Cette année les élèves de 6 ème TQ Horticulture ont défendu fièrement les couleurs de
notre école lors du concours des ALFERS.
Ce concours met à l’honneur les entreprises
innovantes en Province de Namur, une catégorie consacre la meilleure mini-entreprise.
C’est la mini HORTICREA qui a séduit les
membres du jury, ceux-ci ont décidé de
récompenser nos élèves en leur décernant
l’ALFERS de la meilleure mini-entreprise.
Deux projets ont été réalisés par ces jeunes
entrepreneurs : la commercialisation de jardinières automnales et la vente de roses pour
la Saint Valentin. Grâce à leur dynamisme et
leur sérieux ce projet a pu être mené à bien.
Bravo à cette belle équipe.
Jean-Yves BRICHARD
1914 au 14, rue de
Saint-Quentin à Ciney…
Evocation historique
Fin septembre, les amoureux des Journées du Patrimoine ont pu découvrir,
avant les enseignants et leurs élèves l’évocation historique « Saint-Quentin, un
domaine sur le chemin de la guerre à l’école ».
Installée dans la cour ancestrale profondément modifiée entre 1916 et 1918
par la construction du « petit château de style néo-médiéval », cette évocation
se voulait un survol en douze tableaux de la vie quotidienne du domaine cinacien en 1914, alors siège de la laiterie Imperia, entreprise résolument moderniste d’un agronome visionnaire Yvan Lovens. Bientôt rattrapé par l’histoire et
condamné après-guerre pour commerce avec l’occupant, ce dernier allait voir
son domaine tomber dans l’escarcelle provinciale en 1921.
Au travers des murs et de l’histoire, c’est donc aujourd’hui encore la question
de la collaboration et de la résistance au système qui se pose à nos destins de
citoyens, d’enseignants, d’étudiants, de parents du XXIème siècle.
Quelle sorte d’hommes aurions-été entre 14 et 18, entre 40 et 45? Des pragmatiques, des critiques ?
Telle était l’ambition du projet : mettre l’histoire à portée de pas, à portée de
question du personnel et des jeunes, jusqu’à leur faire toucher les murs mêmes
où elle s’est écrite, et offrir cette proximité pour tenter d’en ressusciter l’humanité.
Je pense qu’on ne peut contraindre les intelligences au souvenir, à la curiosité, au devoir de mémoire ou à la tolérance sans intégrer l’enseignement du
passé à la richesse d’un savoir global et, de manière simultanée, local, donc
vivant.
C’est peut-être un peu ça, résister aujourd’hui encore et toujours.
Pierre KELLER
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6
7
Une école qui améliore encore
l’accueil de la biodiversité !
Projet Biodibap
1
2
Grâce à des subsides de la Région Walonne (projet
Biodibap : Biodiversité dans les bâtiments publics)
et de la Province de Namur, l’EPASC se tourne encore plus résolument vers l’accueil de la biodiversité: plantation de haies mellifères, de prairies fleuries, installations destinées à accueillir des ruches,
nichoirs à insectes, panneaux didactiques, création
d’une mare écologique,… que de beaux projets à
travers lesquels les élèves de l’option « TQ Environnement » ont pu approcher concrètement une partie
de leur futur métier !
1
Avant...
2
Après!
3
Emplacement
du futur rucher
4
Plantation de
la haie
5
3
4
Nouvelle option
Lancée en septembre 2014, notre
nouvelle option de Technique
de Qualification en Agronomie
«Sciences naturelles» a déjà
trouvé son rythme de croisière.
En témoigne une des premières
activités organisées avec ces
élèves très motivés!
Nous ouvrons donc la 4ème
dès septembre 2015!
Pour les 3TQ Sciences
Naturelles… ça coule de
source !
Hôtel à insectes
5
Vous êtes vous déjà demandé d’où vient
l’eau, où elle va et quelle est l’influence
de l’homme sur son cycle ? Les élèves de
3TQSN, eux, sont devenus incollables sur la
question !
En effet, dans le cadre des cours d’agronomie, d’EST et de sciences, les élèves de 3TQ
SN ont effectué une première sortie didactique autour du thème de l’eau.
Ils se sont rendus sur le site du Château des
comtes de Marchin à Modave, où ils ont
été accueillis par les responsables du CRIE
(centre régional d’initiation à l’environnement).
Ils ont ainsi pu participer à une demi-journée d’animation sur le cycle de l’eau ainsi
que sur le lagunage et ses solutions.
Francine POSKIN
La suite des activités de cette option en pages 20-21.
8
9
LA GESTION DU PARC À MACHINES
La législation et la technologie évoluent, notre exploitation se doit d’être un exemple pour nos étudiants, les
professionnels et nos partenaires.
Dans cette perspective, le matériel agricole utilisé à la
ferme doit également évoluer.
2ème salon du Fromage et
des produits laitiers
La ferme du vieux Moulin
fabricant de Herve
le 1er fromager de Belgique 2014
Vincent Verleyen
Le 14 mai dernier, l’Epasc a organisé le second salon du
fromage et des produits laitiers. Plus de 30 producteurs
étaient présents et défendaient avec ferveur leurs productions artisanales. Bien sûr, le climat était quelque peu
différent cette année, car se déroulant sur fond de polémique quant aux problèmes rencontrés par un producteur
de fromage de Herve suite à la contamination par la listeria. Dès lors, les producteurs présents avaient tous leur avis
quant à la décision de l’Afsca, la presse présente a pu s’en
rendre compte. La conclusion étant que fabriqué au lait cru
ou pasteurisé, artisanal ou industriel, ce qui compte, c’est
que la fabrication du fromage se fasse dans les règles les
plus strictes au niveau des conditions d’hygiène.
En se promenant le long des allées du chapiteau vous pouviez déguster du fromage de vache, de brebis, de chèvre,
venant de tous coins de Wallonie, déguster de la glace,
assister à des démonstrations de fabrication de fromage de
Herve, de beurre, de glace. Visiter des stands de producteurs de pain bio, vendeurs de matériel en fromagerie, de
livres.
Et pour la seconde fois, les amis du Comté de Poligny ont
pratiqué une démonstration de fabrication de comté à
l’artisanale. De nombreux ateliers étaient organisés, tels
que conférences sur l’affinage, découpe de fromage, etc…
Cette manifestation a été rehaussée par la présence de
Monsieur Willy BORSUS, ministre fédéral de l’agriculture
et par Monsieur Philippe BULTOT, député provincial.
Geneviève GELIS
Parc à machines &
carnet de campagne
Cette année, notre parc à machines c’est enrichi de divers
outils :
- Un tonneau à lisier JOSKIN MODULO 2 1100 ME
- Un plateau fourrager ROBO 8M 14500 kg
- Une bétaillère JOSKIN BETIMAX RDS 6000
- Une ébouseuse ROBERT DBS 560 PLUS
- Une barre de guidage NEW HOLLAND EZ PILOT
- Un téléscopique MF 9306 EXTRA-ELITE + balance RDS
La sécurité routière, l’environnement, le bien-être animal, la précision, .. sont des facteurs qui ont orienter
notre choix pour ce type de matériel. Si nécessaire, un
écolage est prévu pour les utilisateurs (ouvriers, enseignants, …) afin de permettre une utilisation parfaite de
l’outil.
Pour chaque engin, qu’il soit loué ou acheté, l’application de la législation des marchés publics est respectée.
CARNET DE CAMPAGNE
Durant la campagne 2015, plusieurs essais sont mis en
place sur les parcelles de l’EPASC, notamment :
- Essais prairies, en collaboration avec les Ets BRICHART,
sur la rénovation des parcelles. Comparaison des techniques de rénovations suivantes :
• Sur-semis.
• Travail du sol, puis nouveaux semis.
• Désherbage, puis sur-semis.
• Désherbage, travail du sol, puis sur-semis.
- Essais betteraves, en collaboration avec SES VANDERHAVE.
• Vitrine d’essais variétaux.
• Essais démarrage à la levée (start-up, non start-up).
- Essais maïs, en collaboration avec l’OPA et le CIPF.
• Vitrine d’essais variétaux.
• Essais sur la fertilisation.
L’implantation d’essais en collaboration avec différents
partenaires permet à nos apprenants et enseignants,
outre l’analyse des résultats techniques, d’échanger et
de partager les réalités concrètes du travail d’agronome.
De plus, ces essais seront ouvert aux professionnels du
métier lors d’une journée culture.
D’autres projets sont également mis en place sur nos
terres de cultures, par exemple :
- La culture du chanvre.
- L’agriculture biologique.
- La culture du miscanthus.
- L’implantation de haie mellifère et de bande fleurie.
10
Marc WARNIER
11
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Cette très riche année en échanges de
connaissances où le savoir reste la fondation de tout apprentissage par compétences, s’est clôturée dans les riches jardins de Pairi Daiza où Monsieur Vandezande
nous a fait rêver parmi des mondes horticoles multiples et scintillants.
L’horticulteur(trice), avide de découvertes et de savoirs multiples, toujours à
l’affût des nouvelles technologies, ne doit
pas perdre de vue que la beauté des créations de jardins sert à nourrir plus l’esprit
que l’estomac, mais aussi en finalité à en
sortir léger, quand on les parcourt…
Le coin des
horticoles
Une année horticole au
parfum des jardins du savoir…
Bien évidemment, comme chaque année, nos
élèves de la section horticole participent à l’opération carrière, à la JPO, à la journée du lait avec de
belles ambassades ludiques pour leurs hôtes,… mais
ils ont aussi animé concrètement le salon du SIEP de
Namur et se sont distingués lors d’une mini-entreprise chaque fois plus créative. Félicitations à eux !
Merci à tous ces nombreux intervenants et aux maîtres de stage sans lesquels
il serait difficile de faire percevoir, à nos
élèves, la complexité d’un métier aux multiples facettes qu’est l’horticulture au XXI
siècle !
Pierre Wéry
Mais cette année a été marquée aussi par de
très nombreuses activités et visites extérieures. En
effet, ils ont pu participer au comptage d’insectes,
encadrés sur le terrain par M. D. Paulin de l’OPA.
Ils ont été reçus par M. Delmas Green Keeper du
domaine d’Ardenne, qui leur a montré la complexité
d’une gestion d’un tel parc historique dédié au golf,
avec la présentation dynamique des diverses machines motorisées pour l’entretien des différentes
parties des gazons. Ils ont suivi une présentation
informatique illustrée par le Centre Technobel pour
la préparation de leurs qualifications. Guidés par M.
Crépin L. et une collègue, les élèves ont pu percevoir
les difficultés de gérer des jardins à thème de Chevetogne pour un public large en demandes diversifiées
d’activités ludiques et de plein air.
12
N’oublions pas les multiples conférences au
sein de l’école ou à l’extérieur comme : le désherbage alternatif présenté par Mme Vanparys de la
cellule de la gestion différenciée ; les substrats et
engrais en horticulture présentés par Mr Jeandrin F. ;
une approche aux études supérieures et à la culture
In Vitro par M Minet J. au bac agro de Ciney; le cheminement de l’analyse d’un échantillon de sol par
Mme Roulet J. d’où les élèves sont sortis stupéfaits
par la complexité et par la précision du professionnalisme du laboratoire de l’OPA ;…
13
Le Coin des
Environnements
Tous ensemble à Vierves, tous ensemble ...
Ils préparent deux
séquences de cours!
Exploiter ses apprentissages pour construire plus haut ses connaissances ... chaque
année, c’est le même «deal» pour nos élèves d’environnement.
La première découverte de nos étudiants relève de ces «pros de la nature» qui l’approchent avec le même langage, les mêmes rigueur, curiosité et passion que ... leurs
professeurs !
Connaissez-vous quelqu’un qui est
allergique ?
C’est la question que les 6TQE ont
posée à la classe de 2D. En effet, ils
ont préparé deux séquences de cours
dans le but de sensibiliser leurs jeunes
«élèves» à la problématique de la qualité de l’air. Et quoi de mieux que du
concret pour faire passer le message !
Après la théorie, la pratique!
La deuxième, l’incontournable et la plus belle, est celle de parcourir cette magnifique
région qui nous oblige à crapahuter, même par temps de pluie, les dénivelés de l’Ardenne et de la Calestienne.
Cette accroche «nature» avec mes étudiants, voilà qui continue à me plaire !
Gauthier SANSEN
Ils se sont ainsi servis de la notion de
bioindicateurs pour faire «voir» cette
qualité: en effet certaines feuilles
d’arbre portent des levures sensibles
à la pollution. En mettant ces levures
en culture, ils ont donc pu estimer la
qualité de l’air à l’école. Ouf, elle est
excellente!
Francine POSKIN
14
15
Le Coin
des Agris
VOICI UN CONDENSE DE
QUELQUES TRAVAUX
PRATIQUES REALISÉS
AVEC NOS ÉLÈVES EN
2014-2015
1
Les étudiants de 5 P et leurs professeurs
organisent un chantier « contention et
traitements des génisses en automne,
quelques jours avant la rentrée à
l’étable.
2
Chaque étudiant, à tour de rôle, exécute
les différentes interventions spécifiques. Passage dans le couloir, contention, traitement, identification et listing
des animaux…
3
Récolte de pommes avec les élèves
de 2D en vue de la fabrication d’un excellent jus de pomme.
12
Rester en contact et être prudent sont
des attitudes élémentaires à acquérir
lors des interventions sur les animaux.
13
Et les filles ne sont pas en reste !
14
Des étudiants de 4 P aident le Docteur
M. Dive pour la tuberculination des animaux.
15
Le laboureur : version 2014. Les 6 P en
pleine action dans notre campagne du
Haut-Bouchat.
4
Voilà une équipe de choc ! Que de jus en
perspective.
16
Des étudiants du 2ème degré agricole
assistent à une récolte d’embryons sur
une vache de race BBB de notre troupeau.
5
Fermeture du silo d’herbe préfanée avec
les étudiants de 6P. Travail minutieux
indispensable pour assurer une bonne
conservation.
17
On observe, on prend des notes et on
pose des questions au Docteur Geradon :
voilà des étudiants motivés et en excellente santé !
6
Dernière touche de finition avant la fermeture hermétique du silo.
18
Chantier de tonte des veaux avec les étudiants de 3ème TQ : quelle organisation !
7
Les « mini-entrepreneurs » de 7 P EGT
en pleine fabrication « artisanales » de
bridons :
19
«Egalité des chances» n’est pas un vrai
mot chez nous !
8
Un travail d’équipe et d’astuces pour
obtenir un bon résultat.
9
En stage à la ferme d’application, les
élèves de 3ème et 4ème participent à
une largeLepanoplie
de 2012-2013
travaux.
« Bottes
Livre de l’Année
• Page
16
jaunes : l’apprenant, bottes vertes : le
maître de stage ».
16
11
Un étudiant de 5P réalise la tonte complète d’une vache laitière. La propreté et
le confort de l’animal sont les principaux
objectifs poursuivis…
10
Il a déjà compris et s’applique avec détermination.
20
Parage des onglons de bovin avec une
«table de parage» dernier cri, en démonstration chez nous, grâce à la firme
AGROPES.
21
Sécurité et confort, tant pour l’opératrice que pour l’animal : ce n’est plus une
affaire «de gros bras» !
Lode BAERTS
17
Le Coin des
Professionnels
Des élèves acteurs de leur
formation en 7ème Professionnelle Elevage et
Gestion de Troupeaux
La 7ème année en EGT est une année de spécialisation qui permet aux étudiants d’être en
phase avec les défis de demain !
Une très bonne insertion professionnelle et
un lien fort avec le terrain sont favorisés par la
réalisation de stages hebdomadaires.
Un complément important à la formation est
apporté par des visites et conférences.
Cette année, les étudiants ont participé à des
activités telles que : visites d’exploitations
(bovines, avicoles, caprines, …), participation à des journées d’études (produire du lait
en 2025, conception de bâtiments agricoles,
développement de l’aviculture, …) et à des
conférences (PAC, CAP-installation, reprendre
une exploitation demain, …), déplacement au
SIMA…
Les élèves ont organisé un
concours meilleur juge de
bétail à l’école. Ils ont présenté l’examen de transporteur d’animaux et ont
suivi les cours d’insémination artificielle…
Bref, cette année encore,
nos élèves de 7ième Elevage et Gestion de Troupeaux se sont investis dans
leur formation. Bravo !
Pour les professeurs des
cours techniques,
Frédéric Bauvir
18
19
Le Coin des
«Sciences naturelles»
Les 3TQsn à la découverte
du Fond des Vaulx
Par une belle journée ensoleillée du
mois d’avril, la classe de 3TQ Agronomie-Sciences naturelles est partie à la
découverte du site du Fond des Vaulx à
Marche-en-Famenne.
A cette occasion, ils ont pu non seulement observer la faune et la flore typique de la Calestienne mais également
découvrir les histoires et les légendes
habitant ce site. A défaut d’avoir rencontré la légendaire «Grosse bièsse»
de Marche, ils ont pu observer hellébores, grenouilles, papillons et autres
insectes. Ce fut une belle sortie concrétisant un projet commencé en classe.
Jean-Benoît DENIS
Une sortie sous le soleil
à travers les différents
types de sol.
Rien de tel qu’une ballade guidée pour
découvrir un paysage ! Les 3TQ SN et les
2S ont passé une journée à arpenter
et observer une partie du Condroz Liégeois. Ils ont ainsi pu faire la relation
entre les caractéristiques du relief, du
sol et l’occupation par l’homme. Un
apprentissage par … les jambes, la vue
et le toucher qui va certainement leur
permettre de mieux intégrer la matière !
Francine POSKIN
20
21
Fiche pédagogique
4 Comment faire la différence
Oreille de Judas
entre une orchidée des genres
« Dactylorhiza » et « Orchis » ?
4 Qu’est-ce qu’une « Oreille de Judas » ?
Une Oreille de Judas est un champignon
pouvant parfois presque prendre l’apparence
d’une oreille humaine avec l’âge . Il est saprophyte et pousse toute l’année sur les troncs
de feuillus vivants ou morts avec une prédilection pour le sureau.
Grâce à leurs observations et à
leur travail dans les Réserves
Naturelles, les élèves de la section environnement sont devenus incollables sur ces questions et bien d’autres! Quelques
exemples dans ces deux pages.
4 Comment établir un plan de pâturage pour
améliorer la biodiversité ?
Commençons par un petit cours de « clôture »
4 Pourquoi faut-il favoriser les prairies
maigres et exporter les résidus de fauche?
La biodiversité est plus importante dans
une prairie peu amendée. On y trouvera par
exemple de la petite Centaurée ou de la Primevère officinale.
La petite
Centaurée
Dactylorhiza
majalis
(Orchis de mai)
Il faut observer les bractées à la base
des fleurs : elles sont vertes chez les
Dactylorhiza et de la même couleur que
la fleur chez les Orchis.
Orchis mascula
(Orchis mâle)
4 Comment travailler en toute sécurité ?
Grâce à quelques conseils précieux en
matière de débroussaillage en toute sécurité
La Primevère
officinale.
4 Comment déduire le type de
sol à partir de la flore présente ?
Pelouses sur schistes : une
plante typique que l’on peut
observer est la petite Oseille
(Rumex acetosella).
4 Pourquoi faut-il quand même laisser
quelques Aubépines lorsqu’on ouvre un
milieu ?
Le Gazé (Aporia crataegi) est un papillon inféodé aux jeunes aubépines
sur lesquelles il pond ses œufs
22
23
JOURNEE du
LAIT: trois
agribassades
expliquées par
les élèves de
6TQAa
Découvrons trois «Agribassades»
sous la plume de 12 élèves de 6TQAa
La « DifftyRace » nous a particulièrement bien plu car,
tout d’abord, les animateurs étaient déguisés et motivés.
Ensuite, leurs explications étaient simples et compréhensibles pour les enfants qui ne connaissent pas les différentes races du monde agricole.
Chaque race a été présentée clairement sur un panneau en montrant leur couleur de peau, et en précisant
s’ils produisent du lait ou de la viande. Par après, les animateurs distribuaient des photos de veau de chaque race
afin que les enfants les remettent sur un panneau avec la
photo de leur mère, selon la description de l’animateur
Pour terminer leur activité, les organisateurs prenaient
des petits groupes de quatre élèves et montraient les caractéristiques de chaque race sur les animaux vivants.
(Arnaud, Bertrand, Charlotte, Nicolas)
L’équipe de la «DifftyRace»
Nous avons eu un vrai coup de coeur pour l’agribassade « Les Moches », un des meilleurs stands à nos yeux.
Leur thème était l’anti-gaspillage des fruits et légumes.
Les hôtesses ont très bien défendu leur thème en détaillant chaque étape où l’on gaspille des fruits et légumes.
Une de leurs phrases marquantes était devenu un véritable slogan : « Moche ne veut pas dire mauvais ».
Ils ont fait goûter aux élèves des fruits aux apparences douteuses et des légumes cuisinés pour démontrer le bien-fondé de leur slogan. Les explications étaient
simples, claires et faciles à comprendre pour les enfants
qui avaient l’air très enthousiastes à les écouter.
Ils ont aussi proposé des chiffres assez révélateurs: 400
euros de légumes et des fruits jetés par an et par ménage
dans la région de Bruxelles. Ce stand était pour nous très
bien réalisé et les membres s’étaient visiblement investis
(Jérôme, Julien, Maxime, Pit)
dans leur projet.
Nous avons particulièrement apprécié le stand des «Péteux». Tout d’abord, cette agribassade a pris pour thème
Les «Moches» en action: il va falloir
la bio-méthanisation, ce qui est un sujet intéressant pour
changer de nom, Mesdemoiselles!
les enfants. Ceux qui présentaient le sujet utilisaient des
mots simples, ce qui permettait aux enfants d’avoir une
très bonne compréhension du sujet.
Ensuite, ils sont arrivés à capter l’attention grâce à
leurs maquettes et à leurs tableaux. Leur présentation
était également dynamique. Il parlaient d’une voix très
Le Livre de l’Année 2012-2013 • Page compréhensible.
24
Enfin, pour clôturer leur exposé, ils ont posé des quesLe Livre de l’année 2013-2014 tions aux enfants pour voir s’ils avaient bien compris.
Seul petit bémol : ils auraient pu éventuellement faire
participer davantage les enfants avec un jeu ou un quiz.
Le stand des «Péteux»
(Antoine, Corentin, Jordan, Nicolas)
24
Un poster A2 de la Journée du Lait est fourni avec votre
Livre de l’Année: merci de vérifier si vous l’avez bien reçu!
25
La structure de notre enseignement secondaire
1C 1S
1° degré
2° & 3° degrés
2C 2S
Identiques
dans tous les
établissements
+ Immersion
linguistique 8h/semaine
1er degré différencié
1D et 2D (CEB)
3ème ADO : année
de Différenciation et
d’Orientation
Professionnel
Technique
de Transition
Technique
de Qualification
••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••
2° Degré
2° Degré
Agriculture et Maintenance de Matériel
Sciences agronomiques
Sciences appliquées
+ Immersion linguistique
(6 heures/semaine)
Une 3TQ Agronomie
«Sciences naturelles»
a été ouverte
en septembre 2014
Agriculture
Horticulture
••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••
3° Degré
3° Degré
Sciences agronomiques
Sciences appliquées
Technicien(ne) en
- Agriculture
- Horticulture
- Environnement
- Agro-équipement
••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••
CESS
CESS - CQ6
2° Degré
••••••••••••••••••••
3° Degré
Ouvrier(ère) qualifié(e)
en Agriculture
CQ6
L’Association des Parents
En tant que lieu de vie et d’apprentissage, l’école
est aussi l’endroit où nos élèves préparent leur
insertion sociale. L’école se doit donc d’être dynamique, progressiste et ouverte sur l’extérieur.
Lieu d’échange et de réflexion, l’association de
parents offre à notre école l’occasion de créer des
liens, de soutenir et de développer de nouveaux
projets visant l’ouverture sur le monde et le bienêtre de nos étudiants.
Par ses actions, elle apporte des réponses concrètes
à certains besoins individuels et collectifs.
Si vous pensez que nos étudiants méritent une formation de pointe, dans un environnement épanouissant, alors apportez votre pierre à l’édifice en venant
partager votre temps et vos idées afin de continuer à
construire ensemble l’avenir de notre école.
Le prochain repas de
l’Association de Parents sera
organisé le vendredi
30 octobre 2015
Nous vous donnons donc
rendez-vous dès maintenant:
venez nombreux!
A VOS AGENDAS!
Cécile t’Serstevens, préfète d’éducation
••••••••••••••••••••
7e années
complémentaires
- Mécanique agricole
et horticole
- Elevage et Gestion
de Troupeaux
- Diversification des
productions et
transformation
des produits
........................
CESS - ACC en CQ6
= passage habituel
ENSEIGNEMENT SUPERIEUR
(Court - long - Universitaire)
26
ACTIVITE PROFESSIONNELLE
27
Nos élèves finalistes
Les élèves de 6TTA
Les élèves de 6Pa
Les élèves de 6Pb
Les élèves de 6TTSA
Les élèves de 6TQAb
Les élèves de 6TQAa
Les élèves de 6TQE
Les élèves de 6TQH
28
Les élèves de 6TQAE
Nous leur souhaitons
beaucoup de bonheur dans leurs
futures études... ou dans leur vie
professionnelle...
Les élèves de 7P
29
Deux étudiants de 6ème TQ Agri au
Parlement Wallon défendent nos
productions agricoles locales !
Voyage de Rhétos
Voyage de Rhétos des 6TQ
Leurs idées en bref :
« Soutenir la production »
Sans producteur, pas de consommation locale; il faut
donc soutenir le travail des producteurs existants et
inciter de nouvelles personnes à se lancer dans le
secteur. En effet, chaque semaine, 62 agriculteurs
belges quittent malheureusement la profession.
Il s’agirait notamment de créer un cadre facilitant
l’accès à la terre pour les jeunes et renforcer le soutien économique et administratif pour les jeunes
entrepreneurs.
« Sensibiliser le grand public »
« Produire et consommer localement », tel était leur cheval de bataille!
Alex Fagneray et Julien Lapraille, élèves en 6ème technique de qualification agricole, acLes élèves de 6QAa
compagnés de représentants d’autres écoles, sont allés défendre leurs idées avec force et
conviction devant nos parlementaires wallons le 7 mai dernier.
C’est suite à une initiative de l’ASBL « Good planet », dont l’objectif est de sensibiliser les
jeunes au développement durable, que le projet a vu le jour. Le thème choisi cette année
était la consommation durable. Pas étonnant dès lors que nos futurs agriculteurs se soient
sentis concernés au premier plan ! Les enjeux sont d’ordre économiques (emplois, PIB),
environnementaux (bilan carbone) et sociaux (relation producteur–consommateur). C’est au
terme d’un long parcours de réflexion, de rencontres concrètes avec des acteurs de terrain
(agriculteurs, transformateurs, consommateurs) qu’ils ont pu concrétiser des suggestions.
Dans un contexte économique mondial de libre
échange et de concurrence souvent déloyale, une
seule voie : l’information du consommateur.
Il est essentiel de redorer l’image de marque de
nos agriculteurs. En côtoyant les jeunes des autres
écoles, Julien et Alex ont pris conscience de la fracture existant entre le producteur et le consommateur! L’origine est peut-être à trouver dans la succession des différentes crises alimentaires, dans
le manque de communication producteur-consommateur, ou de la pression marketing existant sur les
produits similaires exotiques.
Concrètement, nos jeunes proposent :
• de mettre en œuvre une lourde campagne publicitaire via les médias pour rétablir la fierté et la
confiance en nos produits (Filmons les hommes et
les femmes dans leurs gestes quotidiens pour une
agriculture de qualité et ce dans tous les secteurs
agricoles et à tous les niveaux de production et de
transformation !) ;
• d’inciter la création de marchés de produits locaux ;
• d’augmenter la visibilité de nos produits dans les
collectivités et grandes surfaces, notamment par un
étiquetage clair et simple ;
• sensibiliser les jeunes dans les écoles par des animations;
• d’inciter les collectivités à utiliser d’avantage nos produits.
De par les nombreuses réactions des parlementaires
présents, tout parti politique confondu, nul doute
que le témoignage très personnel du vécu de nos
deux fils d’agriculteur aura marqué l’assemblée !
Nous espérons que leurs propositions inspireront
nos politiciens. En tout état de cause, cette expérience enrichissante leur a déjà permis de prendre la
mesure du caractère essentiel de la communication
avec nos consommateurs, mais aussi d’expérimenter la citoyenneté et la démocratie.
Etienne BAIJOT
30
Excursion à Bruxelles
Les classes de 2 Dif et 2 S découvrent
Bruxelles, ce 23 mai 2015.
En compagnie de Monsieur Gillard et
Monsieur Dewez, leurs Professeurs, nos
élèves de 2 Dif et 2 S se sont rendus à
Bruxelles, afin de visiter le Musée du Cinquantenaire où ils ont pu admirer les remarquables collections du Musée de l’Armée :
avions, chars, uniformes et armes diverses…
Très impressionnés par les aéroplanes,
montgolfières, canons, blindés d’origine
belge ou étrangère, ils ont observé avec
beaucoup d’intérêt, les différentes expositions.
Au retour, suite à un sommet européen,
l’arsenal policier et militaire les a obligés à
reprendre le train à la gare de Luxembourg
plutôt qu’à la gare Schuman.
Bilan de la journée : une petite pause
dans le cursus scolaire et un comportement
exemplaire de nos étudiants.
André DEWEZ
Echange linguistique avec Torhout
Cette année, le 27 et 28 avril 2015, a eu lieu la seconde partie de notre échange avec l’Institut
agricole et horticole de Torhout. Nos élèves de 6ème transition qui suivent le cours de Néerlandais ont accueilli pendant deux jours 14 étudiants néerlandophones qui suivent l’option
agricole ou horticole.
Lors de leur arrivée, les élèves de Ciney ont présenté un
petit montage pour faire découvrir à nos hôtes néerlandophones Ciney, l’EPASC, la ferme de l’école, la ville de
Namur, Chevetogne. Pour ce, ils se sont exprimés en
Néerlandais. L’après-midi, nous avons visité la citadelle
de Dinant, la maison de Sax, quelques rues… Une balade
en bateau nous a permis de découvrir Dinant et ses environs. La visite à l’autrucherie du Pont d’Amour a clôturé
cette après-midi.
Après un repas partagé à l’école, nos amis néerlandophones ont tous été hébergés dans les familles de nos
élèves que nous remercions encore une fois. Le lendemain, nous participons à la journée du lait. En groupe,
nous visitons les différentes ambassades. Chacun doit
répondre à des questions dans sa seconde langue. Pour
clôturer la matinée, nous discutons dans les deux langues à propos de l’ambassade la plus originale dans la
présentation, les costumes, la plus attrayante, la plus
didactique…
Bravo à tous nos élèves qui ont osé prendre la parole en Néerlandais, aux élèves de Torhout
qui ont témoigné en Français !!! Après le repas, il est déjà temps de reconduire nos hôtes à la
gare… Une belle expérience pour nos ces jeunes qui ont ainsi pu découvrir l’autre communauté et mettre en pratique leurs connaissances de leur seconde langue.
Christine DAVIN
32
33
Direction Paris
Après une belle journée bien remplie à St Quentin et un bon souper, départ jeudi à 1h en car
direction Paris !
Voyage relativement calme, des chuchotements
par ci, des ronflements par là… 5h30 première
escale Rungis. Un immense marché couvert, une
petite ville dans la ville. Ensuite le car nous dépose aux pieds de Notre Dame où nous n’avions
pas assez de nos deux yeux pour tout admirer !
Par la suite, heureusement nous avions tous prévu ! Nous étions bien chaussés ; les talons sont
restés à la maison… hein mesdames !! De l’Ile de
la Cité, nous sommes allés au Louvre en passant
par Beaubourg et l’Elysée… un petit coup d’œil…
mais pas de François à l’horizon.
La petite pause de midi vers 13h30 dans le
quartier de l’Opéra était la bienvenue. Repus…
peut-être avec le ventre trop plein pour certains,
nous revoilà repartis sur les Champs Elysées.
IMPRESSIONNANT !! Arc de Triomphe au milieu
de la place de l’étoile où c’est le premier qui
s’impose qui passe.
Puis la Tour Eiffel où nous avons pu admirer
tout Paris de 324m de haut accompagnés de
quelques gages qui ont occasionné beaucoup de
fous rires.
Vers 19h, après 22km de marche, le car nous a
conduits jusqu’aux derniers champs cultivés
à Paris… à Mont Martre. Les marches pour les
courageux et le téléphérique pour les autres. Et
nous terminons nos découvertes par une belle
balade en péniche sur la Seine.
Après plus de 30h debout, nous avons pu aller
nous reposer dans les bras de Morphée… Je
peux dire que personne n’avait la force de chambarder…
34
Le lendemain, durant toute la journée, nous
avons pu visiter le Château de Louis XIV avec les
jardins où les fontaines jaillissaient. Et grâce
à un des élèves, nous avons pu éviter une file
d’attente de 3h30 !! Grandiose, majestueux,
voilà deux mots qui correspondent à Versailles.
Le soir, quand nous sommes rentrés chez nous,
nous avions les jambes fatiguées mais les yeux
émerveillés et la tête remplie d’images et de
beaux souvenirs…
Carine COGNIAUX
La journée «Jus de pommes»
Le lundi 6 octobre 2014, nous sommes allés ramasser des pommes dans le verger d’un professeur
de l’école, accompagnés de Madame Wilmotte et
de Monsieur Baerts. Nous avons mis ces pommes
dans des sacs de 25 kg pour les transporter plus
facilement.
Le lendemain matin, nous nous sommes
donné rendez-vous sur le parking de l’école.
Madame Wilmotte et Monsieur Baerts nous
ont conduits à Rachecourt pour confectionner
notre jus de pomme.
Une fois arrivés là-bas, nous avons déchargé
les pommes dans un bac à eau pour les nettoyer.
Elles sont ensuite passées dans le broyeur, puis
dans le pressoir pour en récolter le jus dans des
bouteilles stérilisées à 75 degrés. Nous avons
alors chargé les bouteilles dans un bac avant de
les ranger dans le camion de Mr Baerts.
Enfin, nous sommes revenus à l’école fin de journée où nous avons stocké les bouteilles.
Les élèves de 2D
35
Que de visites pour les 6 P et 6 TQAE !
Plusieurs activités et visites ont ponctué cette année au 3ème degré professionnel.
La première visite s’est déroulée le 18 novembre. Les 6P et 6Tqae ont pu découvrir les impressionnantes installations de la sucrerie de Tirlemont. Après une présentation concernant
la production du sucre et l’importance de la RT en Europe, une visite guidée de l’usine nous
a permis de voir chaque étape du traitement des betteraves, de la réception au morceau de
sucre.
Dans la seconde partie de cette journée, toujours dans le contexte de la betterave, nous
avons été très agréablement reçus par Messieurs Antoine et Mullens de la société SES VANDERHAVE. De la culture des betteraves dans le sud-ouest de la France en passant par la sélection des variétés, l’important travail de laboratoire et le conditionnement des semences, nos
élèves ont ainsi pu découvrir les techniques très pointues de production de semences de
betterave sucrière.
La seconde visite de l’année nous a conduits en Allemagne. Malgré un départ à 5h du matin,
l’enthousiasme était grand pour visiter l’usine de tracteur JOHN DEERE à Mannheim.
Divisé en trois groupes, nous avons donc parcouru la chaine de montage de tracteurs agricoles. Les élèves ont ainsi pu découvrir l’assemblage complet de ces engins qui font merveille dans nos champs.
Après avoir parcouru les interminables halls de montage, un buffet nous est offert. L’aprèsmidi, nous nous sommes rendus sur un second à Bruchsal. Sur ce site de 40 ha se trouve le
stock de pièces détachées pour l’ensemble de la gamme JOHN DEERE. De cet immense magasin, c’est vers 17 h que nous prenons la route du retour.
D’autres visites ont également été organisées, comme par exemple l’abattoir de Bastogne et
la visite d’exploitations agricoles équipées d’un robot de traite ou spécialisées dans l’élevage de moutons. Les élèves ont aussi participé à une formation CERISE.
Les professeurs de la section remercient les différentes personnes qui nous ont accueillis,
ainsi que les élèves pour leur enthousiasme et leur comportement exemplaire lors des visites.
Laurent COQLET
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Du côté des Anciens
Saint Eloy : notre diner ...
Opération carrière 2015
Chaque année, l’Association des Anciens organise son diner de Saint Eloy. Pas loin de 4200
anciens sont invités à participer à l’assemblée
générale, suivie du repas minutieusement
concocté par Anne Baugnet et son équipe de
cuisine de l’école. Le repas composé d’une
entrée, plat, jambon salade, désert, toujours
délicieux, attire quelques 180 anciens de 18 à ...
ans. Celui-ci se termine vers 17h, mais la convivialité se poursuit pour beaucoup dans les cafés
de Ciney, probablement des lieux de nostalgie.
Nos étudiants finalistes ont participé à notre traditionnelle journée « opération carrière » du 11 février. Les
membres du comité, les professeurs et les membres
du personnel de l’EPASC s’associent pour mener à bien
cette activité.
L’ assemblée a été l’occasion de mettre à
l’honneur les promotions 64 et 89, d’écouter
le discours d’accueil du Président, ainsi que le
rapport du secrétaire, de présenter le résultat
financier de l’exercice écoulé, d’exposer la vie
de l’école et du baccalauréat, et de terminer par
la conclusion de Mr le Député Permanent Bultot.
Le bénéfice de ce diner est souvent modeste,
mais l’objectif de l’Association est principalement de vous recevoir pour vous permettre de
vous retrouver en toute simplicité.
Saint Quentin ne vous a pas oubliés, et vos amis
non plus; alors, nous espérons vous revoir
aussi nombreux lors de notre prochaine Saint
Eloy.
Dominique VANDENBRANDEN
Les élèves sont dans un tournant important de leur
jeune vie, l’objectif est de les confronter avec des
personnes du monde professionnel et des professeurs
afin de pouvoir échanger, s’informer, rendre compte
concrètement de la réalité du terrain.
Nous organisons plusieurs thèmes animés par un professeur ou un membre du comité des anciens élèves.
Les carrefours ont donc pour thème l’élevage, la mécanique, la production végétale et animale, la production laitière, l’horticulture et les études supérieures
Un exemple : « le carrefour de la mécanique »
• Animateur : Lepage Olivier
• Personnes ressources : Mrs Vandecandelaere Stéphane, Luc David, David Pierre, Mestach Roger, Motte
Olivier, Beguin Pierre ( EPASC), Gérard Jean-claude.
• Un groupe de 25 élèves.
Nous avons constaté que beaucoup d’élèves s’intéressent à la mécanique. Le métier, les études, les
exigences, ... nombreux sont les thèmes qui ont été
abordés.
En conclusion, nous pouvons dire que les échanges
sont nombreux et pertinents. L’opération a de quoi
rassurer, inquiéter, interpeller, décevoir ou encourager, mais rarement laisser indifférents.
Prithèse 2014
Pour le secondaire, les lauréats du prithèse sont :
- Apolline Collard avec « Le pré-verger, une forme
d’agroforesterie » : l’association prairie pâturée par du
bétail et verger ; dans ce cas-ci, ce sont des pommiers
d’anciennes variétés dont les pommes sont destinées à la fabrication de jus et de cidre dans la Cidrerie du
Condroz toute proche. Apolline est dynamique et très
motivée, elle a défendu son sujet à merveille.
38
- Florie Poirrier avec « épreuve de qualification du rapport de stage » : stage effectué dans une autre région
que la sienne et dans un élevage PN d’élite pour perfectionner son intérêt pour les concours PN ; elle s’est
occupée d’une génisse PN avant et pendant différents
concours (dressage, préparation, clippage, présentation, …). Florie est aussi très dynamique et motivée,
elle a défendu son sujet avec passion.
Hervé MEIRLAEN
Apolline Collard
Florie Poirrier
39
Course aux
Sciences
Après avoir mis en avant l’Alimentation Saine l’année
dernière, nous avons fait cette année la part belle au
thème de l’Alimentation Durable, mais surtout locale.
Aux quatre coins du domaine, les 424 élèves de classes
de 4ème, 5ème et 6ème primaires de 13 écoles ont participé à diverses épreuves physiques et de coopération,
entrecoupées d’ateliers sur le développement durable
favorisant les produits de proximité.
Comme d’habitude, le hall omnisports est lui l’endroit
de rencontre des petits scientifiques. La mise en avant
des produits de proximité se veut une volonté que
l’école intègre dans ses critères pour une alimentation
saine et durable. Le projet de l’APAQ-W appelé le « Cliclocal » a été présenté aux participants.
Notre école est partie prenante dans ce projet qui favorise des producteurs locaux dans l’approvisionnement
des collectivités.
Pour organiser au mieux l’encadrement des différents
ateliers, ce sont plus d’une centaine de personnes qui
sont mobilisées.
En plus de nos partenaires habituels comme la Maison
des Diabétiques de Dinant, le Service de Promotion de
la Province, les élèves infirmières de la Haute école,
la Maison du Bien-Etre, ce sont plus de 80 élèves et
des professeurs de sciences, qui animent et gèrent les
ateliers scientifiques. 3 membres de l’ADEPS, assistés
de nos professeurs d’éducation physique et des éducateurs s’occupent de l’encadrement sportif.
Jean-Paul HOUART
L’EPASC a été sollicitée par Mr Babacar SARR, Président
du FESFOP au Sénégal en vue de mettre sur pied un projet
pouvant répondre à de réels besoins de la population rurale
locale.
Afin de répondre à des problématiques alimentaires la
transformation du lait en fromages permettrait de lisser la
consommation des produits laitiers. En effet, il y a surproduction de lait en saison humide et pénurie en saison sèche.
Déjà porteuse de projets de coopération et de solidarité
internationale, l’EPASC a répondu favorablement à cette
demande.
MISSION
à Louga et Léona
AU SENEGAL
(du 15 au 21 mars)
Dans un premier temps une mission d’étude a été organisée
et nous nous sommes rendus au Sénégal afin d’établir un
état des lieux des conditions d’élevage et production locale
d’élevage et de productions de lait reflétant les besoins de
la population. Suite à cette expertise, nous pourrons mettre
sur pied une formation basée sur une approche pratique des
techniques de transformations laitières.
Pour nous guider lors de notre périple, nous avons été
accompagnés par Babacar SARR qui nous a pris en charge en
faisant preuve d’une très grande compétence et disponibilité.
Eleveur de Louga, Mr J. Warnier,
et Babacar Sarr.
Nous avons rencontré de nombreuses personnes dont le Préfet, le Président du Conseil, le Maire, l’inspecteur du service
d’élevage de Louga et Léona qui nous ont accueillis chaleureusement. Lors de cet échange, nous avons discuté de la
problématique rencontrée par les éleveurs du Sénégal.
Plusieurs visites chez différents producteurs laitiers étaient
également au programme dont la visite de la laiterie de
Léona marquée par une séance de travail avec les éleveurs
sur les conditions de production de lait et de fabrication de
maquée.
Notre principal objectif est de transmettre notre savoir-faire
aux acteurs locaux afin qu’ils acquièrent une meilleure maîtrise des techniques de production et de gestion et puissent
gérer leurs activités avec davantage d’autonomie et d’efficacité et au travers des différentes rencontres, cela s’avère
réalisable et nous donne envie de prolonger cet échange.
Rencontre avec les éleveurs
Caroline FAMERÉE
40
41
Roman-photo
Animation Harry Potter
ou comment convertir nos
élèves en apprentis-sorciers !
Non, ce ne sont pas des personnages échappés des derniers
Marvels américains, mais bien
des élèves de 4TTsa, déguisés
pour l’occasion.
Et pour l’occasion, ils deviennent vraiment des supers
héros: pas tellement pour le
déguisement qu’ils n’ont porté
que le temps d’une prise de
vue, mais pour le projet qu’ils
ont méné à bien: création d’un
scénario original, écriture de
huit séquences avec un travail
spécialement soigné sur la
rédaction des dialogues, jeu
d’acteur devant l’objectif en
adéquation avec le scénario
imaginé.
Les élèves de Saint-Quentin ont trouvé la formule magique pour une JPO réussie !
Les professeurs n’ont pas eu besoin du sortilège «Impero» pour rassembler les troupes. Il fallait donc voir les
choses en grand et garder en tête que rien n’est impossible.
Lors de cette journée, tout le monde était invité à découvrir quelques recoins de l’école de manière ludique. Notamment grâce à la scène mythique du Choixpeau avec Mme
Tillier dans la cour intérieure où chaque groupe était ensuite
dirigé vers d’autres prestations.
Le premier arrêt se faisait dans la classe de 3TQSN pour un
cours de divination avec le professeur Trelawney (Mme
Poëls) où tout était une question d’ouverture d’esprit !
Ensuite, les visiteurs devaient se rendre dans le petit laboratoire où le Professeur Rogue (Mme Hecq) et ses apprentis sorciers réalisaient des expériences hors du commun
comme le Verita Serum ou le Repousse-Détraqueurs.
L’option horticole était également mise en avant grâce
à la présentation d’une mandragore par le Professeur Chourave (Mme Virlée).
Pour terminer sur une note sportive, les élèves ont
écouté les sages paroles de Dumbledore qui dit qu’il faut
beaucoup de bravoure pour faire face à ses ennemis mais
qu’ il n’en faut pas moins pour affronter ses amis ! Et Griffondors et Serpentards ont donné le meilleur d’eux-mêmes
pour défendre les couleurs de leur maison
lors d’un terrible match de quidditch orchestré par M. Bibine (M. Chaboteaux).
Alyson
Poëls
Des étudiants à féliciter donc
pour leur beau projet et un joli
roman-photo toujours à découvrir, si ce n’est déjà fait!
Bruno Dinant
43
42
Internet
Un nouveau site internet pour l’EPASC!
Même si notre dernier site
internet connaissait un véritable succès (plus de 100
visiteurs par jour!), il était
temps de mettre en ligne
une interface plus moderne
et plus fonctionnelle, qui
mettrait davantage en
évidence l’organisation de
notre école et la diversité
de tous les projets et activités qui y étaient proposés.
C’est pourquoi notre site et
sa page d’accueil ont été
complètement remaniés,
afin d’offrir à l’internaute,
en un coup d’oeil, une vue
d’ensemble sur les principaux menus que vous offre
l’EPASC: contact, dates
importantes, dernières
nouvelles, menu du restaurant, règlements, offres
d’emploi, éphémérides,
etc.
Aujourd’hui donc, d’un
simple clic, vous pouvez
voyager très facilement
dans notre école, un peu
comme si vous y étiez. Pour
certains, ce sera sûrement
une découverte, voire une
surprise, de constater que
tant d’activités et de projets sont menés à bien au
jour le jour dans notre établissement scolaire, qui se
voit – de plus – honoré de
trois belles certifications:
la certification DurAgr’Iso
«Ensemble pour le respect
de la terre et de l’homme»,
la certification «Sciences
à l’école» et notre nouveau label Agenda 21. Si
nous y ajoutons notre
projet «Alimentation saine
et durable», il semble
évident que notre école a
pris à coeur de relever les
nouveaux défis du monde
d’aujourd’hui.
Le quidditch à l’E.P.A.S.C,
c’est pas sorcier !
Sport
Lors de la journée portes ouvertes, se sont déroulés, sur
le terrain de football de l’école, 3 joutes au combien
disputées de quiddicth. Serpentards et Griffondors ont
régalé le public par leur engagement et leur dextérité.
C’est dans le cadre de l’activité « Harry Potter » qu’une
vingtaine d’élèves ont chevauché leur balai (confectionné par la section horticole) et se sont essayés au
sport vedette à l’école des sorciers.
Nos élèves ne sachant pas encore voler à l’image du
célèbre petit sorcier, c’est la version pour « moldus »
(au sol) du quidditch qui a été choisie.
Au sein de leur équipe, les joueurs ont des rôles bien
définis mais tous se déplacent sur leur balai. Les poursuiveurs (bandeau blanc) doivent marquer un maximum
de points en lançant un ballon (le souaffle) dans un des
trois buts adverses. Un but étant un cerceau perché sur
un piquet. Pour empêcher les poursuiveurs adverses de
marquer, il y a bien sûr un gardien (bandeau vert) qui
va défendre ses 3 cerceaux. Mais il y a également des
joueurs ayant un rôle bien défini, à savoir d’éliminer
temporairement les joueurs adverses en les touchant
avec un autre ballon, appelé cognard. Ces joueurs, les
batteurs, arborent un bandeau noir.
Au début de la partie et après chaque but, 1 souaffle et
deux cognards sont placés au centre du terrain, les Serpentards et les Griffondors sont placés sur leur ligne de
but. Au signal, il va falloir être rapide pour s’emparer au
plus vite des ballons.
A vos balais, prêts, jouez !
François CHABOTEAUX
Bruno DINANT
(webmaster
saintquentin.be)
44
45
Les Sciences
au premier
degré
Au cours de cette année scolaire 2014-2015,
les élèves du premier degré option scientifique, qui bénéficient de cinq périodes de
sciences hebdomadaires, ont participé à
de nombreux ateliers, avec sérieux et dynamisme !
La course aux sciences, 14ème édition !
Voici un résumé succinct des thèmes abordés par les scientifiques en herbe :
Au menu de la partie scientifique, la
consommation locale fut le thème mis à
l’honneur cette année, au travers d’ateliers
variés et ludiques. Des dizaines de stands
entièrement pensés et préparés par les
élèves des sections sciences du 1er degré ;
ayant entre autres comme thèmes la pisciculture, les fraises, le bois, les courges, les
légumes moches, les escargots, la laine, …
• La conception d’une clé de détermination
des feuillus de nos régions
• La fabrication d’un altimètre
• Le calcul du pourcentage d’eau dans les
aliments
• L’étude de machines simples : leviers, poulies, ...
• La découverte de l’optique, la composition
de la lumière, les éclipses,..
• L’initiation à l’utilisation du microscope, et
à la préparation de coupes.
Les échos du labo : le thème des expériences
gourmandes !
Dans le cadre de leurs activités scientifiques
optionnelles, les élèves ont participé à la
conception de deux expériences sur le thème
des couleurs : une chromatographie de
marqueur noir, ainsi que la fabrication d’un
espion de l’amidon ! Ces expériences ont été
présentées au SIEP à Namur Expo devant des
centaines d’enfants d’écoles d’enseignement
primaire.
Au menu de la partie sportive, des ateliers
intérieurs et extérieurs qui allient le physique, le scientifique et la santé sous une
vision de développement durable.
Découverte du camion XPerilab
Les élèves du premier degré, option
sciences, ont découvert avec plaisir le camion itinérant Xperilab stationné à l’école,
à l’intérieur duquel ils ont eu l’occasion de
tester, raisonner, expérimenter,.. Bref, de
se transformer, l’espace de deux heures de
temps, en de véritables scientifiques !
Anne-Sophie PONCELET
46
47
Les Agribassadeurs de l’Espoir
En allant construire un mur …
nous voulons en détruire d’autres
À une époque de repli sur soi et sur ses intérêts, il est difficile d’encore
convaincre! Notre rôle d’enseignant, est bien sûr, de transmettre des savoirs et de
rendre compétent... celui des étudiants est, évidemment, de réussir leur cursus
scolaire… mais pour ceux qui pensent que ce
n’est pas que cela, pour ceux qui pensent pouvoir faire plus, devoir faire mieux... il y a les
Agribassadeurs de l’Espoir !
Il s’agit d’élèves volontaires qui travaillent
bénévolement depuis 10 ans avec des professeurs de l’EPASC pour que 120 orphelins béninois, bénéficiaires de ce projet, aient un toit. Ils
manquent de tout…
Les élèves Agribassadeurs de l’Espoir s’investissent sans compter pour aider des enfants
dans le plus grand désarroi! Cela, ils le font avec
bon sens, avec leur cœur et sans rien attendre
en retour. Ce projet permet aussi de donner ou
redonner confiance à nos jeunes
En observant l’autre, sa culture, le travail de la
terre tel qu’il s’opère encore en Afrique, les Agribassadeurs de l’Espoir trouvent
un écho à leurs propres pratiques et au métier qu’ils exerceront peut-être dans le
futur. Plus que tout, c’est surtout leur manière de voir les gens et le monde qui les
entoure qui s’en trouve profondément modifiée.
Reflets Solidaires
au Bénin : 2015, une
grande année !
Cette année, durant les vacances de
Pâques, 12 élèves se sont déplacés
jusque Toviklin au Bénin. Ils allaient
y vivre de grands moments, en effet,
après six ans d’effort, l’achat du terrain sur lequel sera bâti le futur orphelinat « Espoir du Futur » est concrétisé,
les travaux de construction ont donc
pu commencer !
La sécurité assurée, il reste la sécurité
sanitaire. Une nappe phréatique très
profonde se situe sous le terrain, nous
projetons donc d’y creuser un puits
afin que nos protégés aient un accès
à l’eau potable. Pour le financer, nous
aurons encore besoin de vous !
Nous travaillons à la création d’un film
témoignage que nous projetterons,
l’année scolaire prochaine, afin que
vous suiviez l’évolution des travaux,
et que vous puissiez quantifier le bonheur et l’ESPOIR que vous offrez!
Michèle Willem
Des liens se
tissent au fil
des jours, nous
apprenons à
vivre dans les
conditions de
vie difficiles
de ces jeunes.
Nous cuisinons, nous participons à la
corvée d’eau,…
les soirées
sont animées,
mais pas de
télé, de jeux
vidéos juste
des échanges
chaleureux,
des bras de fer,
des chants et
des danses. Un
mode de vie
différent, qui
nous plait !
48
Sachez que vous avez soutenu un projet qui désire
que tous y gagnent. Le «Nord» qui se grandit en
offrant une chance au «Sud».
Et puis,… un puits!
De retour en Belgique, ils raconteront leur expérience et ils partageront leurs
émotions.
Malgré les 40°C, les Agribassadeurs et les bénéficiaires ont travaillé ensemble à la construction
du mur d’enceinte … mais
à Toviklin pas de fournisseurs de blocs, il leur a
donc fallu les construire.
Je profite de l’occasion pour remercier toutes les
personnes qui nous soutiennent dans cette entreprise, tous les vendeurs de lasagnes, de sachets de
Saint Nicolas, les gourmands qui en venant déguster une sucrerie durant la Journée portes ouvertes,
nous aident à financer cet ambitieux projet ! Soyez
assurés du fait que la totalité des sommes d’argent
ainsi récoltées est dépensée dans les travaux de
construction de l’orphelinat.
Après l’effort, le réconfort!
49
De nouveaux locaux pour le pôle
fromager EPASC
INFRASTRUCTURE
Cette année est marquée par le déménagement des installations dans le nouveau bâtiment
construit grâce au soutien de la Région wallonne et de notre Pouvoir organisateur, la Province de
Namur.
Ce nouveau complexe s’articule principalement autour de deux ateliers de transformation de produits laitiers dont un servira principalement à la location (hall relais) et l’autre à la formation, à la
mise au point de nouveaux produits, à la fabrication de produits laitiers…. Il comprend également
bureaux, salle de réunions, locaux plus techniques et un espace d’appui à la commercialisation.
Quelques chiffres pour cette année.
(01/05/2014 au 30/04/2015)
Côté matériel, l’outil n’est pas en reste : deux cuves de 200 et 850l ainsi qu’une troisième cuve à
fromage de 600l automatisée, d’une conception inédite, presses mécaniques et pneumatiques,
un pasteurisateur, une turbine à glace, yaourtière automatisée, caves d’affinage.…
NOTRE ASSISTANCE
Le pôle fromager de l’EPASC de Ciney encadre les producteurs-transformateurs de produits laitiers provenant des provinces de Namur, Liège, Luxembourg. Différents types de lait sont traités:
lait de vache, chèvre, mouton, … Ce centre opère dans le cadre de la structure DiversiFerm et est
subventionnés par la Région Wallonne ainsi que la Province de Namur.
Trois axes d’appui sont proposés aux professionnels:
- Les formations en technologie laitière (fromages, laits fermentés, glaces) données à l’EPASC
mais aussi parfois de manière décentralisée.
- La location des ateliers de transformation des produits laitiers.
- L’assistance technique et technologique sur le terrain mais aussi par mail et téléphone. Des
études spécifiques peuvent être entreprises notamment dans le cadre de l’aide à l’installation de
producteurs ou d’analyses technico-économiques d’un projet.
BREF HISTORIQUE
DE LA FROMAGERIE EPASC :
- 2002 : Début du projet et engagement de
Caroline Famerée
- 2004 : Ouverture de l’atelier fromager ETPA
et engagement de Laurent Demeffe
En outre, notre centre collabore sur de nombreux projets : Cette année, nous épinglerons notamment la création du fromage de la marque collective « Collégial de Ciney » avec le GAL Saveur et
Patrimoine en Vrai Condroz …
- 2006 : Entrée dans la convention-cadre
CQPF (guichet unique d’assistance aux
producteurs rassemblant CARAH, AC-W et
Gembloux Agro-Biotech)
Cette année, il a organisé pour la seconde fois le seul salon du fromage et des produits laitiers
belge … et a participé également à des foires, salons et diverses manifestations
- 2013 : La CQPF devient DiversiFERM Début
du chantier du nouveau Pôle Fromager
Laurent DEMEFFE
• 158 bénéficiaires de suivi en cours
• 83 fabrications de suivi sur le terrain
• 259 interventions/fabrications de suivi en
atelier
• 123 interventions ponctuelles sur le terrain
ou par courrier
• 16 actions de sensibilisation et d’information
• 2 cycles de formations (30 participants)
• 7 études spécifiques ou de création de nouveaux produits
• encadrement d’un étudiant du Bac Agro
• 48.722 litres de lait transformés par les producteurs accompagnés à l’atelier de l’école
• 18 conventions d’utilisation de l’atelier
signées
La nouvelle structure va à l’avenir nous permettre de déployer encore davantage nos
actions.
- Février 2015 : Engagement d’une secrétaire
spécifique PF, Geneviève Gelis.
- Mai 2015 : Déménagement des locaux,
ouverture du nouveau Pôle Fromager EPASC,
et engagement d’un ouvrier qualifié spécifique PF, Maxime Léon.
- Juin 2015 : Inauguration du nouveau Pôle
Fromager.
50
PÔLE FROMAGER EPASC
(Pôle technologique DiversiFERM)
Domaine de Saint-Quentin, 14
5590 Ciney
CONTACT & SITE WEB:
www.saintquentin.be/technolait
technolait.saintquentin@province.
namur.be
Secrétariat: 081/77 52 10
51
Quand science et poèsie se marient
pour parler métier...
Ce jeudi 14 mai, lors de notre JPO, les élèves de 4TTsa ont
présenté leur expo photos «Demain je serai...». Une expo
qui nous ouvre la porte de leur option.
Avec leur professeur de Français et l’aide de l’Agence de
Stimulation Economique de la Région Wallonne (ASE), les
élèves ont monté une belle expo. Dans celle-ci, les élèves
montrent que leur option leur ouvre l’accès à un nombre
important de métiers. Ceux-ci peuvent aller de chimiste à
pédiatre, en passant par médecin, vétérinaire ou biologiste.
Pour promouvoir leur option qui n’est pas la mieux représentée dans leur école, ils ont su marier
astucieusement la photographie à la poésie. Cette expo peut donc aussi bien attirer les fans de
belles photos que de la belle plume. Les poèmes ne valent pas ceux de Voltaire, mais pour des
scientifiques, ils parviennent à bien manier les mots. Les panneaux réservés à chaque étudiant se
composent d’une photo en noir et blanc d’un beau rendu pour illustrer leur poésie, mais aussi d’un
montage en couleurs incrusté sur aluminium pour mettre en avant leurs études ainsi que leur futur
métier.
On observe que de nombreux métiers différents peuvent être possibles avec l’enseignement qu’ils
suivent. Leurs professeurs les préparent aussi bien pour un graduat que pour l’université, ce qui
est un projet qui trotte dans la tête de beaucoup de ces élèves. L’expo a bien fonctionné lors de sa
première présentation. Les visiteurs l’ont appréciée. Et de très bons échos se faisaient entendre
lorsqu’ils quittaient le local. Une belle récompense pour ces 18 élèves qui ont fait preuve d’engagement et qui se sont investis à 100%.
Baptiste (élève de 4TTsa)
52
53
Horaire des examens de passage - Août 2015
2ème degré : Transition / Qualification (3ème et 4ème)
Jours
VENDREDI
28/08/2015
08h30 à 10h00
Classes
Transition
Option
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Qualification
Agriculture
Horticulture
Agriculture
Horticulture
Sc. Naturelles
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Agriculture
Horticulture
Sc. Appliquées
Agriculture
Horticulture
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Agriculture
Horticulture
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Agriculture
Horticulture
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Agriculture
Qualification
10h30 à 12h00
Transition
13h00 à 14h45
Transition
Qualification
15h00 à 16h30
Transition
Qualification
LUNDI 31/08/2015 Transition
08h30 à 10h00
Qualification
10h30 à 12h00
Transition
Qualification
13h00 à 14h45
Transition
Qualification
15h00 à 16h30
Transition
Qualification
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Agriculture
Horticulture
Sc. Naturelles
Cours
Français
Français
Français - Chimie - Physique
Français - Economie Rurale - Chimie
Agronomie
3ème degré : Transition / Qualification (5ème et 6ème)
Jours
VENDREDI
28/08/2014
08h30 à 10h00
Histoire - Géographie
Mathématique
Mathématique - Bio végétale appl.
Biologie + Biologie appliquée
Educ. Econ. & Soc. - Sc. humaines
Educ. Scient. & Techn. - Sc. humaines
Lg. Mod. I (anglais - néerlandais)
13h00 à 16h20
13h00 à 14h45
14h45 à 16h20
Classes
Transition
Option
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Cours
Français + Histoire/Géographie
Français + Histoire/Géographie
Qualification Agriculture
Horticulture
Agro Equip/Envir.
Transition
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Horticulture
Agro Equip/Envir.
Horticulture
Agro Equip.
Environnement
Français
Français
Français
Mathématique
Mathématique
Mathématique
Mathématique
Mathématique
Sciences humaines
Sciences humaines
Sciences humaines
Sciences humaines
Transition
Chimie appl. + Labo
Informatique
Informatique - Chimie - Chimie appl.
Bio Végétale - Agronomie
Horticulture
Sciences (F.C.)
LUNDI
31/08/2015
08h30 à 10h00
10h30 à 12h00
Bio Animale - Mécanique agricole
(3ème)
Mécanique Agricole (4ème)
Sc. Agronomiques + Labo Sc. Agro.
Physique - Physique appl.
Economie appliquée
Production horticole/sylvicole Mécanique Horticole (4ème)
Génie rural - Topo
13h00 à 14h45
15h00 à 16h30
Sc. appliquées
Horticulture
Agro Equip/Envir.
Transition
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Transition
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Horticulture
Agro Equipement
Environnement
Transition
Sc. Agronom.
Sc. Appliquées
Sciences (F.C.)
Bio. Appl. + Labo
Chimie appl - Info appliquée
Sc. Agronomiques + Labo - Economie
Physique appl + labo
E.S.T./E.E.S.
E.S.T./E.E.S.
Horticulture
Agro Equip/Envir. E.S.T./E.E.S.
Les épreuves de qualification (TQ) devraient se dérouler le 1 et/ou le 2 septembre.
Horaire à préciser.
54
ATTENTION: POUR LES ELEVES DU 2e DEGRE : LE TEMPS IMPARTI A CHAQUE SERIE D’EXAMENS
EST DE 2 X 50 MIN. MERCI D’EN PRENDRE BONNE NOTE.
En professionnelle >>
5P : Vendredi 28 août ; 6P : mardi 1er septembre.
55
Ta réussite,
c’est aussi
notre
domaine!
Une bonne formation est
une des clés du succès...
C’est pourquoi nous vous
offrons de quoi cultiver
vos potentialités, vos
compétences et votre
détermination.
Le travail, la volonté, le
sens de l’organisation font
partie des qualités que la
vie professionnelle exige
et que, dès lors, nous inscrivons comme objectifs
prioritaires dans la formation de nos étudiants.
Sans oublier l’épanouissement de la personne, au
travers de quatre compétences qui nous paraissent
essentielles: concilier,
s’adapter, prévoir et gérer.
Ecole Provinciale d’Agronomie et des Sciences de Ciney
Domaine de Saint-Quentin 14
B - 5590 Ciney
Tél. : +32(0)81 77 67 90
Fax : +32(0)81 77 69 89
[email protected]
www.saintquentin.be
www.province.namur.be
Editeur responsable: Jacques Warnier
Conception: Bruno Dinant • Mise sous presse: Imprimerie Provinciale

Le Livre de l`Année

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